Жеңде дәмді пісірілген тауық еті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жеңге пісірілген тауық еті күнделікті немесе мерекелік дастарханның тағамына айналуы мүмкін. Осы мақалада фотосуреттер мен рецепттерді зерттеуді ұсынамыз.

Бірінші пісіру әдісі

Ендеше, тауық етін жеңге пісіріңіз. Ол үшін сізге қажет:

• 1,5 кг тұтас тауық;
• 4 түйір сарымсақ;
• бірнеше ас қасық соя соусы;
• карри, тұз, бұрыш;
• майонез.

Пісіру технологиясы

Тауық етін дайындаңыз. Кеуде сызығы бойымен шайыңыз және кесіңіз. Арнайы қоспада ұшаны маринадтаңыз. Оны дайындау үшін соя соусы, майонез, карри, сарымсақ, бұрыш және тұзды араластыру керек. Тауық етін жарты сағат бойы маринадта қалдырыңыз. Пісіруге арналған жеңді алыңыз. Оған маринадталған тауық етін салыңыз. Сөмкенің ұшын бекітіңіз. Бу шығуы үшін бірнеше тесіктер жасаңыз. Жеңдегі тауық етін 200 градуста 1,5 сағат пісіреміз. Етті қызыл және алтын қыртысы бар ету үшін, сөмкені соңына дейін 10 минут бұрын жыртып алыңыз. Гарнирді дайындауға артық уақыт жұмсағыңыз келмесе, тауықтың қасындағы картопты аршып, турауға болады.

Қарық қара өрік қосылған тауық еті

Қара өрік хош иісіне малынған тауық еті ет тағамдарын таңдайды. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• салмағы шамамен 1 кг тауық еті немесе тауықтың төс еті;
• шамамен 300 грамм қара өрік;
• пияз басы;
• орташа сәбіз;
• алма (қышқыл сортты таңдауға болады);
• дәмдеуіштер мен тұз.

Қажетті ингредиенттер тізімі анықталды, енді тауық етін жеңге пісіреміз.

1 қадам

Бірінші қадам - тауық етін бөліктерге кесу. Егер сіз кеуделерді қолдансаңыз, оларды екі бөлікке бөлуге болады. Тұзды тауық етінің дәмдеуіштерімен араластырыңыз. Бұл қоспаны бөліктерге бөліңіз.

2 қадам

Қара өріктерді шайыңыз. Сәбіз мен алманы текшелерге, пиязды сақиналарға кесіңіз. Ыдысқа насыбайгүл сияқты шөптерді салсаңыз, ет жағымды хош иіске ие болады.

3 қадам

Тауықтың төс еттерін немесе кесектерін пісіру қалтасына салыңыз. Алма, қара өрік, пияз және сәбізді біркелкі таратыңыз. Жеңді арнайы қыстырғыштармен бекітіңіз.

4 қадам

Алдын ала қыздырылған пеште жеңдегі тауық етін 50 минут пісіріңіз. Аяқтауға аз уақыт қалғанда сөмкені кесіп ашып, алтын қыртыстың пайда болуын күтіңіз.

5 қадам

Дайын тағамды тәрелкеге салып, шөптермен безендіріп, үстелге беріңіз.

Картоп пен сарымсақ қосылған тауық еті

Хош иісті және дәмді тауық еті келесі рецепт бойынша шығады. Сізге қажет:

• шамамен 1,5 кг картоп;
• тауық еті немесе салмағы шамамен 2 кг болатын бөлек бөліктер (аяқтар, жамбастар, кеуделер);
• тұз, қызыл бұрыш, сарымсақ;
• майонез;
• бірнеше ас қасық өсімдік майы.

Пісіру технологиясы

Тауық етін дайындаңыз: шайыңыз, құрғатыңыз. Толық тауықты пісіруге немесе кесектерге кесуге болады. Тұз, май, бұрыш араластырыңыз, арнайы пресс арқылы сарымсақ сығыңыз. Алынған қоспаны тауық етінің бөліктеріне немесе бүкіл қаңқаға сүртіңіз. Картопты аршып, майдалап тураңыз. Оны майонезбен, тұзбен құйыңыз (қажет болса), араластырыңыз. Оған бірнеше ұсақталған сарымсақ түйірін қосыңыз. Тауықты жеңге салыңыз, картопты біркелкі таратыңыз. Пісіруге арналған қапшықты қыстырғыштармен бекітіп, пешке салыңыз. Уақыты - 1,5 сағат. Температура 180 градус. Жеңді бірнеше жерден пышақпен тесіңіз. Алтын қыртысты алу үшін сөмкені дайын болудан бірнеше минут бұрын кесіңіз. Дайын тауық етін табаққа салыңыз, үстелге қызмет етіңіз.