Қарлыған қосылған пісіру: дәмді рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қарлыған қосылған үй кондитерлерінің жағымды, аздап қышқыл дәмі және жеңіл жидек хош иісі бар. Ол сүзбе немесе тәтті салмаларды қосу арқылы ашытқы, қатпарлы, шорт немесе қаймақ қамыры негізінде дайындалады. Бүгінгі мақалада осындай десерттерге арналған ең қызықты рецепттер берілген.

Айран нұсқасы

Төменде сипатталған әдіс бойынша дайындалған торттың ауасы кеуекті құрылымы және салыстырмалы түрде төмен калория мөлшері бар. Сондықтан оны фигураны бұзудан қорқатындарға да ұсынуға болады. Бұл қарлыған пісіру рецепті өнімдердің белгілі бір тізімін пайдалануды талап ететіндіктен, қолыңызда бар-жоғын алдын ала екі рет тексеріңіз:

• Бір фунт ұн.
• 300 грамм қарлыған.
• 250 миллилитр айран.
• 180 грамм қант.
• шай қасық ас содасы.
• 100 миллилитр тазартылған күнбағыс майы.
• Шай қасық қопсытқыш.
• 3 жұмыртқа.

Таза терең ыдысқа айран, қопсытқыш,сода және қант. Алынған тәтті сұйықтық өсімдік майымен, ұрған жұмыртқамен және ұнмен араласады. Алынған аздап сулы қамыр жақсы майланған пішінге құйылады, жуылған жидектермен жабылады және термиялық өңдеуге жіберіледі. Қалыпты температурада қарлығанмен пирожныйларды елу минуттан аспайтын пісіріңіз. Салқындатылған торт қант ұнтағымен себіліп, бадам үгінділерімен безендірілген.

Толтырылған опция

Бұл дәмді және хош иісті десерттің сыртқы келбеті соншалық, оны қонақтар келгенше ұсыну ұят емес. Бұл тәтті деликатестің бір бөлігін жеп көргендердің бәрінің есінде ұзақ сақталады. Бұл қарлыған қамырын жасау үшін сізге қажет:

• 300 грамм ұн.
• 200 миллилитр жаңа қаймақ.
• 400 грамм қарлыған.
• 3 жұмыртқа.
• 200 грамм қант.
• 120 г жақсы сары май.
• Бір шымшым ұсақ кристалды тұз.

Салқындатылған үгітілген сары май 250 грамм ұнмен және қолда бар қанттың жартысымен біріктіріледі. Алынған үгіндіге шикі жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз. Алынған қамыр тоңазытқышта жойылады. Ал жарты сағаттан кейін ол майланған пішіннің түбі бойымен таратылады және жуылған жидектермен жабылады. Мұның бәрі екі жұмыртқадан, 50 грамм ұннан, қаймақ пен қалған қанттан жасалған креммен құйылады. Ыстық пеште жарты сағат бойы қарлыған пирогтарын пісіру.

Қаймақ нұсқасы

Төменде сипатталған әдіс бойынша дайындалған торт кешкі отбасына тамаша қосымша боладышай ішу. Оның жағымды тәтті және қышқыл дәмі және жеңіл корица хош иісі бар. Сонымен қатар, негіз ретінде пайдаланылатын қамыр ұзақ уақыт бойы жұмсақ болып қалады және балғындығын жоғалтпайды. Қарлыған қосылған қаймаққа дәмді кондитерлік өнімдерді дайындау үшін сізге қажет:

• 450 грамм ұн.
• Жақсы сары майдың стандартты бумасы.
• 100 грамм қант.
• Толық ас қасық қаймақ.
• Жаңа жұмыртқа.
• Бір фунт қарлыған.
• Бір-екі ас қасық крахмал.
• Даршын және қант ұнтағы.

Сары майды тоңазытқыштан алдын ала алып, бөлме температурасында жарты сағатқа қоямыз. Жұмсартылған өнім тәтті құммен ұнтақталған, содан кейін қаймақ, жұмыртқа және ұнмен араластырылады. Дайын қамырды екіге бөліп, жұқа етіп жаяды. Бөлшектердің бірі майланған пішіннің түбіне салынады. Крахмал мен даршын қосылған таза жидектер үстіне біркелкі бөлініп, қамырдың екінші қабатымен жабылған. Үйдегі қарлыған торттары дайындалуда, олардың рецепті сәл жоғарырақ, орташа температурада отыз минуттан аспайды. Содан кейін қызарған өнімге қант ұнтағы себіледі, салқындатылады және хош иісті шаймен бірге беріледі.

Қатыспалы қамыр нұсқасы

Бұл пирог ұнтақталған қытырлақ негіз мен хош иісті шырынды салманың сәтті үйлесімінің тамаша үлгісі болады. Ол сатып алынған қамырдан және жаңа піскен немесе алдын ала еріген жидектерден жасалған. Оны пісіру үшін сізге қажет:

• 700 граммдүкеннен алынған қатпарлы қамыр.
• Бір фунт қарлыған.
• Бір жұмыртқаның сарысы.

Ерітілген сатып алынған қамырды жеткілікті жұқа етіп жайып, екі бөлікке бөледі. Бөлшектердің бірі майланған пісірме табаққа салынып, жуылған жидектердің қабатымен жабылған. Екінші қабат үстіне қойылады және сарысы жағылады. Қарлыған қатпарлы қамырды жақсы қыздырылған пеште отыз бес минут пісіріңіз.

Ірімшік нұсқасы

Бұл нәзік және жұмсақ торттың құрамында зиянды қоспалар мүлдем жоқ. Сондықтан олар ересектерді ғана емес, балаларды да қауіпсіз емдей алады. Оны пісіру үшін сізге қажет:

• 300 грамм ұн.
• 4 үлкен жұмыртқа.
• 100 грамм жақсы сары май.
• 1, 5 шай қасық қопсытқыш.
• 250 грамм сүзбе.
• 50 миллилитр өсімдік майы.
• 300 грамм қант.
• Бір стақан қарлыған.
• Қант ұнтағы және ваниль.

Сары майды тоңазытқыштан алдын ала алып, бөлме температурасына дейін қыздырады. Шамамен жарты сағаттан кейін жұмсартылған өнім қантпен қарқынды түрде шайқалады және алдын ала сүртілген сүзбемен біріктіріледі. Мұның бәрі ванилинмен, тазартылған өсімдік майымен, жұмыртқамен, қопсытқышпен және ұнмен араласады. Дайын қамыр майланған пішінге мұқият құйылады, жидектерге себіліп, ыстық пешке жіберіледі. Сүзбе десертін шамамен бір сағат бойы жүз жетпіс градуста пісіріңіз. Қызартылған өнім торға салқындатылып, молынан себіледіқант ұнтағы.

Жарма нұсқасы

Бұл әуе және нәзік торт баяу пеште пісірілген. Оның дәмді тәтті және қышқыл дәмі және жағымды жидек хош иісі бар. Бұл десертті пісіру үшін сізге қажет:

• 75 грамм жарма.
• 50 мл күнбағыс майы (иіссіз).
• 100 грамм қант.
• 150 миллилитр ауыз су.
• 200 грамм қарлыған.
• ½ шай қасық тұз және қопсытқыш ұнтақ.
• 100 грамм ұн.
• Жалбыз жапырақтары, қант ұнтағы және жаңа піскен жидектер (безендіру үшін).

Бір терең контейнерде барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Оған қажетті мөлшердегі су мен иіссіз өсімдік майы да жіберіледі. Барлығы біртекті масса алынғанша мұқият араластырылады, онда бірде-бір кішкентай кесек жоқ. Алынған аздап сулы қамыр мультиварктің майланған контейнеріне мұқият құйылады. Сұрыпталған, жуылған және кептірілген жидектер үстіне біркелкі бөлінеді.

Осыдан кейін бірден құрылғы қақпақпен жабылып, желіге қосылады. Қарлыған қосылған хош иісті үй кондитерлері баяу пеште қырық минуттан аспайды. Толығымен салқындатылған торт құрылғының тостағанынан мұқият алынып, қант ұнтағы себіліп, жалбыз жапырақтары мен жаңа піскен жидектермен безендірілген.