2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Егер сіздің бақшаңызда осы тамаша шырынды және пайдалы көкөніс өсетін болса, асқабақты етпен қалай дайындауға болады? Мүмкін сіздердің көпшілігіңіз оны тәтті тағамдардың құрамдас бөлігі ретінде қабылдауға дағдыланған шығарсыз. Немесе төтенше жағдайларда көкөніс салаттары. Дегенмен, етпен бұқтырылған асқабақ картоп тағамы сияқты қоректік және дәмді болуы мүмкін. Оны пісіруге, қайнатуға, қуыруға болады. Кез келген дерлік рецепт әмбебап болады: барлығына ет қосылған асқабақ ұнайды. Бұған қоса, бұл тағамдарды диеталық және балалар тағамына бейімдеуге болады.
Пісіруді бастау: Бірінші рецепт
Ет қосылған асқабақ, салаттар үшін туралған, рисотто пюресі, десерт және кондитер өнімдері - кез келген түрде өте дәмді. Көптеген опциялар күнделікті мәзірге әртүрлілік қосуға және таңдаулы үй шаруашылығын қуантуға мүмкіндік береді. Көп нәрсе асқабақтың түріне байланысты: жұмсақ жазғы сорттар десерттерге қолайлы, ал қысқы асқабақтың қатты еті ұзын бұқтырылған тағамдарға жақсы. Кез келген жағдайда, үш-төртке дейін ықшам көкөністі таңдаңызкилограмм салмақта. Мұндай үлгілер ең шырынды болып табылады.
Асқабақты өткір пышақпен тазалап, тұқымдарын алып тастау керек. Рецептке байланысты қабығын алып, көкөністі кесектерге кесу керек. Кейбір тағамдар үшін асқабақты тұтас қалдыру керек. Мысалы, оны тауық етімен толтыру үшін. Бұл керемет мерекелік рецепт. Тауық еті бар асқабақ әрқайсысы бір килограммнан аспайтын жемістерді алсаңыз, керемет болады. Оларға екі керек. Сондай-ақ сізге екі тауық еті, ұнтақталған бұрыш, қаймақ және тұз қажет болады. Әрбір асқабақтың жоғарғы бөлігін қақпақ түрінде кесіңіз, онымен пісіру кезінде толтырылған көкөністі жабыңыз. Асқабақ тұқымын ою кезінде қабырғаларды жеткілікті қалыңдатуға тырысыңыз. Қақпақтардан сіз целлюлозаны кесіп, оны үккіште сүртуіңіз керек. Тауық етін, бұрышты майдалап турап, қаймақ пен үгітілген асқабақ целлюлозасымен араласып, аршылған көкөністің қуысына салыңыз. Үстінен қақпақтармен жабыңыз, аздап жылы сумен терең пісірме табаққа салыңыз. Бір сағаттай пісіріңіз. Бұл рецептті (ет қосылған асқабақ) сіздің дәміңізге және қалауыңызға қарай өзгертуге болады. Қаймақты майы аз йогуртпен алмастыруға болады, саңырауқұлақтарды немесе басқа көкөністерді (мысалы, тәтті бұрыш немесе цуккини) қосуға болады.
Асқабақ қосылған ет сорпасы
Етті шайыңыз (орташа кастрюльге шамамен 300 г майсыз бұзау етін алған дұрыс), қайнатыңыз. Бұл бірінші сорпаны ағызып алу керек. Етті қайтадан шайыңыз, оны жаңа сумен қайнатыңыз. Екі сағат қайнатыңыз, саңылаулары бар қасықпен қабыршақты алып тастаңыз. қуырусары майдағы пияз, картоп және асқабақ текшелері. Содан кейін, аздап сорпаны құйып, пісірілгенге дейін қайнатыңыз және көкөністерді салқындағаннан кейін блендерде пюре. Қалған сорпамен қажетті тығыздыққа дейін сұйылтыңыз, туралған ет пен шөптерді қосыңыз, мускат жаңғағымен дәмдеңіз. Бұл сорпаны тауық еті немесе сиыр сорпасымен пісіруге болады. Тағы бір жақсы нұсқа - пісірілген асқабақ. Оны дайындау үшін асқабақ целлюлозасы алдын ала қыздырылған пеште бір сағат тұрғаннан кейін, қуырылған көкөністермен араласады, пюре күйіне дейін ұнтақталған және сорпамен сұйылтылған. Ірімшік пен шөптермен ұсыныңыз.
Ұсынылған:
Қант диабетіне арналған асқабақ: жеуге болады ма және қандай мөлшерде? Қант диабетімен ауыратындарға арналған асқабақ рецептері
Детологтар түрлі ауруларға апельсин жемісін жеуге кеңес береді. Осыған байланысты асқабақтың қант диабетіне пайдасы бар ма деген сұрақ туындайды. Біздің мақалада қандағы глюкоза деңгейі жоғары адамдар үшін бұл көкөністі қалай дұрыс тұтыну керектігін талқылаймыз
Маринадталған асқабақ: фотосуреттері бар рецепттер. Дәмді эстониялық маринадталған асқабақ
Тұтастай алғанда, маринадталған асқабақ осы асқабақтың барлық дерлік сорттарынан дайындалады. Тәжірибелі аспаздар сквошты ұсынады. Олар асқабақтың басқа сорттарынан сыртқы түрі бойынша оңай ажыратылады
Дандамалардың құпиялары: кептірілген асқабақ. Кептірілген асқабақ тағамдары: рецепттер
Кептірілген асқабақ – қыста құнды дәрумендердің көзі және жаңа піскен көкөністерді сақтау тәсілдерінің бірі. Асқабақты әркім үйде кептіруі мүмкін, әсіресе бұл үшін күн сәулесін, пешті және электр кептіргішті қолдануға болады. Асқабақты қалай кептіру және одан не пісіру туралы қосымша ақпарат алу үшін біздің мақаланы оқыңыз
Теңіз өнімдері соусы: әмбебап рецепт
Тұздық теңіз өнімдерінен жасалған тағамға тамаша қосымша болады, бұл олардың дәмін барынша ашуға көмектеседі. Теңіз өнімдеріне арналған көптеген дәмді соустар бар. Бұл қызанақ, қаймақ, жидек, лимон, дәмдеуіштер, жаңғақ және т.б
Түпнұсқа рецепт - асқабақ қосылған (бұқтырылған) туралған күркетауық. Кесілген күркетауық қосылған тағамдарға арналған басқа нұсқалар
Түрік еті – дәмді, қанағаттанарлық, бірақ калориясы аса жоғары емес тағамдарды ұнататындардың таңдауы. Бүгін біз одан не пісіруге болатыны туралы сөйлесетін боламыз. Кез келген рецептті таңдаңыз. Ұнтақталған күркетауық негізгі ингредиент болып табылады. Сондай-ақ сізге пияз, ұн, ірімшік және т.б. сияқты қосымша өнімдер қажет болады. Баршаңызға аспаздық табыс
