Тускан салаты: түпнұсқа рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:19

Тоскан салаты бізге Италиядан келді. Ол қуырылған крутондар, каперс және, әрине, ауыз суаратын қызанақтарды пайдалана отырып дайындалады. Күн шуақты Тосканадан аспаздық шедевр жасау үшін сіз хош иісті салат қызанақтарын дайындауыңыз керек - ет және аз мөлшерде тұқымдар. Тоскан салатының крутондарын сиабаттадан емес, ақ немесе тұтас дәнді нанмен жасауға болады. Томат тағамдарының дәлелденген рецепттері біздің мақалада жинақталған.

Тоскан салатының рецепті

Осы рецепт бойынша дайындалған салат өте жеңіл және сергітеді. Бұл әсіресе жазда танымал. Оны мерекелік іс-шараға да, кешкі асқа да дайындауға болады - итальяндық тағаммен таң қалдыратын отбасы немесе жақын адамдар. Тауықтың арқасында кейбір үй шаруасындағы әйелдер негізгі тағам ретінде салат береді.

Келесі өнімдер пайдалы болады:

• багета - 1 дана;
• 3 шие қызанақтары;
• кеуде - 250 г;
• зәйтүн майы 3 ас қасық.л.;
• насыбайгүл - бұтақ.

Практикалық бөлім

Тускан салатын пісіруді пешті алдын ала қыздыру арқылы бастаңыз. Ол 400 ° C дейін қызған кезде, сіз крекерді дайындауды бастауға болады. Ол үшін ақ нанды екіге бөліп, щеткамен екі жағына зәйтүн майын қолдану керек. Содан кейін нанды кішкене шеңберлерге кесіп, пісіру парағына қою керек. Нан пеште сәл байқалатын қыртысы пайда болғанша 8-10 минут пісіріледі.

Енді тауықтың төс етімен жұмыс істеу керек. Оны кішкене кесектерге кесіп, табада қуыру керек. Томатты жуып, екіге кесіңіз. Сондай-ақ ірімшікті шие қызанақтарымен бірдей етіп тураңыз.

Дайын салат ыдысында тауық, қызанақ, ірімшік және насыбайгүлді біріктіру керек. Бұл тағам әдетте зәйтүн майымен дәмделеді. Осыдан кейін салатқа пісірілген кретондарды қосу керек, содан кейін оны тұздап, үстіне бальзам глазурімен құйыңыз.

Тускан бұршақ салаты

Бұршақ және жасыл салат өте жеңіл және әуе. Оны дайындау 15 минуттан аспайды, бірақ түскі ас кезінде алынған ләззат барлық күткеннен асып түседі. Тағам сыртқы түрімен қуантады, сонымен қатар өзінің бастапқы дәмімен таң қалдырады.

Келесі ингредиенттер пайдалы болады:

• қызыл пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• ешкі ірімшігі - 120г;
• райхан - байлам;
• рукола - 120 г;
• бұршақ - 300 г;
• лимон - 1 дана;
• дәмдеуіштер дәміне қарай.

Итальяндық Тоскан салатын пісіруді бастау үшін қолжетімді ингредиенттерді дайындау керек. Мұны істеу үшін консервіленген бұршақ банкасын ашып, артық шырынды төгіп, мазмұнын дуршлагқа тастаңыз. Пияз мен сарымсақты тазалап, жуыңыз. Сарымсақты сарымсақ прессімен ұнтақтаңыз, пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз. Насыбайгүл бұтағы мен рукола шайып, құрғатыңыз. Осыдан кейін, насыбайгүлді жұқа жолақтарға кесіңіз, ал руколаны қолыңызбен жыртыңыз.

Сосын дәмді таңғыш дайындауды бастау керек. Ол үшін ірімшік, зәйтүн майы, лимон шырыны, сарымсақ және бұрышты бөлек ыдыста араластыру керек. Барлығын блендермен араластырыңыз. Дайындалған салат ыдысында қолда бар ингредиенттерді араластырыңыз, оларды тұздап, ірімшік массасын қосыңыз.