2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:13
Үйде жасалған котлеттер отбасылық ошақтың жылуы мен жайлылығын білдіреді. Бұл ерлер мен балалардың сүйікті тағамы. Оларды пісіру соншалықты қиын емес, сізге аздап күш салу және шыдамдылық қажет. Бұл әмбебап тағам кез келген пішінде жақсы. Котлеттерді ыстық, салқын жеуге болады, сонымен қатар бутерброд жасауға болады. Олар кез келген гарнирмен, көкөністермен және үйдегі дәмді тұздықпен тамаша үйлеседі.
Үйде жасалған фрикадельниктердің оңай рецепті
Бұл отбасылық түскі ас пен мерекелік мерекеге дайындалатын ең сүйікті тартылған ет тағамдарының бірі. Ал ең дәмді тефтели әр түрлі жаңа піскен етден дайындалған үй фаршынан алынады. Сізге жарты килограмм тартылған ет, бір пияз, бірнеше тілім ақ нан, бір жұмыртқа, дәмдеуіштер, нан үгіндісі және 150 миллилитр сүт қажет.
Алдымен ақ нанды сүтке салып, сосын біртекті масса алынғанша илеңіз. Үш пиязды үккіште немесе ет тартқышы арқылы ұнтақтаңыз. Ыдысқа тартылған етті салып, оған пиязды, суланған нанды, жұмыртқаны және дәмдеуіштерді (тұз, бұрыш) қосыңыз. Енді массаны жақсылап илеңіз (қолыңызбен жақсырақ). Әрі қарайбіз үй котлеттерін қалыптастырамыз - пішін ерікті. Ыдысқа ұн немесе нан үгіндісін құйыңыз. Котлеттерді салып, табада қуырыңыз.
Пайдалы кеңестер
Міне, үйдегі дәмді котлеттерді жасауға көмектесетін бірнеше кеңестер. Біріншіден, олар өсімдік майы емес, май қосылған ыстық табада қуырылады. Егер нан үгіндісі қолданылса, қуыру алдында котлеттерді 15 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Бұл жағдайда нан күйіп қалмайды. Үйдегі котлеттерді әр жағынан қуырып, содан кейін табаға су қосып, қақпақтың астына ұстасаңыз, олар шырынды болады. Котлеттерді пісіруге арналған тартылған етте шырынды болу үшін аздап су немесе сары май қосу керек.
Үйдегі балық торттары
Бірақ үйде жасалған котлеттерді еттен ғана емес, балықтан да дайындауға болады. Бұл үшін треска немесе поллок өте қолайлы. Біз бір килограмм балық филесі, үш түйір сарымсақ, екі пияз, бір тілім ақ нан, бір ас қасық қыша, бір жұмыртқа, 50 грамм сары май, сүт, аскөк, дәмдеуіштер, нан үгіндісі және күнжіт аламыз. Кішкене текшелерге кесілген пияз мен сарымсақ. Нанды сүтке жібітіңіз, содан кейін оны аздап сығып алыңыз. Біз аскөкті өте жақсы кесеміз. Біз балық филесін ет тартқышпен бұрамыз. Егер балық бүтін болса, онда біз етті сүйектен және жотадан алдын ала бөліп аламыз. Әрі қарай, пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз, содан кейін оған сарымсақты қосыңыз. Содан кейін оларды салқындату керек. Пияз-сарымсақ қоспасын, жұмыртқаны, нанды, қыша, аскөк және дәмдеуіштерді ұсақталған балыққа салыңыз. Кремдімай, алдын ала салқындатылған, жалпы массада үккіште үш. Енді дайындалған қоспаны мұқият илеңіз. Мүмкін болса, оны кесу тақтасында ұруға болады. Дайындалған тартылған етті тоңазытқышқа 20 минутқа жібереміз. Содан кейін үйдегі балық котлеттерін қалыптастырамыз, оларды күнжіт пен нан үгіндісінің қоспасына айналдырамыз. Дәмді қыртыс алынғанша әр жағынан қуырыңыз. Бұл өте тәбетті және дәмді тағам болып шығады. Көкөністермен пісірілген күрішті гарнир ретінде беруге болады.
Ұсынылған:
Үйде қызанақ шырынын жасау сізді ұзақ уақыт дәмді және пайдалы сусынмен қамтамасыз етеді
Қызанақтың түсімінің молдығы бойынша барлық күткеннен асып түсетіні байқалады. Жиналғандарды қалай сақтауға болады - әдетте сұрақтар туындамайды: тұз, маринадтау және шырын дайындау. Бірақ біз мұны дұрыс істеп жатырмыз ба? Біз пайдалы заттардың айтарлықтай мөлшерін «борттан» қалдырамыз ба? Дұрыс рецепт мұны болдырмауға көмектеседі
Үйде жасалған қой етінен жасалған шұжықтың рецепттері
Қазір көптеген адамдар дүкеннен сатып алынған үй шұжықтарын ұнатады. Қолдан жасалған тартылған етке тек жаңа тексерілген өнімдер қосылады, консерванттар мен бояғыштар пайдаланылмайды. Бұл мақалада қой етінен жасалған шұжықтың ең қарапайым рецептері ұсынылған. Сіз оның бай дәмін, ұзақ уақыт сақтау мүмкіндігін және кейде достарыңыз бен туыстарыңызды емдеуді ұнатасыз
Бұзау етінен жасалған котлеттер: фотосуреті бар рецепт
Бұзау етінен жасалған котлеттерді диеталық тағамдарға жатқызуға болады. Жас малдың еті сиыр етінен әлдеқайда жұмсақ. Сонымен қатар, оның құрамында аз май бар. Біздің мақалада біз осы шырынды және өте дәмді тағамды дайындау туралы айтатын боламыз
Безені қанша уақыт пісіру керек? Үйде пеште безе рецепті
Бұл танымал француз десертінің тағы бір атауы - безе. Сырттай, ол жиі бұлтпен салыстырылады - торт ақшыл және қарлы ақ болып шығады. Ол ұмытылмас дәм қалдырып, тістерге жағымды сықырлайды. Десерт тек екі ингредиентке негізделген: қант пен жұмыртқаның ақтығы. Тортты дәмді ету үшін безе өте ұзақ уақыт бойы пісіру керек. Оны пеште қанша және қандай температурада сақтау керек, біз мақаламызда айтамыз
Еттен жасалған қырыққабатты орама қанша уақыт бұқтырылады?
Қырыққабат орамдарының қанша бұқтырылғанында қырыққабаттың басын алдын ала пісіру маңызды рөл атқарады. Сіз оны діңгектерді кесу арқылы пісіруіңіз керек. Қырыққабаттың дайын басын бөлек жапырақтарға талдау кезінде олардан қалың тамырларды кесіп тастау керек