2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Кейбір жас үй шаруасындағы әйелдер гуляш деген не, бұл тағамды қалай пісіреміз деп ойлайды. Жауапты осы мақаладан табуға болады. Бұл дәмді өнім сүйікті күйеуін шын жүректен тамақтандырғысы келетін әрбір сүйікті әйелді пісіре алуы керек.
Гуляшты қалай пісіру керек
Міне, ет ингредиентін керемет дәмді етуге көмектесетін пайдалы кеңестер.
- Шошқа етінен жасалған тағам үшін сіз мойын бөлігін немесе етін алуыңыз керек, ал егер сіз сиыр етін пайдалануды шешсеңіз, онда ең дәмді гуляш иық пышағы немесе бүйрек бөлігі болады.
- Шырынды болу үшін ет кесек ішіндегі барлық шырынды сақтайтын қыртыс пайда болғанша қатты отта алғашқы бес-жеті минут қуырылады. Содан кейін отты азайтып, қайнатуға болады.
- Ет гуляшқа дайын. Қалың сорпаны қалай жасауға болады? Ұн немесе крахмал пайдаланыңыз.
- Көкөністерден тағам жасауға шешім қабылдағанда, ингредиенттердің мөлшері бірдей болуы керек екенін білу керек, яғни қанша ет, қанша бақша сыйлықтары.
- Ет пісіруге арналған ең дұрыс таба -ол шойыннан немесе басқа материалдан жасалған, бірақ қабырғалары қалың.
Гуляшты қалай дайындау керек: сиыр еті қосылған рецепт
Етті текшелерге кесіңіз, бұрыш себіңіз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, өнімді қызарғанша жоғары отта қуырыңыз, содан кейін оны қалың қабырғалы табаға жіберіңіз. Басқа бетті қыздырыңыз, оған екі ас қасық ұнды (майсыз) қуырыңыз, бұл уақытта қабығын аршып, бірнеше пиязды және бірдей мөлшерде сәбізді кесіңіз. Ет пісірілген контейнерде көкөністерді дайын күйге келтіріңіз. Оларға 60-70 грамм томат пастасы мен ұн қосыңыз. Компоненттерді кастрюльге негізгі ингредиентке жіберіңіз, дәмдеуіштерді қосыңыз. Тамақты жауып тұратындай етіп су құйыңыз. Қақпақ астында бір жарым сағат қайнатыңыз. Күрішпен немесе пісірілген картоппен бірге ұсыныңыз.
Гуляш: шошқа етімен қалай пісіру керек
Етті кесектерге кесіңіз, пиязды тураңыз. Өсімдік майын сәнде қыздырып, етті қатты отқа қуырыңыз, екінші өнімді қосыңыз. Бес минут пісіріңіз, содан кейін бір стақан ыстық су құйыңыз және қақпақпен жабылған, шамамен жарты сағат қайнатыңыз. Егер сіз қызанақты пайдалануды шешсеңіз, оларды кесіп тастау керек (қабығын алып тастау жақсы) және қалған ингредиенттермен бұқтырылған табаға салыңыз. Көрсетілген уақыттан кейін бірнеше ас қасық ұн, дәмдеуіштер қосыңыз, егер қызанақ болмаса - бірнеше ас қасық томат пастасы немесе кетчуп қосыңыз. Біраз тұрыңыз, туралған көктерді қосыңыз, сонда қызмет ете аласыз.
Гулаш: венгр стилінде қалай пісіру керек
Сәбізді, пиязды, қызанақты және бұрышты жуып, текшелерге кесіңіз, сиыр етімен де солай жасаңыз. Қуыруға арналған табада бірнеше ас қасық майды (шошқа майын) қыздырыңыз, көкөністерді қосып, алтын қоңырға әкеліңіз, бірнеше ас қасық венгр паприкасын қосыңыз. Отты ұстаңыз, содан кейін ет салыңыз, бұрыш пен тұзды ұмытпаңыз. 10 минут бойы жоғары температурада қуырыңыз, содан кейін бір стақан су құйып, қақпақтың астында бір сағат бойы қайнатыңыз. Содан кейін қалған көкөністер мен бірнеше туралған сарымсақ түйірін қосып, тағы да су құйыңыз (200-250 мл) және 15 минут пісіріңіз. Барлығы, венгрлер әдетте картопты қосып, соңғысы піскенше қайнатыңыз, бірақ түйнектердің орнына гуляш болады. макарон, күріш немесе қарақұмық ұсынылады.
Қорытынды
Пісірілген тағам рецепт пен пісіру уақытын толық орындасаңыз, үйдегі тәж және сүйікті тағам болады. Гуляштың ерекше ет қажет екенін ұмытпаңыз, тек осы жағдайда түскі немесе кешкі ас пайдалы және дәмді болады.
Ұсынылған:
Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек. Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек
Мұздатылған теңіз өнімдерін тұз және дәмдеуіштермен нәзік нәзік дәмін бұзбау үшін қалай дайындау керек? Мұнда бірнеше ережелерді сақтау керек: өнімнің балғындығы, пісіру кезіндегі температура режимі және басқа да әртүрлі көрсеткіштер ескеріледі
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Қызылшаны қалай дайындау керек: қызықты рецепттер, мүмкіндіктер және шолулар. Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек
Қызылшаның пайдасы туралы көп айтылған, адамдар бұған бұрыннан көңіл бөлген. Басқа нәрселермен қатар, көкөніс өте дәмді және тағамдарға қанық және жарқын түс береді, бұл да маңызды: тағамның эстетикасы оның аппетитін, демек, дәмін айтарлықтай арттыратыны белгілі
Ингредиенттер бойынша тағамның калориясын қалай дұрыс есептеуге болады? Тағамның калория калькуляторы
Неліктен калорияларды санау керек? Калория санын дұрыс есептеу үшін ас үйде не болуы керек? Неліктен сізге дайын тағамның калориялық күнделігін бастау керек? Бір котлеттің, сорпаның немесе борщтың тостағанының калориясын қалай есептеуге болады? Біз гарнирдегі және сүт ботқасындағы калорияларды санаймыз
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
