Тосаппен дәмді ашытқы тортын дайындаңыз

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тосап қосылған ашытқы торты оңай әрі қарапайым. Бірақ оның шынымен өте әдемі және дәмді болуы үшін сізге тырысу керек.

Өзіңіздің кептеліспен ашытқы пирогын жасаудың бірнеше түрлі жолы бар. Біз олардың бірнешеуін ғана ұсынамыз.

Тосап рецепті бар қарапайым ашытқы торты

Мұндай тоқаштарды дайындау үшін бізге қажет:

• жаңа майлы сүт - 2 кесе;
• жылы қайнаған су - 1 стакан;
• ақ қант - 2 үлкен қасық;
• орташа жұмыртқа - 1 дана;
• сапалы маргарин - 150 г;
• түйіршіктердегі ашытқы - толық емес кішкене қасық;
• ұсақ тұз - 1/3 қасық;
• жеңіл ұн - 500 г;
• сәрбатсыз құлпынай джемі - шамамен 2 стакан.

Қамыр илеу

Кептеліс қосылған ашытқы бәлішін қамыр илеуден бастау керек. Мұны істеу үшін жаңа сүтті жылы қайнаған сумен біріктіру керек, содан кейін оларға ақ қант қосыңызтүйіршіктердегі ашытқы. Екі ингредиентті де еріткеннен кейін оларға бір шымшым тұз қосып, тауық жұмыртқасын сындырыңыз. Содан кейін бір ыдысқа жұмсартылған маргарин мен електен өткен ұнды (жеңіл) қосу керек. Барлық өнімдерді қолыңызбен араластыру арқылы қолыңызға сәл жабысатын біртекті және жұмсақ қамыр алуыңыз керек.

Кептелген ашытқы тортын үлпілдек әрі жұмсақ ету үшін, дайын негізді жауып, 75 минутқа қараңғы жылы жерге қойыңыз. Осы кезеңде қамыр бірнеше рет көтерілуі керек. Қажет болса, оны жұдырықпен «ұруға» болады.

Салманы дайындау

Ашытқы тортының кептелісін көп сиропсыз қоюрақ сатып алған дұрыс. Біз құлпынай нәзіктігін қолдануды шештік. Одан барлық жидектерді алып тастап, сироптың ағып кетуі үшін оларды бір жаққа қойыңыз.

Торттың пішіні, фотосурет

Кептелген ашытқы торты оңай және оңай дайындалады. Бастау үшін көтерілген қамырды 2 бөлікке (1/3 және 2/3) бөлу керек. Әрі қарай, оларды илектеу түйреуішпен айналдыру керек. Негіздің көп бөлігін майланған пісірме табаққа салғаннан кейін оны кептеліспен толтыру керек. Қаласаңыз, мұндай пирогқа кез келген жеміс немесе алма қосуға болады. Тәтті тоқаш алғыңыз келсе, бір ғана джеммен шектелгеніңіз жөн.

Құлпынай салмасы өз орнын алған соң, қамырдың азырақ қабатымен жабылуы керек. Негіздің шеттерін біріктіріп, одан әдемі шоқшаны тоқу ұсынылады. Мұндайдажартылай дайын күйде оны жарты сағатқа қалдырған жөн.

Жылумен өңдеу

Жылыған соң тортты пешке жіберу керек. Бұл жағдайда шкафты 197 градус температураға дейін алдын ала қыздырған жөн. Үйдегі десертті шамамен 65 минут пісірген жөн. Осы уақыт ішінде торт жақсы қызарып, жұмсақ және жұмсақ болуы керек.

Үстелге қызмет көрсету

Кептелген пирогты пісіргеннен кейін оны пісіру парағынан шығарып, сәл суыту керек. Содан кейін десертті кесектерге кесіп, әдемі табаққа салып, қонақтарға бір кесе шаймен бірге ұсыну керек.

Алма джемі қосылған пирог пісіру

Алма кептелісі қосылған ашытқы пирогын дайындау жоғарыдағы құлпынай десерті сияқты оңай. Дегенмен, біз мұндай нәзіктікті ашық жерде пісіруді шештік. Бірақ бірінші нәрсе.

Қамырды (ашытқы, үлпілдек) дайындау үшін бізге қажет:

• жаңа майлы сүт - 1 стакан;
• жылы қайнаған су - 2 кесе;
• ақ қант - 2 үлкен қасық;
• жоғары сапалы сары май - 170 г;
• түйіршіктердегі ашытқы - толық емес кішкене қасық;
• ұсақ тұз - 1/3 қасық;
• жеңіл ұн - 500 г;
• алма кептелісі - шамамен 2 стақан;
• туралған даршын - десерт қасық.

Негізді илеу

Ашытқысы бар ашық джемді пирогты жасамас бұрын қамырды дайындау керек. Бұл үшін қажетжылы суды (қайнатылған) сүтпен біріктіріңіз, содан кейін ашытқыны түйіршіктер мен түйіршіктелген қантты ерітіңіз. Ингредиенттерді төсегеннен кейін 16 минуттан кейін олар еріген сары майды қосу керек (міндетті түрде салқындату керек!) Ал ұрған жұмыртқа. Сондай-ақ, негізге бір шымшым тұз және жеңіл ұн қосу керек. Ингредиенттерді ұзақ уақыт араластыра отырып, алақанға жұмсақ және сәл жабысқақ қамырды алу керек. Ол жету үшін оны қақпақпен жауып, бір жарым сағатқа жылы жерге жіберу ұсынылады.

Салманы дайындау

Бұл пирогты ашық түрде пісіру туралы шешім қабылданғандықтан, оның салмасында аз мөлшерде сироп болуы мүмкін. Бұл десертке біз алма кептелісін пайдалануды шештік. Қаласаңыз, оны кез келген кептеліспен алдын ала араластыруға болады.

Тәтті пішіндеу

Алма кептелісі бар ашық бәліш жабылғанға қарағанда әлдеқайда оңай дайындалады. Мұны істеу үшін, көтерілген қамырды қабатқа жайыңыз, содан кейін оны майланған пісіру парағына мұқият жылжытыңыз. Негіздің бетіне салманың кішкене қабатын салып, оған ұнтақталған даршын сеуіп болғаннан кейін, десерттің шеттерін әдемі етіп өру керек.

Бос уақытыңыз болса, бұл тортты қамыр торымен қосымша безендіруге болады. Бірақ ол үшін кішкене бөлікті негізден алдын ала шымшып алу керек.

Пісіру процесі

Ашытқы тортын қалыптастырғаннан кейін оны бірден пешке жіберу керек. Мұндай үйдегі нәзіктікті 197 градус температурада 57 минут пісіру ұсынылады. Осы уақыт ішінде толтырудан алынған барлық ылғал буланып, тортты әдемі етедідәмді.

Десертті үстелге ішінара салқындағаннан кейін берген жөн. Біріншіден, оны бөліктерге кесіп, содан кейін табақшалар арасында бөлу керек. Үй шаруашылығы мүшелеріне бір кесе ыстық шаймен бірге кондитерлік өнімдерді ұсыну керек.