Торт «Лева жүк көлігі»: кезең-кезеңімен пісіру

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіздің балаңыз бар және жақындарыңызды дәмді кондитерлік өнімдермен қуантуды ұнатасыз ба? Содан кейін ыдыс-аяқтың дизайнын мұқият ойластырыңыз! Мысалы, «Лева жүк көлігі» торты кішкентай тәтті тіске ұнайды. Кішкентайыңызды сүйікті кейіпкеріңізбен пісірумен қуантыңыз.

Қоржи

Leo the Truck тортын пісіру үшін баланың қалауын білу керек. Көптеген балалар шоколадты жақсы көретіндіктен, шоколадты торттарды пісіруге тұрарлық. Ингредиенттер:

• 4 жұмыртқа.
• 100-150 грамм сары май.
• 110 грамм қант.
• 260 грамм ұн.
• 3 ас қасық какао.
• Қамырға арналған шай қасық сода (сірке суы немесе лимон қышқылымен сөндіріңіз) немесе қопсытқыш.

Рецепт:

1. Жұмыртқаның ағы мен сарысын бөлеміз. Тиіндерді салқын жерге қойыңыз.
2. Жұмыртқаның сарысын, сары майды, қантты және какаоды тегіс болғанша араластырыңыз.
3. Бұл кезеңде пешті 20 минут бойы 200 градус температурада алдын ала қыздыруға болады.
4. Сондалған сода қосыңыз. Егер сіз қопсытқыш ұнтақты қолдансаңыз, оны ұнмен бірге кейінірек араластыруыңыз керек.
5. Жұмыртқаның ағын шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. олардың жартысыдайындалған массаға ақырын бүктеңіз.
6. Еленген ұн қосыңыз.
7. Масса біртекті болған кезде, қалған ақуыздарды қосыңыз.
8. Бәрін пісірме табаққа құйып, пешке жарты сағатқа қоямыз. 15 минуттан кейін температураны 180 градусқа дейін төмендетіңіз. Белгіленген уақыт біткенше пешті ашпаңыз. Егер торт пісірілмесе, оны тағы 10 минутқа қоюға болады.
9. Тортты 2-3 бөлікке кесіңіз.

Дәмді торттар дайын!

Крем

Торттарды дайындаған болсаңыз, жұмыстың жартысы бітті! Бірақ «Лева жүк көлігі» торты, егер кремді дұрыс жасасаңыз, дәмі әлдеқайда жақсы болады.

Ең оңай кремдер:

• Көбістеп жатқанда қаймақ пен қантты араластырыңыз. Пропорцияларды өзіңіз анықтаңыз.
• Бөлме температурасындағы сары майды және қоюландырылған сүтті шайқаңыз.
• Маскарпоне кілегейлі ірімшігі үшін 200 грамм 18% сүзбе електен өткізіп, 200 миллилитр 33% кремді құйыңыз. Кілегейлі болғанша шайқаңыз.

Қаймақ қалай жасалады:

1. 2 жұмыртқа мен 2 ас қасық ұнды кесек кеткенше араластырыңыз.
2. Бір жарым стакан сүтті бір стақан қантпен араластырып, үздіксіз араластыра отырып, қайнатыңыз. Дайындалған сұйықтықты ұн қоспасына мұқият құйыңыз. Араластырыңыз.
3. Кремді баяу отта үздіксіз араластыра отырып пісіріңіз. Қоспа қоюлануы керек, бірақ қайнатуға жол бермеңіз!
4. Ыстықтан алыңыз, 1 шай қасық ванильді қант пен 2 шай қасық еріген маргарин қосыңыз. Араластырыңыз.

Дәмдіқоюландырылған сүт қосылған кілегей:

1. 200 грамм сары майды ерітіп, 100 грамм қоюландырылған сүтпен шайқаңыз.
2. 2 сарысын салыңыз.
3. Дайын болған соң, пышақтың ұшымен ванилинді салыңыз.

Әшекей

Сәйкес безендірусіз фотосы мақалада берілген «Лева жүк көлігі» тортын мұндай деп атауға болмайды. Алдымен безендіруге арналған протеинді кремді қалай дайындау керектігін үйрену керек. Ингредиенттер:

• 200 грамм қант ұнтағы.
• 3 тиін.
• Қызыл және қоңыр түсті тағамдық бояу.

Қалай пісіру керек:

1. Жұмыртқаның ағын шайқаңыз.
2. Қант ұнтағын қосыңыз.
3. Алынған массасы бар тарелканы су моншасына салып, оны миксермен төмен жылдамдықпен шамамен 10 минут шайқаңыз.
4. Қалаған бояуды қосыңыз.

Әшекейлеу әдісі:

• Тортты төртбұрышты пішінде пісірген жөн.
• Үстіне қант пен какао қосылған қаймақ (ашық қоңыр болуы керек). Өріске ұқсау үшін қасықты немесе шанышқыны жылжытыңыз.
• Қызыл жұмыртқаның ақ кремі бар пішіннің үстіңгі және астыңғы жағына кондитер шприцін пайдаланып бұйралар сызыңыз.
• Қоңыр протеинді креммен үстіне машина бороздаларын тартыңыз. Жасыл шөп.
• Лайықты ойыншық көлік қойыңыз, кірді креммен бояңыз.

"Lev's Truck" торты шықты! Мұндай қарапайым безендіру әдісін тіпті аспаздық бизнесті жаңадан бастағандар да жеңеді. Фантазияны қосыңыз - мүмкін сіз дебезендіру үшін өз мәліметтеріңізді ойлап табыңыз.

Қорытынды

Сонымен балалардың сүйікті көлігі дайын - Lev's Truck. Оның бейнесі бар туған күн торты кішкентайлардың көңілінен шығады, оны дайындау оңай, бірақ өте дәмді болып шығады.