Қышқыл сүтті пончиктер: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қышқыл сүт пе? Бұл оны тастауға себеп пе? Біз сіздермен бір керемет десерттің рецептімен бөлісуге қуаныштымыз. Донут, пончик, пончик және сақина - бұл пышные тоқаштар басқаша аталады. Олар дәмді, бірақ калориялары өте жоғары.

Пончик - көптеген елдерде танымал десерт, тіпті шағын қалада әртүрлі глазурь мен шашыратылған дәмді түрлі-түсті өнімдерді ұсынатын орын болатыны сөзсіз.

Түрлі рецепт бойынша пончиктерді дайындау. Біреу оларды ашытқымен, біреу - айранмен жасайды. Біз қышқыл сүт қосылған дәмді хош иісті пончиктерді дайындаймыз.

Ингредиенттер

Біз ең қарапайым қышқыл сүтті пончиктерді пісіруге тырысамыз және оларды жарқын шоколад глазурімен және спрейлермен безендіреміз. Ол үшін бізге қажет:

• 3 кесе ұн;
• 1 стакан қышқыл сүт;
• 1 үлкен жұмыртқа
• 100г қант;
• 1 шай қасық сода;
• 1 шымшым тұз;
• өсімдік майы.

Біз пончиктерді екі түсті жасаймыз, сондықтан глазурь үшін бізге әлі де кішкене шоколад, ақ және кәдімгі сүт шоколады, жаңғақтар, мысалы, жержаңғақ және торттарға арналған қарапайым қоспа қажет. Ашық шоколад глазурін алу үшін бояғыштарды қолданыңыз. Қант ұнтағын да жасауға болады.

Сонымен, қышқыл сүтті пончиктердің рецепті.

Қамыр

Қышқыл сүт қосылған пончик пісіруді бастайық. Үлкен терең ыдысты алыңыз, оған қышқыл сүт құйыңыз. Оған жұмыртқаны жарып, бір шымшым тұз, қант және 3 ас қасық өсімдік майын қосыңыз. Барлық ингредиенттер тегіс болғанша шайқау керек. Ұн мен сода араластырып, ыдысқа електен өткізіп, қамыр илеңіз. Алдымен қасықты пайдаланыңыз, содан кейін қолыңызбен илеңіз.

Қамыр жұмсақ, серпімді, жабысқақ емес болуы керек. Оны сөмкеге орап немесе орамалмен жауып, жарты сағатқа қалдырыңыз.

Қамыр дайын болған кезде дастарханға ұн себіңіз де, допты ұзын етіп жаясыз, бірақ оны тым қалың етпеңіз, әйтпесе пончиктер ішінде қуырылмауы мүмкін.

Кружка мен стақан немесе пончиктерді кесуге ыңғайлы басқа құралдарды алыңыз. Қышқыл сүттегі пончиктің ені бір сантиметрден аспауы керек, сонда өнім жақсы көтеріліп, тамаша қуырылады.

Алдымен қамырдан үлкен шеңберлерді кесіңіз, содан кейін стақанмен тесіктер жасаңыз.

Мүлдем емеспончиктерді шеңберге кесуді ұмытпаңыз, сіз кез келген басқа пішінді таңдай аласыз, сондай-ақ шарлар жасай аласыз, т.б.. Мұның бәрі пончикке қандай көрініс бергіңіз келетініне, оны глазурьмен безендіргіңіз келетініне және толтыруыңызға байланысты. салмасы бар өнім.

Пісіру

Қуыруға арналған табаны немесе табаны алыңыз, оған май құйыңыз, пончиктерді қуыру керек. Оларды ыстық майдан алу үшін саңылаулары бар қасық дайындаңыз.

Допты ыстық майға салыңыз, олар оның ішінде еркін қалқып тұруы керек. Астыңғы жағы алтын түске боялған кезде пончиктерді аударыңыз. Оларды шамадан тыс пісірмеңіз, әйтпесе олар салқындаған кезде және кепкен кезде тістеу мүмкін емес.

Артық майды кетіру үшін дайын пончиктерді майлықтарға салыңыз. Осыдан кейін сіз оларды қант ұнтағымен ұнтақтау арқылы безендіре аласыз. Бірақ мерекеге бізде жақсырақ безендіру бар - глазурь.

Әшекей

Шоколадты бу моншасында ерітіп, әрқайсысына сары майдың кішкене бөлігін қосу керек. Шоколад толығымен еріген кезде оны сәл суытып алыңыз. Бірақ бұл туралы ұмытпаңыз, шоколад тез қатып қалады.

Осы уақытта торттың үстіңгі жағын кішкене тәрелкеге құйыңыз, жаңғақтарды тураңыз, сонымен қатар бөлек тәрелкеге салыңыз.

Пончик алыңыз да, оны шоколадқа, содан кейін қоспалардың және/немесе жаңғақтардың біріне ақырын батырыңыз. Донуттарды тақтаға жайып, шоколадты қатайтыңыз.

Болды. Шәйнекті қойып, ауыз суару үшін ең дәмді шайды қайнатыңызүй пончиктері.

Міне, жарқын әдемі және өте тәбетті өнімдердің фотосы бар қышқыл сүтті пончиктердің керемет рецепті. Нағыз өнер туындысын жасай отырып, түрлі қоспалар қосып, тәттілерді безендіріп, бояй отырып тәжірибе жасаңыз.