2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Жартылай ысталған шұжықты барлық адамдар жақсы көретін шығар, бірақ оның құрамы мен сақтау ережелері туралы қаншалықты біледі? Кремль шұжық мысалын пайдаланып, ұқсас нюанстармен күресуге болады. Төменде өнімнің құрамында қандай элементтер бар, сондай-ақ оны қандай жағдайда сақтау керектігі туралы айтатын боламыз.
Композиция
«Кремль» шұжық құрамына келесі элементтер кіреді:
- туралған ет 61% (сиыр еті, шошқа еті, құс еті);
- май;
- ақуыз тұрақтандырғыштары;
- майы алынған құрғақ сүт;
- крахмал (картоп);
- ас тұзы;
- түрлі дәмдеуіштер (кориандр, бұрыш, грек жаңғағы, т.б.);
- күріш;
- түс түзеткіш.
Өнімдегі BJU (белоктар, майлар, көмірсулар) мазмұнын да атап өткен жөн. 100 грамм шұжық үшін 13 грамм ақуыз, 50 грамм май және 0 грамм көмірсу бар. Өнімнің калория мөлшері 502 ккал құрайды. «Кремль» шұжығы салмағы 420 грамм өнімде шығарылады.
Сақтау шарттары мен шарттары
Біріншіден, сіз аласызжартылай ысталған шұжықтарды сақтау бойынша негізгі кеңестерді қарастырыңыз. Оларға келесі элементтер кіреді:
- Егер шұжық кесілген болса, оны жұмыртқаның ағынымен жағуға болады - бұл өнімнің кебуіне жол бермейді.
- Шұжық көгерген болса, оны тұзды суға 5 минут салып қою керек. Осыдан кейін қалыпты шүберекпен оңай сүртуге болады.
- Егер өнімнің бір жағы тозған болса, оны салқын сүт құйылған ыдысқа 30 минут салып қою керек - содан кейін шұжықты шығарып жеуге болады.
Егер біз «Кремль» шұжығы туралы айтатын болсақ, онда оны өндіруші өнімді сақтауға қатысты келесі ұсыныстарды береді:
- 0-6 градус температурада және 75% - 78% ылғалдылықта шұжықтың жарамдылық мерзімі 15 күн.
- Егер өнім вакуумда немесе қорғаныш қаптамада болса, сақтау мерзімі 28 күнге дейін болуы мүмкін.
Осыған қарамастан, сақтау мерзімін шектен тыс сандарға жеткізбеу жақсы - шұжықты мүмкіндігінше тезірек жеу ұсынылады, өйткені уақыт өте келе ол өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалта бастайды.
Ұсынылған:
Әк жапырақтары: сипаттамалары, қолданылуы, жинау және сақтау ережелері
Тай тағамында дәмдеуіштердің алуан түрі жиі қолданылады. Әк жапырақтары ерекше, теңдесі жоқ дәмі мен бай витаминдік кешенінің арқасында танымал. Кафир әк - рулар тұқымдасына жататын цитрус ағашы. Оның жемістері лаймға ұқсас болса да, тағамға іс жүзінде пайдаланылмайды, өйткені олардың дәмі өте қышқыл
Кофе: жарамдылық мерзімі, түрлері, дәмі, сақтау ережелері және пісіру бойынша кеңестер
Бұл мақала оқырманға кофе дәндерінің негізгі түрлерін, олардың сипаттамалары мен дәмін түсінуге көмектеседі. Кофе сусынының шығу тарихы, сондай-ақ оны сақтаудың негізгі шарттары мен жарамдылық мерзімі, кофе дайындаудың негізгі ережелері туралы қысқаша айтып беріңіз
Тұзды сақтау ережелері және сақтау мерзімі. ГОСТ Р 51574-2000. Тағамдық тұз
Бүгінгі күні ас әзірлеуді тұз сияқты ингредиентсіз елестету қиын. Ол әртүрлі елдерде ежелгі дәуірден бері қолданылған. Сақтау мерзімі ұзақ болса да, оны сақтаудың белгілі бір ережелері бар
Бал: сақтау және сақтау мерзімі
Бал – емдік қасиетін жоғалтпай, өте ұзақ сақтауға болатын сирек өнім. Ресейдегі монахтар оны екі-үш жыл қартаюдан кейін жеуді жөн көрді. Кейбір сарапшылардың пікірінше, дұрыс сақталған бал табиғи пісетін процеске байланысты қанық дәм мен нәзік хош иіске ие болады
Ашылғаннан кейін бөтелкеде коньякты қалай сақтау керек: сусынды сақтау ережелері мен шарттары
Күшті ликердің әртүрлі түрлерінің ішінде коньяк ең көп сатып алынатындардың бірі болып саналады. Ол әр үйде дерлік бар. Қонақтар кеткеннен кейін бөтелкеде әлі де сусын қалған болуы мүмкін. Алкогольдің осы түрінің жоғары танымалдылығына қарамастан, көпшілігі коньякты қалай дұрыс сақтау керектігін білмейді. Алкоголь нашар бола алмайды деген пікір бар. Алайда, мамандардың айтуынша, олай емес