Асшаяндар мен шие қызанақ салаты: пісіру рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Салаттар ежелден адамның сүйікті тағамы. Ең сәйкес келмейтін өнімдерді ыдысқа біріктіруге болады. Осыдан тағам тіпті бастапқы дәмі мен сыртқы түрінен пайда көреді. Теңіз өнімдері, көкөністер мен сүт компоненттерінің одағы өте қызықты. Асшаяндар мен шие қызанақ салаты көптеген тағамдарға жақсы қосымша болып саналады. Ол өздігінен дәмді тағамдар ретінде де болуы мүмкін.

Асшаяндар: теңіз өнімдерінің пайдасы мен зияны

Теңіз өнімдері – қызықты дәмі бар пайдалы ингредиент. Тарақтар мен мидиялар, сегіздіктер мен устрицалар әдеттен тыс дәмге ие және дұрыс пісірілген кезде аспаздық шедеврге айналады. Ең таныс және қол жетімді теңіз өнімдері - асшаяндар. Асшаяндардың пайдасы анық. Өйткені, олардың құрамында етке қарағанда 50 есе көп микроэлементтер бар. Теңіз тұрғындары сияқты шаян тәрізділерде де йод көп.

Асшаяндарды рационына кіргізетін адамдар тұрақты тағамға ие.иммунитет, аллергиядан зардап шегу ықтималдығы аз, шаш, тырнақ және тері сау. Сонымен қатар, бұл өнімнің құрамындағы заттар рак клеткаларының пайда болуын кешіктіреді.

Асшаяндар ерлер мен әйелдер үшін өте пайдалы. Афродизиак ретінде олар әйелдердің интимдік тартымдылығын тудырады және тестостерон гормонының өндірілуіне байланысты ерлердің күшін арттырады.

Асшаяндар шамадан тыс тұтынылса, зиян келтіруі мүмкін. Сонымен қатар, олар губка сияқты ауыр металдарды, қоспаларды және антибиотиктерді сіңіреді. Сондай-ақ теңіз өнімдеріне жеке төзбеушілік бар.

Шие қызанақтары қалай пайда болды

Шағын қызанақтардың атауы ағылшынның cherry - «cherry» сөзінен шыққан, өйткені көкөніс пен жидектердің жемістері сыртқы түрі бойынша ұқсас. Бала қызанақтардың отаны Перу мен Чилидің солтүстігі. Жеміс өсіру жағдайлары кәдімгі қызанақтардың жағдайына ұқсас. Шие хош иісі қарапайым тағамдарға жаңа леп қосады. Шие қызанақтары ұзартылған, тамшы тәрізді немесе дөңгелек. Түрлі түстер, олар тәбетті мерекелік түрде безендіреді.

Пісіру кезінде шие қызанақтары басқа тағамдармен жақсы үйлеседі. Атап айтқанда, асшаян қосылған шие қызанақ салаты кез келген мерекелік дастарханды безендіре алатын құнарлы жеңіл тағам. Шие өте пайдалы. Кішкентай қызанақтың құрамында барлық дерлік қажетті заттар бар: кальций, темір, калий, фосфор, сондай-ақ В, С, Е дәрумендері, антиоксиданттар, органикалық қышқылдар және ликопен. Қарапайым қызанақпен салыстырғанда шие қызанақтарында емдік элементтердің саны әлдеқайда көп. Сонымен қатарТөмен калориялылығының арқасында олар артық салмағы бар адамдар мен фигурасына мән беретін ханымдар үшін өте қолайлы.

Асшаяндар мен шие қызанақ салаты: қадамдық рецепт

Осы компоненттерден салат құрастыру үшін келесі пропорцияларды сақтау керек:

• Теңіз өнімдері - 300 грамм.
• Шие қызанақтары - 200 грамм.
• Салат жапырақтары - 3-4 дана.
• Өсімдік майы (зәйтүн) - 1 ас қасық.
• Сірке суы (алма немесе бальзам) - 1 ас қасық.
• Сарымсақ - 2-3 түйір.
• Лимон шырыны.
• Сұйық бал - 1 шай қасық.
• Дәміне қарай тұз, бұрыш, аскөк.

Шаян тәрізділерді жібітіңіз, содан кейін қабығын аршып, сары майға қуырыңыз. Ұсақ туралған сарымсақты қосып, үш минут қуырыңыз.

Көкөністерді жуып, кептіру арқылы дайындаңыз. Салат салатын салат ыдысына салыңыз, оның үстіне шаян тәрізділер мен қызанақтар жатады. Тағамды зәйтүн майы, сірке суы, бал, лимон шырыны, тұз және бұрыш қосылған тұздықпен дәмдеңіз. Салатты аскөкпен безендіріңіз.

Атымды асшаян салатының рецепті

Асшаяндар рукола мен шие қызанақтарымен тамаша үйлеседі. Бұл тәбетке тағы не кіреді?

Салат ингредиенттері:

• Рокула - 1 кішкене байлам.
• Асшаяндар - 100 грамм. Мұнда жолбарыстың теңіз өнімдері де қолайлы болуы мүмкін.
• Бала қызанақтары - 100 грамм.
• Үгітілген пармезан - 10 грамм.
• Бальзам сірке суы, зәйтүн майы - әрқайсысы 1 шай қасық.
• 1-2 сарымсақ түйірі.
• Дәмдеуіштер дәміне қарай.

Табаға құйыңыззәйтүн майы, қыздырыңыз. Сарымсақты қуыруға арналған табада қыздырылған майға тастаңыз, қуырыңыз. Содан кейін асшаяндарды хош иісті қоспаға салыңыз, 2 минут пісіріңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Біз шаян тәрізділерді қағаз майлыққа жайып, осылайша оларды артық майдан тазартамыз. Шие екіге немесе төртке кесілуі керек. Аругула ыдысқа салып, асшаяндарды, қызанақты қосып, араластырыңыз. Тамақты сірке суы, тұз және бұрыш қоспасымен дәмдеңіз. Пармезанмен безендіріңіз. Асшаяндар мен шие қызанақтары қосылған 1 рукола салаты дайын.

Авокадо плюс асшаяндар мен шие қызанақтары: қадамдық алгоритм

Авокадо – аты пісіп жетілгендіктен алынған жеміс. Піспеген, қатты авокадо жеміс деп атауға болады, ал жұмсақ әрі піскен жеміс көкөніс деп саналады.

Авокадо және шие қызанақтары қосылған асшаян салатын дайындау өте оңай. Белгілі бір алгоритмді сақтай отырып, өнімдердің қажетті мөлшерін алып, араластыру жеткілікті.

• 150 грамм асшаян (салат алуға болады).
• 1 піскен авокадо.
• 12 шие қызанақ.
• Жарты шоғыр салат жапырақтары.
• Бір шоқ аскөк.
• 1-2 сарымсақ түйірі.
• 3 ас қасық зәйтүн майы.
• 1 лимон.
• Дәміне қарай тұз, бұрыш.

1-2 лаврды тұзды суға салыңыз. Қайнатыңыз. Асшаяндарды қайнаған суға тастаңыз. 1 минут пісіріңіз. Содан кейін суды төгіп тастаңыз, теңіз өнімдерін салқындатып, қабығын алыңыз. Көкөністер мен жасылдарды жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз. салат жапырақтарықолыңызбен кесіңіз, ыдысқа салыңыз. Қызанақтарды екіге немесе төртке бөліп, салатқа қосыңыз. Авокадоның жартысын кесіңіз, шұңқырды алыңыз. Жемістерді текшелерге немесе тілімдерге кесіңіз. Туралған целлюлозаны қараңғыланбау үшін лимон шырынын себіңіз. Авокадоның құрылымын бұзбай араластырыңыз.

Тауықпен салатты құйыңыз, ол былай дайындалады: аскөкті тураңыз, туралған сарымсақпен араластырыңыз. Қоспаны зәйтүн майы мен лимон шырынын араластырыңыз. Салат жапырақтарын авокадо мен асшаяндарды біріктіріңіз. Мұқият араластыру үшін. Дайындалған соуспен дәмдеңіз. Асшаяндарды безендіріңіз, аскөк себіңіз.

Бөдене жұмыртқасы мен теңіз өнімдерін жұптау

Асшаяндар мен шие қызанақтары қосылған салаттың тағы бір рецепті – осы ингредиенттердің бөдене жұмыртқасы қосылған қоспасы. Опция өте қарапайым, бірақ нәтиже қоректік және пайдалы.

Асшаяндар, бөдене жұмыртқалары және шие қызанақтары қосылған салат дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• Асшаяндар - 200 грамм.
• Шағын қызанақ - 7 дана.
• Салат - 1 байлам.
• Бөдене жұмыртқасы - 8 дана.
• Ұсақталған пармезан - 30 грамм.

Тұздық үшін мыналарды алыңыз:

• Өсімдік (зәйтүн) майы - 1 ас қасық.
• Қытай (соя) соусы - 1 ас қасық.
• Лимон шырыны - 1 шай қасық.
• Қара бұрыш дәмді.

Асшаяндарды қайнаған суға салып, 1 минут қайнатыңыз. Дайын теңіз өнімдерін судан алып тастаңыз, құрғақ, таза. Бөдене жұмыртқасы пісіріледішамамен 1 минут. Салқын және таза. Кейіннен оларды салатқа толығымен немесе жартыға салуға болады. Шағын қызанақтарды шайыңыз, құрғатыңыз және жартыға/төрттен кесіңіз. Салат жапырақтарын шаңнан тазалаңыз, құрғатыңыз, кесіңіз, ыдысқа салыңыз. Томаттарды, асшаяндарды, жұмыртқаны қосыңыз. Араластырыңыз. Толтыру үшін майды, лимон шырынын және соя соусын біріктіріңіз. Киімге ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Салаттың үстіне тұздықты құйыңыз, араластырыңыз. Ыдысқа пармезан себіңіз.

Асшаяндар мен ірімшік қалай үйлеседі

Пармезан асшаяндар, шие қызанақтары және ірімшік қосылған салатқа қосылатын жалғыз нәрсе емес. Теңіз және ашытылған сүт өнімдерінің дәмді және қоректік комбинациясы бар. Осындай нұсқалардың бірі - асшаяндар, шағын қызанақ және моцарелла ірімшігі қосылған салат. Бұл тағам кез келген мерекелік дастарханды безендіреді және таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа өте ыңғайлы.

Салат дайындау үшін сізге қажет:

• Жарты келі асшаян.
• Ондаған шие қызанақ.
• 1 байлам салат.
• 1⁄4 қырым пиязы.
• 100 грамм моцарелла.
• 3 ас қасық зәйтүн майы.
• 1 ас қасық сірке суы (бальзам).
• Тұз, бұрыш.

Ашаяндарды қайнатыңыз, таза. Көкөністер мен шөптерді жуу және кептіру арқылы дайындаңыз. Салатты тураңыз. Томатты екіге бөліңіз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Барлығын табаққа салыңыз. Моцарелла мен асшаяндарды қосыңыз. Ыдысты сірке суымен, маймен толтырыңыз. Тұз, бұрыш. Кедергі жасау. Ыдыс беруге дайын.

Басқа салат рецептеріасшаяндар мен шие қызанақтары

Жоғарыда аталған опциялардан басқа, асшаяндар мен шие қызанақтары қосылған салат жасаудың басқа да идеялары бар. Атап айтқанда, бұл өнімдердің насыбайгүлмен қоспасы қызықты болып көрінеді. Тағамның дәмі ерекше және өте тез дайындалады.

Салат үшін мыналарды қабылдау керек:

• 100 грамм шаян тәрізділер.
• 200 грамм қызанақ.
• 20 грамм (немесе 1 орташа байлам) насыбайгүл.
• 2-3 ас қасық өсімдік майы. Зәйтүн ұсынылады.
• Тұз, бұрыш.

Пісіріңіз, салқын және таза теңіз өнімдерін. Томаттарды төртке бөліңіз. Насыбайгүлді жолақтарға кесіңіз немесе жай ғана жапырақтарды жұлып алыңыз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз. Маймен себіңіз. Бұрыш, тұз. Ыдыс дайын.