Диеталық сәбіз тортының рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл тағамның атын оқи отырып, көптеген адамдар сәбіз тортын диеталық деп қателеседі. Дегенмен, композициядағы пайдалы көкөністің жоғары мөлшері торттың басқа компоненттерінің фигурасына зиянды әсерді азайтпайды. Шын мәнінде, классикалық рецепт бойынша дайындалған ұн өнімінде май мен калория жоғары.

Сәбіз тортын диеталық деп айту өте қиын! Міне, сондықтан төменде келтірілген мақалада ұсынылған рецепттер олардың фигурасын ұстанатындар үшін өте қолайлы немесе майлы және тәтті тағамдарды жеуге болмайды. Сәбіз пирогының бұл екі диеталық нұсқасының майы айтарлықтай төмен, демек десертте калория аз болады.

Сәбіздің ағзаға пайдасы

Сәбіз денеде А дәруменіне айналатын бета-каротиннің бай көзі болып табылады. А дәрумені сау иммундық жүйе мен қалқанша безінің қызметі үшін өте маңызды.

Сәбіз тортының рецепті

Диеталық сәбіз торты біріншіден қамырға сары майды аз қосатындықтан алынады. Содан кейін глазурьге сары майды мүлдем қоспаймыз. Торт қабаттарын ылғалды ұстау үшін майсыз сары сүт пен ұсақталған ананасты қолданамыз. Сонымен, диеталық сәбіз тортының рецептері қандай?

• 600 грамм консервіленген ананас;
• 2 кесе тұтас бидай ұны;
• 2 шай қасық сода;
• дәміне қарай тұз;
• 30 грамм ұнтақталған даршын;
• 3 үлкен жұмыртқа;
• 1 кесе түйіршіктелген қант;
• 1 кесе майсыз сары сүт;
• ½ кесе рапс майы;
• бірнеше тамшы ваниль сығындысы;
• 2 кесе үгітілген пісірілген сәбіз (4-6 орташа сәбіз);
• ¼ кесе қантсыз үлпектелген кокос жаңғағы;
• ½ кесе ұнтақталған жаңғақ, қуырылған.

Глазурь үшін бізге қажет:

• 350 грамм майы аз кілегейлі ірімшік;
• ½ кесе қант ұнтағы;
• бірнеше тамшы ваниль сығындысы;
• 2 ас қасық ұсақталған кокос жаңғағы немесе үгітілген қуырылған кокос жаңғағы.

Десертті қалай жасауға болады? Қосымша пісіру нұсқаулары қадам бойынша.

Диеталық сәбіз торты: суреті бар рецепт

Тортты дайындау үшін пешті 180°C дейін қыздырыңыз. 25 x 35 см пішінді пергамент қағазымен сызыңыз. Ананас банкасынан сиропты төгіп тастаңыз, жемістерді елекке салыңыз және артық ылғалды кетіру үшін оларға сәл басыңыз. ¼ кесе қалдырыңызананас шырыны.

Орташа ыдыста ұн, даршын, ас содасы мен тұзды араластырыңыз. Бөлек ыдыста жұмыртқаны, қантты, айранды, сары майды, ванилинді және ¼ кесе ананас шырынын үлкен ыдыста миксермен тегіс болғанша шайқаңыз. Ұсақталған консервіленген ананасты, қайнатылған және үгітілген сәбізді және ¼ кесе кокос жаңғағын біріктіріңіз.

Ананастарға құрғақ және дымқыл ингредиенттерді қосыңыз, ұсақталған жаңғақтарды қосыңыз. Қамырды біркелкі етіп, дайындалған контейнерге құйыңыз. Тортты 35-50 минут пісіріңіз. Соңғы шара ретінде, үстіңгі қабық қызарғанша.

Торттардың піскен-піскенін ортасын тіс тазалағышпен тесу арқылы да тексеруге болады: егер қамыр оған жабыспаса, онда диеталық сәбіз торты дайын. Оны салқындату керек.

Глазурьді дайындау үшін қант пен ванилин қосылған кілегейлі ірімшікті тегіс және кремді болғанша шайқаңыз. Салқындатылған торттың үстіне аязды себіңіз және қуырылған кокос жаңғағын себіңіз. Десертті дастарханға қауіпсіз ұсынуға және бай дәмнен ләззат алуға болады.

Кеңес

Айран жоқ па? Сіз үйде «қышқыл сүтті» жасай аласыз. Ол үшін 1 ас қасық лимон шырынын немесе сірке суын 1 стакан сүтке араластырыңыз.

Диеталық сәбіз торты: суреті бар рецепт

Келесі рецепт пайдалы және диеталық санатқа жатады, себебі қамырды дайындау үшін ақ бидай ұнының орнына бадам ұны қолданылады. Бадам құрамындағы ақуыз деңгейін арттырадырецепті және бұл жаңғақ Е дәруменіне де бай. Сонымен, торттарды пісіруге қажетті өнімдер:

• 500 грамм шикі сәбіз, үгітілген;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 2 шай қасық ваниль сығындысы;
• 2 шай қасық ұнтақталған даршын;
• ½ шай қасық мускат жаңғағы;
• 350 грамм бадам ұны;
• 60мл зәйтүн майы;
• 160 грамм таза үйеңкі сиропы немесе бал;
• 150 грамм мейіз;
• 2 шай қасық қопсытқыш (глютенсіз).

Глазурь келесі өнімдерден дайындалады:

• 500г грек йогурты немесе крем ірімшігі;
• 6 ас қасық таза үйеңкі сиропы;
• 2 шай қасық ваниль сығындысы.

Диеталық сәбіз тортын қарапайым рецепт бойынша пісіру кезіндегі әрекеттер тізбегі келесідей.

Қалай пісіру керек?

Алдымен пешті 160°C дейін қыздырыңыз. Сәбіз, жұмыртқа, ваниль, даршын, мускат жаңғағы, бадам ұны, зәйтүн майы, үйеңкі сиропы, мейіз және қопсытқышты терең ыдыста біріктіріңіз. Мұқият араластырыңыз.

Торт қамырын пісіру қағазы төселген табаға құйыңыз. Қалыптың диаметрі шамамен 25 см болуы керек.

80-90 минут немесе дайын болғанша пісіріңіз. Қажет болса, пісіру уақытының екінші жартысында тортты фольгамен жабыңыз, бұл артық пісіп кетпес үшін.

Тортты пештен шығарып, 1 сағат суытыңыз.

Глазурь пісіруМынадай: Ыдысқа кілегейлі ірімшікті, үйеңкі сиропын және ванилинді біріктіріп, тегіс және кремді болғанша араластырыңыз. Сәбіз тортының бетіне кремді жағып, қаласаңыз, бірнеше грек жаңғағымен безендіріңіз. Дайын! Жақсы тәбет.

Қосымша тазартылған зәйтүн майы сәбіз тортына сәнді дәм қосады. Қыста қамырға мейіз қосу ұсынылады, ол тортқа жағымды тәттілік береді, сонымен қатар сәбіз және дәмдеуіштермен жақсы үйлеседі. Сәбіз тортын маусымда дайындасаңыз, мейіздің орнына жаңа піскен көкжидек пайдалануға болады.