Тауықтың дәмді салаты: сипаттамасы мен фотосы, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Пісірілген және ысталған тауық еті көбінесе салаттардың ингредиенті болып табылады. Олар өте қанағаттанарлық болып шығады, олар толық кешкі асты оңай алмастыра алады. Шынында да көптеген рецепттер бар. Тауық салаттарының фотосуреттері бар рецепттер ингредиенттерде де, қызмет көрсету әдістерінде де әртүрлілік бар екенін көрсетеді. Мысалы, дәстүрлі Цезарь салаты салат жапырақтарына әдемі қойылады, соустармен және ақ наннан жасалған крутондармен дәмделеді және оған нәзік филе дайындалады. Ал қызыл бұршақпен қанық нұсқасы қара бидай крекерімен біріктірілген. Тіпті әртүрлі ірімшік түрлері салатқа жаңа дәм береді. Бір жерде олар тұздық сорттарын алады, ал бір жерде - пармезан.

Фета ірімшігі қосылған көкөніс салаты

Бұл салатта көптеген көк шөптер бар. Сонымен қатар, лимон шырыны арқасында бұл тағамның ерекше дәмі бар, тез сергітеді. Бірақ етдің арқасында тауық салаты дәмді, тіпті ер адамдарға ұнайды. Салаттың бұл түрі үшін мынаны алу керек:

• 900 грамм қызанақ;
• екі пісірілген тауық еті;
• бір қияр, жеткілікті үлкен;
• екі ас қасық лимон немесе лайм шырыны;
• жұпшай қасық лимон дәмі;
• бір топ ақжелкен;
• бірнеше бұтақ насыбайгүл, кез келген түсті;
• бір-екі жасыл пияз;
• бір шай қасық теңіз тұзы;
• аздап зәйтүн майы;
• кішкене қара бұрыш;
• шамамен жарты кесе туралған фета ірімшігі.

Барлық жасыл ұсақталған. Тауық дөрекі кесілген, оны талшықтарға бөлшектеуге болады. Қияр мен қызанақ текшелерге кесілген. Ірімшіктен басқа барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Лимон шырынын және дәмін қосыңыз, араластырыңыз. Тұз, бұрыш және май қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты шамамен он минутқа қалдырыңыз. Әрбір табақты ірімшікпен толтырыңыз. Бұл дәмді тауық салатының рецепті көптеген витаминдерден тұрады. Жасылдарды дәмі мен көңіл-күйіне қарай басқаша қосуға болады.

Тауық және саңырауқұлақ салаты

Көптеген елдерде тауық еті мен шампиньондардың комбинациясы классикалық болып саналады. Біреу дайын, маринадталған саңырауқұлақтарды таңдайды. Кейбір рецепттерде бұл өте орынды. Сонымен, дәмді салат дайындау үшін келесі өнімдерді алу керек:

• 500 грамм филе;
• 300 грамм саңырауқұлақ;
• бір сәбіз;
• пияз басы;
• бес тұздалған қияр;
• салатқа арналған майонез;
• өсімдік майы, аздап, тек қуыру үшін;
• тұз және бұрыш.

Бастау үшін тауық еті тұз бен бұрышпен жақсылап сүртіледі. Қуыруға арналған табада майдың аз мөлшерін қыздырыңыз, етті алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Тауық етін тақтаға салыңыз, ол кем дегенде он минутты алады. Осыдан кейін филе текшелерге кесуге боладыжәне салат ыдысына салыңыз.

Бұл жағдайда тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған дәмді салаттың рецепті жаңа піскен шампиньондарды қамтиды. Олар аршылады, тілімдерге немесе текшелерге кесіледі. Табада қуырылған. Саңырауқұлақтар бөлетін сұйықтық буланған кезде, сіз аздап тұз қосуға болады. Алтын қоңырға дейін пісіріңіз. Саңырауқұлақтарды тауық етіне бүктеңіз.

Пияз майдалап туралған, сәбіз майда үккіште сүртіледі. Майдың аз мөлшерінде пиязды қуырыңыз. Ол мөлдір болуы керек. Осыдан кейін сәбіз қосылады. Жұмсақ болғанша бұқтырыңыз. Қалған ингредиенттерге қосыңыз. Барлығы бөлме температурасында болғанда, қиярды майдалап тураңыз. Майонез қосылған салат.

Өте қарапайым авокадо салаты

Бұл дәмді тауық салатының рецепті өте тез дайындалады. Оны екі жолмен жасауға болады, нәтижесі өте дәмді. Авокадо құрамында адамға қажет майлар бар. Тауық еті - ақуыздың тамаша көзі. Тағамды тұтас астық нанының тілімімен сүйемелдеу арқылы сіз теңдестірілген түскі ас аласыз. Бұл дәмді тағам үшін сізге қажет:

• екі пісірілген тауық еті;
• бір үлкен авокадо;
• пияздың төрттен бірі;
• жарты лайм шырыны;
• кішкене кинза немесе насыбайгүл;
• тұз және бұрыш.

Текшелерге кесілген ет және авокадо. Пияз - өте майдалап туралған. Ұсақ туралған жасыл қосыңыз. Әк шырыны қосылған. Тұз және бұрыш себіңіз.

Екінші нұсқа осы дәмді және дәмді тауық салатының әдемі порциясын ұсынады. Авокадо, пияз, шөптер блендермен кілегей болғанша шайқалады. Жайыңызтабақ. Жолақтарға кесілген филе үстіне қойылады. Барлығы оларға лайм шырынын құйып жатыр.

Ашық зәйтүн салаты

Тауық еті мен ірімшік салаты атақты «грек» салатының нұсқасы болып табылады. Бұл шынымен жарқын және әдемі көрінеді. Бұл нұсқада тіпті балалар зәйтүнді пайдаланады, өйткені бұл жемістер салатта өте орынды көрінеді. Сіз сондай-ақ түрлі түсті қызанақтарды ала аласыз. Бұл рецепт үшін келесі өнімдерді алыңыз:

• 400 грамм пісірілген тауық еті;
• 150 грамм кез келген маринадталған ірімшік;
• бір қияр;
• бір-екі піскен қызанақ;
• жүз грамм түйіршіктелген зәйтүн;
• пияз басы;
• салат жапырақтары;
• бес ас қасық зәйтүн майы;
• бір-екі ас қасық шарап сірке суы;
• кейбір кептірілген шөптер;
• тұз.

Текшелерге кесілген қияр мен қызанақ. Жапырақтары қолмен жыртылады. Ингредиенттерді салат ыдысына жіберіңіз. Ірімшік үлкен текшелерге кесіледі. Филе ұсақ кесілген, талшықтарға бөлшектеуге болады. Пияз жарты сақинаға кесіледі, жеткілікті жұқа. Зәйтүндер тұзды ерітіндіден алынады, тұтастай салат ыдысына ауыстырылады.

Тағам жасау. Мұны істеу үшін ыдысқа май құйыңыз, оны шайқаңыз, сірке суын қосыңыз. Тұз және кептірілген шөптермен дәмдеңіз. Салаттың үстіне тұздықты құйып, мұқият араластырыңыз. Бұл дәмді тауық салатының дәмі өте жарқын. Бұл сірке суынан қышқыл, бірақ көкөністерден балғындық иісі бар. Ал тұзды ірімшік қайнаған кезде филені тұздамауға мүмкіндік береді.

Корей сәбізі қосылған дәмді салат

Бұл дәмді тауық пен саңырауқұлақ салаты ащы. Дүкенде оған ащы сәбіз сатып алуға немесе өзіңіз дайындауға болады. Сізге келесі өнімдерді алу керек:

• 600 грамм пісірілген филе;
• екі жұмыртқа;
• үш жүз грамм саңырауқұлақ, шампиньондардан жақсы;
• жүз грамм пияз;
• 150 грамм корейлік сәбіз;
• қоюға арналған майонез;
• кез келген жасыл;
• тұз және бұрыш;
• қуыруға арналған ингредиенттерге арналған өсімдік майы.

Бастау үшін пияз аршылып, жарты сақинаға кесіледі. Табаға аздап май құйыңыз, пияз тілімдерін түсі өзгергенше қуырыңыз. Олар оны ыдысқа салды. Саңырауқұлақтар тілімдерге кесілген, сондай-ақ қуырылған, аздап тұздалған. Дайын саңырауқұлақтардан табақшаларды безендіру үшін бірнеше тілімдерді таңдауға болады. Саңырауқұлақтар мен пиязды біріктіріп, суығанша қалдырыңыз.

Жұмыртқалар қайнатылған, жолақтарға кесілген. Тауық еті талшықтарға бөлшектеледі. Ет, саңырауқұлақтарды пияз, жұмыртқа және сәбізбен біріктіріңіз. Үстіне майонез жағылады. Қажет болса, тұз және бұрыш қосыңыз. Саңырауқұлақ тілімдерімен безендіріңіз.

Қақталған тауық қосылған қатпарлы салат

Қақталған тауық қосылған бұл дәмді салат дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі. Құрамында қарапайым, бірақ дәмді ингредиенттер бар:

• 300 грамм тауық еті;
• төрт жұмыртқа;
• 250 грамм маринадталған саңырауқұлақтар;
• пияз басы;
• екі қияр;
• үш жүз грамм қаймақ;
• бір шоғыр жасыл пияз;
• тұз және бұрыш;
• декорацияға арналған қызыл қарақат.

Саңырауқұлақтар банкадан шығарылады, жуылады жәнедуршлагқа тастайды. Табаға аздап өсімдік майын құйыңыз. Пияз жұқа жарты сақиналарға кесіліп, табаға жіберіледі. Аздап қызарған кезде маринадталған саңырауқұлақтар қосылады. Олар тура бес минут қуырып, ингредиент салқындауы үшін табаққа жібереді.

Жұмыртқаны қайнатып, майда үккіштен өткіземіз. Қияр жұқа жолақтарға кесілген. Пияз майдалап туралған. Тауық еті жолақтарға кесіледі. Салат жинауды бастаңыз.

Төменгі қабат - тауық еті. Қаймақпен майлаңыз. Қияр салынып, аздап тұздалған және қайтадан майланған. Содан кейін пияз қосылған саңырауқұлақтар, қаймақ қабаты келеді. Содан кейін жасыл және жұмыртқа. Қайтадан бәрі қаймақпен жағылады. Қызыл қарақат тауық еті қосылған дәмді салатпен безендіріңіз. Ыдыс аздап тұндырылған кезде қызмет етіңіз.

Бұл салаттың ерекшелігі - маринадталған саңырауқұлақтар қуырылған. Әрине, бұл қадамды өткізіп жіберуге болады, бірақ тағам көп нәрсені жоғалтады. Түпнұсқа рецепт бойынша дәл осылай пісіруге тырысқан жөн.

Цезарь салаты: ингредиенттер тізімі

«Цезарь» атты салат көпшілікке белгілі. Оның құрамына крутондар, айсберг салаттары, тауық еті және нәзік соус кіреді. Соңғысымен көбінесе көптеген сұрақтар туындайды. Сондықтан үйде тауық еті қосылған Цезарь салатын қалай дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Пісіру үшін сізге қажет:

• 400 грамм тауық еті;
• бас салат;
• екі жүз грамм шие қызанақ;
• жүз грамм пармезан;
• жарты бөлке ақ нан;
• екі түйір сарымсақ;
• үш ас қасық зәйтүн майы;
• тұз және бұрыш.

Айсберг салатыоның жапырақтары тұздықтан суланбайды, қытырлақ болып қалады. Осы себепті оны ауыстыруға болмайды. Бірақ ақ нанды нанмен оңай ауыстыруға болады.

Үйде тауық еті қосылған Цезарь салатының рецептіне арналған тұздық үшін сізге мынаны алу керек:

• екі жұмыртқа;
• 60мл зәйтүн майы;
• екі шай қасық қыша;
• үш ас қасық лимон шырыны;
• 50 грамм пармезан;
• аздап тұз.

Тұздық тұндыратын уақыт болуы үшін алдымен оны дайындауға болады. Сондай-ақ, кейбіреулері кез келген жасыл немесе анчоус қосады. Бұл рецепт түпнұсқалық «Цезарь» емес, бірақ оның дәмі өте жақсы. Көптеген адамдар бұл салатты мейрамхананың салатымен салыстырады.

Цезарь салатын дайындау: рецепт сипаттамасы

Тұздыққа арналған жұмыртқа жылы болуы керек. Сондықтан оларды тоңазытқыштан кем дегенде бір сағат бұрын шығарған жөн. Кәстрөлде суды қайнатыңыз. Жұмыртқалар бір минут қайнаған суға батырылады, содан кейін бөлме температурасында он минутқа қалдырылады. Жұмыртқаны блендерге жарып жіберіңіз.

Сарымсақ қабығы аршылып, пресстен өткізіледі. Үккіштегі пармезан ұнтағы. Жұмыртқаға ірімшік, лимон шырыны, тұз және сарымсақ қосыңыз. Сұйық ингредиенттерді қосыңыз. Мұқият шайқаңыз. Дайын тұздық бір жаққа қойылады.

Бұл тауық еті цезарь салатының рецепті үшін креутондарды жасау үшін сізге микротолқынды пеш қажет болуы мүмкін. Сарымсақ қабығы аршылып, пышақпен ұсақталып, зәйтүн майы қосылған ыдысқа салынады. Майды микротолқынды пешке жиырма секундқа жіберіңіз. Бұл сарымсақ дәмін мүмкіндігінше шығаруға көмектеседі.

Наннан немесе наннанқыртысын кесіңіз. Целлюлозаны текшелерге кесіңіз. Пісіру парағына салып, сарымсақ майын себіңіз. Пеште 180 градусқа шамамен он минутқа қалдырыңыз. Олар алтынға айналуы керек.

Тауық еті он сантиметрдей етіп кесілген. Өсімдік майының бір тамшысында оны жұмсақ болғанша қуырыңыз. Филе суыған кезде оны текшелерге кесіңіз.

Пармезан жұқа табақтарға, қызанақ екіге бөлінеді. Салат орташа өлшемді бөліктерге бөлінеді. Тауық салатын жинауды бастаңыз. Фотосуретте тағамның тәбетті екені көрінеді. Салат жапырақтарын, ірімшік кесектерін, қызанақты табаққа салыңыз. Тауық етін салыңыз. Барлығына тұздық құйылып, үстелге беріледі.

Бұршақ және қара бидай кретері қосылған дәмді салат

Бұл салат өте қанағаттанарлық ингредиенттерді біріктіреді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 300 грамм тауық еті;
• сарымсақ басы;
• 150 грамм ірімшік;
• екі жүз грамм бұршақ, консервіленген қызылдан жақсы;
• 400 грамм консервіленген жүгері;
• үш кесек қара бидай наны;
• екі жүз грамм табиғи йогурт;
• кішкене ақжелкен;
• үш маринадталған қияр.

Бұршақ және тауық еті қосылған дәмді салат дайындау үшін кретон дайындау керек. Сарымсақ қабығы аршылып, пресстен өтеді. Тұзбен араласады. Нан текшелерге кесіліп, сарымсақ пен тұз қоспасымен сүртіледі. Өсімдік майына қуырып, суытыңыз.

Қайнатылған филе текшелерге кесіледі, қиярмен де солай жасалады. Сұйықтық банкалардан ағызылады. Жүгері дереу тауық еті мен қиярға, бұршаққа ауыстырыладышайыңыз және сұйықтықты ағызыңыз. Ірімшік жолақтарға кесілген, жасыл майдалап туралған. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, йогуртпен дәмдеңіз. Үйдегі дәмді тауық салаты дайын!

Ананас салаты: жылдам нұсқа

Ананас қосылған тауық еті де көпшілік үшін дерлік классикалық нұсқаға айналды. Тауық пен ірімшік қосылған дәмді салатты дайындау үшін сізге мыналарды алу керек:

• 400 грамм филе;
• екі түйір сарымсақ;
• жүз грамм ірімшік;
• консервіленген ананас;
• тұз және майонез дәміне қарай.

Қайнатылған филе жолақтарға кесіледі, ананас сұйықтықтан құтылып, текшелерге кесіледі. Ірімшік ірі үккіште сүртіледі. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз.

Күрделі әрі дәмді нұсқасы

Үйде дайындалған тауық еті мен ананас салатының дәмді рецепті үшін сізге қажет:

• 300 грамм ысталған филе;
• консервіленген ананас;
• консервіленген жүгері;
• жүз грамм ірімшік;
• үш жұмыртқа;
• майонез және дәміне қарай кез келген жасыл.

Ананас сироптан құтылады, текшелерге кесіледі. Жүгері жемістермен біріктірілген банкадан алынады. Туралған ысталған тауық етін қосыңыз. Ірімшік текшелерге кесілген, жасыл майдалап туралған. Жұмыртқалар қайнатылған және үгітілген. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз. Салатты тоңазытқышқа бір сағатқа қойыңыз.

Жай жұмыртқа құймақтары қосылған салат

Көптеген салаттарда жұмыртқа болады. Бірақ қашаннанолар құймақ жасайды, бұл тағамды бірден талғампаз және мерекелік етеді. Салаттың бұл түрін дайындау үшін сізге қажет:

• жарты бас жаңа қырыққабат;
• бір қайнатылған тауық еті;
• бір жұмыртқа;
• аскөк немесе ақжелкен сияқты шөптер;
• бір-екі ас қасық майонез;
• ас қасық иіссіз өсімдік майы;
• аздап тұз.

Салатқа арналған қырыққабат жұқалап туралған, тұздалған және қолмен мұқият езілген. Бұл жаңа және шырынды тағамды алуға мүмкіндік береді. Жұмыртқалар бір шымшым тұзбен шайқалады. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, оған жұмыртқаны құйыңыз. Құймақ екі жағынан қуырылады. Салқындату үшін қалдырыңыз.

Көктерді майдалап турап, қырыққабатқа саламыз. Тауық еті талшықтарға бөлінеді, көкөністерге қосылады. Құймақ жолақтарға кесіледі, сонымен қатар салат ыдысына салынады. Салатты майонезбен жағып, ақырын араластырыңыз.

Қақталған төс салаты

Бұл қарапайым, бірақ дәмді салат үшін сізге мыналарды қабылдау керек:

• бір кеуде;
• жүз грамм краб таяқшалары;
• бірдей мөлшерде қатты ірімшік;
• бір болгар бұрышы;
• піскен қызанақ;
• екі пісірілген жұмыртқа;
• қоюға арналған майонез.

Кеуде майдалап туралған. Бұл тағамға ащы дәм беретін ысталған ет. Таяқшалар текшелерге кесіледі. Қызанақтар жуылады, сонымен қатар текшелерге кесіледі. Бұрыштан тұқымдарды алып тастап, майдалап тураңыз. Ірімшік ең кішкентай үккіште сүртіледі. Пісірілген жұмыртқа майдалап туралған. Барлық ингредиенттер бөліктерге бөлінген контейнерлерде қабаттарға орналастырылады. Тауық етінен бастаңыз, содан кейін бұрыш, краб таяқшалары, қызанақ, жұмыртқа және ірімшік. Әрбір қабат майонезбен жағылады.

Тауық еті мен цуккини салаты

Бұл салат өте түпнұсқа. Оны дайындау үшін қажет:

• екі жүз грамм цуккини;
• бірдей мөлшерде тауық еті;
• екі жүз грамм болгар бұрышы;
• ас қасық зәйтүн майы;
• жаңа насыбайгүл - екі жапырақ;
• ас қасық соя соусы;
• бір шымшым күнжіт;
• жарты лимон;
• қуыруға арналған кез келген өсімдік майынан аздап;
• дәміне қарай тұз;
• ас қасық қант.

Бұл салатты жылы немесе салқын түрде беруге болады.

Алдымен тауық етіне маринад жасаймыз. Оның арқасында бұл ингредиент өте дәмді және түпнұсқа болады. Ол үшін соя соусын, зәйтүн майын, жарты лимон шырынын және қантты араластырыңыз. Насыбайгүлді майдалап турап, маринадқа қосыңыз.

Тауық еті жуылады, кептіріледі және тілімдерге кесіледі. Жиырма минут бойы маринадқа жіберіңіз, кейде араластырыңыз. Цуккини қабығы аршылады. Тұқымдары жоқ немесе олар әлі сүтті болып табылатын жас жемістерді алу керек. Оны жұқа тілімдерге кесіңіз.

Қуыру табаға аздап майды қыздырып, цуккини тілімдерін қуырыңыз. Маринадталған тауық еті қуыруға жіберіледі, бұл үшін кәді табадан алынып, аздап май қосылады. Тауықтың еті алтын қоңыр болуы керек, бірақ құрғақ емес.

Болгар бұрышы жолақтарға кесілген. Тауық етінен дәмді салатты одан да талғампаз ету үшін әртүрлі түсті жемістерді алуға болады. Барлық ингредиенттерараластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында күнжіт тұқымын себіңіз. Бұл салат үстелдің сәніне айналады. Оның ішінде азиялық нәрсе бар екені анық.

Баклажан және тауық еті қосылған салат

Бұл рецепт үшін жамбас өте жақсы. Олар сүйектерден кесіліп, жуылады, содан кейін қайнатылады. Суытыңыз. Сондай-ақ келесі өнімдерді алу керек:

• екі кішкентай баклажан;
• үш қызанақ;
• бір-екі түйір сарымсақ;
• цилантро - десте.

Бұл салатқа майонез немесе аз мөлшерде өсімдік майы қосылған.

Баклажан қабығы аршылады, көк қабығы алынады. Бұл дайын бөліктерді жұмсақ етуге мүмкіндік береді. Олар тілімдерге кесіліп, аздап тұздалған. Оны он минутқа қалдырыңыз, шырынды сығыңыз. Қуыруға арналған табада аздап өсімдік майын қыздырыңыз. Сарымсақ түйіршіктерін аршып, әрқайсысын екіге бөліңіз. Сарымсақ бөліктерін майға шамамен бір минут қыздырыңыз, содан кейін табадан алыңыз. Баклажандар екі жағынан сарымсақ майына қуырылады. Бөлме температурасында салқындатыңыз.

Қызанақтар тілімдерге кесілген, жеткілікті жұқа. Цилантро майдалап тураңыз. Салатты жинауды бастаңыз. Филе талшықтарға бөлінеді.

Томат тілімдерін табаққа салыңыз, аздап тұздаңыз. Тауық етін себіңіз, үстіне баклажан мен көк себіңіз. Кез келген таңғышты қосыңыз. Тауықтың тәттілігімен толықтырылған кинза, қызанақ және баклажан қосындысы бұл міндетті салатқа айналдырады!

Құрамында тауық еті бар салаттар бүкіл әлемде танымал. Олар әдетте ақ етті қабылдайды, бірақ еттің жамбас бөлігін кесуге ешкім тыйым салмайды. Салаттар қаймақ, майонез, зәйтүн майы немесе лимон шырыны қосылған дәмделеді. Кейбіреулерінде жасыл немесе көкөніс көп, ал басқаларында ірімшік пен бұршақ бар. Көптеген рецепттер арасында сіз өзіңіздің сүйікті нұсқаңызды таба аласыз. Классикалық ананас тауық рецепті немесе түпнұсқа ысталған тауық еті рецепті болсын.