Үйде сәбилерге арналған сүзбе қалай дайындалады?

Үйде сәбилерге арналған сүзбе қалай дайындалады?
Үйде сәбилерге арналған сүзбе қалай дайындалады?
Anonim

Түзбе – әрбір баланың тамақтануының маңызды құрамдас бөліктерінің бірі, себебі ол кальцийдің, фосфор тұздарының, витаминдердің, майлардың және сүттен шыққан ақуыздардың көзі болып табылады. Бұл өнімнің өмірінің бірінші жылындағы сәбидің өсіп келе жатқан денесі үшін, сүйектерді нығайту, жас жігіттің барлық мүшелерін құнды заттармен байыту үшін өте маңызды рөл атқарады. Дегенмен, оны тамақтандыру үшін нәрестелерге арналған арнайы сүзбе қажет, өйткені кәдімгі дүкеннен сатып алынатын ірімшік барлық пайдалы қасиеттер мен қасиеттерді қамтымайды және жиі химиялық қосылыстардың барлық түрлеріне бай.

нәрестеге арналған сүзбе
нәрестеге арналған сүзбе

Опциялар бар

Бұл ашытылған сүт өнімін дайындаудың бірнеше жолы бар. Содан кейін әр ананың қайсысы өзіне және баласына сәйкес келетінін өзі шешеді. Олардың кейбірін қарастырайық.

1. Кефирдегі суық әдіс

1 стақан йогуртты алдын ала мұздатыңыз, содан кейін жайыңызелекте немесе дуршақта мұз, жібіту. Еріген кезде сарысу бөлініп, ағып кетеді де, ыдыста ең нәзік сүзбе үлпектері қалады.

2. Кефирдегі термиялық әдіс

Сәбилерге сүзбе дайындау үшін 1 кесе айран қажет болады. Бұл көлеммен шығу шамамен 40 грамм дайын өнімді құрайды, яғни бір жасқа дейінгі балаға қажетті күнделікті жәрдемақы. Ең жақсы нұсқа - сүт тағамдарында дайындалған айранды таңдау. Одан сүзбе өте нәзік және ең пайдалы. Сонымен, айранды кішкене контейнерге құйып, оны ең аз отқа қойыңыз. Қыздырылған кезде, контейнердің мазмұны бұрыла бастайды. Алынған сүзбені дуршлагқа немесе елекке тастаңыз да, сарысуды ағызып жіберіңіз (айтпақшы, оны кейінірек пісіру үшін пайдалануға болады).

3. Әдіс күйдірілген

2 стакан сүтті қайнатпай қыздырып, 1 ас қасық 10% кальций хлориді қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және сүзіңіз. Осылай дайындалған сәбилерге арналған сүзбе кальцийге өте бай, сондықтан нәрестені жиі тамақтандыруға болмайды.

йогурт жасаушыда сүзбе жасау
йогурт жасаушыда сүзбе жасау

4. Қазіргі әдіс (ұзын)

Бұл әдіс йогурт жасаушыда сүзбе пісіруді ұсынады. Оны жүзеге асыру үшін сізге заманауи ас үй техникасының бір кереметі, сондай-ақ сүт пен мамандандырылған құрғақ ашытқы қажет болады. Пастерленген (немесе тұтас) сүтті қайнатыңыз, 25 - 30 градус температураға дейін суытып, араластырып, ондағы ашытқыны ерітіңіз. Бағдарламаны таңдағаннан кейін жылы қоспаны йогурт жасаушының контейнеріне құйыңызсүзбе пісіру, оның аяқталуын шамамен 10 сағат күтіңіз. Сарысу пайда болған кезде оны йогурт жасаушының ыдысын еңкейту арқылы төгіп тастаңыз. Дайын сүзбе толығымен суығанша тоңазытқышқа 3 - 4 сағат қоямыз.

Casery

Жеміс аралас сүзбе - нәресте үшін бұдан жақсы ем жоқ! Дегенмен, ешбір ана баласын кешегі күннен қалған ашытылған сүт өнімімен тамақтандырмайды. Осыған байланысты сүзбеден не пісіруге болады деген сұрақ туындайды. Жауап өте қарапайым – сүзбе кастрөлі.

сүзбеден не жасауға болады
сүзбеден не жасауға болады

Ингредиенттер:

  • 500 грамм сүзбе;
  • 6 бап. л. алаяқтар;
  • 4 ас қасық. л. қант;
  • 2 тауық жұмыртқасы;
  • 150 грамм қаймақ;
  • ½ шай қасық. сода.

Қалай пісіру керек?

Қаймақты содамен араластырып, көтеріліп, сүзбе, жарма, қант және жұмыртқа қосып, біртекті масса болғанша мұқият илеңіз. Қалың қабырғалы пісірме табаққа май жағып, ұн себіңіз де, қамырмен толтырыңыз. 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 30 - 35 минутқа қойыңыз. Дайын ыстық кәстрөлді қалыптан шығармай суытыңыз.

Үстелге отыратын уақыт!

Ұсақталған сүзбе кастрюльіне қаймақ қосып, үстелге қызмет етіңіз. Бұл кішкене жержаңғақ үшін ғана емес, сонымен бірге отбасының қалған мүшелері үшін де тамаша десерт болады!

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

Сұлы «Экстра»: шолулар, сорттар, рецепттер

Агар-агарды қалай қолдану керек: құрамы, қолданылуы және пропорциялары

«Белиссимо» кәмпиттері: сипаттамасы, құрамы және калория мөлшері

Шикі май: түрлері, қасиеттері және экономикада қолданылуы

Теңіз өнімдері коктейлі "Меридиан". Тұтынушылардың пікірлері

Шұжық қосылған қарақұмық: классикалық рецепт

Прованс шөптері: қайда қосуға болады, құрамы, рецепттері

Қытырлақ печенье: пісіруге арналған кеңестер мен рецепттер

Геркулес печеньелері: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер

Тоқаштарды қалай орау керек: пісіру ережелері мен кеңестері, фотосуреті бар қадамдық рецепт

Коктейль соусы: сипаттамасы мен фотосы, ингредиенттері, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт

Шоколадты ерітуді үйрену

Мандарин пирогы: фотосуреті бар рецепт

Балыққа арналған қамыр: ең жақсы рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар

Ірімшік крекерлері: қадамдық рецепт. Ірімшік крекерінен не жасауға болады?