Шошқа етінен жасалған кәстрөл: тағам дайындау рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шошқа етінен жасалған кәстрөл – өте дәмді және дәмді тағам. Оны ас үйде ұзақ уақыт өткізгіңіз келмегенде пісіруге болады, бірақ отбасын дәмді нәрсемен тамақтандыруға деген ықылас бар. Бұл мақалада пеште шошқа етінен жасалған кастрюльге арналған екі рецепт ұсынылған, олар өте тез және қарапайым дайындалады. Ұсынылған тағамдардың кез келгенін аспаздық дағдыларсыз дайындауға болады.

Пеште шошқа еті қосылған картоп кастрөлі

Шошқа еті - Ресейдегі ең танымал ет. Мен бұл сортты дәмі үшін ғана емес, шырындылығы үшін де жақсы көрдім. Шошқа етімен кез келген нәрсені пісіруге болады, бұл жан-жақты ет. Кешкі асқа нені тез дайындау керектігін білмесеңіз, онда бұл рецептті қарастырған жөн. Дайындау оңай және бір сағаттан аз уақытты алады.

Ингредиенттер:

• жарты келі шошқа еті;
• килограмм картоп;
• шам;
• сәбіз - міндетті емес;
• екі ас қасық ұн;
• 200 грамм кез келген қатты ірімшік;
• тұз және дәмдеуіштер.

Үйде ірімшік жоқ болса немесе ұнамаса, 3 тауық жұмыртқасын алыңыз. Егер сіз әлі де ірімшікті қолдансаңыз, оны асыра алмау үшін тұзды өте сақтықпен қолдануыңыз керек.

Ет қосылған картоп кәстрөлін пісіру

1. Шошқа етін кесектерге кесіп, жуу керек. Содан кейін өз қалауыңыз бойынша жалғастырыңыз: етті ет тартқыштан орауға немесе кішкене бөліктерге кесуге болады (шамамен 2 x 2 сантиметр).
2. Етті орауды шешсеңіз, онымен бірге пиязды бұраңыз. Егер сіз турауды шешсеңіз, пиязды мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз.
3. Қуыруға арналған табаға күнбағыс майын құйыңыз, етті пиязбен жарты піскенше қуырыңыз. Тұз немесе бұрыш қажет емес.
4. Картопты аршып, үккіштен өткізіп, шырынын сығыңыз.
5. Сәбізді аршып, майда үккіштен өткізіп алу керек.
6. Үркіленген ірімшік (қолданылатын болса).
7. Картопты қосыңыз. ет, сәбіз, ірімшік немесе жұмыртқа, ұн. Тұз және дәмдеуіш. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Май жағылған (немесе қағаз төселген) пісірме табаққа ұқыпты, біркелкі етіп жайыңыз.
8. Табаның көлеміне байланысты 180 градуста шамамен 30 минут пісіріңіз.

Дайын кастрюльдегі картоп қытырлақ болмауы керек!

Сіз басқа пісіру опциясын да пайдалана аласыз.

1. Етті орап немесе турап, пиязбен қуырыңыз.
2. Картоп пен сәбізді қайнатыңыз, езіңіз. Қуырылған ет, үгітілген ірімшік немесе жұмыртқамен араластырыңыз. Ұнды қалдыруға болады.
3. Қосудәмдеуіштер, 180 градуста шамамен 15-20 минут пісіріңіз.

Ұсынылған рецепттердің кез келгеніне сәйкес шошқа етінен жасалған кәстрөл жұмсақ, нәзік, өте дәмді және қанағаттанарлық. Балаларға екінші пісіру опциясы көбірек ұнайды.

Макарон және ет кәстрөлі

Макарон, шошқа еті сияқты, жан-жақты өнім. Олармен мың түрлі тағам дайындауға болады, тілек болады! Егер сіз әдеттегі рецепттер бойынша макарон пісіруден шаршасаңыз, онда олардан осындай керемет, хош иісті және шырынды шошқа кастрюльін дайындауға тырысыңыз. Бұл тағам бүкіл отбасын бір дастарханға жинайды. тіпті мәжбүрлеп жеуге тура келетін балалар да қосымша көндірмей қосылады. Дәмі туралы айтпағанның өзінде, тағамның бір ғана дәмі осылай істей алады.

Ингредиенттер:

• 80 грамм кез келген макарон;
• 700 грамм шошқа еті;
• шам;
• 4 жаңа піскен қызанақ немесе 500 мл өз шырынында;
• 3 ас қасық қою томат пастасы («Томат» кетчупі қолайлы, бірақ оған көбірек қажет болады – 5-6 қасық);
• 3 ас қасық кез келген майлы майонез;
• 300 грамм қатты ірімшік;
• жарты литр су, мүмкін сәл көбірек;
• тұз және дәмдеуіштер.

Кейбір адамдар сондай-ақ саңырауқұлақтарды немесе көкөністерді қосқанды ұнатады: сәбіз, қырыққабат және т.б. Бұл қазірдің өзінде дәм мәселесі. Шошқа етінен жасалған макарон кәстрөлін әлі де жасауға тұрарлық, бірақ көкөністерді қоспай-ақ.

Пісіру процесі

Мұнда емесмүлде күрделі ештеңе жоқ, бәрі өте тез және оңай жасалады.

1. Етті жуу керек. Оны айналдыруға ыңғайлы бөліктерге кесіңіз.
2. Пиязды аршып, оны етпен бірге еттартқыштан өткізіңіз.
3. Қуыруға арналған табаға аздап күнбағыс майын құйып, үстіне пиязбен фаршты қуырыңыз. Шырын аз болған кезде тұз, дәмдеуіштер, томат пастасы және майонез қосыңыз. Суға құйыңыз (жарты литрден астам қажет болуы мүмкін, сорпа тартылған ет деңгейінен 2 сантиметр жоғары болуы керек). 10 минут қайнатыңыз.
4. Макарон үш бөлікке бөлінеді. Біреуін табаның түбіне салыңыз. Үстіне тартылған еттің жартысы мен сорпаның жартысын құйыңыз. Үстіне макаронның тағы бір қабатын салып, үстіне туралған қызанақ пен үгітілген ірімшіктің жартысын салыңыз. Үшінші қабат - сорпа мен ірімшік қосылған тартылған ет қалдықтары қосылған макарон өнімдері.
5. 180 градуста 40 минуттай пісіріңіз. Тұмшапештегі шошқа етінің кәстрөлі сұйықтық қалмаған кезде дайын болады. Макарон ісінуі керек.