2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ұзақ уақыт бойы дастарханда пирогтың болуы әл-ауқаттың кепілі болған, сондықтан қыздарды бала кезінен пісіруді үйреткен. Біраз уақыттан бері мұндай кондитерлік өнімдер тіпті наннан да жоғары бағаланды, бүгінде олар танымалдылығын жоғалтқан жоқ. Жақында көптеген үй шаруасындағы әйелдердің үй үстелінде сіз жидектер немесе жеміс салмасы бар пирогты жиі таба аласыз. Оның керемет дәмі, әдемі сыртқы түрі және нәзік хош иісі бар, сонымен қатар әртүрлі витаминдер мен микро-макроэлементтер бар, сондықтан ол ересектерге де, балаларға да пайдалы. Айта кету керек, соңғылары оны кілегеймен, компотпен немесе жаңа шаймен жуғанды жақсы көреді.
Жидектер қосылған пирог рецепттерге бай, өйткені салма мен қамырдың көптеген нұсқалары бар. Қарақат, лингонжидек, көкжидек немесе қарлыған сияқты жидектер ашық пирогтарды пісіру үшін пайдаланылады, ал шие, таңқурай және құлпынай жабық (көбінесе қатпарлы) түрінде қолданылады.
Жидектен жасалған пирогты пісіруге арналған бірнеше рецептті қарастырайық.
Шие коньяк пирогы
Ингредиенттер: екі жүз грамм сары май, алты жүз грамм ұн, үш сарысы, жүз грамм қант, жарты стакан қаймақ, бір қорап разрыхлитель, бір ас қасық крахмал. Салмасы: жеті жүз грамм шие, екі жүз грамм қант, екі ас қасық коньяк.
Ең алдымен қамырды дайындау керек. Ол үшін сары майды жұмсартып, ұнмен сүртеді. Сарысын қантпен шайқаңыз, қаймақ, сары май қосылған ұн, крахмал, разрыхлитель қосып, қамыр илеп, қырық минутқа салқын жерде қалдырыңыз.
Осы уақытта салманы дайындаңыз. Ол үшін шие қантпен араласады.
Уақыт өткеннен кейін қамыр екі бөлікке бөлінеді (тең емес). Үлкені майланған пішінге салынып, жақтарын жасайды, үстіне шие қойылады, коньяк себіледі. Содан кейін қалған қамыр екі тең жартыға бөлінеді, біреуінен олар пирогқа тор жасайды, ал екіншісінен - өнімнің шеттері бойымен бекітілген құлақша. Торттар пешке қырық минутқа қойылады.
Жидектер қосылған шорт
Ингредиенттер: жарты келі көкжидек, екі жүз грамм қант, екі кесе ұн, бір жұмыртқа, бір сарысы, екі жүз грамм сары май, бір қап ваниль.
Жидектер жуылады, қант себіледі және бір сағатқа қалдырылады. Осы уақытта жұмыртқа мен сарысына екі ас қасық қант, ванилин, жұмсартылған сары май, ұн қосып, қамыр илеңіз.
Дайын қамырды жарты сағатқа салқын жерге қоямыз, сосын төрттен бір бөлігін қоямыз, ал қалғанын жайып, майланған формаға жағып, жағын жасаймыз. Жоғарыдажидектерді құйып, қалған қамырмен жабыңыз, одан тор жасаңыз. Өнім қырық минут пісіріледі.
Творог пен жидек қосылған пирог
Ингредиенттер: 70 грамм сары май, 150 грамм печенье, 230 грамм майлы сүзбе, 1 ас қасық ваниль, 4 ас қасық қант ұнтағы, 300 грамм қаймақ, 3 кесе шие, 8 ас қасық. кептеліс.
Бисквит үгінділері алдын ала ерітілген сары маймен біріктіріліп, жақсылап араластырылады, қалыпқа салынып, жарты сағатқа салқын жерге қойылады.
Осы уақытта сүзбе көптеп, қант ұнтағы, ванилин қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Қаймақ да пішінін ұстағанша миксермен шайқалады, содан кейін сүзбе қосылады. Алынған қоспаны қалыпқа салады (үйіндінің үстіне) және қайтадан жарты сағатқа салқын жерге қояды.
Уақыт өткеннен кейін шие қаймақ қабатының үстіне жағылады және қарақат тосапымен құйылады. Жидек пирогы дайын.
Ұсынылған:
Жидек қосылған пирогтар. Рецепт
Жидек қосылған пирогтар әрқашан балалық шақпен және әжемен байланысты. Бұл тағам үйде жайлылық атмосферасын береді, ал ваниль мен жидектердің керемет хош иісі сізді тек жақсы ойларға жетелейді және тәбетіңізді оятады
Жеміс-жидек қосылған желе торты. Пісірусіз желе торт: рецепт, фото
Дәмді торт жасауға көптеген себептер бар. Тек жазда, аптап ыстықта сіз пештің басында тұрғыңыз келмейді. Бұл жағдайда пісірілмейтін торттар орынды болуы мүмкін. Рецепттер (мұндай десерттердің фотосуреттері төменде берілген) кез келген аспаздық дәптерден табылуы мүмкін. Бірақ олардың арасында жеміс-жидек қосылған желе торттары ерекше орын алады. Және бұл олардың жеңілдігі мен балғындығына байланысты. Бұл сізге жаздың ыстық күнінде қажет
Қаймақ пен жеміс-жидек қосылған торт: ингредиенттер, рецепт, пісіру бойынша кеңестер
Қазіргі кондитерлер ең ғажайып тәттілерді дайындайды. Олардың ішінде қаймақ пен жеміс-жидек қосылған торттар лайықты орын алады. Мұндай кондитерлік өнімдер әрқашан өте дәмді және керемет нәзік болып шығады
Қызғылт лосось қосылған пирог: рецепт. Пирог қамыры
Қызғылт лосось қосылған пирогтар өте дәмді, әдемі және нағыз ресейлік тағам. Бұл қиын болмайды және үйде дайындауға арнайы шығындарды қажет етпейді, ол ең салтанатты мерекені, мысалы, туған күнді, Жаңа жылды немесе Пасханы тамаша толықтырады
Жарма қосылған сүзбе қосылған пирог: ингредиенттер, фотосуреті бар рецепт, пісіру ерекшеліктері
Түзбе – кальцийдің ең жақсы көздерінің бірі ретінде танылған пайдалы ашытылған сүт өнімі. Сондықтан ол біздің диетамызда үнемі пайда болуы керек. Ол тек таза түрінде ғана емес, сонымен қатар әртүрлі тағамдардың бөлігі ретінде де қолданылады. Бүгінгі материалда сүзбе мен жарма қосылған пирогтарға арналған ең танымал рецепттер егжей-тегжейлі қарастырылады
