2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Тауық етін хош иісті және шырынды болу үшін қалай пісіру керек? Тек дұрыс рецептті таңдаңыз. Қамырдағы тауық дәл осылай шығады. Ал егер сіз тағам дайындауда кейбір дәмдеуіштерді қолдансаңыз, онда ол да ерекше хош иісті болады. Мұндай тағамды тек ыстық күйде үстелге қоюға болмайды. Ұнтақталған тауық еті суық болса да жақсы. Оны тамақ ретінде пикникке апаруға болады.
Бұл тағамға тауық филесін қолданған дұрыс. Сонда сүйектерді бөлуге уақыт жоғалтудың қажеті болмайды. Етті кішкентай текшелерге, шамамен үш сантиметрге кесіңіз. Олардың біркелкі болуы үшін ұмтылудың қажеті жоқ. Бұл соншалықты маңызды емес. Әрі қарай, оған тұз және бұрыш себіңіз. Сарымсақтың 3 түйірін алып, оны пресс арқылы сығыңыз. Содан кейін біз оларды тауық етінің бөліктерімен сүртеміз. Енді тауықты маринадтау үшін 15 минутқа қалдыру керек. Осы уақыт ішінде қамырды пісіруге болады. Бір жұмыртқаны алып, оны кеседе аздап шайқаңыз. Үш ас қасық жақсы ұн қосыңыз. Бір шымшым тұз бен карри себіңіз. Алу үшінәдемі түс, пышақтың ұшына карри қою жеткілікті, ал дәм үшін жарты шай қасық қажет.
Енді терең ыдысты алып, оған май құйыңыз. Қамырдағы тауық еті майдың көп мөлшерінде қуырылады. Май қайнатылуы керек. Бөлек нан үгінділерін тарелкаға құйыңыз.
Тауықтың әрбір бөлігін дайындалған қамырға, содан кейін нан үгіндісіне батырыңыз. Содан кейін оларды ыстық майға салыңыз. Олар барлық жағынан қызарған кезде, біз оларды қағаз сүлгіге тартамыз. Бұл әдетте шамамен 10-15 минутты алады. Қамырдағы тауық еті дайын.
Қамырды таңдауда рецепттер әртүрлі болуы мүмкін. Оны өндіруде әртүрлі ингредиенттер қолданылады. Ірімшік қамырындағы тауық еті сәл басқаша дайындалады. Айырмашылық дәл қамыр рецептінде. Оны дайындау үшін жұмыртқаны шайқаңыз. Содан кейін оны ұнмен араластырыңыз. Біраз тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Үккіште үш ірімшік, сонымен қатар оны дайындалған қоспаға құйыңыз. Барлығын жақсылап араластырамыз. Осыдан кейін тауық етінің бөліктерін қамырға салып, ыстық майға қуырыңыз. Жұмыртқа мен ұнды бөлек араластырып, ірімшікті бөлек тарелкаға үккіштен өткізуге болады. Содан кейін тауықты жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін ірімшікке айналдырыңыз. Содан кейін қайтадан жұмыртқаға батырыңыз. Осы манипуляциялардан кейін тауық етін бірден ыстық майға салып, жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Қамырды жеңіл ету үшін оған сыра қосылады. Мұны істеу үшін бір жұмыртқаны алып, оны аздап шайқаңыз. Енді 50 миллилитр жеңіл сыраны қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырып, үшеуін қосыңызас қасық ұн. Тауық еті кесектерге кесіліп, дәміне қарай бұрыш, тұз және дәмдеуіштерге себіңіз. Сосын қамырға салып, қуырып аламыз. Сыра қамырындағы тауық еті көкөністермен, шөптермен немесе кез келген гарнирмен бірге беріледі. Ол тәуелсіз тағам ретінде де қызмет ете алады.
Тауықтың төс еттерін котлеттер түрінде қамырға қуыруға болады. Оларды өте мұқият целлофанмен орау арқылы ұрып-соғу керек. Осыдан кейін кез келген дәмдеуіштер мен тұзды қосыңыз. Туралған көк шөптерді (мысалы, насыбайгүл) қамырға себуге болады. Алынған массаға кесектерді салып, ыстық майға тез қуырыңыз. Қамырдағы тауық еті тез және оңай дайындалады.
Ұсынылған:
Лингонжидек соусындағы тауық еті: Жаңа жылға арналған тауық еті
Жақын арада Жаңа жыл, мерекелік дастархан үшін дәмді, ерекше, атмосфералық нәрсе пісіру керек. Лингонбери соусындағы дәмді тауық еті туралы не айтасыз? Осындай қышқыл таңғышпен пісірілген тауық еті керемет болып шығады - суреттегідей шырынды, хош иісті, қытырлақ қыртысы бар. Бір иіс еріксіз сілекей ағады
Қуырылған тауық еті. Фотосуреті бар қуырылған тауық еті рецепті
Әйтеуір тауық етінен жасалған тағамдарға мән беру әдетке айналған. Неге екені белгісіз, бәрі жас тауықтарды ұмытып кетті. Бірақ қуырылған тауықтар, олар нәзіктік болып саналмайды, сонымен қатар олардың еті ересек құсқа қарағанда аз болса да, диеталық және нәзік болады. Құрғақтығы мен дәмсіздігі үшін бәрі кінәлайтын төстің өзі тауықтарда жұмсақ әрі шырынды. Сондықтан тауық балапанын базарға жүгіріп, дәмді нәрсе пісіретін кез келді
Калориялы тауық еті. Ең нәзік орамдарға арналған дәмді және жылдам рецепттер
Тауық етінің филесі, одан рулет дайындалады, ол диеталық өнім болып табылады, оны бүкіл әлемде жейді. Филе дайындау өте қарапайым және жылдам. Ал тауық етінің калориялығы төмен. Осы рецепттердің көмегімен сіз кешкі асты әртараптандыруға, сондай-ақ қонақтарды жағымды таң қалдыра аласыз
Негіздердің барлық түрлері: тауық еті, шошқа еті, сиыр еті, күркетауық және татар еті қосылған рецепт. Кәстрөлдерде азуды қалай дайындау керек
Азу (рецепт төменде егжей-тегжейлі айтылады) – табада қуырылған немесе кәстрөлде пісірілген ет бөліктерінен тұратын дәстүрлі татар тағамы, оның құрамына дәмді және өте ащы тұздықты құрайтын әртүрлі қосымша ингредиенттер кіреді
Қатпарлы қамырдағы тауық еті: ең жақсы рецепттер
Қатпарлы қамырдағы тауық еті - өте қарапайым және жылдам дайындалатын мерекелік және сонымен бірге күнделікті тағам. Оны дайындауға арналған ең жақсы рецепттер біздің мақалада берілген
