Жылытататын күзгі сусын. Денсаулыққа пайдалы күзгі сусындар - рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Күз - ең алдымен жылуды қалайтын жыл мезгілі. Қыс мезгілінде, аяз басылғанда, күзге қарағанда, жылы көрпеге оранып, жылы бірдеңе ішуге құлшыныс аз болады. Қатты жел, тұрақты жаңбыр және тұрақты жаңбыр көгілдір сілкіністерді тудырады, иммунитетті төмендетеді және құлағыңызға: «Күзгі сусын ішіңіз» деп сыбырлайды. Дәмді және хош иісті, ол көңіл көтеруге, жылулық сезімін беруге, сізді демалуға және армандауға қабілетті. Қазіргі заманғы аспаздық әртүрлі коктейльдер мен қоспалар үшін көптеген рецепттерді ұсынады. Біз тек ең дәмді, пайдалы және ең жақсы нұсқаларды қарастырамыз.

Күзге арналған ең жақсы коктейльдер

Кез келген күзгі сусын жарқын ингредиенттерден, хош иісті шөптер мен дәмдеуіштерден және… алкогольден тұруы керек. Саябақта серуендеп, аздап салқындаған соң, «Күзгі ләззат» деп аталатын коктейльді ішуге болады. Оның құрамында 60 миллилитр виски, 180 миллилитр алма сидрі, алма тілімі және даршын бар. Барлық компоненттер мұзы бар шейкерге салынып, оны шайқап, мазмұнын шыны шыныға сүзіп алу керек. Дайын сусынға мұзды қосу керек жәнедаршын таяқшасы. Бір тілім алма мен ұнтақталған даршын мен қантты себіңіз де, онымен стақанды безендіріңіз.

Күшті коктейль «Күзгі бақ» да серуендеуден кейін жылынуға көмектесетін тамаша құрал. Оны дайындау үшін сізде келесі компоненттер болуы керек:

• Ширек кесе коньяк және сол мөлшердегі Кальвадос.
• Екі ас қасық кез келген шабдалы және бірдей мөлшерде апельсин ликері, бірақ Cointreau жақсырақ.
• 4, 5 ас қасық. л. лайм шырыны.
• Екі тамшы ангостура.
• Гарнир үшін лимон немесе лайм.
• Мұз.

Шайкерге мұзды салып, тізімде көрсетілген алғашқы алты ингредиентті араластырыңыз. Кем дегенде 20 рет ыдысты шайқау керек. Осыдан кейін шейкердің мазмұны екі стаканға сүзіліп, бар цитруспен безендіріліп, жақын адамыңызбен бірге тұтынылады.

Күздің дәмі мүкжидек пен асқабақ. Және олар «Тамаша ханшайым» жеңіл коктейльінде тамаша үйлеседі. Сусын үшін сізге 45 миллилитр ванильді арақ, бес мүкжидек, аз мөлшерде асқабақ пюресі немесе кептірілген асқабақтың бір шымшымы, 15 миллилитр лимон шырыны қажет. Сондай-ақ сізге 20 миллилитр қант шәрбаты мен бір жұмыртқаның ақтығын дайындау керек.

Асқабақ, жидектер, шырын және сироп біраз ыдыста иленеді. Осыдан кейін барлық қалған ингредиенттерді қосып, мұзсыз шейкерде шайқаңыз. Содан кейін мұзды салып, қайтадан шайқаңыз. Дайын қоспаны мартини стаканына сүзіп, мүкжидекпен безендіреді.

Ыстық сусындар

Күздің ыстық сусыны суланғанда ішкен дұрыс. Келісіңіз, бұл өте жақсы -жұмсақ көрпеге оранып, теледидардың алдына бір кесе хош иісті сусынмен жатыңыз … Сонымен, сбитен - тамаша сусын. Ол бал мен дәмдеуіштерден жасалған. Бал кәдімгі сумен араласады және композиция жарты сағат бойы қайнатылады. Содан кейін дәмдеуіштер қосылады және қоспасы тағы жеті минут қайнатылады. Дайын сбитен дәке арқылы сүзіледі және ыстық немесе жылы тұтынылады.

Шоколад тамаша ыстық сусын болып саналады. Ыстық шоколад - әрі дәмді, әрі пайдалы, бір сөзбен айтқанда, тез қызып, қалыпты жағдайға оралу үшін ең жақсы нәрсе. Дәмділік қара немесе ащы шоколад, сүт және қанттан дайындалады. Қажет болса, кез келген дәмдеуіш немесе даршын қосуға болады. Мұнда сіз өз қиялыңызды күшпен және негізгімен пайдалана аласыз және сусынды кез келген нәрсемен дәмдете аласыз.

Жылытқыш сусындар

Күзгі жылы сусындар - суық тиюдің алдын алудың ең жақсы жолы. Көшеде қолайсыз ауа-райында жүріп, ең бастысы - одан кейін ауырмау. Үйге келіп, жылытатын сусынмен еркелетсеңіз, сіз міндетті түрде сау боласыз. Осы композициялардың бірін дәмдеуіш шай латте деп санауға болады. Дайындау керек:

• Екі ас қасық қара шай.
• 2, 5 ас қасық сүт.
• Екі ас қасық түйіршіктелген қант.
• ¼ шай қасық қалампыр мен имбирь.
• Екі шымшым кардамон.
• Бір шымшым мускат жаңғағы.

Енді осындай нәзіктікті дайындау процесін қарастырайық. Шай қайнатылып, тұндыру үшін біраз уақытқа қалдырылады. Содан кейін құйыладыкастрюльге, дәмдеуіштермен сүт қосып, мазмұнын қайнатыңыз, содан кейін пештен алыңыз. Енді дәмдеуіштерді сүзіп, дәмді сусыннан ләззат алсаңыз болғаны.

Кофе жылыырақ

Жылытып қана қоймай, сергітетін күзгі кофе сусындары да танымал. Сонымен, көптеген гурмандардың сүйікті сусыны - бұл десерт және кофе болып табылатын итальяндық аффогато. Ингредиенттер ретінде сізге бірнеше қасық ванильді балмұздақ, ширек кесе жаңа қайнатылған кофе немесе ыстық эспрессо және шоколад чипсы қажет болады. Сондай-ақ үйде теңіз тұзы, жарты ас қасық Grand Marnier ликері болуы керек (бірақ бұл компонент тек қаласаңыз қосылады).

Балмұздақ стақанға салынып, үстіне кофе құйылады. Содан кейін бәрін шоколад чиптерімен себіңіз, бір шымшым теңіз тұзын және қажет болса, ликер қосыңыз. Енді сусын дайын. Бұл керемет дәмді және сергіткіш.

Дені сау ішу

Қолданылған күздік рецепттер, жылынумен қатар, денеге пайдалы болуы керек. Қандай пайдалы күзгі сусындар бар, әр адам біледі және оларды дайындаудың рецептерін көпшілігі біледі. Бірақ мұндай сусынның күзде ең пайдалы сусындардың бірі екенін бәрі біле бермейді.

Сонымен, зімбір шайы лас кезеңде ағзаға үлкен пайда әкеледі, ол зат алмасуды тездетеді, салмақ жоғалтады және ас қорытуды жақсартады.

Алма мен итмұрын шырыны негізінен витаминдер қоймасы болып табылады. Микс иммунитетті жақсартады және қан тамырларын көптеген қауіпті аурулардан қорғайды. Морзе авитаминоздың алдын алады және денені баға жетпес С витаминімен қанықтырады.

Какао қоректік сусын болып саналады, сондықтан диетологтар оны таңертең ғана ішуге кеңес береді. Бұл өнімде ағзадағы эндорфиндерді өндіруге ықпал ететін компоненттер бар. Олар күзгі үмітсіздік пен блюзді жеңуге көмектеседі.

Глинтвинол – құрамында алкоголь жоқ дәрі. Классикалық алкогольсіз глинтвейн анар шырынымен дайындалады. Бірақ оған алма немесе цитрус шырынын қосуға болады. Кез келген жағдайда сусын дәрумендерге бай болады.

Ресторатор ұсыныстары

Рестораторлар өз мекемелеріне келушілер үшін көшеден тез жылыну қаншалықты маңызды екенін біледі, сондықтан олар әртүрлі күзгі сусындарды ішуді ұсынады. Мейрамханалар жиі ыстық соққылар ұсынады. Мысалы, жаңа піскен апельсин шырынын және теңіз шырғанақ ликерін қосқанда Кальвадос шие негізіндегі ыстық қытай даршынымен және теңіз шырғанағымен. Жасап көрмедіңіз бе? Бекер! Қақталған Islay вискиі, кардамон, бақ алмасы, даршын және қарақат ликері қосылған пунч та танымал.

Кейбір мекемелерде глинтвинол қонақтарға арналған бастапқы рецепт бойынша дайындалады. Оның құрамында апельсин қабығы, алма, марасчино ликері, шие шырыны, даршын, қалампыр және кардамон бар.

Таңқурай сусыны, көптеген мекемелердің күзгі мәзіріне кіреді, лимон және апельсин тілімдері, лайм жапырақтарынан тұрады.және зімбір мен қант қосылған үгітілген таңқурай.

Алма мен лимон негізіндегі сусын

Денсаулығын ойлайтын адамдар арасында ең танымал күзгі сусын – алма-лимон қоспасы. Ол жүз грамм лимоннан, үш жүз грамм алмадан, 130 грамм қанттан және төрт стакан судан тұрады. Пісіруге тек төрттен бір сағат қажет.

Осы уақыт ішінде жемістерді жууға тура келеді. Жіңішке үккіште алма үккіштен өткізіп, алынған суспензиядан шырынды сығып, оны суытыңыз. Сығымдалған суды толтырып, сол жерде лимон қабығын салу керек. Композицияны шамамен бес минут қайнатыңыз, содан кейін оны сүзгілеу керек. Алынған сорпаны қайнатып, салқындату керек. Алынған сусынға шырын сыққышта сығылған лимон шырынын құйыңыз.

Арнайы сидр

Кальвадос қосылған ыстық сидр сияқты күзгі сусын ерекше сезім береді, өйткені оның ұмытылмас дәмі бар. Сегіз тілім кристалданған имбирь, алты кесе алма шырыны немесе сидр, ¾ кесе кальвадо, үш даршын таяқшасы және 30 тұтас қалампыр алыңыз.

Ыдыста зімбір, сидр, қалампыр және даршынды біріктіріңіз. Мұның бәрін қайнатыңыз. Осыдан кейін сіз отты азайтып, контейнерді жауып, препаратты жарты сағат бойы пісіруіңіз керек. Дайын сидр кружкаларға құйылады және дәмдеуіштермен дәмделеді. Сусынның әр порциясына екі ас қасық Кальвадос қосылады.

Соңында

Күзгі сусындар, біз рецепттер біздің мақалада келтірілген, тамаша құрал,суықты жеңуге және позитивке бейімделуге көмектеседі. Сіз оларды күзде ғана емес, қыста да пайдалана аласыз, олар әсіресе Рождестволық мерекелерде жақсы. Мұндай сусын мерекелік атмосфераға ерекше жайлылық, жайлылық береді және оны бұрынғыдан да жайлы етеді.