Қақталған лосось қосылған дәмді салат: рецепт және дизайн нұсқалары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ысталған лосось түпнұсқа ғана емес, ол басқа өнімдермен жақсы үйлесетін өте пайдалы ингредиент. Ысталған лосось қосылған салаттарға арналған қызықты рецепттерді қарастырайық, соларға сәйкес мерекелік дастархандарды безендіретін арнайы тағамдарды дайындауға болады.

Лосось қосылған салаттарды дайындаудың нәзіктіктері

Салаттарды дайындау үшін суық және ыстық ысталған лосось қолдануға болады - бәрі тікелей ілеспе ингредиенттерге байланысты.

Айта кету керек, ысталған лосось жаңа піскен көкөністермен, авокадомен, асшаяндармен, уылдырықпен, сондай-ақ зәйтүн және жасыл бұршақпен жақсы үйлеседі. Бұл тағам түрін дайындауға келетін болсақ, қыша мен йогурт қосылған тұздықтарды таңдаған дұрыс.

Мұндай салаттардың безендірілуі тағамды құрайтын ингредиенттерден жақсы жасалған. Қатты пісірілген жұмыртқа тілімдері, шөптер және балық тілімдерінің элементтері тамаша нұсқа бола алады.

Ірімшік пен бұрышпен

Мұндай салатты дайындау үшін ингредиенттердің белгілі бір тізімін дайындау керек:

• 200 г лосось (мүмкіндігінше ыстық ысталған балық);
• 1/4 кесе қабығы аршылған қарағай жаңғағы;
• 3 болгар бұрышы;
• 200г шие қызанақтары;
• 400 г жұмсақ ірімшік (моцарелла өте қолайлы);
• әр қасық соя және бальзам соусы, сондай-ақ таза зәйтүн майы (суық сығымдалған).

Қақталған лосось салатының бұл рецепті пісірілген болгар бұрышын пайдалануды қамтиды. Бұл өнімді дайындау үшін оны 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 20 минут пісіру керек. Көрсетілген уақыттан кейін теріні бұрыштан алып тастау керек, ал целлюлозаны тілімдерге кесу керек.

Мұны жегеннен кейін жартыға кесілген шие қызанағын, жолақтарға ірімшікті және кішкене текшелерге ысталған лосось филесін қосыңыз. Соңғы соңғы кезеңде бұл ингредиенттерді қуырылған қарағай жаңғақтарымен, сондай-ақ сірке суы мен зәйтүн майымен толықтыру керек. Салатты ысталған лососьбен араластырғаннан кейін үстелге қоюға болады.

Көкөніс қосылған лосось салаты

Көрсетілген рецепт бойынша дайындалған салат өте жарқын және сергітетін болып шықты. Оның үстіне, бұл кез келген мерекелік дастарханға тамаша безендіру болады.

Қарастырылып отырған тағамның құрамына келесі ингредиенттер кіреді:

• 3 пісірілген картоп түйнегі;
• жаңа қияр;
• басқызыл пияз;
• 200 г салқын ысталған лосось;
• лосось уылдыры (дәміне қарай);
• кейбір горнички мен каперс (тұздық жасау үшін);
• қоюға арналған майонез;
• аздап бальзамды крем (салатты безендіру үшін).

Қарастырылып отырған ысталған лосось қосылған салатты дайындау процесі (тағамның фотосы мақалада берілген) өте қарапайым. Ол майонез, каперс және корнизадан жасалған соусты өзіңіз дайындауды қамтиды - бұл ингредиенттерді блендермен ұсақтау керек, содан кейін алынған массаға текшелерге кесілген картопты қосып, қолмен араластырыңыз.

Қарастырылып отырған салат қабаттап дайындалады. Оны дайындау үшін дөңгелек пішінді алып, оның түбіне картоп араласқан тұздықтың бір бөлігін салып, массаны бүкіл түбіне біркелкі таратып қою керек. Оның үстіне балықты, туралған пиязды және туралған қиярды салыңыз, содан кейін қалған картопты салыңыз.

Пісіру аяқталғаннан кейін салатты тоңазытқышқа 20-30 минутқа жіберу керек. Көрсетілген уақыттан кейін тағамды бальзамдық креммен және қызыл уылдырықпен безендіру керек.

Жеңіл салат

Төмендегі рецепт бойынша дайындалған ысталған лосось салаты (шолудағы суретті қараңыз) өте оңай, бірақ пайдалы. Мұндай тағамды дайындау үшін келесі өнімдерді дайындау керек:

• 200 г салқын ысталған лосось;
• 4-5 салат жапырақтары;
• жаңа піскен қызанақ;
• қызыл бұрыш;
• 5-6 капер;
• жасыл пияз;
• 1 сағатл. жұмсақ қыша;
• шарап сірке суы және таңу үшін зәйтүн майы;
• тұз және ұнтақталған қара бұрыш (дәміне қарай).

Салатты дайындау үшін балықты жұқа табақтарға, сонымен қатар көкөністерді кішкене текшелерге кесу керек.

Одан кейін терең ыдыстың түбіне салат жапырақтарын салып, үстіне балық қосылған туралған көкөністерді, сондай-ақ туралған пияз көктерін және сірке суы, май, тұз және ұнтақталған бұрыш негізінде жасалған соусты салыңыз.. Ингредиенттерді араластырғаннан кейін салатты ұсынуға болады.

Йогурт салаты

Көрсетілген рецепт бойынша дайындалған салат өте дәмді және пайдалы болып шықты. Тағам жасау үшін мынаны алу керек:

• 350г салқын ысталған балық;
• піскен авокадо;
• бір-екі орташа қызанақ;
• өңделген ірімшік;
• 3 ас қасық майонез;
• 4 қасық йогурт (қантсыз);
• 60 жаңғақ дәні.

Салатты дайындау үшін авокадоның қабығын аршып, етін ірі үккіште үккіштен өткізу керек. Авокадо массасына туралған қызанақты, сондай-ақ үгітілген өңделген ірімшікті қосыңыз. Жалпы массаға жолақтарға кесілген балықты қосып, салатты дайындалған тұздықпен, тұзбен дәмдеңіз және араластырғаннан кейін үстелге беріңіз.

Тұздық дайындау үшін бір ыдысқа йогуртты майонезбен біріктіріп, сол жерге туралған жаңғақтарды қосып, біртекті болғанша араластырыңыз.

Лосось және жұмыртқа қосылған салат

Қақталған лосось қосылған бұл салат диеталық тағамға тамаша нұсқа -оның тағамдық құндылығы 100 г дайын өнімге небәрі 90 ккал құрайды. Мұндай салатты дайындау үшін сізге қажет:

• піскен авокадо;
• тәтті және қышқыл алма;
• 300г ыстық ысталған лосось;
• 2 қатты пісірілген жұмыртқа;
• 150гр жұмсақ ірімшік (ең жақсысы Моцарелла);
• 6 ас қасық қантсыз йогурт;
• 4-5 жалбыз жапырағы.

Салатты дайындау үшін авокадо мен алманың қабығын аршып, содан кейін кішкене текшелерге кесу керек. Дәл осылай пісірілген жұмыртқаны турау керек. Лосось үлкен жолақтарға, үгітілген ірімшікке кесілуі керек. Жоғарыда аталған компоненттердің барлығын соуспен дәмдетіп, араластыру керек - салат дайын.

Тұздықты дайындау үшін блендер ыдысында йогурт пен жалбыз жапырақтарын біріктіріңіз, содан кейін тураңыз - соус дайын.

Ащы салат

Осы рецепт бойынша дайындалған салат өте дәмді және ерекше хош иісі бар. Мұндай тағамды жасау үшін келесі ингредиенттерді дайындау керек:

• 3 жаңа піскен қызанақ;
• 30 г маринадталған қияр (каперс пайдалануға болады);
• 100г жаңа шалғам;
• 1 болгар бұрышы;
• 1 чили бұрышы;
• бірнеше жасыл пияз;
• 250г салқын ысталған лосось;
• 5-6 ас қасық. л. майы жоғары қантсыз йогурт;
• лимон, лайм, апельсин шырыны (әрқайсысы 1);
• бір шымшым 5 дәмдеуіш қоспасы;
• тұз (дәміне қарай);
• ұнтақталған қара бұрыш (дәміне қарай).

Тағам дайындауға арналғансалат жапырақтары текшелерге қызанақ целлюлозасын кесу керек. Осыдан кейін, ұқсас жолмен, редис, каперс, тәтті бұрыш ұнтақтап, майдалап туралған жасыл пиязды қосу керек. Аралас тағамдарды әк пен апельсин шырынынан, сондай-ақ тұз және ұнтақталған бұрыштан жасалған қоспамен құйып алу керек. Осыдан кейін массаны 10 минут қайнатуға рұқсат беру керек.

Салаттарға арналған тұздықты бөлек дайындау керек. Ол үшін лимон шырынын, дәмдеуіштер қоспасын және йогуртты бір ыдысқа біріктіріңіз.

Пісірудің соңғы кезеңінде көрсетілген ингредиенттерге ысталған балық тілімдерін қосыңыз. Содан кейін суланған салатты йогурт массасымен дәмдеңіз де, араластырғаннан кейін ысталған лосось, шалғам және қияр қосылған дайын салатты ұсыныңыз.

Норвег салаты

Бұл тағамның дәмдік қасиеттері кез келген адамды бағындырары сөзсіз. Мұндай салатты дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 400г жаңа форель филесі;
• 250г салқын ысталған лосось;
• бір қасық қаймақ;
• пияз басы;
• 3 қызанақ;
• бір-екі пісірілген тауық жұмыртқасы;
• жаңа аскөк;
• 1 шай қасық үгітілген желкек;
• бір қасық майлы қаймақ;
• қасық салат сірке суы;
• салат (безендіру үшін).

Рецепт бойынша лосось және ысталған форель қосылған салат дайындау үшін жаңа піскен форельді қайнатып, содан кейін суытып, кішкене текшелерге кесу керек. Содан кейін балықты желкек, аскөк қоспасында бір сағат бойы маринадтау керек,сірке суы мен туралған пияз.

Қақталған балықты текшелерге кесіп, содан кейін туралған жұмыртқа мен қызанақтың үлкен тілімдерімен біріктіру керек.

Барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін салат жапырағы жабылған табаққа салып, араластырып, үстелге қызмет етіңіз.