2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қарлығанды не дәмді және тез жасауға болады? Бұл сұраққа көптеген жауаптар бар.
Қарлыған - өте дәмді және пайдалы жидек. Одан джем, компот, джем және басқа тәттілерді дайындауға болады. Бұл мақалада біз қарлыған жемісінен мүмкіндігінше тез және дәмді не жасауға болатынын айтамыз.
Жаңғақ қосылған кептеліс
Үй шаруасындағы әйелдердің бәрі қарлыған жемісінен не жасауға болатынын біле бермейді. Мұндай жидектен жасалған джем өте дәмді және пайдалы болып шығады. Оны үйде жасау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет:
- жаңа ғана терілген және аршылған қарлыған - 1,5 кг;
- салқын ауыз су - шамамен 600 мл;
- кішкене қызылша қанты - 1,5 кг;
- аршылған жаңғақ - өз қалауыңыз бойынша қолданыңыз (1-1,5 кесе);
- жаңа шие жапырақтары - 15 дана
Ингредиенттерді дайындау
Қарлыған жемісінен не жасауға болатынын айтпас бұрын, мұндай жидектің қалай өңделетінін айту керек. Құрастырудан кейін ол дереу құйрықтардан тазартылады, содан кейін дуршлагқа салынып, жылы сумен мұқият жуылады. Содан кейін қарлыған қатты шайқалып, кептіріледі.
Нежаңғақтарға тиіп кетсе, олар сұрыпталады (қоқыстан), жақсылап жуылады, құрғақ табада қуырылады және өткір пышақпен үлкен үгінділерге бөлінеді.
Қадамдық пісіру процесі
Қысқы қарлыған жемісінен не істеуге болады? Әрине, дәмді және қалың джем. Оны дайындау үшін таза жидектер грек жаңғағы мен жаңа шие жапырақтарымен араласады, содан кейін суық сумен құйылады. Бұл пішінде өнімдер тоңазытқышқа жіберіледі және түні бойы сақталады.
Таңертең бір тостаған қарлыған шырыны жеткілікті мөлшерде болуы керек. Ол мұқият бөлек ыдысқа құйылады, қант қосылады және отқа қойылады. Сиропты қайнатқаннан кейін ол шамамен 2 минут қайнатылады. Содан кейін оған жидектер қосылады және тағы ¼ сағат қайнатылады.
Қорытынды кезең
Енді сіз қарлығанды қыста не істеуге болатынын білесіз. Жаңғақ қосылған жидек кептелісі дайын болғаннан кейін ол таза стерильденген банкаларға салынып, қайнатылған қақпақтармен оралады.
Қарлыған десертін бөлме температурасында толық суығанша ұстағаннан кейін қараңғы әрі салқын жерге жібереді. Мұндай нәзіктікті термиялық өңдеуден кейін және тоңазытқышта ұзақ уақытқа созылғаннан кейін бірден жеуге болады.
Қарлыған жемісінен не жасауға болады? Компот рецепттері
Мұндай сусынды дайындауда күрделі ештеңе жоқ. Ол үшін келесі компоненттерді дайындаңыз:
- жаңа аршылған қарлыған - 1 кг;
- қызылша қант - 250-300 г (дәміңізге қарай);
- жаңа қарақат - шамамен 500 г (қалауыңыз бен талғамыңызға қарай);
- ауыз су - 2,5-3 л.
Жидек сусыны кезең-кезеңімен
Қарлыған жемісінен не жасауға болады? Бұл жидекті пайдаланатын рецепттер әртүрлі болуы мүмкін. Дегенмен, біз сізге ең оңай жолды ұсынуды шештік.
Айта кететін жайт, қарлыған компотын тек жоғарыда аталған жидектерден ғана емес, сонымен қатар қызыл қарақат, таңқурай, құлпынай, қаражидек, шие және т.б. Бірінші опцияны пайдалануды шештік.
Алдымен негізгі компонентті өңдеу керек. Қарлығандар сұрыпталады, құйрықтардан тазартылады, жылы суда (дуршақта) мұқият жуылады және қатты шайқалады. Қызыл қарақат да бөлек өңделеді.
Екі жидек те аршылып, жуылғаннан кейін үлкен кастрюльге мұқият араластырылып, алдын ала зарарсыздандырылған үш литрлік банкаларға таратылады.
Компот қанық және жарқын болуы үшін контейнерлерді 1/3 бөлікпен толтыру керек.
Қысқы қарлығанды не істеу керек? Әрине, дәмді және пайдалы компот. Жидектер банкада болғаннан кейін олар сиропты дайындауға кіріседі. Мұны істеу үшін ауыз суды қайнатыңыз, содан кейін түйіршіктелген қант қосыңыз. Тәтті дәмдеуішті еріткеннен кейін сироп банкаларға құйылады (мойынға дейін), қақпақтармен жабылады және осы күйде 30 минутқа қалдырылады. Осы уақыт ішінде сусын аздап салқындатылуы керек.
Сипатталғаннан кейінәрекеттерден кейін тұндырылған сироп қайтадан табаға құйылады және қайнатылады. Жағымды қызыл түсті тәтті сұйықтықты шамамен 3 минут қайнатқаннан кейін, ол қайтадан жидек табағына құйылады. Бұл жолы компот қаңылтыр қақпақтармен орап (алдымен қайнатыңыз) және төңкеріп қойыңыз.
Құмыраларды көрпеге орап, бұл күйде шамамен екі күн ұсталады. Уақыт өте келе сусын жертөлеге, жертөлеге немесе кез келген басқа салқын жерге шығарылады. Оны бір айдан кейін пайдалануға болады.
Қысқы дәмді мұздатылған джем жасау
Қыста қарлығандан не істеу керектігі туралы біз жоғарыда айттық. Тосап пен компот жертөледе жақсы сақталады. Дегенмен, қоймада немесе жертөледе емес, мұздатқышта сақталмайтын жидек дәмділерін дайындаудың мұндай нұсқалары бар.
Мұздатылған қарлыған джемі - термиялық өңдеуді қажет етпейтін және барлық пайдалы қасиеттерін сақтайтын өте дәмді, әдеттен тыс және пайдалы десерт. Кейбір аспаздар пісіріп, мұздатқаннан кейін мұндай нәзіктік балмұздаққа өте ұқсас болып шығады деп мәлімдейді. Сіз оны дәл осылай және қантсыз шаймен бірге пайдалана аласыз.
Сонда отбасыңыздың барлық мүшелерін қуанту үшін қарлығанды не істеу керек? Дәмді және қалың мұздатылған джем дайындауды ұсынамыз. Ол үшін бізге тек келесі компоненттер қажет:
- түйіршіктелген қант - шамамен 2 кг;
- жаңа тәтті қарлыған - шамамен 2,5 кг.
Қадамдық пісіру әдісі
Ойлануқарлығандардан не істеу керектігі туралы сіз өз отбасыңыздың барлық тілектерін міндетті түрде ескеруіңіз керек. Мұндай жидектен жасалған джемнің дәмді және пайдалы болатыны сонша, оны ешбір үй бас тарта алмайды.
Алдымен негізгі өнімді өңдеу керек. Оны сұрыптап, құйрықтарын жұлып, жылы суға жақсылап жуады. Қарлығанды кептіргеннен кейін, дуршлагда шайқағаннан кейін, оларды терең ыдысқа салып, барлық жидектердің жарылуы үшін оларды итергішпен қарқынды түрде ұсақтайды.
Сипатталған әрекеттерден кейін қарлығанға ұсақ қант қосып, мұқият араластырыңыз. Тамақты бөлме температурасында қалдырып, тәтті дәмдеуіш толығымен ерігенше күтіңіз.
Кәстрөлде қою сироп пайда болған бойда оған батыру блендерін түсіріп, үлпілдек, қалың және біртекті масса алынғанша ең жоғары жылдамдықпен шайқаңыз.
Кептелген мусс алғаннан кейін оны қақпағы бар пластик ыдыстарға салып, дереу мұздатқышқа салыңыз. Бұл пішінде жидек нәзіктігін кем дегенде бір күн бойы сақтау керек. Сонда ғана оны жеуге болады.
Мұздатылған джемнің қалың және өте нәзік құрылымы бар. Оны балмұздақтың орнына қолдануға болады және бұрын тоқаш тіліміне жағылған джем ретінде.
Айта кетейік, мұндай десерт тоңазытқышта алты ай сақталады. Сонымен бірге ол дәмі мен консистенциясы бойынша мүлде өзгермейді, сонымен қатар барлық пайдалы компоненттерді толығымен сақтайды.
Төмен түсірейікнәтиже
Бұл мақалада қарлыған жидекінен не жасауға болатынын айттық. Ұсынылған рецепттердің барлық ұсыныстарын орындау арқылы сіз өте дәмді джем, қанық компот және керемет нәзік мұздатылған джем аласыз.
Айта кету керек, бұл қарлыған деликатестерін жасаудың барлық әдістері емес. Бұл жидектің көмегімен әртүрлі пирогтарды, торттарды оңай пісіруге, мусс, жеміс сусындарын және т.б. жасауға болады.
Ұсынылған:
Брага жақсы ашымайды: не істеу керек? Масканы ашыту үшін оңтайлы температура. Үйде самогонға арналған қайнату рецепті
Мюре ашымаса не істеу керек? Неліктен бұл болып жатыр, негізгі себептері. Ашытқы қосылған және ашытқысыз бидай пюресі рецепті. Өскен дәннен пюрені қалай жасауға болады? Пюрені қанша уақыт және қандай температурада ашыту керек?
Тұшпара бір-біріне жабысып қалды: не істеу керек және оны қалай болдырмау керек?
Жартылай фабрикаттар үй иесінің өмірін айтарлықтай жеңілдетеді, олардың көмегімен дәмді және қанағаттанарлық тағамды тез дайындауға болады. Пельменді әсіресе көптеген адамдар жақсы көреді - қамырдағы мұздатылған ет бөліктері. Бірақ кейде бұл өнім өзінің сыртқы түріне мүлдем ұнамайды. Тұшпара бір-біріне жабысып қалған кезде мұндай жағдайға кез келген үй шаруасындағы әйел түскені сөзсіз. Бұл жағдайда не істеу керек, бәрі де білмейді. Кейбіреулер бұзылған өнімді тағамға жарамсыз деп, қоқысқа тастайды. Бірақ шын мәнінде, тіпті жабысқақ тұшпаралардан сіз аласыз
Бұқтырған кезде қаймақ қатып қалмас үшін не істеу керек? Қоянды пісіру
Қоян еті – ақуызға бай және ересектер мен балалардың мәзіріне өте қолайлы ең диеталық ет. Еттің бұл түрін диетологтар өте жоғары бағалайды, бірақ біздің уақытта дүкенде шынымен жақсы қоян қаңқасын сатып алу мүмкін емес. Сондықтан өнімді фермерлерден немесе ірі базарлардан алған дұрыс. Сонымен қатар, қаймақ бұқтырылған кезде қайнап қалмас үшін, кез келген үй шаруасындағы әйел тағамды қалай дайындау керектігін білмейді
Қысқы қарлығанды қалай мұздатуға болады?
Қарлыған - әртүрлі тәсілдермен тұтынылатын дәмді және пайдалы жидек. Бірақ мұздатылған жемістер басқалар сияқты танымал емес. Бірақ олар С, Р витаминдеріне, темірге, пектиндерге бай. Егер сіз өнімді бір жыл бойы қолдансаңыз, ол иммунитетті тамаша жағдайда сақтауға көмектеседі. Қыста қарлығанды қалай мұздатуға болады мақалада сипатталған
Қысқа апельсин қосылған қарлығанды дайындау қаншалықты дәмді?
Апельсин қосылған қарлыған - бұл ерекше комбинация, солай емес пе? Бірақ көбісі «солтүстік жүзім» деп атайтын жидектерден және шырынды цитрустан қыста хош иісті джем жасауға болады. Ұсынылған рецепттердің бірін таңдап, іске кірісіңіз
