2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Түзбе – әрбір баланың тамақтануының маңызды құрамдас бөліктерінің бірі, себебі ол кальцийдің, фосфор тұздарының, витаминдердің, майлардың және сүттен шыққан ақуыздардың көзі болып табылады. Бұл өнімнің өмірінің бірінші жылындағы сәбидің өсіп келе жатқан денесі үшін, сүйектерді нығайту, жас жігіттің барлық мүшелерін құнды заттармен байыту үшін өте маңызды рөл атқарады. Дегенмен, оны тамақтандыру үшін нәрестелерге арналған арнайы сүзбе қажет, өйткені кәдімгі дүкеннен сатып алынатын ірімшік барлық пайдалы қасиеттер мен қасиеттерді қамтымайды және жиі химиялық қосылыстардың барлық түрлеріне бай.
Опциялар бар
Бұл ашытылған сүт өнімін дайындаудың бірнеше жолы бар. Содан кейін әр ананың қайсысы өзіне және баласына сәйкес келетінін өзі шешеді. Олардың кейбірін қарастырайық.
1. Кефирдегі суық әдіс
1 стақан йогуртты алдын ала мұздатыңыз, содан кейін жайыңызелекте немесе дуршақта мұз, жібіту. Еріген кезде сарысу бөлініп, ағып кетеді де, ыдыста ең нәзік сүзбе үлпектері қалады.
2. Кефирдегі термиялық әдіс
Сәбилерге сүзбе дайындау үшін 1 кесе айран қажет болады. Бұл көлеммен шығу шамамен 40 грамм дайын өнімді құрайды, яғни бір жасқа дейінгі балаға қажетті күнделікті жәрдемақы. Ең жақсы нұсқа - сүт тағамдарында дайындалған айранды таңдау. Одан сүзбе өте нәзік және ең пайдалы. Сонымен, айранды кішкене контейнерге құйып, оны ең аз отқа қойыңыз. Қыздырылған кезде, контейнердің мазмұны бұрыла бастайды. Алынған сүзбені дуршлагқа немесе елекке тастаңыз да, сарысуды ағызып жіберіңіз (айтпақшы, оны кейінірек пісіру үшін пайдалануға болады).
3. Әдіс күйдірілген
2 стакан сүтті қайнатпай қыздырып, 1 ас қасық 10% кальций хлориді қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және сүзіңіз. Осылай дайындалған сәбилерге арналған сүзбе кальцийге өте бай, сондықтан нәрестені жиі тамақтандыруға болмайды.
4. Қазіргі әдіс (ұзын)
Бұл әдіс йогурт жасаушыда сүзбе пісіруді ұсынады. Оны жүзеге асыру үшін сізге заманауи ас үй техникасының бір кереметі, сондай-ақ сүт пен мамандандырылған құрғақ ашытқы қажет болады. Пастерленген (немесе тұтас) сүтті қайнатыңыз, 25 - 30 градус температураға дейін суытып, араластырып, ондағы ашытқыны ерітіңіз. Бағдарламаны таңдағаннан кейін жылы қоспаны йогурт жасаушының контейнеріне құйыңызсүзбе пісіру, оның аяқталуын шамамен 10 сағат күтіңіз. Сарысу пайда болған кезде оны йогурт жасаушының ыдысын еңкейту арқылы төгіп тастаңыз. Дайын сүзбе толығымен суығанша тоңазытқышқа 3 - 4 сағат қоямыз.
Casery
Жеміс аралас сүзбе - нәресте үшін бұдан жақсы ем жоқ! Дегенмен, ешбір ана баласын кешегі күннен қалған ашытылған сүт өнімімен тамақтандырмайды. Осыған байланысты сүзбеден не пісіруге болады деген сұрақ туындайды. Жауап өте қарапайым – сүзбе кастрөлі.
Ингредиенттер:
- 500 грамм сүзбе;
- 6 бап. л. алаяқтар;
- 4 ас қасық. л. қант;
- 2 тауық жұмыртқасы;
- 150 грамм қаймақ;
- ½ шай қасық. сода.
Қалай пісіру керек?
Қаймақты содамен араластырып, көтеріліп, сүзбе, жарма, қант және жұмыртқа қосып, біртекті масса болғанша мұқият илеңіз. Қалың қабырғалы пісірме табаққа май жағып, ұн себіңіз де, қамырмен толтырыңыз. 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 30 - 35 минутқа қойыңыз. Дайын ыстық кәстрөлді қалыптан шығармай суытыңыз.
Үстелге отыратын уақыт!
Ұсақталған сүзбе кастрюльіне қаймақ қосып, үстелге қызмет етіңіз. Бұл кішкене жержаңғақ үшін ғана емес, сонымен бірге отбасының қалған мүшелері үшін де тамаша десерт болады!
Ұсынылған:
Жылтыратылған сүзбе: үйде балалар мен ересектерге арналған сүзбе тағамын дайындаймыз
Глазурленген сүзбе – қазіргі балалардың сүйікті деликатестерінің бірі. Тіпті көптеген ересектер бұл өнімді үлкен қуанышпен жейді. Бұл тәттіні қалай жақсы көрмейсің? Шоколадпен немесе карамельмен қапталған нәзік сүзбе массасы ауызда еріп, дәмі мен хош иісінен шынайы рахат әкеледі
Майсыз сүзбе: 100 граммдағы калория. Қаймақ қосылған сүзбе: 100 граммдағы калория. Вареники сүзбе қосылған: 100 граммдағы калория
Түзбе ашытылған сүт өнімдеріне жатады, құрамында калориясы төмен және сүтті тотықтыру, содан кейін сарысуды декантациялау арқылы алынады. Калориялылығы бойынша майсыз сүзбе (100 г-дағы калория мөлшері – 70%, майлылығы 1,8%-ға дейін), майлы сүзбе (19 – 23%) және классикалық (4 – 18%) болып бөлінеді. . Бұл өнімді қосу арқылы тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар
Пештегі сүзбе Пасха: рецепт. Пасха сүзбе «Король» кремі. Пасха сүзбеге арналған пішін
Пасха сүзбе несімен танымал? Христиандық канондарға сәйкес, сүзбе уәде етілген жердің «қою сүтін» бейнелейтін мерекелік дастарханның ажырамас элементі болып табылады. Ежелгі уақытта сүзбе адамдар құнарлылық құдайларына табынатын қасиетті тағам болды. Пасханы 40 күн бойы тойлау дәстүрге айналғандықтан, біздің рецепттер күнделікті мәзірге әртүрлілік әкеліп, үстелдің сәніне айналады
Бір жасар балаға арналған дәмді омлет және сәбилерге арналған басқа да тағамдар
Сонымен сіз балаңыздың бірінші туған күнін атап өттіңіз. Ұялшақ сөздер айтылып, сақтық шаралары қолға алынды. Сіздің балаңыз әлемді зерттеуді жалғастыруда. Жаңа ерліктері үшін оған көп күш қажет. Баланы қалай тамақтандыру керек, сондай-ақ бір жасар балаға қоректік омлетті және тағы басқа көптеген дәмді тағамдарды қалай дайындау керек, біздің мақаладан біліңіз
Үйде зефир қалай дайындалады?
Үйдегі пастила пектинге бай кез келген жемістер мен жидектерден (алма, қара өрік, алмұрт, қарақат, шие, өрік, жүзім) дайындалады. Тәтті дәм беру үшін қант қосуға болады. Ол барлық пайдалы қасиеттерді және теңдесі жоқ хош иісті сақтайды
