Бұқтырылған тауық филесі - пісіру ерекшеліктері, рецепттер және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауық етінен бұқтырылған филесі – өте төмен калориялы және өте дәмді тағам. Пісіруге арналған көптеген рецепттер бар, бүгін біз сіздермен ең танымал және дәлелденгенімен бөлісеміз. Біз көкөністермен, картоппен, қырыққабатпен бұқтырамыз, дәл солай.

Тауық еті қосылған бұқтырылған картоп: классикалық рецепт

Тауықпен біріктірілген картоп - нағыз қарын мейрамы. Бұл тағамға бей-жай қарамайтын бірде-бір адам әлі табылған жоқ. Бұл тағамды сүйікті әжелеріміз бен аналарымыз дайындағандай пісіріп көрейік.

Бізге қажет:

• тауық еті (терісіз және майсыз);
• картоп;
• сәбіз;
• пияз;
• күнбағыс майы;
• тұз және кез келген дәмдеуіштер.

Ингредиенттер санын порция саны бойынша есептеңіз. Ыдыс сорпамен қою болуы керек.

Қалай пісіру керек? Сізге келесі әрекеттерді орындау керек:

1. Фильетті текшелерге кесу керек. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, филені қызарғанша қуырыңыз.
2. Фильеге жарты сақинаға кесілген пиязды және ірі үккіште үгітілген сәбізді қосыңыз, қуырылғанша қуырыңыз."алтын".
3. Табаға су құйыңыз, он бес минут қайнатыңыз.
4. Картопты жуып, аршып, текшелерге кесіңіз.
5. Картопты терең кастрюльге ол сыйымдылықтың 2/3 бөлігін алатындай етіп салыңыз, суды картоп деңгейінен екі саусақпен жоғары құйыңыз.
6. Қайнағаннан кейін тұздап, дәмдеуіштерді салып, пияз бен сәбіз қосылған филе салу керек.
7. Толық дайын болғанша қайнатыңыз. Аздап су сияқты көрінсе, аздап қосу керек.

Тағамды шөптермен безендіріп, тауық еті қосылған бұқтырылған картопты ұсыныңыз. Қаймақ немесе майонез қосуға болады.

Кәстрөлдерде

Бұл да бұқтырылған тауық еті, бірақ кәстрөлдерде. Біздің құс пеште картоппен бірге әлсірейді. Тағам мерекелік дастарханға, отбасылық түскі асқа жарайды.

Бізге қажет:

• тауық еті (майсыз және терісі жоқ);
• картоп;
• ысталған шұжық;
• болгар бұрышы;
• қызанақ;
• пияз;
• қаймақ;
• ірімшік;
• жасыл;
• тұз және дәмдеуіштер.

Болгар бұрышы мен пиязды кез келген өсімдік майына аздап қуыру керек. Келесі - кәстрөлдерді бүктеңіз:

1. Бірінші қабат - текшелерге кесілген картоп.
2. Екінші қабат - жолақтарға кесілген ысталған шұжық.
3. Үшінші қабат - қызанақ дөңгелектері.
4. Төртінші қабат - текшелерге кесілген тауық еті;
5. Қаймақ су (2/1), тұз және дәмдеуіштермен араластырылып, үстіне құйылады.
6. Келесі – бұрыш пен қуыруды жайыңызтағзым.
7. Қақпақтары жабық пеште суды тексеріп қырық минут қайнатыңыз. Ол төмен болып қалса, толтыру керек.
8. Қырық минуттан кейін қақпақтарды ашып, ыдысқа ірімшік себіңіз, тағы 10 минут қайнатыңыз (қақпақсыз).
9. Дайын кәстрөлдерді жасыл желекпен безендіріңіз.

Тауық етінің көптеген рецептері бар және олардың көпшілігін баяу пеште пісіруге болады. Мұны мүмкіндігінше тез және оңай орындау жолын көрейік.

Тауықты баяу пеште бұқтырыңыз

Бұл ғажайып кастрюль кейде негізгі бизнесінен алаңдамай, кешкі асты тез дайындауды қажет ететін әйелдерге арналған. Баяу пеште пісірілген тауық филесі - тамаша нұсқа. Жылдам әрі оңай дайындалады.

Ингредиенттер тізімі:

• майсыз және терісі жоқ тауық еті;
• пияз;
• қызанақ пен болгар бұрышы;
• томат пастасы;
• дәмдеуіштер мен тұз;
• жасылдар.

Пісіру:

1. Фильетті турап, аздап қуырыңыз.
2. Шырын буланып кеткенде, туралған қызанақты салып, қайтадан аздап қуырыңыз, шырын толығымен қайнағанша, болгар бұрышы мен томат пастасын қосып, аздап қуырыңыз.
3. Біз қоспаны баяу пешке жібереміз, тұз және дәмдеуіштерді қосамыз, тауық етін аздап жауып тұратындай етіп су құйыңыз.
4. "Сөндіру" режимін жиырма минутқа орнатыңыз.

Мұндай бұқтырылған тауық етінің филесін кез келген нәрсемен бірге ұсыныңыз: макарон, спагетти, картоп пюресі, күріш, қарақұмық. Оны барлығынан бөлек, көкөніс салатымен де жеуге болады.

Тауық қосылған бұқтырылған қырыққабат

Тауық еті қосылған бұқтырылған қырыққабат дәмі мен қанықтылығы жағынан картоптан еш кем түспейді. Бұл тағамды дайындау өте қарапайым, бізге артық ештеңе қажет емес.

Қабылдау:

• тауық филесі;
• ақ қырыққабат;
• тұз және дәмдеуіштер;
• томат пастасы.

Бұл тағам пияз бен сәбіздің болуына шыдамайды, сондықтан біз оларды қабылдамаймыз. Тағамға қосымша дәм екпінін беру үшін тұз бен стандартты дәмдеуіштердің орнына дайындау үшін құрғақ көкөністер қоспасын пайдалануға болады. Дүкен сөрелерінде 12 немесе 10 ингредиенттен жиналғандар бар. Сәбіз мен пияздың болуынан қорықпаңыз - бұл жаңа піскен көкөністер емес, олар біздің тағамымызға зиян тигізбейді.

Ендеше бастайық:

1. Фильетті турап, қуыру керек. Ащы қызару пайда болғаннан кейін майдалап туралған қырыққабатты қосыңыз, араластырыңыз.
2. Аздап су құйыңыз - ол біздің ингредиенттеріміздің ортасына ғана жететіндей етіп, бір қасық томат пастасын қосыңыз.
3. Қақпақты жауып, он минут қайнатыңыз.
4. Келесі – сұйықтықтың бар-жоғын тексеріңіз. Қырыққабат шырын берді, ол сумен бірге ингредиенттерді толығымен жабуы керек. Егер олай болмаса, суды деңгейге дейін қосыңыз. Оның тым сұйық емес екенін қараңыз.
5. Баяу отта жарты сағаттай қайнатыңыз, қырыққабат жұмсақ болуы керек. Осыдан кейін оттан алыңыз, оны шамамен он минут қайнатыңыз.

Томат пастасы қосылған тауық филесі қосылған қырыққабат бұқтырмасы қосылған болса, одан да дәмді болады.қаймақ немесе майонез, жаңа аскөк.

Артық ештеңе жоқ

Миминалисттерге арналған рецептті қарастыруды ұсынамыз. Осы дайындықтың арқасында бұқтырылған тауық еті дәмін жоғалтпайды - оны ештеңе жасырмайды.

Ингредиенттер:

• тауық филесі;
• өсімдік майы;
• пияз;
• тұз және ұнтақталған бұрыш (қара).

Пісіру:

1. Фильені жұқа тілімдерге кесіңіз, дәмді қызарғанша қуырыңыз. Пиязды қосып, қайтадан аздап қуырыңыз.
2. Тұз бен бұрыш қосып дәмдеуіштер салыңыз, ыдысқа аздап су құйыңыз - ол етті толығымен жауып кетпеуі үшін.
3. Жиырма минут қайнатыңыз, суды қоспаңыз, ол ең аз мөлшерде болуы керек.

Тамаша бұл тауық көкөніс салаттарымен, спагеттимен және кез келген пішіндегі картоппен үйлеседі.

Кремі қосылған тауық еті

Бұл тағам дайындалудың қарапайымдылығымен және тамаша дәмімен таң қалдырады! Пісіру көп уақытты қажет етпейді және нәтиже қуантады.

Бізге келесі ингредиенттер қажет:

• тауық филесі;
• дәмдеуіш (кептірілген көкөніс қоспасы - 12 немесе 10, гавай қоспасымен шатастырмаңыз, бізге дәмдеуіштер бөлімінде сатылатыны керек);
• кішкене банка қаймақ;
• кілегей - 0,3 литр.

Садақты тағы да сағынып көрейік, бұл жерде мүлдем пайдасыз. Ыдыс жұмсақ, кремді болуы керек.

Пісіру:

1. Файле қажетұзартылған жұқа тілімдерге кесіңіз, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
2. Дәмдеуіш саламыз (ішінде тұз бар, сондықтан тұз салудың қажеті жоқ), араластырыңыз, шырын шыққанша аздап қуырыңыз.
3. Қаймақ жағып, араластырыңыз.
4. Кремді құйыңыз.
5. Баяу қайнатуға жиырма минуттай уақыт кетеді.

Сүт өнімдерінің жану сапасы жағымсыз болғандықтан, қайнап жатқанда, бірте-бірте араластырыңыз. Қаймақ қосылған кілегей ұйыған болуы керек - сіз көбік аласыз, оны кетірудің қажеті жоқ, жақсылап араластырыңыз.

Кілегеймен бұқтырылған тауық еті қайнатылған күрішпен, рисоттомен, картоп пюресімен жақсы үйлеседі. Бұл үй шаруашылығының барлық мүшелеріне ұнайтын өте қанағаттандырарлық және дәмді тағам.

Көкөніс қосылған тауық

Көкөністер қосылған бұқтырылған тауық еті - бұл ең аз калория және ағзаға максималды пайда. Көкөністер кез келген болуы мүмкін, сіз келесі композицияны пайдалана аласыз:

• брокколи;
• сәбіз;
• пияз;
• жүгері;
• жасыл бұршақ;
• жіпті бұршақ.

Пісіру:

1. Тауық еті кесектерге кесіліп, аздап қуырылады, тұз қосыңыз.
2. Одан әрі туралған сәбіз, бұршақ, пияз, аздап су жіберу керек. Он минут қайнатыңыз.
3. Кейіннен жүгері, брокколи және жасыл бұршақтар хабарланады және қайтадан он минут бұқтырылады.
4. Қосымша томат пастасын қосуға болады.

Бұл тағамды безендіруге болмайдыталап етеді.

Бұқтырылған фаршталған тауық филесі

Кешкі асқа жаңа әрі қызықты не пісіретінін білмейсіз бе? Біз келесі рецептті ұсынамыз.

Бізге қажет:

• тауық филесі;
• қайнатылған күріш;
• саңырауқұлақтар мен пияз;
• жасыл;
• сүт (3,2%);
• тұз және дәмдеуіштер;
• жасылдар.

Пісіру:

1. Пияз қосылған саңырауқұлақтарды қуырып, пісірілген күрішпен және туралған шөптермен араластыру керек.
2. Тауық етінің филесін ұзынынан кесіп, ұзын және жұқа кесектерді кесіңіз, тамақ пленкасынан өткізіңіз.
3. Үзілген бөлікке күріш, саңырауқұлақ және шөп қоспасын жайып, шеттерін тіс тазалағышпен бекітіңіз.
4. Алынған «колобоктарды» бір жағына қуырыңыз, олар тұрған жағын – тіс шұқығыштарын үстіне қуырыңыз.
5. Толған тауықты терең табаққа салып, сүт пен су, дәмдеуіштер мен тұз қоспасын құйыңыз.
6. Жиырма минут қайнатыңыз, кейде астыңғы жағынан кесектерді көтеріңіз.

Бұл тағам жаңа піскен көкөністермен немесе бөлек тағам ретінде жақсы үйлеседі.

Бұқтырылған тауық еті: калориялар, пікірлер

Әрине, әр әйелді тағамның калориялылығы қызықтырады. Бұқтырылған тауық етінде ол төмен - жүз граммға 126 ккал. Бірақ ет пісірілген басқа ингредиенттердің калориясын да ескеру керек.

Қалай болғанда да, бұқтыру арқылы пісірілген тауық еті туралы үй иелерінің пікірлері тек оң. Олар жазадыБұл ыдыс-аяқтарды жеткілікті мөлшерде алуға және артық фунт алмауға тамаша көмектеседі. Отбасы мүшелерінің ешқайсысы кешкі асқа тауық етінен жасалған бұқтырманы жеуге қарсы емес - өте дәмді және дәмді, ал рецепттердің алуан түрі ешкімді бей-жай қалдырмайды.