Пісірусіз «Құлақтар» печеньелерінен жылдам торт: фотосуреті бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Рождестволық мерекелердің жақындағанын сезіп тұрсыз. Халық жаңа жылдық дастарханға азық-түлік қорын жинай бастады. Сіз отбасыңыз бен достарыңызды дәмді, қанағаттанарлық және тәтті нәрсемен қуантқыңыз келетін шығар? Мысалы, торт немесе пирог. Дегенмен, десертті дайындауға көп уақыт жұмсағыңыз келмейді. Біздің мақалада сіз пісірмейтін «Құлақ» печенье тортының бірнеше нұсқасын таба аласыз, ол тез және оңай дайындалады.

"Наполеонға" арналған ингредиенттер

«Наполеон» торты печенье пісірусіз «Құлақ» - барлық таныс және сүйікті десертке тамаша балама. Классикалық тортты дайындау көп уақытты қажет ететін болса, онда ол «Құлақтардан» жарты сағатта ғана жасалады. Ол үшін келесі ингредиенттер қажет:

Негізі - печенье "Құлақтар" - 1 кг

Крем:

• Сүт майының мөлшері 3,5% - 1 литр.
• Тауық етіжұмыртқа - 3 дана
• Еленген ұн - 200гр
• Қант 1,5-2 кесе (дәміне қарай, торттың қаншалықты тәтті болғанын қалауыңызға байланысты).

Кремді дайындау

«Наполеон» қатпарлы қамырдан және ең нәзік кремнен жасалған. Балалық шақта сіздердің ешқайсыларыңыз мұндай дәмді нәзіктікке бей-жай қалдырмағаныңызға сенімдіміз. Біз сіздерге кремі қосылған «Құлақ» печеньелерінен жасалған торттың қарапайым және қадамдық рецептін ұсынамыз:

• Алдымен сүтті (бәрі емес, 900 мл) кастрюльге құйып, содан кейін кішкене отқа пешке қою керек. Оған қантты құйып, ерігенше араластырыңыз.
• Одан кейін бидай ұны мен жұмыртқаны араластырып, оған аздап сүт (100 мл) қосып араластыру керек.
• Сүт қайнаған соң оған жұмыртқа массасын саламыз. Үнемі араластырып тұруды ұмытпаңыз.
• Кремді екінші рет қайнатқанда оттан шығарып, суытып қою керек. Масса қалың және біртекті болуы керек.

Торттың пішінін беріңіз

«Құлақ» печеньелерінен «Наполеон» торты сіздің талғамыңызға қарай түпнұсқадан жаман емес. Бұл сіздің үйіңіздегі кез келген қонаққа ұнайтын нәзік және әуе десерт. «Наполеон» бірнеше қабаттан тұрады:

• Алдымен терең торт табасын дайындаңыз.
• Печенье жақсы сіңіп, жұмсақ болуы үшін ыдыстың түбін кішкене кілегеймен жағып қою керек. Содан кейін бірінші жолды және қабырғаларды орналастырыңыз.
• Содан кейін қабаттың жоғарғы жағын жақсылап майлаңызкрем және жаңа жолды қойыңыз. Біз бұл процедураны тортымызды дайындағанша жасаймыз.
• Әр жолды қасықтың жеңіл қысымымен аздап басу керек.
• Дайын болған соң печеньелерді ұсақтап, үстіне үгітіңіз. Тортқа шоколадты чиптерді де себуге болады.
• Содан кейін десертті сулау үшін тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз.

Нәтижесінде «Құлақтар» қатпарлы қамырдан пісірілмеген торт өте шырынды, біркелкі, ащы және нәзік болып шығуы керек. Бұл барлығының тәбетін ашатыны сөзсіз.

Қаймақ қосылған «Құлақ» печенье торты (пісірусіз)

«Ушастик» деп аталатын жоғары калориялы және дәмді торт, мысалы, Жаңа жыл сияқты кез келген мерекеге өте ыңғайлы. Десерттің негізі қатпарлы қамыр болады, ал кілегей майлы және дәмді қаймақтан жасалған. Ол үшін келесі өнімдерді жинақтау керек:

• «Құлақтар» cookie файлдары.
• Сары май - 180гр
• Сүт - 800 мл.
• Жаңа сүзбе - 100гр
• Тауық жұмыртқасы - 3 дана
• Еленген бидай ұны - 6 ас қасық. l.
• Майлылығы 25%-дан жоғары қаймақ.
• Ванилин пакеті.
• Дәміне қарай қант, бірақ шамамен 190гр
• Сүт шоколады.

Рецепт

"Ушастикті" дайындау оңай. Бірақ соңында біз нәзік, кремді, қатпарлы торт аламыз. Бұл «Наполеонның» дәмін біраз еске түсіретін болады. Бірақ олардың басты айырмашылығы - «Ушастик»неғұрлым қоректік және жоғары калориялы. Төменде «Құлақтар» печенье тортын пісіруге болмайды:

• Ең алдымен десертке салманы дайындау керек. Жұмыртқаны қант пен ванилинмен араластырып, көпірткішпен немесе блендермен көбік пайда болғанша шайқау керек.
• Одан кейін сүтті жылыту үшін қою керек.
• Сүт қызып жатқанда, жұмыртқаға бидай ұнын қосып, жақсылап араластырыңыз.
• Сосын қоспаға жылы сүт пен сары майды қосып, шайқауды жалғастырыңыз.
• Кремді кішкене отқа шамамен 5-10 минут қою керек болған соң.
• Одан кейін массаны салқындату үшін салқын жерге бірнеше минутқа жіберіңіз.
• Сүтті шоколадты су моншасында еріту керек.
• Сосын кілегейге қаймақ пен сүзбе, ерітілген шоколад қосамыз. Барлық консистенцияны жақсылап араластыру маңызды. Қоспа қалың және түйіршіксіз тегіс болуы керек.
• Тортты безендіруді бастайық. Алдымен печеньенің бір қатарын жайып алу керек, содан кейін шоколад пен қаймақ жағып жақсылап жағыңыз.
• Сондықтан әрбір қабат майлануы керек.
• Пісіру аяқталғаннан кейін тортты бір-екі сағатқа салқын жерге қою керек.
• Үстін қалауыңызша безендіріңіз. Мысалы, бұлғанған кілегей оны одан да дәмді және нәзік етеді.
• Кекс қатқанда, ол жақсылап кесіледі.

Банан қосылған қатпарлы торт. Ингредиенттер

Қоюландырылған сүт пен банан қосылған пісірусіз «Құлақ» печенье торты сізге нәзік жұмақ сыйлайдыдәмінен ләззат алыңыз. Дайындау үшін мыналарды сатып алу керек:

• Банандар - 4 дана
• Қатпарлы қамыр - 700 г
• Майлылығы 15% - 350 г қаймақ.
• Қоюландырылған сүт.
• Бір батон сүт шоколады.
• Қант - 220гр
• Әшекейлеуге арналған жаңғақ.

Құлақ печенье тортының рецепті

Бұл десерт бүкіл отбасы үшін жемісті тағам. Оған қоса, оны дайындауға көп уақыт пен күш жұмсамайсыз.

• Алдымен қаймаққа қант қосу керек.
• Қаймақ қоспасында қант толығымен ерігенше жақсылап араластыру керек.
• Одан кейін массаға қайнатылған қоюландырылған сүтті қосу керек. Барлық консистенцияны көпірткішпен жақсылап шайқаңыз.
• Одан кейін банандарды аршып, шеңберлерге кесу керек.
• Десертімізді құра бастағаннан кейін. Алдымен қамырды, үстіне банандарды саламыз, сосын кілегейді құйып аламыз. Келесі қабатпен де солай жасаңыз.
• Торт дайын болған кезде сүт шоколадын ерітіп, тортты барлық жағынан алынған массамен жағу керек.
• Жаңғақтарды турап, үстіне себу керек, бұйымды безендіру үшін.
• Содан кейін десертті жақсылап сіңіп, қатаюы үшін түнде тоңазытқышқа жібереді.

Өзіңіздің қатпарлы қамырды қалай жасауға болады

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер үйде қатпарлы қамыр жасау өте қиын деп ойлайды. Дегенмен, біз бұл кең таралған қауесетті жоққа шығарамыз жәнебіз сізге қадамдық рецепт айтып береміз. Сонымен қатар, содан кейін қамырды торттың негізі ретінде пайдалануға болады. Одан қарапайым «Құлақтар» печеньелерін де жасауға болады. Ингредиенттер:

• Еленген жоғары сапалы ұн - 3 кесе.
• Тауық жұмыртқасы.
• Қант - 2 ас қасық
• Құрғақ ашытқы (жарты шай қасық).
• Сары май - 120гр
• Сүт - 100 мл.
• Өсімдік майы - 3 ас қасық

Рецепт:

• Алдымен құрғақ ашытқы мен жарты шай қасық қант қосып, араластыру керек.
• Одан кейін көбік пайда болғанша күтіңіз, содан кейін қалған қантты қосып, тауық жұмыртқасын шайқаңыз. Қоспаны 20 минутқа қалдырыңыз.
• Қамырды дайындағаннан кейін. Ұнға ойық салып, оған өсімдік майын, ашытқы сұйықтығын және сүтті құйып алу керек.
• Сосын қамыр илеуді бастаңыз. Содан кейін оны сүлгімен жауып, 2 сағатқа қалдыру керек. Ол сәл сәйкес болуы керек.
• Қамырды жайып, ортасына жылы майды қою керек.
• Қамырдан конверт жасап, сары майды шеттерімен жабыңыз. Содан кейін оны илектеу түйреуішпен жайыңыз.
• Бұл процедураны бірнеше рет орындау керек. Қамырды неғұрлым көп қабат жасасаңыз, соғұрлым жұмсақ әрі жұмсақ болатынын есте сақтаңыз.

Қатпарлы қамырды тоңазытқышта немесе салқын жерде бірнеше күн сақтауға болады. Негізгі шарт - оны тамақ пленкасымен тығыз орау. Ал мұздатқышқа салсаңыз, оны кез келген уақытта пайдалана аласыз.

Пісіруүйдегі печенье "Ушки"

"Құлақтарды" өзіңіз пісіруге болады. Мұны істеу үшін сіз дүкеннен арнайы қатпарлы қамырды сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз. Өнімдер:

• Қант - 100г
• Алдын ала дайындалған қатпарлы қамыр - 500гр
• Сары май.
• Аздап ұн (шамамен 100г).

Рецепт:

• Біріншіден, пісірер алдында бетін дайындау керек - ұн себіңіз.
• Сосын үстіне қамырды саламыз. Оны илектеу түйреуішпен жұқа қабат етіп жаю керек.
• Сосын үстіне қантты біркелкі тарату керек. Қамырды екіге бүктеп, қайтадан жаю керек.
• Үстіне қант сеуіп, қамырдың ұшын екі бірдей орамға орап алған соң.
• Сонымен қатар түтіктерді бірдей бөліктерге кесіп, оларды илектеу түйреуішпен сәл тегістеу керек.
• Соңғы қадам печенье пісіру болады. Пісіру парағын сары маймен майлап, үстіне шикі «Құлақ» қою керек.
• Одан кейін оларды 200 градуста 15-20 минут пешке қою керек.
• Дайын «Құлаққа» қант ұнтағын себуге болады.

Сонымен қатар қамырға мейіз, шоколад чипсы немесе жұмсақ сүзбе массасын қосуға болады. Кез келген жағдайда, печенье дәмді және тәбетті болады. Сізге шын жүректен дәмді тағам тілейміз. Біздің мақала сіз үшін пайдалы әрі мазмұнды болды деп үміттенеміз.