Рецепт бойынша ветчина және ананас қосылған пицца пісіру

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бүгін біз ананас пен ветчина қосылған пицца дайындаймыз, бұл классикалық рецепт. Пиццаның негізін, сондай-ақ томат соусын дайындауға арналған рецептті бөлек қарастырыңыз. Жеке ас үйде итальяндық діріл жасау оңай!

Қамырды дайындау

Дәмді Гавай пиццасын жасау үшін пиццериядағыдай пицца қамырын дұрыс дайындауды үйрену керек. Оны дайындау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет:

• бидай ұны - 0,5 кг;
• таза су - 1,5 кесе;
• құрғақ ашытқы - 2 шай қасық;
• зәйтүн майы - 3 ас қасық. л.;
• тұз.

Орташа алғанда қамырды дайындау процесі 70 минутты алады. Бастайық!

1-қадам. Ұнды ашытқымен араластырыңыз, қоспаға зәйтүн майын қосыңыз. Қамырды илеңіз, ол жеткілікті серпімді және қолыңызға жабыспайтын болуы керек.

2-қадам. Қамырды терең контейнерге салып, пленкамен жабыңыз. Жылы жерде көтерілуге рұқсат етіңіз. Орташа алғанда, процесс 60 минутқа дейін созылады.

3-қадам. Қамырды шығарып, үш бөлікке бөлеміз. Диаметрі шамамен 30 см дөңгелек пішінді алғанша илектеу түйреуішпен жайыңыз. База дайын! Содан кейін ветчина және ананас қосылған пицца рецепті бойынша қызанақ соусын дайындаңыз.

Томат соусын пісіру

Қамыр дайын. Сондықтан біз бұл тармақты өткізіп жібереміз. Біз тікелей пицца қоспаларын дайындау процесін қарастыруға кірісеміз. Ол үшін келесі ингредиенттерді алуымыз керек:

• томат соусы - 2 ас қасық. л.;
• зәйтүн майы - көзбен;
• ветчина - 100 г;
• консервіленген ананас - 6 сақина;
• моцарелла - 200 г;
• райхан;
• пармезан;
• қызанақ - 1 дана.

Пармезан мен насыбайгүл міндетті емес. Саны «көзбен» таңдалады. Біз қызанақ соусын жасаудан бастаймыз.

1-қадам. Томаттың қабығын аршып, тұқымын себіңіз. Қабық қызанақтың целлюлозасынан оңай кетуі үшін оны қайнаған суға қайнатып, суық сумен құйып алу керек.

2-қадам. Контейнерге қызанақ целлюлозасын, сарымсақ түйірін, тұзды және қажет болса, аздап үгітілген мускат жаңғағын қосыңыз. Блендермен ұнтақтаңыз. Сондай-ақ мұнда насыбайгүл қосуға болады.

3-қадам. Пюрені зәйтүн майымен қыздырылған табаға салып, баяу отта қайнатыңыз. Тұздық өте қою болуы керек.

ананас пен ветчина қосылған гавай пицца

Енді қамырға сәйкес ингредиенттерді туралауға кірісеміз. Бастапқыда оны пісірілген томат соусымен майлаңыз. Ветчина кішкене тілімдерге кесіңіз, ананас сақиналарын 3 бөлікке бөліңіз. Біз ананас пен ветчина тілімдерін қамырдың бүкіл аумағына біркелкі таратамыз. Айта кету керек, консервіленген пиццадәмі жағынан ананас дәмі жағынан жаңа ананас қосылған опциядан ешбір кем түспейді.

Пиццаны зәйтүн майымен себіңіз. Бір шымшым орегано себуге болады. Біз ірімшікті дөрекі үккіште сүртеміз және пицца негізін себеміз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, пиццаны 20 минутқа қойыңыз. Гавайи ветчина және ананас пиццасының рецепті қамыр жақсы қызарған кезде дайын болады.

Ананас пен тауық қосылған пицца

Егер жан ветчина болмаса, оны тауық етімен алмастыру оңай. Гавай пиццасының осы нұсқасын дайындауға арналған рецептті қарастырайық. Сізге келесі ингредиенттер қажет болады:

• тауықтың жамбасы - 3 дана;
• томат соусы - 1 кесе;
• райхан - 3 бұтақ;
• консервіленген ананас - 7 тілім;
• зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.;
• моцарелла - 100 г;
• пармезан - 50 г;
• жасыл пияз және орегано міндетті емес.

Аспаздар тек қызыл етті пайдалануға кеңес береді, ол өте жұмсақ әрі тез піседі. Ал ақ ет пицца үшін тым құрғақ. Жамбастың терісін алып тастап, майды кетіріңіз. Тауық етін 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін етті суытып, сүйектері мен шеміршектерін алып, кесу керек.

Қамырды жайып, томат соусымен майлаңыз, әсіресе жан-жағына назар аударыңыз. Моцарелла ірімшігі тарелкаларға кесіледі немесе дөрекі үккіште сүртіледі. Қамырға ірімшікті таратыңыз. Содан кейін 1-2 шымшым орегано себіңіз.

Тауық етінің кесектерін ірімшіктің үстіне жайыңыз. Келесіананас қабаттасып, үстіне туралған жасыл пиязды себіңіз.

Пармезанды майда үккіште үккіштен өткізіңіз. Бүкіл пиццаның үстіне жомарт себіңіз. Ананас пиццасының ұсақталмауы үшін салмасын алақандарыңызбен сәл тегістеңіз.

Содан кейін мамандар пиццаны 15 минутқа жылы жерге қоюға кеңес береді. Ананас қосылған пицца 200 градус температурада 20 минут пісіріледі. Осы уақыт ішінде қамыр пісіріледі, ал моцарелла ериді. Пармезан пісіріп, әдемі түсі бар дәмді қыртысты береді.

Втчина мен ананас қосылған пиццаға арналған бұл рецепт кафеде жеуге немесе тапсырыс беруге болатын рецептпен бірдей дерлік.

Пайдалы кеңестер мен амалдар

Егер сіз пицца жасағыңыз келсе, бірақ қамырды өзіңіз пісіруге уақытыңыз болмаса, кез келген азық-түлік дүкенінде сатылатын қатпарлы қамырды қолдануға болады. Бұл пиццаның "тәтті" түріне өте ыңғайлы