2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:13
Бауыр котлеттері (немесе бауыр құймақтары) тамаша диеталық тағам. Оларды дайындау үшін кез келген бауыр қолайлы - сиыр еті, шошқа еті, тауық еті. Тауық бауырының котлеттері әсіресе нәзік болады деп есептеледі.
Оларды дайындау үшін сізге қажет:
- пленкалардан тазартылған жарты килограмм бауыр;
- шамамен 100 гр. тағамды шырынды ету үшін шошқа майы;
- екі жұмыртқа;
- бір-екі тілім нан;
- үлкен пияз;
- екі ас қасық ұн;
- үш кішкентай сарымсақ түйірі.
Пияз, сарымсақ, май, бауыр және нанды еттартқышта ұнтақтап, тұз, бұрыш қосып, екі жұмыртқаны шайқап, ұн қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Котлеттерді қыздырылған иіссіз өсімдік майы бар табаға салып, піскенше екі жағын қуырады. Содан кейін аздап су құйып, котлеттерді он бес минут қайнатыңыз.
Көбісі қызылша қосылған бауыр котлеттерін қалай дайындауға қызығушылық танытады. Бұл жағдайда ыдыс кімге пайдалы болуы мүмкінанемиямен ауырады (темір жетіспеушілігі). Оны дайындау үшін 0,4 келі бауыр мен 0,4 келі көкөніс (қызылша міндетті түрде қосылады, сәбіз, қырыққабат қосылады) алу керек
Көкөністер мен бауырды еттартқыштан өткізеді, котлеттер пішінін сақтау үшін оларға екі тауық жұмыртқасы, үш ас қасық ұн қосылады. Көкөністер жақсы бұқтырылған болуы үшін, масса қарапайым бауыр котлеттеріне қарағанда ұзақ уақыт бойы баяу отта иленіп, қуырылады. Ең пайдалысы ұнның орнына қайнатылған қарақұмық қосылған котлеттер, оның құрамында да темірдің белгілі бір мөлшері бар.
Сіз сондай-ақ картоппен бауыр котлеттерін қалай пісіруге болатынын ескеруіңізге болады. Олар жоғары калориялы және қаймақ, кетчуп, әртүрлі салаттармен жақсы үйлеседі. Бұл бауыр котлеттерін тәуелсіз тағам ретінде ұсынуға болады. Оларды пісіру керек пе? ет тартқышта ұнтақтағыңыз келетін жарты килограмм сиыр бауырын алуыңыз керек. Содан кейін екі кішкене шикі картоп алынады, қабығы аршылады және майда үккіште сүртіледі.
Үгітілген картоп массасының шырынын сығып алу керек. Егер сіз оны қыспасаңыз, котлеттер пішінін жоғалтуы мүмкін. Картоп бауырмен араласады, бір жұмыртқа, екі ас қасық ұн, дәмдеуіштер, тұз қосылады. Котлеттер ыстық өсімдік майы қосылған табаға салынып, әр жағынан шамамен 5 минут қуырылады.
Кез келген бауыр өте пайдалы өнім. Оның құрамында қанның ұюын қалыпқа келтіретін гепарин бар, үлкенА дәрумені, минералдар (қант диабеті мен атеросклерозға көмектесетін кальций, мырыш, мыс, темір, хром) мөлшері. Тауықтың бауырында көптеген фолий қышқылы бар, ол иммундық жүйеге және қан түзу жүйесіне оң әсер етеді. Бауырдағы көптеген заттар күнделікті норманы алуға мүмкіндік беретін концентрацияланған түрде қамтылған, мысалы, осы өнімнің бір порциясынан кейбір витаминдер. Сәбилер мен жүкті әйелдерге жоғары сапалы бауыр тағамдары ұсынылады.
Ұсынылған:
Нан машинасында нан пісіру. Әртүрлі нан пісіру машиналарына арналған рецепттер
Үйде нан жасау қиын. Алдымен қамырды илеңіз, оны көтеруге рұқсат етіңіз, содан кейін оны кесіңіз, содан кейін ғана пісіріңіз. Бір қате - және нәтиже идеалдан алыс болады. Тағы бір нәрсе - нан машинасында нан пісіру. Оның рецептерін тіпті нұсқаулықта оңай табуға болады. Дегенмен, тәжірибелі наубайшылар оларға жүгінбей ұзақ уақыт бойы тамақ пісіріп келеді
Балық котлеттерін пісіру туралы бірнеше рецепттер
Ұнтақталған еттен жасалған тағамдар біздің дастарханымызда үнемі «қояды». Әрине, вегетарианшылар бұл үшін отырмаса. Дегенмен, әдетте шошқа немесе тауық етінен жасалған котлеттер мен фрикаделькалар жасалады, балық әлдеқайда аз кездеседі. Біздің өкінішіміз көп! Өйткені, балық, ғалымдар ұзақ уақыт бойы анықтағандай, ұзақ өмір сүрудің және көптеген жағымсыз аурулардың болмауының кепілі болып табылады. Диетамыздағы қателерді түзетейік
Тауық котлеттерін қалай пісіру керек? Рецепттер мен ұсыныстар
Фигураңызға қарайсыз ба? Жақында қонақтар келеді, сізге дастархан жаю керек, бірақ сәнді тағамдарға уақытыңыз жоқ па? Сіз ораза ұстайсыз ба немесе асқазаныңыз ауырады ма? Тауық котлеттері - сіздің шешіміңіз! Бұл мақалада тамақ дайындаудың қыр-сырлары, сондай-ақ тамаша тауық котлеттерінің рецепті туралы айтылады
Шортан котлеттерін пісіру: бірнеше рецепт
Бұл балықтың еті төмен калориялы, сондықтан оны кез келген адам жей алады (100 граммға небәрі 89 ккал). Біз тұщы су сұлулығының егжей-тегжейлі сипаттамасын қарастырмаймыз, қоректік шортан котлеттерін дайындаған дұрыс
Жарма қосылған бауыр котлеттерін қалай пісіруге болады?
Бауыр ең пайдалы ішімдіктердің бірі болып саналады. Оның құрамында темірдің, витаминдердің және микроэлементтердің жеткілікті мөлшері бар. Сондықтан ол әр адамның рационында болуы керек. Бұл өнімнен түрлі құймақ, салаттар, жеңіл тағамдар дайындалады. Бірақ бауыр котлеттері әсіресе дәмді. Жарма қосылған рецепт бүгінгі басылымда ұсынылатын болады