Қышқыл сүзбеден не пісіру керек: тағам дайындау рецептері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Тоңазытқышта бірнеше күн тұрған сүзбе нашарлай бастайды. Көптеген тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдер қышқыл, бірақ көгермеген өнімді тастайды, тіпті оны мүлдем басқа жолмен жоюға болады деп күдіктенбейді.

Үйдегі торт

Қышқыл сүзбеден не пісіретінін білмейтіндерге осы қарапайым рецептке ерекше назар аударуды ұсынуға болады. Ол керемет нәзік және хош иісті кекстер жасайды, ол отбасылық шай кешіне тамаша қосымша болады. Бұл жолы сізге қажет:

• 200 грамм сүзбе.
• Бір стақан қант.
• 3 жаңа жұмыртқа.
• стакан сүт.
• 150 грамм тұзсыз сары май.
• Бір-екі стақан жақсы бидай ұны.

Қышқыл сүзбеден не пісіруге болатынын анықтағаннан кейін, оны қалай жасау керектігін түсіну керек. Бұзыла бастаған өнімді електен сүртіп, жұмсақ сары маймен біріктіреді. Алынған массаға сүт қосылады жәнеалдын ала ұрған жұмыртқа. Сол жерде аз-аздан електен өткізілген ұн мен аздап разрыхлительді себіңіз. Барлығы тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, дайын қамырға буға пісірілген мейіз немесе какао қосылады. Алынған масса қалыпқа салынып, пешке қойылады. Бұл торт стандартты температурада пісіріледі. Өнімнің дайындық дәрежесі ағаш таяқшамен тексеріледі.

Casery

Тоңазытқышыңыздың сөресінде сүзбе қышқыл болып тұрғанын көріп, ренжімеңіз. Одан не дайындауға болады, сіз дәл қазір білесіз. Енді таза күйінде жеуге болмайтын сәл бүлінген өнім дәмді кастрюльге тамаша негіз болады. Бұл тағамды жасау үшін сізге қажет:

• 500 грамм сүзбе.
• ½ кесе жарма.
• Тауық жұмыртқасы.
• Бір стақан қант.
• 50 грамм жақсы сары май.

Енді сүзбеден не пісіру керектігін түсінгеннен кейін, технологияның өзімен айналысу керек. Бастапқы кезеңде сіз негізгі ингредиентпен күресуіңіз керек. Ол електен сүртіледі, содан кейін қантпен біріктіріліп, тегіс болғанша араластырылады. Алынған массаға жұмсақ сары май мен жұмыртқа қосылады. Барлығы миксермен жақсы араласады. Піскен қамырға жарма құйып, барлығын қолыңызбен илеңіз. Алынған масса отқа төзімді пішінде салынады, оның қабырғалары майланып, пешке қойылады. Өнім жүз қырық градуста пісіріледі. Әдетте тұру уақытыпеште бір сағаттан аспайды. Мұндай кәстрөлді джем, джем немесе қаймақпен бірге ұсыныңыз.

Ірімшіктер

Бұл опция сүзбеден не пісіретінін әлі шешпегендерді қызықтыратыны сөзсіз. Бұл тағамның рецепті соншалықты қарабайыр, кез келген бастаушы оны еш қиындықсыз меңгере алады. Дәмді және жеңіл ірімшік торттарын жасау үшін барлық қажетті компоненттерді алдын ала жинаңыз. Бұл жағдайда қолыңызда болуы керек:

• 500 грамм сүзбе.
• Тауық жұмыртқасы.
• ½ кесе қант.
• 3 ас қасық ақ ұн.
• 70 грамм сары май.
• Бір уыс мейіз.
• Ванилин және қаймақ.

Бір терең ыдыста сүзбе мен түйіршіктелген қантты біріктіріңіз. Онда алдын ала ұрған жұмыртқа мен кішкене ванилин де жіберіледі. Олардың артынан сүзбе массасына буға пісірілген мейіз және електен өткізілген ұн енгізіледі. Барлығы тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Дайын қамырдан ірімшік пирогтары қалыптасады және әдемі алтын қыртысы пайда болғанша екі жағынан қуырылады. Оларға қаймақ немесе қоюландырылған сүт беріледі.

пончиктер

Бұл опция сүзбеден не дайындауға болатынын әлі шешпегендерді қызықтыратыны сөзсіз. Мұндай тағамдарға арналған рецепттер максималды қарапайымдылықпен сипатталады және бюджеттік ингредиенттердің болуын талап етеді. Оңай үлпілдек пончиктерді жасау үшін сізге қажет:

• 600 грамм сүзбе.
• 5 шикі тауық жұмыртқасы.
• 8 ас қасық қант.
• 3 немесе 4 кесе жақсы бидайұн.
• ½ шай қасық сөндірілген сода.
• Ванилин және өсімдік майы.

Бастау үшін сүзбе мен еріген сода бір ыдыста біріктіріледі. Содан кейін оларға қант, жұмыртқа, ванилин және електен өткен ұн қосылады. Барлығы тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Дайын қамырдан кішкене бөліктерді шымшып, олардан шарлар жасаңыз. Алынған жартылай фабрикаттар қайнаған өсімдік майына мұқият батырылады. Қуырылған пончиктерді қағаз сүлгілерге салады, содан кейін қант ұнтағын жомарт етіп сеуіп, шаймен бірге ұсынады.

Жаңғақ печеньесі

Жағымды дәмі мен жеңіл хош иісі бар бұл нәзік десерт сүзбемен не пісіруді әлі ойлап жүргендердің қызығушылығын тудыратыны сөзсіз. Бұл печенье бір кесе шөп шайы немесе күшті кофе үстіндегі достық кездесулерге тамаша қосымша болады. Оның құрамында қарапайым және оңай қол жетімді ингредиенттер бар, олардың көпшілігі әр үйде әрқашан бар. Бұл десертті пісіру үшін сізге қажет:

• 215 грамм сүзбе.
• Шәй қасық сода.
• 110 грамм қабығы аршылған жаңғақтар.
• Жарты пакет сары май.
• 255 грамм бидай ұны.

Жақсы езілген сүзбе ерітілген сары май, сода және туралған жаңғақтармен біріктіріледі. Алдын ала електен өткен ұн алынған массаға құйылады және тегіс болғанша қарқынды илеңіз. Толық дайындалған қамыр тағамға ораладыпленкаға салып, тоңазытқышқа салыңыз. Екі сағатқа жуық уақыттан кейін одан кішкене бөліктер жұлып алынады, олардан шарлар пайда болады, тегістеледі және қантқа батырылады. Алынған торт екіге бүктеліп, тағы бір рет тәтті құмға түсіріліп, пергаментпен жабылған пісіру парағына жіберіледі. Өнімдер екі жүз градуста пісіріледі. Әдетте, пеште жұмсалған уақыт жиырма минуттан аспайды. Печенье шай, кофе немесе сүтпен бірге беріледі.

Тұзды күнжіт печеньесі

Бұл нұсқа дәмді кондитерлерді жақсы көретін және сүзбеден не пісіретінін білмейтіндердің үй топтамасын толықтыратыны сөзсіз. Қамырды илеу үшін сізге қажет:

• 115 грамм сары май.
• Шикі тауық жұмыртқасы.
• 225 грамм сүзбе.
• Шәй қасық тұз.
• 125 грамм күнжіт.
• 325г бидай ұны.

Бір ыдыста сүзбе мен қарапайым тұзды біріктіріңіз. Онда електен өткен ұн мен салқындатылған сары май да құйылады. Барлығы пышақпен майдалап туралған, содан кейін қолдарыңызбен илеңіз. Дайын қамыр тоңазытқышқа жіберіліп, онда жиырма бес минутқа қалдырылады. Содан кейін ол жұқа қабатта жайылып, фигуралар кесіледі. Алынған бланкілер пісіру парағына салынып, ұрылған жұмыртқамен майланған, күнжіт тұқымымен себіліп, пешке қойылады. Өнімдерді екі жүз жиырма градуста шамамен жиырма минут пісіріңіз.

Алма кептелісі қосылған көкнәр тұқымдары

Бұл десертті тоңазытқышта сүзбе бар екенін білу арқылы жасауға болады (бұл өнімнен не пісіруге болады,Сіз бүгінгі басылымды оқу арқылы білесіз). Мұндай рогаликтерді отбасылық таңғы асқа ғана емес, қонақтардың келуіне де ұсынуға болады. Оларды дайындау үшін сізге қажет:

• 270 грамм сүзбе.
• Тауық жұмыртқасы.
• 55 грамм қант.
• Шәй қасық сода.
• 180 грамм маргарин.
• 380гр бидай ұны.
• 170 грамм алма кептелісі.
• 65г көкнәр.
• Өсімдік майы, тұз және қант ұнтағы.

Бір терең ыдыста туралған маргарин мен шайқалған жұмыртқаны біріктіріңіз. Мұның бәрі тұздалған және араластырылған. Алынған массаға сода, қант, сүзбе және електен өткен ұн қосылады. Барлығы тегіс болғанша қарқынды илеңіз. Дайын қамыр төрт бірдей бөлікке бөлінеді. Олардың әрқайсысы жұқа қабатта жайылып, сегіз секторға кесіледі. Кең жиегіне алма кептелісін жайып, аздап көкнәр құйып, рогаликтер жасайды. Өнімдерді стандартты температурада пісіріңіз. Шамамен төрттен бір сағат өткен соң, олар пештен шығарылады, қант ұнтағымен себіледі, содан кейін ғана үстелге беріледі.

Түпнұсқа cookie файлдары

Бұл рецепт сүзбе мен қаймақпен не пісіремін деп ойлайтындарға ұнауы мүмкін. Қамырды илеу үшін сізге қажет:

• Бір стақан сүзбе.
• 100 грамм дүкеннен сатып алынған печенье.
• Бір стақан үй қаймақ.
• Тауық жұмыртқасы.
• 5 ас қасық қант.

Кішкентай қалыптардың түбінде көкөніспен майланғансары май, кішкене ұсақталған дүкен печеньелерін құйыңыз. Үстіне сүзбе, қаймақ, жұмыртқа және қанттан тұратын салма қойылады. Мұның бәрі қайтадан үгінділерге себіліп, жағына шығарылады. Он минуттан кейін болашақ печенье бар пішіндер пешке қойылады. Өнімдер жарты сағаттан аспайтын жүз алпыс градуста пісіріледі.