Бірнеше минуттан кейін шайға арналған жылдам орам

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Адамдардың нан пісіруінің басты себебі – тәттіге деген сүйіспеншілігі және шаймен жаңа піскен нәрсені ұнатқысы келетіндігі. Тәтті салмасы бар жылы орам - көңіл-күйіңізді жақсартудың тамаша тәсілі.

Жақындарыңызды дәмді десертпен қуанту үшін ашытқы қамырын дайындау керек. Ол тым көп шеберлік пен тәжірибені қажет етпейді.

Шайға арналған жай рулетке қамырды қалай жасауға болады

Ашытқыны ұстағанда жылы суға араластырыңыз (шамамен 30 градус). Оларды өсіру үшін аздап қант қосыңыз. Қоспаны бірнеше минутқа қалдырыңыз. Ашытқы аздап көпіршіктеніп, көбіктенуі керек. Бұл болмаса, су тым ыстық немесе суық болуы мүмкін. Бұл қадамды жаңа ашытқымен қайталауға тура келеді.

Қамырды дайындау үшін не қажет:

• 1/2 ас қасық. сүт және бірдей мөлшердегі қант;
• 5 кесе ұн;
• 4 ас қасық сары май, қатты және сонша еріген;
• 1 1/2 шай қасық тұз;
• 2 пакет белсенді құрғақ ашытқы;
• 1/2 ас қасық. жылы су;
• 2 жұмыртқа, аздап шайқалған.

Тестке дайындық процесі

Сүтті аздап қайнатыңызкастрюль, қант, сары май және тұзды араластырыңыз. Қатты ағаш қасықпен жұмыртқаны, ашытқы-су қоспасын және ұнның қажетті мөлшерінің жартысын біркелкі араласқанша жылы сүт қоспасына араластырыңыз. Қалған ұнды қосып, қамыр ыдыстың шеттерінен түсе бастағанша ағаш қасықпен жақсылап араластырыңыз. Сіз оны салқындатуыңыз керек. Қамырды аздап ұнтақталған бетке қойыңыз. Қолдарыңызға ұн себіңіз де, қамырды допқа айналдырыңыз. Содан кейін біртекті масса мен серпімді консистенция пайда болғанша оны біраз уақытқа аздап илеңіз. Үстіңгі жағын аздап ұнтақтап, бетін таза шүберекпен жауып, 15 минутқа қалдырыңыз.

Дайын қамырды мұздатуға болады, содан кейін кез келген уақытта шайға арналған орамды тез жасауға болады. Пісіруді бірден бастауды шешсеңіз, келесі қадамдарды орындаңыз.

Қамыр көтеріліп жатқанда, төртбұрышты пісіру парағын екі бөлік алюминий фольгамен жабыңыз - біреуі көлденең, екіншісі ұзын. Фольганы еріген сары маймен сүртіңіз. Салманы дайындаңыз.

Қамырды төртбұрыш етіп жайып, үстіне еріген сары май жағып жағамыз. Шеттерінің айналасында 1 см бос орын қалдырып, толтыру қабатын жағыңыз. Сізге ең жақын ұзын жақтан бастап, мықтап орап, шетін мықтап басыңыз. Дайындалған пісіру парағына орамды салыңыз. Үстіңгі жағын еріген сары майдың қалған бөлігімен сүртіңіз. Пісіру парағын полиэтилен орамымен жабыңыз да, қамыр көтерілу үшін біраз уақыт тыныш тұру үшін бөлмеде қалдырыңыз.

Сосын пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Шәйға арналған орамды үстіңгі жағы әдемі қызарғанша пісіріңіз, бұл 25-30 минутты алады. Осыдан кейін, пештен шығарып, бес минут ұстаңыз, содан кейін фольганың ұштарын тартып, орамды табадан алыңыз. Дайын өнімді ұсынар алдында жылтыратуға болады.

Мүмкін қоспалар

Даршын-пекан-мейіз: 3/4 ас қасық араластырыңыз. 1,5 ас қасық ұнтақталған даршын қосылған түйіршіктелген қант. 1/2 кесе туралған пекан мен 0,5 ас қасық қоспаны қосыңыз. мейіз немесе кептірілген мүкжидек.

Жаңғақ күріш: бір кесе тәтті қайнатылған күрішті 0,5 кесе ұсақталған жаңғақпен араластырыңыз.

Лимон ірімшігі: 400 грамм кілегейлі ірімшікті 3 ас қасық қант, 1/4 шай қасық тұз, 1 жұмыртқаның сарысы, бір ас қасық майдалап үгітілген лимон қабығы мен лимон шырынын араластырыңыз. Мұндай салма сіздің орама шайыңызды ерекше дәмді етеді.

Глазурь

1,5 ас қасық араластырыңыз. кішкене ыдыста қант, 2 ас қасық сүт және 0,5 шай қасық ваниль сығындысы. Қоспа біртекті болмаса, көбірек сүт қосуға болады.

Бұл рецепт жалғыз емес. Шайға арналған дәмді орамды басқа жолмен дайындауға болады. Мысалы, хош иісті мускат жаңғағы қосылған.

Мускат жаңғағы

Тағамға арналған ингредиенттер:

• 1/2 ас қасық. толық сүт;
• белсенді құрғақ ашытқы (2 толық және 1/4 шай қасық);
• 1/4 ас қасық. қант;
• 4ас қасық сары май, сәл жұмсартылған;
• 1 үлкен жұмыртқаның сарысы;
• 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы;
• 2 3/4 ас қасық. ұн;
• 3/4 шай қасық шай тұзы;
• 1/2 шай қасық үгітілген мускат жаңғағы.

Қалай пісіру керек?

Бір стақан су мен сүтті кастрюльде баяу отта шамамен 30 градусқа дейін қыздырыңыз. Кәстрөлді оттан шығарып, қоспаға ашытқы қосыңыз, содан кейін бір шымшым қант себіңіз. Бес минуттай қалдырыңыз.

Ерітілген сары майды, жұмыртқаның сарысын және ванилинді ашытқы қоспасымен біртекті болғанша шайқаңыз. Үлкен ыдыста ұнды, қалған қантты, тұзды және мускат жаңғағын шайқаңыз. Ортасында құдық жасаңыз, содан кейін оған ашытқы қоспасын қосып, ағаш қасықпен араластырыңыз. Сіз қалың және сәл жабысқақ қамырды жасауыңыз керек. Ұн себілген бетке аударып, жұмсақ және серпімді болғанша илеңіз, шамамен 6 минут. Оны допқа айналдырыңыз.

Үлкен тостағанның ішкі жағын маймен сүртіңіз. Қамырды оған салыңыз, полиэтилен пленкасымен жабыңыз және көлемі екі еселенгенше бөлме температурасында көтеріңіз. Бұған шамамен бір сағаттан аз уақыт кетеді.

Ыдыстан қамырды алыңыз да, артық ауаны кетіру үшін қайтадан аздап илеңіз. Оны қайтадан допқа айналдырып, үлкен полиэтилен орамасына май жағып, оны қамырдың бір бөлігіне ораңыз. Оны тамақ пленкасымен ыдысқа салып, түнде тоңазытқышқа салыңыз (кемінде төрт сағат).

Орындадыммұндай бос қарсаңында сіз асығыс шайға орамды пісіруге болады. Бұл қонақтар келеді деп күтілсе пайдалы, бірақ олардың келу қарсаңында бос уақытыңыз шектеулі. Бұл орам алдыңғы рецептте көрсетілгендей пісірілген. Толтыру ретінде кез келген нәрсені қолдануға болады - джем мен қайнатылған қоюландырылған сүттен көкнәр, жаңғақтар және кептірілген жемістер қоспасына дейін. Ең дұрысы, бұл қамыр көкнәр тұқымы, қант және даршын қоспасымен біріктірілген.

Ең жылдам рецепт

Кейде 5 минут ішінде шәйге тез орамды пісіру керек болған жағдайда, алдын ала дайындалған қамыр жоқ. Бұл жағдайда не істеу керек? Мұндай жағдайларда азық-түлік тапшылығы дәуірінде ойлап тапқан «әженің» рецептін еске түсіруге болады. Ол үшін сізге қажет:

• 1 қайнатылмаған қоюландырылған сүт.
• 1 жұмыртқа.
• Ұн (шамамен 1 кесе).
• Пышақтың ұшында сода.
• Кез келген тәтті салма.

Шайға арналған жылдам орам: фотосуреті бар рецепт

Барлық ингредиенттерді қою қаймақ консистенциясына дейін араластырыңыз. Ұнның мөлшері көзбен қабылданады, бастысы оны жылжытпау. Пісіру парағын кез келген маймен майлаңыз, оған қамырды біркелкі жұқа қабатқа құйыңыз. Пешке салыңыз, 180 градус температурада 5 минутқа қосыңыз. Содан кейін дайын қамырды шығарып, оны кез келген салмамен тез майлаңыз және оны бірден орамға айналдырыңыз. Егер ол салқын болса, сіз оны бұра алмайсыз. Сондықтан, осы мақсатта ас үйге арналған қорғаныс қолғаптарын қолданыңыз немесе қолыңызды таза сүлгімен ораңыз. Бұл шай орамына толтыру ретінде кез келген джем, жержаңғақ майы, шоколад пастасы жәнет.б.