Нәзік алма пирогы: пештегі рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үйде алма пирогын қалай жасауға болады? Пеште жүзеге асырылған рецепт сәл әрі қарай ұсынылатын болады. Біз осындай десертті нан және қатпарлы қамырдан, сондай-ақ бисквит негізінде және сүзбеден жасаймыз.

Алма губкасының рецепті

Бұл нәзіктікті пеште жасау оңай және оңай. Бірақ ең дәмді десертті дайындауды бастамас бұрын келесі өнімдерді дайындау керек:

• үлкен алма (тәтті және қышқылды жақсырақ) - 2 дана;
• жеңіл қант - шамамен 250 г;
• тұндырылған сода (қаймақ немесе айранмен сөндіріңіз) - ½ кішкене қасық;
• үлкен тауық жұмыртқасы - 4 дана;
• бірнеше рет електен өткен ұн - шамамен 250 г;
• кез келген өсімдік майы - ыдыстарды майлау үшін;
• қант ұнтағы - тортты безендіру үшін.

Бисквитті қамыр илеу

Пештегі алма қосылған бәліштің рецепті («Шарлотта») көптеген үй шаруасындағы әйелдерге белгілі. Бірақ мұндай нәзіктікті барынша нәзік және дәмді жасауды білмесеңіз, онда бұл туралы дәл қазір айтамыз.

Сонымен, қамыр илеубәліш жұмыртқаны өңдеуден басталуы керек. Олар әртүрлі ыдыстарға бөлінеді (белоктар мен сарысы бөлек), содан кейін қанттың қол жетімді мөлшерінің жартысы қосылады. Осыдан кейін, сарысы қасықтың көмегімен ақ ұнтақталған, ал ақ блендермен күшті массаға шайқалады. Соңында екі дайындалған масса біріктіріліп, тегіс болғанша араластырғышпен араластыруды жалғастырыңыз.

Сипатталған әрекеттерден кейін негізге сөндірілген сода мен електен өткізілген ұн қосылады. Өнімдерді араластыру арқылы жұмсақ және ауасы бар қамыр алынады.

Жемістерді өңдеу

Оңай пеште пісірілген алма пирогының рецепті әдеттегі ингредиенттерді қажет етеді. Мұндай десертке толтырғыш ретінде біз тәтті және қышқыл жемістерді пайдалануды шештік. Олар мұқият жуылады және тұқымдар мен қабықтардан тазартылады. Содан кейін алма кішкене тілімдерге кесіледі.

Пішіндеу және пісіру процесі

Пеште алма бәлішін жасау рецептін орындау өте оңай. Ол үшін тек сипатталған барлық ұсыныстарды орындау керек.

Осындай десертті қалыптастыру үшін біз силикон пішінін қолдануды шештік. Ол маймен жағылады, содан кейін жеміс тілімдері мұқият салынады. Осыдан кейін олар бұрын дайындалған қамырмен толтырылады. Бұл пішінде жартылай фабрикат алдын ала қыздырылған пешке 50 минутқа жіберіледі.

Шайға беріледі

Енді сіз алма печеньесін қалай жасау керектігін білесіз. Пеште жасалған рецепт жоғарыда берілген.

Тесерт көтеріліп, қызарған бойда пішіннен алынады.және торт стендіне қойылады. Тортты шайға берер алдында оған ұнтақ себіледі.

Жеміс-жидектен нан пісіру

Қыршықты қамырдан үйдегі пирог ерекше нәзік және дәмді болып шығады. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• үлкен жұмыртқа - 4 дана;
• елленген жеңіл ұн - 2 толық стақан;
• сары май (немесе жақсы маргарин) - 1 пакет;
• разрыхлитель - кішкене қасық;
• кішкене ақ қант - 1 толық стакан;
• тәтті орташа алма – 3 дана

Алма пирогының қытырлақ қамырының қадамдық рецепті

Қорқа қамырды дайындау үшін жұмыртқаның сарысына жұмсақ май, разрыхлитель және ақ ұн қосылады. Осыдан кейін, барлық ингредиенттер біртекті қамыр пайда болғанша қолмен иленеді. Ол 2 бөлікке бөлінеді. Үлкені тоңазытқышқа, ал кішісі мұздатқышқа жіберіледі (шамамен 25 минут).

Салманы дайындау

Енді сіз алма пирогына арналған қытырлақ қамырдың рецептін білесіз. Бірақ толыққанды десертті жасау үшін сіз толтыруға арналған өнімдерді де дайындауыңыз керек. Жемістер аршылып, тұқымдар алынып тасталады, содан кейін тілімдерге кесіледі. Әрі қарай, жұмыртқаның ағын қантпен бөлек шайқаңыз (үлпілдек және тұрақты масса болғанша).

Пішіндеу және пісіру процесі

Әрбір үй шаруасындағы әйел пеште дәмді алма бәліштерінің рецептін білуі керек. Өйткені, мұндай кондитерлік өнімдер кез келген отбасылық дастарханның негізгі десертіне айналуы мүмкін.

Қамыр мен салма дайын болғаннан кейін, көбісінегіздер тоңазытқыштан шығарылады және құрғақ ыдысқа қолмен жағылады, кішкене жақтарын (3-4 сантиметр) қалыптастырады. Осыдан кейін алма кесектері негізге салынады, олар аз мөлшерде қантқа себіледі. Сондай-ақ, жемістер біркелкі массасы көп бұлғанған ақуыздармен жабылған.

Соңында қамырдың кішкене бөлігін мұздатқыштан алып, тура жартылай фабрикаттың үстіне үгітеміз. Бұл пішінде торт шамамен 55 минут пісіріледі.

Шәймен бірге беріңіз

Өздеріңіз көріп отырғандай, алма пирогының қамырының рецепті көп уақыт пен өнімді қажет етпейді. Десерт пісірілгеннен кейін ол пештен алынып, салқындатылады. Кейін торт кесіліп, бір кесе қою шаймен бірге беріледі.

Үйде жеміс қосылған сүзбе пирогын пісіру

Түзбе мен алма қосылған бәліштің рецептін орындау өте оңай. Ол үшін бізге қажет:

• үлкен жұмыртқа - 3 дана;
• жеңіл електен өткізілген ұн - 3 толық стакан;
• жақсы маргарин - 1 пакет;
• разрыхлитель - кішкене қасық;
• кішкене ақ қант - 1 толық стакан;
• ылғалды сүзбе - 2 пакет;
• тәтті орташа алма - 3 дана;

Қамыр дайындау

Алма пирогының қамырының рецепті барлық ұсыныстарды кезең-кезеңімен орындауды талап етеді. Алдымен бос негізді дайындау керек. Ол үшін жеңіл ұн електен өткізіледі, содан кейін оған жұмсартылған маргарин қосылады және ұсақ үгінділерге тартылады. Содан кейін негіз екі тең бөлікке бөлінеді.

Толтыру

Осындайларға толтыру ретіндебәліш, біз дымқыл сүзбе пайдалануды шештік. Ол жұмыртқамен бірге шанышқымен иленеді, содан кейін ақ қант пен разрыхлитель қосылады. Тәтті өнім еріп жатқанда, алма өңдеуді бастаңыз. Олар тазаланып, тілімдерге кесіледі. Дайын жемістер де сүзбе массасына жағылып, жақсылап араластырылады.

Пирогты пішіндеу және термиялық өңдеу

Түзбе мен алма қосылған бәліштің рецептін орындау үшін терең пішінді қолдану керек. Алдымен құрғақ қоспаның жартысы оған таратылады, содан кейін алма қосылған сүзбе құйылады. Осыдан кейін, бүкіл торт негіздің екінші бөлігімен себіледі. Содан кейін жартылай фабрикат пешке жіберіледі, онда ол шамамен 65 минут пісіріледі.

Қалай қызмет көрсету керек?

Отбасылық дастарханға алма пирогын қалай беруге болады? Жоғарыда ұсынылған рецепт (бұл нәзіктік пеште аздап қызаруы керек), десертті толығымен салқындату қажет. Сүзбе массасы қатайғаннан кейін торт кесіліп, үй шаруашылығына бір шыны шаймен бірге ұсынылады.

Жеміс-жидек қосылған жылдам дайындалатын қатпарлы десерт

Алма қосылған қатпарлы қамырдың рецептін бәрі біледі. Өйткені, бұл нәзіктік тез және оңай дайындалады. Ол үшін бізге қажет:

• қызыл алма - шамамен 3 дана;
• ұнтақталған даршын - 2 үлкен қасық;
• ашытқысыз қатпарлы қамыр (дайын) - 1 пакет;
• жаңғақ - 100 г;
• мейіз - 150 г;
• түйіршіктелген қант - 1 кесе.

Тағам дайындау

Үйде мұндай пирогты жасамас бұрын,барлық ингредиенттерді өңдеу керек. Қатпарлы қамырды мұздатқыштан алып, ерітіңіз. Қызыл алма қабығы аршылып, тілімдерге кесіледі. Мейіз бумен пісіріліп, жуылады. Жаңғақтар сұрыпталады, жуылады, табада кептіріледі және ұсақталады.

Тәтті пісіреміз де, пеште пісіреміз

Алма бәлішін жасау үшін қатпарлы қамырдың екі парағы бірдей мөлшердегі жұқа қабаттарға оралады. Әрі қарай, олардың біреуі пісіру парағына салынып, содан кейін алма тілімдері, жаңғақ және мейізбен жабылады. Осыдан кейін, бүкіл толтыру алдымен даршынға, содан кейін түйіршіктелген қантқа себіледі. Соңында ол екінші қабат қатпарлы қамырмен жабылып, шеттері әдемі өрілген. Бұл пішінде жартылай фабрикат пешке 35-45 минутқа жіберіледі.

Түскі асқа десерт әкеліңіз

Алма мен корица қосылған қатпарлы торт қызарып, үлпілдек болып кеткеннен кейін оны шығарып алады. Десертті мұқият кескеннен кейін, ол жаңа піскен шаймен бірге үстелге беріледі. Қажет болса, үй тағамдарының бөліктерін алдын ала ұнтақпен себуге болады.

Қорытынды

Алма пирогтары әрқашан өте дәмді және хош иісті. Отбасылық үстелді әртараптандыру үшін біз әр түрлі қамырдан осындай десертті дайындауды ұсынамыз. Негізді өзіңіз жасай аласыз немесе оны дүкеннен сатып ала аласыз.

Мұндай деликатеске алмадан басқа басқа өнімдерді, соның ішінде кептірілген жемістерді қосуға рұқсат етіледі.