Қуырылған хош иісті қыртыс алу үшін тауық етіне дәмді қамырды қалай дайындау керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауық етін пісіру – қарапайым, бірақ өте пайдалы нәрсе. Өйткені, қамырдың қабығында қуырылған ет дәмдеуіштердің хош иісін сақтай отырып, таңқаларлық шырынды және дәмді болып шығады. Тауық қамырын бірнеше жолмен дайындауға болады, олардың ең оңайы - ұн, су, жұмыртқа және дәмдеуіштерді араластыру. Бірақ сүт, қаймақ, майонез және басқа ингредиенттер қосылғанда, одан да дәмді рецепттер бар.

Қамырдағы тауық еті, рецепті, фотосуреті және төменде келтірілген пісірудің кейбір қыр-сырын әдетте өсімдік майында жартысы піскенше қуырады, сосын пеште әртүрлі соустармен пісіреді. Сіз, әрине, қамырмен жабылған етті қуыруға болады, бірақ содан кейін тағам майлы және зиянды болып шығады.

Тауық еті

Оларды дайындау үшін кеуде, 2-3 жұмыртқа, тұз, дәмдеуіштер, 2 ас қасық майонез, 4 ас қасық слайдсыз ұн және қуыруға арналған өсімдік майын алу керек. Алдымен етті ұзынынан кесіп, аздап шайқау керек. Содан кейін оны тұздап, екі жағына дәмдеуіштермен себіңіз. Тауық қамыры осылай дайындалады: жұмыртқаны соғадымайонез, тұз, електен өткізілген ұнды құйып, қамырды илеңіз.

Чопкаларды қамырға салып, қызған майға екі жағын қуырып аламыз. Қытырлақ қыртыс үшін қамырға батырғаннан кейін етті нан үгіндісіне айналдыруға болады.

Пияз қосылған қамырдағы тауық еті

Бұл тәбетті және өте дәмді тағамды филеден немесе қолдағы құстың басқа бөліктерінен дайындауға болады. Тауық еті үшін бөлек қамыр дайындайды, оған туралған көк шөптерді, сондай-ақ пияз соусының бір түрін қосады, ол бөлек беріледі немесе дайын кесектердің үстіне құйылады.

Жарты келі тауық еті үшін 100 г сүт пен ұн, аздап тұз, бұрыш және басқа да дәмдеуіштерді, сондай-ақ көк шөптерді алу керек. Сондай-ақ сізге 600 г пияз, бір ас қасық қант және 2 ас қасық алма сірке суы, өсімдік майы қажет.

Тауық қамырын жұмыртқаны сүтпен, тұзбен, бұрышпен араластырып, ұн қосып дайындайды. Содан кейін оған туралған көктер құйылады және араласады. Пияз аршылып, жұқа жарты сақиналарға кесіліп, табада қуырылады. Дайын болғаннан кейін оны тұздап, қант қосып, отты азайтып, пеште тағы біраз ұстай аласыз. Масса джемге ұқсаған кезде, оған сірке суы құйылады, араластырылады және оттан алынады. Мұндай карамельденген пиязды кез келген етке қоспа ретінде пайдалануға болады. Ол бөлек беріледі. Дайын тағамның үстіне қоюға болады.

Алдын ала тұздалған және дәмдеуіштермен себілген тауық еті, қамырға батырылған және майға барлық жағынан қуырылғанша қуырылған.дайындығы. Көкөніс гарнирімен немесе картоп пюресімен бірге қызмет етіңіз. Бұл дәмді тағам өзінің талғампаз және нәзік дәмімен үй шаруашылықтары мен қонақтарды қуантады.

Тендерлік қамырды дайындау

Ет жұмсақ әрі жұмсақ болып көрінуі үшін қамырға аздап сыра қосқан жөн. Бірақ ауа қамырын дайындаудың тағы бір жолы бар. Ол үшін жарты стакан сүт, 2 жұмыртқа, тұз және 4 ас қасық ұн алыңыз. Сарысы бөлек сүтпен шайқалады және оларға ұн қосылады. Ал ақуыздар, тұзданғаннан кейін, тұрақты көбік күйіне жеткізіледі, содан кейін екі масса мұқият біріктіріледі.