Саңырауқұлақ қосылған тауықтың аяқтары: картоп, көкөніс қосылған рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кешкі асқа дәмді нәрсе керек пе? Бізде өте тәбетті рецепт бар, сізге ұнайтыны сөзсіз. Ірімшік қыртысының астындағы саңырауқұлақтары бар тауықтың аяқтары - дәмді, хош иісті тағамды дайындаудың оңай, қолжетімді тәсілі. Тауықтың аяқтары мен саңырауқұлақ жастығының үйлесімі сізді бей-жай қалдырмайды.

Саңырауқұлақ қосылған тауық етінің рецепті үшін қандай ингредиенттер қажет екенін білейік.

Ингредиенттер

Осы қызықты отбасылық түскі асты дайындау үшін сізге қажет:

• 1 кг картоп;
• 8 тауық барабандары;
• 500 г жаңа шампиньондар;
• 150г ірімшік;
• 2 шам;
• 2 ас қасық. l майонез;
• дәміне қарай тұз.

Мозарелла ірімшігі майлы ірімшікті ұнатсаңыз да қолдануға болады.

Саңырауқұлақ пен картоп қосылған тауықтың аяқтарын пісіруді бастайық.

Пісіру

Тауық етінің таяқшаларын жақсылап шайыңызағынды су және құрғатыңыз. Егер сіз терінің жанкүйері болмасаңыз, оны алып тастаңыз. Барабан таяқшаларын таза, құрғақ вафли сүлгісінің үстіне қойып, құрғатыңыз.

Пиязды аршып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз. Тауықты терең ыдысқа салыңыз, пияз бен майонезбен дәмдеңіз. Майонез өздігінен тұзды болғандықтан, аздап тұздаңыз, тамаша маринадтау үшін сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз. Қажет болса, аздап соя соусы дәмді әртараптандырады, бірақ оны тұзбен өте абай болу керек.

Тауықтың барабандарын осы соусқа салып, бетін бірнеше сағат бойы маринадтаңыз.

Қалған ингредиенттерді дайындаңыз. Саңырауқұлақтарды жақсылап шайыңыз, оларды барабан таяқшалары сияқты сүлгімен құрғатыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз.

Картопты тазалап, жуыңыз. Оны шеңберлерге, жұқа тілімдерге кесу керек.

Картоп біздің тағамның бірінші қабаты болады, сондықтан пешке төзімді ыдысты алыңыз, түбіне картоп тілімдерін, тұзды салып, бір стақан су қосыңыз - шамамен 200 мл.

Келесі қадам - саңырауқұлақ жастығы. Жаңа кесілген шампиньондарды картоптың үстіне біркелкі етіп жайыңыз.

Бәрі сай келетіндей етіп үстіңгі жағына қойыңыз, тауық барабандары.

Пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді пешке салып, жарты сағатқа белгілеңіз.

Қатты ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткіземіз. Егер сіз моцарелланы ұнатсаңыз, оны үлкен дөңгелектерге кесіңіз. Жарты сағаттан кейін тауықтың үстіне ірімшікті салып, оны тағы 20 минутқа қойып, дәрежесін сәл төмендетіңіз.

Арна

Бұл әдемі аяқтар бөлек, тәуелсіз тағам ретінде ұсынылады. Оларға қосымша қажет емес, картоп пен саңырауқұлақтар тамаша гарнир рөлін атқарады. О, қандай комбинация, әсіресе ірімшік қыртысымен.

Тағамды дастарханға бере отырып, бөліктерді жаңа піскен шөптермен безендіруді ұмытпаңыз. Қосымша ретінде туралған жаңа піскен көкөністерді немесе зәйтүн майы қосылған салатты ұсына аласыз.

Жеңде пеште саңырауқұлақ қосылған тауықтың аяқтары

Тағы бір қызықты нұсқа бар. Сізге көкөністерді қосу арқылы саңырауқұлақ қосылған тауық етінің басқа рецептін ұсынамыз. Бұл өте нәзік, жеңіл тағам үшін бізге қажет:

• 1 кг тауықтың барабандары мен жамбастары;
• 300 г саңырауқұлақ;
• 700гр картоп;
• 12-15 Брюссель өскіндері;
• 2 шам;
• 1 сәбіз;
• 2 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық. л қыша;
• жаңа піскен шөптер, тауық еті мен паприка дәмдеуіштері, тұз.

Пісіру

Алдыңғы рецепттегідей тауықтың аяқтарын шайып, құрғатыңыз. Оларды терең ыдысқа салыңыз, дәмдеуіштерді, тұзды себіңіз, қыша қойыңыз. Тауықты осы соусқа мұқият лақтырыңыз, оны әр бөлікке ысқылаңыз. Тауықты 20 минутқа қалдырып, көкөністерді дайындаңыз.

Аршылған пиязды төртке бөліңіз. Сәбізді де аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарға көбірек назар аударыңыз, оларды жуыңыз, мұқият тексеріңіз және тазалаңыз, кесіңізжұқа тілімдер.

Картопты аршып, орташа өлшемді текшелерге кесіңіз, сонда олар пеште тауықтың аяқтары мен саңырауқұлақтары бар сөмкеде жақсы пісіріледі. Қырыққабатты шайып, жартысын кесіңіз.

Көкөністер мен саңырауқұлақтарды бір ыдысқа араластырып, иіссіз өсімдік майымен молынан тамызыңыз. Ингредиенттерді дәмдеуіштермен, тұзбен, жаңа және кептірілген шөптермен дәмдеңіз. Ингредиенттерді маймен біркелкі жағылғанша араластырыңыз.

Ингредиенттерді пісіру жеңіне құйыңыз, қоспаны жеңге біркелкі таратып, жастық түрін қалыптастырыңыз. Үстіне тауық етін салып, жеңді байлаңыз.

Бәрін пісіру парағына салып, пешке 50 минутқа қоямыз, 200 градуста пісіреміз. 50 минуттан кейін жеңді кесіңіз де, пеште ыдысты тағы 5 минут пісіріңіз.

Тағамды шөптермен себіңіз де, батыл түрде қызмет етіңіз. Тамақтану - шықпаңыз!

Саңырауқұлақ қосылған тауық етінің бұл рецепті бәріне ұнайтыны сөзсіз. Бірақ тәжірибе жасаудан қорықпасаңыз, оны әрқашан жақсарта алатыныңызды ұмытпаңыз.