Моцарелла қосылған макарон: дәмді және жылдам

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Моцарелла мен қызанақ қосылған макарон - Италияның кішкене бөлігі. Бұл сізді гастрономиялық саяхатқа апаратын сияқты. Бұл тағамды мейрамханада ғана емес, үйде де жеуге болады. Бұл қарапайым ингредиенттерді, қиялды және аз уақытты қажет етеді. Макарон өнімдерінің әртүрлі түрлері дайындалады, мысалы, спагетти немесе пенне ригеті, яғни ұзын және қалың макарон. Бұл дәмдік қалауларға тікелей байланысты.

Жаңа томат және моцарелла соусы қосылған макарон

Моцарелла қосылған макарон – дәм мен нәзіктіктің үйлесімі. Бұл тағамды дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• килограм қызанақ;
• 350 грамм макарон;
• екі ас қасық майда үгітілген Пармезан;
• 150 грамм моцарелла;
• үш насыбайгүл жапырағы, күлгін түс жақсырақ;
• сарымсақ қалампыры;
• тұз және бұрыш;
• пияз басы;
• бір ас қасық зәйтүн майы.

Итальяндық акцентпен хош иісті тағам дайындау

Алдымен моцарелла макарон соусын дайындау керек. Мұны істеу үшін қызанақ алыңыз - олардан теріні алып тастау жақсы, бұл көмектесе аладықайнаған су. Қызанақтарды жуыңыз, көлденең кесіңіз, өте терең емес, содан кейін бір минут қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін оларды мұқият алып тастау керек және теріні алып тастауды бастау керек - алдымен кесу орнынан. Бұл өңдеуден кейін қызанақтарды тазалау өте оңай.

Үш қызанақты бір жаққа қойып, қалғанын ұсақтап тураңыз. Қуыруға арналған табаны немесе кастрюльді алыңыз, оған бір қасық зәйтүн майын қыздырыңыз. Пияз мен сарымсақты аршып, майдалап тураңыз. Бұл ингредиенттерді мезгіл-мезгіл араластыра отырып, шамамен бес минут бойы майға қуырыңыз. Содан кейін қызанақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Бір насыбайгүл жапырағын екіге бөліп, қызанаққа қосыңыз. Табаны жауып, моцарелла макарон соусын шамамен бір сағат қайнатыңыз.

Қалған үш қызанақты ұсақтап тураңыз. Бір сағат өткен соң оларды соусқа қосып, қалған насыбайгүлді қосыңыз.

Енді макаронның өзін пісіретін кез келді. Қаптамадағы кеңестерді ұстанған дұрыс, өйткені әртүрлі түрлер әртүрлі тәсілдермен дайындалады. Әдетте, моцарелла соусқа қосылып, шамамен екі минут қайнатылады. Пеш сөндіріліп, дайын макарон соуспен құйылады және үгітілген пармезанға себіледі. Қажет болса, насыбайгүл жапырақтары қосылған моцарелла қосылған макарондарды қосымша безендіруге болады.

Бұл тағамның артықшылығы неде? Тұздық жұмсақ, бірақ қызанақтың бөліктері дәмдеуіш қосып, сезіледі.

Пісірілген тағам: ингредиенттер тізімі

Моцарелла макаронының көптеген рецептері бар. Бірақ оны пісіруге болатынын бәрі біле бермейді. Бірақ осылайша бұл тағам дәмді және түпнұсқа болып шығады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 250 грамм макарон;
• бір лимон;
• насыбайгүлдің бірнеше бұтақтары;
• 150 грамм моцарелла;
• бірдей мөлшерде рикота;
• бір шам;
• бір-екі сарымсақ қалампыры;
• екі ас қасық зәйтүн майы;
• 400 грамм қызанақ;
• бір шай қасық кептірілген орегано;
• тұз және бұрыш дәміне қарай.

Алдымен соусты дайындаңыз. Мұны істеу үшін кастрюльді алып, майдалап туралған пиязды және сарымсақты зәйтүн майына қуырыңыз. Олар түсі өзгеріп, мөлдір болған кезде, оларға аршылған және туралған қызанақтарды қосу керек. Тұз және тағамды қара ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз. Содан кейін шамамен бір сағат бойы баяу отта қақпақтың астында қайнатыңыз. Қажет болса, қызанақ қышқыл болса, қант қосыңыз.

Моцарелла және қызанақ қосылған макарон пісіру

Макаронды қайнату керек, бірақ пісіруден үш минут бұрын суды төгу керек. Сорпаның мұндай түрі төгілмейді, ол болашақта пайдалы болады. Насыбайгүлді майдалап тураңыз. Лимоннан шырынды сығыңыз, қабығын алыңыз. Егер сіз дәмі немесе лимон дәмін ұнатпасаңыз, рецептте оның мөлшерін азайтуға болады, бірақ бұл жемістен толығымен бас тарту ұсынылмайды.

Одан кейін рикотаны ыдысқа салыңыз, лимон шырынын және насыбайгүлді қосыңыз, қабығын араластырыңыз. Нәтижесінде сұйық қаймақ консистенциясы бар соус болуы керек. Сондықтан оны әдетте макарон суымен сұйылтады.

Макарон мен рикотта соусын араластырыңыз. Пісіру табағын маймен аздап майлаңыз, оған тұздық қосылған макаронның бір бөлігін салыңыз. Барлығын томат соусымен жағып, макаронды қайтадан салыңыз. Бірнеше қабатты жасаған дұрыс. Барлығын үгітілген моцарелламен толтырыңыз. Қызанақ пен моцарелла қосылған макаронды пешке жиырма минутқа қойыңыз - ірімшік қызарғанға дейін. Ыдыс ыстық болуы керек.

Ең оңай макарон рецепті

Тез және түпнұсқа тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• 200 грамм макарон;
• 200 грамм тауық еті;
• жүз мл крем;
• сарымсақ қалампыры;
• бір шарик моцарелла;
• тұз және бұрыш;
• лавр жапырағы.

Бұл тағам өте тез піседі, сондықтан кешкі асқа тамаша нұсқа болады.

Ірімшік пен тауық қосылған дәмді макарон

Алдымен тауық етін дайындау керек, оны келесідей қайнату керек: суды қайнатыңыз, тұз және бұрыш қосыңыз, лавр жапырағын қосыңыз, содан кейін тауықтың төс етін сонда жіберіңіз. Дайын болғанша пісіру керек. Жұмсақ және нәзік тауық етінің құпиясы - оны сорпада салқындату. Содан кейін макаронды пісіру керек.

Содан кейін тауық етін текшелерге кесу керек. Алдын ала қыздырылған табаға аздап май құйыңыз, тауық еті бір минут қуырыңыз, баспасөзден өткен сарымсақты қосыңыз. Кремді құйып, қоюлау үшін тағы бес минут қайнатыңыз. Пісірілген макаронның үстіне соусты себіңіз. Моцарелла майдалап туралған болуы керек. Оның ыдысын себіңіз. Моцарелла мен тауық қосылған макарон дайын! Ыдыс ыстық күйінде берілуі керек. Сондай-ақ, оны насыбайгүл жапырақтарымен немесе майдалап туралған ақжелкенмен безендіруге болады.

Макарон өте дәмді және тез дайындалатыны ешкімге құпия еместағам дайындау. Сіз оны әртүрлі соустармен пісіріп, әр уақытта әртүрлі нәтиже аласыз. Бұл кешкі асқа не жеуге болатынын анықтауға уақыты жоқ адамдар үшін де нағыз құтқарушы екенін бәрі де түсінеді. Томат соусы бар дәмді макарон, насыбайгүлдің бұтағымен безендірілген немесе балқытылған ірімшік қыртысы бар пісірілген нұсқасы бүкіл отбасын қуантады. Бұл рецепттер кәдімгі отбасылық тағамды ерекше тағамға айналдыруға мүмкіндік береді.