2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қыстың аяғында ағзамызға әсіресе дәрумендер жетіспейді. Әрине, сіз дәріханада таблеткалар пакетін сатып ала аласыз, бірақ өзіңізді жаңа піскен ерте көкөністермен емдеп, қымыздық қырыққабат сорпасын дайындау арқылы қоректік заттардың жетіспеушілігін толтырған дұрыс. Алғашқы жасылдар витаминдер мен минералдардың нақты қоймасы болып табылады. Оларда келе жатқан көктемнің, оятатын табиғаттың бар күші бар. Олар сізге күні бойы қуат береді. Бұған қоса, бұл өте бюджеттік нұсқа, өйткені бұл сорпа үшін аса қымбат өнімдерді сатып алудың қажеті жоқ.
1-қадам. Негізді дайындау
Жасыл қырыққабат сорпасын кез келген сорпада пісіруге болады: сиыр еті, тауық еті және тіпті вегетариандық, саңырауқұлақ. Сорпаны дәмді ету үшін қайнаған суға текшелерді ерітпей, пісірудің барлық ережелеріне сәйкес нақты негізді дайындаған дұрыс. Сиыр сорпасын қалай дайындау керектігін қарастырыңыз. Үлкен кастрюль үшін бізге жарты килограмм немесе 700 грамм ет қажет. Ескерту емессорпа жиынтығы, атап айтқанда сиыр етінің целлюлозасы. Ол кішкене текшелерге кесіліп, қайнатылуы керек. Ол қайнаған кезде пайда болған көбікті алып тастаңыз, әйтпесе сорпа бұлыңғыр болады.
2-қадам. Көкөністерді төсеу
Алты орташа картоп, қабығы аршылып, тілімдерге кесіліп, сорпаға тасталады. Екі пиязды майдалап тураңыз, майға қуырыңыз. Табаға майдалап туралған сәбізді қосыңыз, қайтадан ағартыңыз, содан кейін болашақ жасыл қырыққабат сорпасына салыңыз. Бұл кезеңде вариациялар болуы мүмкін. Егер сіз пиязды көтере алмасаңыз, оларды тікелей табаға толығымен тастаңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бұл қарапайым техниканы пайдаланады: пияз, ақжелкен, балдыркөк, сәбіз және басқа да көкөністерді нейлон торына салады, олар дәмімен емес, хош иісімен бағаланады. Олар әдетте сорпаға салынып, қайнатылады, содан кейін шығарылады.
3-қадам. Жасылдармен шағылысыңыз
Қымыздық сорпасы соғұрлым дәмді болып шығады, соғұрлым ол жерге көктің түр-түрін саламыз. Бізге міндетті түрде қышқылдың үлкен шоғыры қажет, бірақ кинза, ақжелкен, аскөк, балдыркөк көк, насыбайгүл немесе майоран кастрюльге араласпайды. Оны асыра пайдаланудан қорықпаңыз. Біз картоп дерлік дайын болған кезде шөптерді қосамыз (бір бөлік шанышқымен оңай тесіледі). Бірнеше минут күткеннен кейін, ыдысқа алдын ала шайқалған үш жұмыртқаны қырыққабат сорпасына құйыңыз, дәмдеуіштер мен тұзды дәмдеңіз. Ресейде бұл тағамды бір қасық қаймақ қосып беру әдетке айналған.
Қымыздық сорпасы - көктемгі кремді сорпа
Бірдей өнімдермен көктемгі кілегей сорпасын пісіруге болады. Ингредиенттер тізімінен біз тек картопты алып тастаймыз. Ет бөлек пісіріледітамыр дақылдары және тұтас пияз. Қымыздық майдалап кесіліп, сорпаның аз мөлшерінде жұмсақ болғанша бұқтырылады. Осыдан кейін қышқыл және қайнатылған түбірлік дақылдар електен сүртіледі. Алынған суспензия сорпаға мұқият қосылады. Жұмыртқалар әр жеушіге жартысы мөлшерінде қатты қайнатылған түрде пісіріледі. Оларды табаға тастамай, тікелей табаққа салады.
Пештегі қымыздық сорпасы
Бұл рецепт бүкіл картопты қайнатып, түйнектерін алып, суытуды ұсынады. Қымыздық (300-400 г) майдалап туралған. 3 пияз мен ақжелкен тамырымен де солай жасаңыз. Барлығын аз мөлшерде картоп қайнатпасымен (немесе сорпамен) құйып, өсімдік майымен қайнатыңыз. Картопты үлкен текшелерге кесіңіз, бұқтырылған қымыздық пен тамыр көкөністерімен араластырыңыз, ыстық сорпаны немесе сорпаны құйыңыз, шойын немесе саз ыдысқа пешке салыңыз. Қызмет көрсету кезінде туралған пісірілген жұмыртқа мен аскөк себіңіз. Ал қымыздықпен бірге қызылшаның басын қоссаңыз, дәмді көктемгі борщ аласыз.
Ұсынылған:
Қырыққабат: фотосуреті бар рецепт. Жаңа қырыққабаттан алынған қырыққабат
Түрлі елдердің асханаларында шын мәнінде халықтық тағамдар бар. Бұған қырыққабат кіреді. Оны дайындаудың рецепті мүлдем күрделі емес. Бәлкім, бұл тағам қырыққабат жей бастаған кезден бері дайындалған. Бірақ вариациялар, әдеттегідей, өте әртүрлі болуы мүмкін. Әр асхананың тағам дайындауда өзіндік нюанстары бар. Сонымен, аспаздық қиялға арналған орын бар. Бүгін қырыққабат пісіріп көрейік
Қырыққабат туралы аздап + тақырып бойынша төрт рецепт: «15 минутта жылдам қырыққабат»
Қырыққабат - дәстүрлі орыс көкөнісі. Ал біздің үлкен еліміздің асханаларының барлығында дерлік осы өсімдіктен түрлі тағамдар дайындап, дайындайды. 15 минут ішінде жылдам қырыққабат - ас үйдегі үй иесінің құпия қаруы
Жұмыртқа қосылған қалақай мен қымыздық қосылған қырыққабат сорпасының рецепті (суреті бар)
Біздің заманда қалақайдан жасалған қырыққабат сорпасының рецепті әрбір үй шаруасындағы әйелге белгілі емес. Бұл тағамды тіпті экзотикалық деп атауға болады, дегенмен ескі күндерде біздің ата-бабаларымыз оны әр жазда дайындаған
Түсті қырыққабат: диеталық рецепт. Тұмшапеште гүлді қырыққабат кастрюльі, буға пісірілген қырыққабат
Түсті қырыққабатты диеталық көкөніс деп бекер айтпаған. Оның төмен калориялы және оңай сіңетін гүлшоғырында құнды дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар. Сонымен қатар, ол көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі және сорпалардың, салаттардың, кастрюльдердің және тіпті котлеттердің барлық түрлерін дайындауға тамаша негіз болады. Бүгінгі мақалада сіз гүлді қырыққабаттың бірнеше қызықты диеталық рецептін таба аласыз
Жұмыртқа қосылған қымыздық сорпасы: тағам дайындау рецептері
Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер рецепті білетін жұмыртқа қосылған қымыздық сорпасы жылдан жылға танымалдылығын жоғалтпайды. Бұл мақалада осы тағамды дайындаудың 10 нұсқасы ұсынылған
