Құс шие торты - түпнұсқа тағам

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Құс шие торты - қонақтарды таң қалдыратын тағам. Бұл көп күш жұмсамайды, бірақ тәбетті көрінеді. Құпия құс шие ұнында жатыр, оны қазір дүкеннен оңай сатып алуға болады. Дегенмен, пісірудің бұл түрі әлі де таң қалдырады. Сонымен қатар, кейбір рецепттер кептірілген жидектерді пайдаланады, олар тұндырылғанға дейін оларға сүт құйылады. Құс шие ұнымен бірге бидай да қолданылады. Ол ғана дайын қамырдың пішінін сақтауға мүмкіндік береді.

Ең оңай рецепт: азық-түлік тізімі

Құс шие тортының бұл рецептін негізгі деп санауға болады. Бұл көп күш пен ингредиенттердің көп мөлшерін қажет етпейді. Оның басқа кекстерден айырмашылығы - құс шие ұнының болуы. Оның арқасында ол қызықты түс пен дәмге ие болады. Сізге келесі өнімдерді алу керек:

• 140 грамм бидай ұны;
• 60 грамм құс шие ұны;
• 180 грамм сары май;
• 150 грамм қант;
• 1, 5 шай қасық қопсытқыш;
• төрт жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• кексті безендіру үшін аздап қант ұнтағы.

Бұл шие ұнынан жасалған торт рецептіне арналған сары майды тоңазытқыштан алдын ала алған дұрыс.жұмсақ болды. Содан кейін оны басқа ингредиенттермен біріктіру оңай болады.

Қарапайым кексті қалай жасауға болады?

Бастау үшін ыдысқа жұмсақ сары майды салып, оған қант қосып, қантты еріту үшін миксермен шайқайды. Жұмыртқаларды енгізіңіз. Олар мұны кезең-кезеңімен жасайды, яғни алдымен біреуін енгізеді, содан кейін араласқанша шайқайды, содан кейін келесісін қосады.

Құс шие ұны мен разрыхлитель бірге електен өткізіледі. Сары майға қосыңыз, қайтадан шайқаңыз. Тұз және бидай ұнын қосыңыз. Қамырды жұмсақ ету үшін бірнеше минут шайқаңыз.

Пеш 180 градусқа дейін қызады. Құс шие ұны бар тортқа арналған негіз пісірме табаққа ауыстырылады. Тортты оңай алып тастау үшін силиконды алған дұрыс. Торттың үстіңгі жағын тегістеу үшін қасықты пайдаланыңыз. Шамамен қырық бес минут пісіріңіз. Тортты пішіннен шығармас бұрын суытыңыз, әйтпесе ол сынуы мүмкін. Үстелге қояр алдында шие тортын ұнтақпен себіңіз.

Қара шоколадты глазурь қосылған кекс

Бұл опция да өте қарапайым. Ол қарапайым ингредиенттерді қажет етеді. Қаласаңыз, осы дәммен аздап қант қосу арқылы рецепттен ваниль мәнін алып тастай аласыз. Немесе одан мүлдем бас тартыңыз. Бұл кекстің ерекшелігі - шоколадты глазурь. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• 200 грамм қант;
• төрт жұмыртқа;
• 200 грамм бидай ұны;
• 60 грамм құс шие ұны;
• 200 грамм сары май;
• бір шай қасық ванильэссенциялар.

Глазурь үшін 50 грамм қара шоколад пен 30 грамм сары майды дайындаңыз. Мұндай шие тортын глазурден басқа жаңғақтармен, жидектермен немесе өзіңіз таңдаған кез келген дәмді және әдемі ингредиенттермен безендіре аласыз.

Кекс пісіру: рецепт сипаттамасы

Сары майды да тоңазытқыштан алдын ала алып, оған қант қосып, масса біртекті және ақ болғанша шайқайды. Жұмыртқалар құс шие тортының негізін ұрып-соғуды тоқтатпай, бір-бірден ұрады. Ваниль мәнін қосып, құс шие ұнын құйыңыз. Содан кейін масса қайтадан тегіс болғанша араластырылғанда, бидай ұны қосылады.

Торт пішінін сары маймен майлаңыз. Пеш 170 градусқа дейін қызады, содан кейін пішін сонда жіберіледі. Құс шие торты шамамен бір сағат бойы дайындалады. Оны сіріңкемен тексеріңіз. Торт суығанша күтілуде.

Сары май мен шоколадты су моншасында ерітеді. Дайын глазурьді торттың үстіне құйып, суытыңыз. Жаңғақтар құрғақ қуыруға арналған табада аздап қуырылады, содан кейін үгінділерге айналады. Мұны жай ғана пышақпен немесе блендермен жасауға болады.

Баяу пештегі кекс: қарапайым рецепт

Баяу пеш пеші жоқтарға кондитер өнімдерін пісіруге көмектеседі. Құс шие тортының бұл нұсқасы үшін сізге қажет:

• бір бума құрғақ шие;
• стакан сүт;
• стакан қант;
• екі жұмыртқа;
• бір шай қасық қопсытқыш;
• бір стақан бидай ұны;
• мультипісіретін ыдысты майлау үшін аздап сары май.

Сүт қыздырылады, бірақ қайнатылмайды. Ол … жөн боларыстық болу. Оларды жидектермен толтырыңыз, оны кем дегенде отыз минутқа қалдырыңыз. Ұнды, қопсытқышты, қантты және екі жұмыртқаны қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Қамыр ақырында құймақ тәрізді сұйық болады. Әрбір ингредиентті қоспас бұрын барлығын миксермен шайқаған дұрыс, сондықтан масса мүмкіндігінше біртекті болып шығады.

Мультипісіргіш ыдысын маймен майлаңыз, майы жақсырақ. Торт қамырын төгіп тастаңыз. «Пісіру» режимінде шамамен бір сағат пісіріңіз. Дайындықты сіріңкемен тексеріңіз. Қызмет көрсетер алдында торт салқындатылып, қалауыңызша безендіріледі, мысалы, қант ұнтағымен. Сондай-ақ, жоғарыдағы рецепт бойынша мұздату жасауға болады.

Дәмді пісіру оңай. Құс шие торты - кәдімгі тағамдарға тамаша балама. Дайындау оңай және нәтиже керемет. Бұл үшін құс шие ұны пісіруге пайдаланылады, бірақ көбінесе бидай ұнымен біріктіріледі. Сондай-ақ, мұндай кекс әртүрлі тәсілдермен безендірілген, мысалы, глазурмен немесе жай қант ұнтағымен. Сонымен қатар, шие дәрумендерге, соның ішінде С дәруменіне бай. Яғни оны пайдалану арқылы нан пісіруді суық мезгілде қауіпсіз дайындауға болады.