Сиыр еті мен көкөніс қосылған жылы салат: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген диетологтар тамақтанудың маңызды ережесін ұстануға кеңес береді – етті тек көкөністермен бірге жеу. Бұл асқазанға жақсы әсер етеді және мұндай диеталық етті пайдалану салмақ жоғалту рецепттеріне жағымды өзгеріс болады. Ет пен көкөністердің комбинациясы әртүрлі болуы мүмкін. Сиыр етін пеште қайнатуға, бұқтыруға немесе пісіруге болады. Ет майсыз болғандықтан, оны кез келген түрде пайдалану пайдалы. Мұндай тағамды шошқа етін жеуге рұқсат етілмеген барлық дін өкілдері жей алады.

Мақалада біз сиыр еті мен көкөністерден жылы салат жасаудың бірнеше қызықты рецепттерін қарастырамыз. Әрбір тағамды кезекпен пісіріп көруге болады немесе оның ингредиенттеріне қарай өзіңізді қызықтыратын тағамды таңдауға болады.

Болгар бұрышы және қытай қырыққабаты қосылған сиыр еті

Сиыр еті мен көкөніс қосылған осындай жылы салатты дайындау үшін сізге қажет:

• 200 грамм ет;
• 1 қызыл болгар бұрышы;
• екі жаңа қияр;
• туралған қытай қырыққабаты;
• тұқымдаркүнжіт;
• 1 ащы бұрыш.

Тайыту үшін - өсімдік майы, соя соусы, бір шай қасық бал, лимон немесе лайм шырыны, сарымсақ - 3 түйір, зімбір тамыры.

Алдымен сиыр еті мен көкөніс қосылған жылы салат дайындау үшін етті майдалап турап, салмаға маринадтау керек. Ол үшін өсімдік майын, лимон немесе лайм шырынын, соя соусын, туралған сарымсақ түйірлерін, майдалап үгітілген аршылған зімбір тамырын және балды араластырыңыз. Ет оны толығымен жабатын етіп құйылады. Содан кейін ет қосылған маринадты кем дегенде екі сағатқа салқын жерде қояды.

Салат пісіру

Етті пісіруді бастамас бұрын барлық көкөністерді алдын ала кесіп алу керек. Пекин қырыққабаты мен болгар бұрышы жұқа жолақтарға кесіледі. Жаңа піскен қияр тілімдерге кесіледі. Көкөністің ең өткір бөлігін алып тастау үшін қолданар алдында чили бұрышынан тұқымдар жойылады. Содан кейін ғана жұқа тілімдерге кесіңіз. Егер сіз ащы тағамдарды ұнатпасаңыз, онда бұл өнімді алып тастауға болады. Көріп отырғаныңыздай, салаттағы барлық көкөністер шикі түрде кесілген, сонда оларда барлық витаминдер сақталады.

Ет тоңазытқыштан шығарылып, зімбір мен сарымсақ кесектерінен мұқият тазаланады. Содан кейін ол қыздырылған қуыруға арналған табаға түседі. Енді өсімдік майын құюдың қажеті жоқ, өйткені ол маринадта болды және ет бәрібір онымен сіңдірілген. Көкөністермен жылы салатқа арналған сиыр етін қуырғаннан кейін оны қалған ингредиенттермен салат ыдысына салыңыз. Ингредиенттерді араластыруға болады, немесе ет қалдыруға боладыжоғарыда. Пісірудің ең соңында салатқа бұрын құрғақ табада сәл қуырылған күнжіт себіледі.

Маринадталған қияр қосылған сиыр еті

Сиыр еті мен көкөніс қосылған жылы салаттың мұндай рецепті үшін етті барлық пленкаларды, тамырларды және майлы жерлерді кесіп тастағаннан кейін тұзды суға қайнату керек. Пияз кішкене контейнерде бөлек маринадталған. Маринадтау үшін сіз 1 шай қасық алуыңыз керек. сірке суының мәні және оны сумен сұйылтыңыз, дәміне қарай тұз және қара бұрыш құйыңыз. Пиязды сақиналарға немесе жарты сақиналарға кескеннен кейін, бәрін маринадқа салып, біраз уақытқа қалдырыңыз. Оны жарты сағаттан кейін ғана пайдалануға болады.

Ингредиенттерді араластыру

Пісірілген сиыр еті жолақтарға кесіліп, үлкен салат ыдысына құйылады. Орташа өлшемді үш маринадталған қияр дайындалады, сонымен қатар жолақтарға кесіледі. Тұздалған пияз қосыңыз.

Сиыр еті мен көкөніс қосылған жылы салатты дайындамас бұрын, соусты жақсылап ойластыру керек. Сіз жай ғана дайын жеңіл кетчупты немесе томат соусын сатып ала аласыз немесе аршылған қызанақты бұқтырыңыз және дәміне қарай сарымсақ немесе бұрыш және тұз қосып, оны өзіңіз жасай аласыз. Содан кейін салат тұздықпен құйылады және араласады. Ыдыс жылы түрде беріледі. Үстіне майдалап туралған жаңа піскен шөптерді себуге болады.

Шери қызанақ қосылған сиыр еті

Сиыр еті мен көкөніс қосылған осындай жылы салат үшін өнімдердің құрамы келесідей:

• 500 грамм сиыр еті;
• бірнеше жаңа піскен қияр;
• ондаған кішкентай шие қызанақтары, сіз жарты қызыл, жарты сары,сонда тағам жарқын болады;
• екі қызыл пияз (олар ақ пияз сияқты ыстық емес);
• жарты лимон немесе лайм;
• көк - кинза және насыбайгүл (руккуланы жақсы көретіндер сүйікті шөптерін қоса алады);
• 2 шай қасық Дижон қыша;
• тұз, қара бұрыш дәміне қарай.

Пісіру әдістері

Бұл салатты гриль бар елде демалыста пісіруге болады. Етті кесу алдында гриль жасаған дұрыс. Бірақ егер сізде мұндай мүмкіндік болмаса, алаңдамаңыз, сиыр етінің етін пеште де пісіруге болады, алдымен пісіру парағын фольгамен жауып, парақты өсімдік майымен майлау керек. Ет қазірдің өзінде қыздырылған пешке қойылады, содан кейін пісіру температурасын 170 градусқа дейін төмендетуге болады. Ең бастысы, сиыр етін шамадан тыс кептіруге болмайды. Ет пісірілгеннен кейін, сиыр еті аздап суытып, турауға болатындай етіп бір жағына қояды.

Бұл процесс жүріп жатқанда, көкөністерді пісіруге болады. Барлығы жаңадан пайдаланылады. Пияз жарты сақинаға, қияр - жұқа тілімдерге кесіледі, шие қызанақтарын жартысына немесе төртке бөлген дұрыс. Жасылдар пышақпен майдалап туралған. Аругула қосымша өңдеуді қажет етпейді. Оны тікелей дүкен пакетінен қоюға болады. Ол жуылған және кептірілген күйінде сатылады.

Сосын етті ұсақтап турап, дайын көкөністермен салатқа қосады. Барлығы соуспен құйылады - зәйтүн майы қыша, тұз және бұрышпен араластырылады, соңында шырынды сығып алыңыз.лайм немесе лимон жартысы.

Баклажан қосылған сиыр еті

Баклажан - кез келген тағамның дәмін ашатын көкөніс. Сиыр еті мен көкөніс қосылған жылы салат (фотосуреттер мақалада) оңай дайындалады, өйткені ингредиенттер өте қарапайым және әр үйде бар.

Бір баклажан, болгар бұрышы, бір шырынды сәбіз, жаңа піскен кинза, бір пияз, лимон, жасыл пияз, майонез алу керек, бірақ кім ұнатпайтын болса, өсімдік немесе зәйтүн майын қолдануға болады. Және, әрине, тұз және бұрыш.

Қуыр алдында сиыр етін лимон шырыны мен дәмдеуіштерді пайдаланып маринадтаған дұрыс. Сондай-ақ, баклажаны алдын ала дайындау керек. Бұл көкөніс өзінің барлық ащылығын беру үшін оны кесектерге кесіп, суық, аздап тұздалған сумен құйып, біраз уақыт тұру керек. Содан кейін суды төгіп, кесектерді алдын ала қыздырылған табада қуырыңыз.

Сәбізді бөлек қуырыңыз, жолақтарға кесіңіз, болгар бұрышы мен пиязды қосып, жарты сақинаға кесіңіз. Содан кейін ет пен көкөністер араласады. Майонез немесе өсімдік майын қосыңыз. Ұйықтау салаты майдалап туралған жасылға қызмет етпес бұрын. Салатты құрғақ табада қуырылған қарағай жаңғағымен толықтыруға болады.

Мақалада сіз өзіңізге фотосуретпен және дайындықтың егжей-тегжейлі сипаттамасымен сиыр еті мен көкөністермен жылы салаттың рецептін таңдай аласыз. Бұл тағамды маусымдық көкөністер мен шөптерді пайдаланып жылдың кез келген уақытында дайындауға болады. Сипаттаманы оқығаннан кейін сіз өзіңіздің сүйікті көкөністер мен шөптерді салатқа қосуға болады, оның дәмі тек осыданжақсарады. Қайырлы тәбет!