Брокколи мен тауық қосылған макарон: қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Макарон біздің диетамызға бұрыннан енген. Олардың танымалдылығы көптеген компоненттермен, соның ішінде құс етімен, көкөністермен және саңырауқұлақтармен үйлесімді түрде үйлесетіндігімен түсіндіріледі. Олар таңғажайып дәмді салаттар, сорпалар, кастрюльдер, гарнирлер және басқа да аспаздық ләззаттар жасайды. Бүгінгі постта тауық етінен жасалған брокколи пастасының жеңіл рецепттерін қарастырамыз.

Бекон қосылған

Бұл тағамның айқын кремді дәмі мен жағымды хош иісі бар. Бұл орташа ащы және өте қанағаттанарлық болып шықты, яғни ол ересектерге де, кішкентай жеуге де жарамды. Оларды отбасыңызға тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 225 г спагетти.
• 100 г бекон.
• 100г Пармезан.
• 500г жаңа брокколи.
• 470 мл пастерленген сүт.
• 2 салқындатылған тауықтың төс еті (терісіз және сүйексіз).
• 2 түйір сарымсақ.
• Әрқайсысы ½ шай қасық тас тұзы және ұнтақталған бұрыш.
• Су, жаңа піскен шөптер және өсімдік майы.

Брокколи, тауық және ірімшік қосылған итальяндық макаронның бұл түсіндірмесін жасау өте оңай. Бастау үшін майланған қуырғыш табада тауықтың бөліктерін, ұсақталған сарымсақ пен брокколиді қызартыңыз. Біраз уақыттан кейін мұның бәрі сүтпен құйылады және тұз, бұрыш, туралған шөптер, үгітілген пармезан және беконның қуырылған тілімдерімен толықтырылады. Тұздық қайната бастағанда, оған алдын ала қайнатылған спагетти салынады. Дайын тағам баяу отта қысқа уақытқа қыздырылып, пештен шығарылады.

Шарап пен креммен

Отбасы мен достарын дәмді және жеңіл тағаммен таң қалдырғысы келетіндер үшін брокколи мен тауық қосылған макарон пісірудің басқа нұсқасына назар аударуға кеңес береміз. Ол үшін сізге қажет:

• 150гр макарон.
• 100 мл 20% крем.
• 100 мл құрғақ ақ шарап.
• ¼ бума сары май.
• Үлкен тауық еті.
• Бір уыс брокколи.
• Су, тұз, бұрыш қоспасы және зәйтүн майы.

Брокколи мен тауық қосылған макарон пісіруді құс етін өңдеу арқылы бастау керек. Ол ағынды сумен шайылады, сары май мен зәйтүн майының қоспасында кесіліп, қуырылады. Қызарған кезде ол құрғақ ақ шараппен құйылады және қақпақтың астында қысқа уақыт бұқтырылады. Келесі кезеңде жуылған брокколи мен кілегей кезекпен ортақ ыдысқа қосылады. Мұның бәрі тұздалған, бұрыш қосылған және қайнатуға жол бермей, қайнатылады. Алдын ала пісірілген макаронды алынған соусқа құйып, мұқият құйыңызараластырыңыз.

Қызанақпен

Төменде талқыланған технологияға сәйкес, қызанақ соусындағы тауық еті мен брокколи қосылған таңғажайып дәмді макарон алынады. Оның бай хош иісі және орташа айқын өткірлігі бар. Сондықтан дәмді тағамдарды жақсы көретіндер оны бағалайды. Пісіру үшін сізге қажет:

• 500гр тауық еті.
• 500 г кез келген макарон.
• 800гр қызанақ.
• 2 кесе брокколи гүлдері.
• 2 түйір сарымсақ.
• 1 ас қасық л. туралған пияз.
• 2 ас қасық. л. ескірген пармезан.
• 4 ас қасық. л. туралған насыбайгүл.
• 3 ас қасық. л. зәйтүн майы.
• Тұз, орегано, ұнтақталған бұрыш пен су қоспасы.

Брокколи мен тауық еті қосылған дәмді макарон жасау үшін ұсынылған технологияны қатаң сақтау керек. Жуылған және туралған филе пияз және ұсақталған сарымсақты қосып, ыстық май жағылған табада қызартады. Бес минуттан кейін қызанақ, брокколи, тұз және дәмдеуіштер жалпы контейнерге жіберіледі. Барлығын жақсылап араластырыңыз, қайнатыңыз және қақпақтың астында қысқа уақыт қайнатыңыз. Шамамен он минуттан кейін алынған соус алдын ала қайнатылған макаронмен толықтырылады. Мұның бәрі тарелкаларға салынып, насыбайгүлмен ұсақталады және үгітілген пармезан себіледі.

Саңырауқұлақтармен

Брокколи, тауық еті және саңырауқұлақ қосылған макарон өте қызықты дәм мен жақсы хош иіске ие. Сондықтан кешкі асқа күтпеген жерден келген достарға ұсыну ұят емес. Пісіру үшін сізге қажет:

• 187гр салқындатылған тауық еті.
• 90 г шикі саңырауқұлақтар.
• 50 г жаңа брокколи.
• 45 мл 10% крем.
• 13 г үй ірімшігі.
• Тұз, су, Прованс шөптері және макарон өнімдері.

Алдымен филе жасау керек. Жуылған және туралған тауық еті жабыспайтын жабыны бар алдын ала қыздырылған табаға салынып, аз мөлшерде су құйып, баяу отта бұқтырылады. Біраз уақыттан кейін жұмсартылған етке брокколи, тұз және кесілген саңырауқұлақтар қосылады. Барлық ингредиенттер дерлік дайын болғанда, олар креммен құйылады және Прованс шөптерімен толықтырылады. Соңғы кезеңде алдын ала қайнатылған макарон және үй ірімшігі тұздыққа құйылады. Мұндай тағам тек ыстық күйде беріледі, өйткені салқындағаннан кейін ол өзінің бастапқы дәмдік қасиеттерінің арыстандық үлесін жоғалтады.