2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Шабдалы кептелісін ең дәмділердің бірі деп санауға болады. Нәзік және шырынды шабдалы целлюлозасы, тіпті қант қосылмаса да, таңғажайып дәмге ие және оған апельсин қоссаңыз, әсер керемет болады. Бұл жағдайда дәм қосу үшін дәмдеуіштердің барлық түрлерін немесе қосымша ингредиенттерді пайдалануға болады.
Шабдалы кептелісін дайындауды бастамас бұрын, дұрыс өнімдерді таңдау керек, өйткені түпкілікті нәтиже мен тағамның дәмі олардың сапасына байланысты. Бұл жерде айта кететін жайт, егер кез келген басқа джем үшін сапасы өте жоғары емес жемістерді (аздап мыжылған, піскен, жарылған және т.б.) алуға болатын болса, онда бұл джем рецепті мінсіз сапалы өнімдерге арналған. Сондықтан ескірген немесе қурап немесе шіри бастаған өнімдер мүлдем жарамайды.
Екі литр шабдалы мен апельсин джемін жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:
- апельсин - алты дана (кішкентай);
- шабдалы - 1,5 кг;
- су - 2,5 кесе;
- қант – 1,3 кг
Кептелуді бастамас бұрын, оның қай нұсқасын жасайтынымызды шешуіңіз керек. Бұл рецепт қамтиды фактшабдалы кептелісі жарты немесе кішкене текшелерге кесілген шабдалылардың үлкен бөліктерін қамтуы мүмкін. Бұл жағдайда екі жағдайда да апельсин кішкене кесектерге кесілуі керек.
Үлкен шабдалы кесектері (жемістердің жартысы) джемге тәттілік қосып, тағамды табиғирақ сақтайды, ал апельсинмен бірге кішкене кесектерге кесілген шабдалы шабдалы кептелісін қарқындырақ етеді. Сондықтан шабдалы кептелісін дайындаған кезде мұны ескеру қажет.
Шабдалыларды кесу алдында оларды қайнаған суға күйдіріп, қабығын аршып алу керек. Апельсиндерді аршып, содан кейін орташа текшелерге кесу керек. Жемістердің екеуін де толығымен кесіп тастау керек, өйткені олар ащы беріп, барлық кептелісті бұзуы мүмкін.
Содан кейін джем пісірілетін кәстрөлді алып, оны сумен толтырып, отқа қою керек. Су қайнау температурасына жеткеннен кейін оған қант қосылуы керек, ол шамамен бес минут бойы баяу отта қайнатылуы керек. Осыдан кейін жемістер табаға қосылады және үнемі араластыра отырып, баяу отта қырық минут пісіріңіз. Кептеліс дайын.
Жақсырақ сақтау үшін дайын тосап әлі ыстық күйінде алдын ала дайындалған және таза банкаларға құйылады, олар мазмұнымен бірге бес минут қайнаған суға батырылады. Осыдан кейін банкалар тығыз қақпақпен жабылып, толығымен салқындағанша аударылады. Шабдалылардың мұндай консервілері кептелістің ұзақ уақыт тұруына мүмкіндік береді, емесолардың дәм қасиеттерін өзгерту.
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер сиропта жемістерді қайнату процесінде табаға түрлі шөптер немесе дәмдеуіштер қосады. Олар джемнің дәмін айтарлықтай жақсарта алады, бірақ шынайы шабдалы білгірлері бұл жемістің дәмі мен хош иісін ғана бұзады деп санайды, ол қазірдің өзінде жарқын және ерекше. Басқалары бұл мөлшерге жарты стакан коньяк қосқанды жөн көреді, бірақ балалар да джем жей алатындықтан, бұл ұсынылмайды.
Ұсынылған:
Шие джемін қалай пісіруге болады? Фотосуреті бар рецепт
Шие джемі жағымды дәмі, әдемі түсі және қанық хош иісі үшін жақсы көреді. Бұл нәзіктік әсіресе суық мезгілде танымал. Сонымен қатар, бұл өте пайдалы. Шие джемі организм үшін маңызды витаминдер мен минералдардың қоймасы болып табылады (А, В, С, РР топтары, магний, фосфор, кальций және йод). Жидек қандағы гемоглобин концентрациясын арттыруға, холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге, иммунитетті нығайтуға көмектеседі
Шабдалы шарабы. Үйде қалай пісіруге болады
Шабдалы шарабы білгірлердің әсерлі хош иісі мен қолжетімді бағасы үшін жоғары бағаланады. Үйдегі дәмді және хош иісті сусын
Қытай (алма) джемін қалай пісіруге болады
Қытай тосап қалай пісіріледі? Кімнен? Бұл қандай жеміс – «қытайлық»? Мүмкін бұл жерде қате бар шығар? Жоқ, бәрі дұрыс. Халық арасында «қытай» деген ұғым бар. Онымен жақынырақ танысайық
Апельсин джемін қалай жасауға болады: фотосуреті бар рецепт
Дәстүрлі ағылшын таңғы ас тосттар, сары май, жұмсақ пісірілген жұмыртқа және апельсин джемінен тұрады. Дәмі жағынан онымен ешбір үйдегі джемді салыстыруға болмайды. Оның бай және мәнерлі дәмі бар, онда цитрустық жемістердің тәттілігі ащы ащылықпен тамаша үйлеседі. Көптеген гурмандар апельсин джемі әрбір үй шаруасындағы әйелге ұнайтын ләззат екенін атап өтеді. Біздің мақалада біз осы дәмді нәзіктікке арналған бірнеше рецепттерді ұсынамыз
«Редмонд» мультипісіргішінде шие джемін қалай пісіруге болады?
Баяу пештегі шие кептелісі өте оңай және тез дайындалады. Айта кету керек, мұндай жидек десерті пайдалы және өте дәмді болып шығады. Оны тек шаймен ішіп қана қоймай, тәтті жеміс-жидек сусындарын, кондитер өнімдерін, торттарды, кондитер өнімдерін және т.б