Тәтті макарон торты: пісіру мүмкіндіктері мен шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бүгін, бәлкім, торт ұнатпайтын адамды таппайсыз. Бұл кондитерлік өнімдер әртүрлі кремдер, торттар, әшекейлер болуы мүмкін. Онсыз ешбір іс-шара аяқталмайды, әсіресе үйлену тойлары мен туған күндер.

Бірнеше деңгейде дайындалған макарон торты өте қызықты шешім болуы мүмкін. Мұндай мерекелік десерт жақындарын ғана емес, келген қонақтарды да таң қалдырады, таң қалдырады және қуантады.

Макарон (макарон) бізге Франциядан келді. Біздің елде бұл нәзіктік тәуелсіз тағам ретінде және әртүрлі кондитерлік өнімдерді безендіру түрінде қолданылады. Оны дайындау оңай және оның құрамында әрқашан қолыңыздан табылатын ингредиенттер бар.

Әдемі губка торт

Макаронмен безендірілген әдемі торт болып шықты. Оларды дайындау өте оңай, олар дайын тағамды бередіөзіндік және ұлылық.

Ванильді печеньеге қажетті ингредиенттер: 50 грамм жұмсақ сары май, 160 грамм қант, 180 грамм ұн, 0,5 ас қасық разрыхлитель, пышақтың ұшына тұз, 0,5 стакан сүт, 1 ас қасық ванильді қант, 1 ақуыз.

Шоколадты бисквитке арналған ингредиенттер: 30 грамм сары май, 90 грамм ұн, 4 ас қасық какао, 0,5 ас қасық қопсытқыш, аздаған сода, бір шымшым тұз және 130 грамм қант, 1 жұмыртқа, 60 грамм сүт, 4 ас қасық қайнаған су.

Құлпынай безесінің креміне арналған ингредиенттер: 5 ақуыз, 200 грамм қант, 300 грамм сары май және 170 грамм құлпынай пюресі, қызғылт бояу.

Макаронға арналған ингредиенттер: 100 грамм бадам ұны, 200 грамм қант ұнтағы, 4 жұмыртқаның ақтығы және 50 грамм қант, қызғылт бояу.

Ванильді бисквит дайындау

Мысалы, үйлену тойының макарон тортын жасау үшін екі он бес сантиметрлік ванильді печенье пісіру табағын дайындау керек. Сары май қант пен ванильмен шайқалады. Бөлек ыдыста ұн, тұз және кондитерлік ұнтақты араластырып, осы қоспаны сүтпен бірге сары майға қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін ақуызды салып, шайқаңыз. Қамыр қалыптарға құйылады және жиырма минут бойы пісіріледі. Осыдан кейін тортты шығарып, суығанша қоямыз.

Шоколадты торт пісіру

Олар макарон қосылған торт дайындап жатыр. Мұны істеу үшін бір он бес сантиметрлік пішінді алыңыз. Сары май ерітіледі, салқындатылады. Ыдыс-аяқтаұн, какао араластырыңыз. Қант пен тұз, кондитерлік ұнтақ, содан кейін сары май мен жұмыртқа, сүт пен су қосылады, араластырылады. Масса қалыпқа салынып, отыз бес минут пісіріледі, содан кейін алынып, салқындатылады.

Кремді дайындау

Белоктар қантпен көпіртілген. Масса су ваннасына орналастырылады, жетпіс градусқа дейін қызады, үнемі шайқайды. Содан кейін белоктар алынып, он минутқа дейін қайтадан шайқаңыз, содан кейін салқындатыңыз. Содан кейін кілегей болғанша шайқауды жалғастыра отырып, майды біртіндеп қосыңыз. Содан кейін олар құлпынай пюресін салып, қайтадан шайқайды, бояу қосуға болады.

Макарон жасау

Ұнтақ ұнмен араласады. Протеиндер ыдыста шайқалады, содан кейін түйіршіктелген қант массасы қалыңдағанша шайқауды жалғастыра отырып, өте баяу қосылады. Ақуыз массасына бадам қоспасы, тағамдық бояу қосылады және араласады. Алынған массамен кондитерлік шприцті толтырып, макаронды пергамент қағазымен дайындалған пісіру парағына сығыңыз. Макарондар кішкентай болуы керек, олар қыртысты қалыптастыру үшін бір сағатқа қалдырылады. Содан кейін пешке он үш минутқа қойылады. Дайын өнімдер салқындатылып, құлпынай кремімен жабыстырылады.

Торт жинағы

Сосын олар макарон тортын жинай бастайды. Ол үшін шоколадты печенье екі тең бөлікке кесіледі. Бірінші торт креммен жағылған стендке қойылады (әр қабат үшін жүз грамм безе кремі есептеледі). Содан кейін екінші печенье салып, қайтадан креммен жағыңыз. Бұл барлық торттармен жасалады, оларды бір-бірімен ауыстырады. Дайындама барлық жағынан кілегеймен жағылып, тоңазытқышқа біраз уақыт қойылады. Содан кейін олар өз қалауы бойынша композицияларды сала отырып, тортты безендіреді. Дәл осылай зефир немесе макарон қосылған торттарды гүлдермен немесе шоколадты көбелектермен безендіре аласыз.

Макароннан жасалған снеговик торт

Ингредиенттер: 250 грамм кілегейлі ірімшік, 250 грамм сары май, 2 шай қасық лимон шырыны, 2 шай қасық лимон қабығы және 125 грамм кокос жаңғағы, бояу немесе қызыл джем.

Макаронға арналған ингредиенттер: 1 ақуыз, 100 грамм ұнтақталған бадам, 200 грамм қант ұнтағы.

Торттар пісіру

Бұл рецептті аққала түрінде макарон қосылған туған күн тортын жасауға болады. Мұндай сыйлық тек жағымды эмоцияларды тудырады. Жоғарыда аталған барлық компоненттердің ішінен бояу немесе джем қосуды ұмытпай, екі торт пісіріледі. Корж салқындатыңыз. Содан кейін пісіру парағы пергамент қағазымен жабылады.

Макаронды пішіндеу және пісіру

Ұнтақ пен бадам біріктіріліп, араласады. Жұмыртқаның ақтығын бөлек ыдыста көпіртіңіз. Оларға қант қосып, біраз уақыт шайқаңыз. Бадамдар осы массаға ауыстырылады және бәрі өте мұқият араласады. Дайын макарон қамыры кондитерлік шприцті немесе сөмкені пайдаланып пісіру парағына сығылады, осылайша макарон пішіні қар адамдарына ұқсайды. Пісіру парағы қырық минутқа қойылады, содан кейін жарты сағат бойы пешке жіберіледі. Дайын қар адамдары өз қалауы бойынша салқындатылып, безендіріледі.

Орындалудакілегейлі ірімшік

Ірімшік сары маймен көпіртілген. Содан кейін кішкене бөліктерде лимон қабығы мен шырыны, сондай-ақ ұнтақ қосылады. Бұл қалың кремді жасау керек. Әрбір тортты жайып, тортты қалыптастырыңыз. Бұл бос жерде он бес минутқа салқын жерде қалдырылады. Бұл уақытта қар адамдары кілегеймен желімделіп, он минутқа салқын жерге қойылады.

Торттың жан-жағына кілегей жағылады, үстіне снеговиктерді қойып, бір жарым сағатқа тоңазытқышқа қояды. Содан кейін ол кокос жаңғағымен жомарт себіледі. Дәл осылай макарон мен жемістерден торт жасауға болады.

Шоколадты макарон қосылған тирамису торты

Гбельный тортқа арналған ингредиенттер: 1 жұмыртқа, 25 грамм қант, 25 грамм ұн, 3 тамшы лимон шырыны, пышақтың ұшына қант.

Кремге арналған ингредиенттер: 300 грамм маскарпоне, 2 жұмыртқа, 40 грамм қант ұнтағы және 1 шымшым тұз, 6 грамм желатин, 1 ас қасық Бейли немесе Амаретто ликері.

Панакотаға арналған ингредиенттер: 1 сарыуыз, 50 грамм қант, 1 қасық ерітілген кофе, 200 грамм кілегей және 1 ас қасық кофе ликері, 6 грамм желатин.

Глазурьге арналған ингредиенттер: 100 грамм сүтті шоколад, 100 грамм инвертті сироп, 100 грамм қант, 50 грамм су және 8 грамм желатин, 65 грамм сүт.

Бисквитті пісіру

Макарон тортын жасау үшін жұмыртқаның ақтығын және лимон шырынын қантпен шайқаңыз. Сарысы шанышқымен иленіп, ақуызға мұқият қосылады. Бұл массағаұн құйыңыз, араластырыңыз. Қамыр дайындалған пішінге салынып, дайын болғанша пісіріледі. Осыдан кейін торт салқындатылады.

Панакота пісіру

Желатин суға салынып, біраз уақытқа қалдырылады. Сарысы мен қантты шайқаңыз, кілегей, кофе қосып, қоюланғанша қайнатыңыз. Масса салқындатылады, желатин және ликер қосылады, сүзіледі және печенье сияқты диаметрі бар силиконды қалыпқа құйылады. Дайындаманы мұздатқышқа үш сағатқа қояды.

Ликер қосылған крем жасау

Макарон тортын тәтті ету үшін суға желатин құйып, бір жаққа қояды. Сарысы мен ұнтағын шайқаңыз. Ақуыздар тұзбен шайқалады. Маскарпоне мен ақтарды сарысына қосып, шайқауды жалғастырыңыз. Желатин аз мөлшерде жылытылған кілегейде ерітіледі және мұның бәрі ликермен бірге негізгі массаға қосылады.

Шоколадты мұздату

Желатинді суға салып, бір жаққа қояды. Ыдысқа суды, сиропты және қантты араластырыңыз. Жүз градусқа дейін қыздырыңыз және шоколадты қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Сүт пен желатинді құйыңыз. Масса блендермен шайқалады.

Әдемі торт жинауды бастады

Пішін кондитерлік лентамен жағын жауып, тамақ пленкасына салынады. Алдымен кілегейдің жартысын, содан кейін панна-коттаны, содан кейін қайтадан кремді салып, тортпен жабыңыз. Тортты мұздатқышқа алты сағатқа қойыңыз. Содан кейін пішін жойылады, торт глазурьмен жабылып, шоколадты макарондармен безендірілген. Дайын өнім өте әдемі көрінеді.

Пікірлер

Мұндай ерекше торттар жақында үйлену тойларында және басқа да ерекше жағдайларда танымал болды.оқиғалар. Тұтынушының пікірлері тек оң. Бұл әдеттен тыс сыртқы көрініске, сондай-ақ өнімнің дәміне байланысты. Бүгінгі таңда үлкен гүлдермен, шоколадты көбелектермен және жемістермен безендірілген макарон қосылған көп деңгейлі торттар өзекті болып табылады.