Көкөніс рецептері - үш кастрюль

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көкөніс тағамдарына арналған рецепттер бірінші, екінші және үшінші тағамдарды, сондай-ақ сәбіз шайына арналған тәтті бұршақ тортын дайындауға болатын әртүрлі түрлер мен жанрларды қамтиды. Тақырып елестету мүмкін емес. Сондықтан, бұл жолы біз олардың әртүрлілігінен тек үш кастрюльді қарастырамыз. Көкөніс кәстрөлдері екі түрлі өнімнен тұрады - қатты және сұйық. Яғни, тікелей көкөністер мен толтыру. Көкөніс рецептілері ұсынатын ең оңай жолы - барлық сәбіз картоптарын айлакер үккішпен кесіп немесе ұсақтап, пішінге салып, үстіне бірдеңе құйыңыз. Жұмыртқа, сүт, қаймақ, кілегейлі ірімшік немесе майонез - бұл өте дәмді, қанағаттанарлық және өте пайдалы.

Македониялық кастрөл

Үлкен бөліктен қорықпаңыз, бұл кастрюльді ыстық немесе салқын жеуге болады. Ол келесі күні ғана дәмді болады!

Өнімдер:

400 грамм қырыққабат, 400 грамм шпинат, 400 грамм пияз-пияз, 150 грамм пияз, қызанақ (талап бойынша), 100 грамм шошқа майы, 50 грамм сары май, 4 жұмыртқа, 250 грамм кілегей немесе сүт, тұз, ұнтақталған бұрыш, мускат жаңғағы.

Пісіру

Пияздан басқа барлық көкөністерді піскенше бөлек қайнатыңыз, қызанақтың қабығын алыңыз, шырынын жақсылап сығыңыз, пісірілген көкөністердің суын сығып алыңыз, блендермен сүртіңіз немесе барлығын еттен өткізіңіз. ұнтақтағыш, содан кейін сары майға қуырыңыз. Майды майдалап тураңыз және одан майды ерітіңіз, оған пиязды қуырыңыз, қалған көкөністерді қосыңыз және бірнеше минуттан кейін оттан алыңыз. Жұмыртқаны сәл салқындатылған массаға шайқаңыз, кілегей құйыңыз, тұз, бұрыш, мускат жаңғағымен дәмдеңіз, араластырыңыз және маймен майланған үлкен пісірме табаққа салыңыз. Пеште 180 градуста қызарғанша пісіріңіз. Қаймақпен ұсыныңыз.

Шпинат пен пияздан жасалған кәстрөл

Бұл кәстрөл жазға және көптеген қонақтарға арналған. Мысалы, достар таңертең түнгі клубтан үйге оралды, сегізінші қабаттағы жарықты көрді және бүкіл көңілді компанияның жарығында сізге қыдырды. Әрине, аш.

Ал сіз пешке тұрдыңыз, көкөніс рецепттері сізге көмектесу үшін! 12 порция үшін сізге тоңазытқышта не тапқаныңыз қажет:

• зәйтүн майы (жақын жерде);
• екі солған пияз;
• бір-екі сарымсақ қалампыры;
• көп - бір келіге жуық - шпинат;
• жарты қорап сүт;
• екі ашық қызыл бұрыш (сары және жасыл да ұнайды);
• жарты жұмыртқа;
• аздап моцарелла.

Болды. Дәмдеуіштер есептелмейді. Бұл сурет сізді емес, кез келген адамды таң қалдырады.

Осының бәрінен не істедің

Кәстрөл 180°C температурада пісірілген, пешті алдын ала қыздырыңыз. Үлкен нан табасын немесе табаны маймен майлап, түбін майланған пісіру қағазымен жабыңыз. Майды жабыспайтын табада қыздырып, бұрышты, пиязды және сарымсақты кесіп, жұмсақ болғанша бірнеше минут қуырыңыз. Шпинат жақсы жуылды, оны кептіруге уақыт жоқ, қажет емес. Олар да бір табада екі минуттың ішінде жұмсартты. Олар жарты стакан сүтті құйып, қайнатып, блендермен біртекті массаға ұсақтап, оны тұздап, дәмдеуіштермен себіңіз, қалған сүтпен жұмыртқаны шайқаңыз және ірімшікті сүртіңіз. Ана жерде. Бәрі араласып кетті! Олар бұл біртүрлі, жартылай сұйық және жасылды дайындалған нан табасына құйып, оны пешке ғана емес, сонымен қатар суы бар пісірме табаққа салып пісірді. Қонақтармен бір сағат биледік. Содан кейін олар пішінді ыдысқа айналдырды, қағазды алып тастады. Қараңдаршы, бұл қандай әдемі болды!

Савой қырыққабаты мен картоп кәстрөлі

Көкөніс тағамдарын пісіру көп күтімді қажет етпейді, әсіресе кастрюльді жасау оңай. Мұнда компоненттердің әртүрлілігі соншалықты, көкөніс тағамдарына арналған рецепттерді санауға болмайды. Савой қырыққабатын пісіріп көрдіңіз бе? Жоқ па? Байқап көріңіз, ол әдемі!

Ингредиенттер:

Савой қырыққабатының басын тураңыз, сабағын алыңыз. Кішкене бөлікке жұқа етіп кесіңізмай. 20-ға жуық жас картопты тікелей қабығына қайнатыңыз және қабығын тазаламай, мүмкіндігінше жұқа етіп кесіңіз. Бір кесек, 50 грамм, сары май мен нан үгіндісін, бірнеше түйір сарымсақ, бір стақанда майдалап туралған жасыл пияз, бір жарым-екі стақан үгітілген пармезан, жарты стакан ауыр кілегей, теңіз тұзы және қара бұрыш дайындаңыз. Әрі қарай не істеу керек

Көкөніс рецептілері кейде жылдам тағамдарды қажет етеді. Сондықтан беконды қуырыңыз, қабығын алыңыз, бірақ оларды тастамаңыз, олар кейінірек қажет болады. Қуыруға арналған табада майға сары май қосып, сол жерде сарымсақты қуырыңыз. Ең кішкентай отта қырыққабатты сарымсақпен бұқтырыңыз, қытырлақтарды қорапқа қайтарыңыз, тұз, бұрыш және жасыл пияздың көп бөлігін себіңіз, безендіру үшін төрттен бір шыныаяқ қалдырыңыз. Ыстыққа төзімді кастрюльдің түбін және шеттерін майлаңыз. Туралған картопты кілегеймен және жарты пармезанмен лақтырып, бірінші қабатты табаға салыңыз. Ірімшік себіңіз. Екінші картоп қабатын салыңыз. Пармезанды қайтадан себіңіз. Енді қырыққабаттың кезегі: оны картоп қабатына төгіп, оны тегістеңіз. Картоп пен пармезанның екі қабатын қайталаңыз. Қалған креммен себіңіз. Табаны фольгамен жауып, бір сағат бойы 180-200 градуста пісіріңіз. Содан кейін фольганы алып тастап, қызарғанша пісіріңіз. Дайын. Қалған жасыл пиязды себіңіз. Керемет тәбет!