Оңай құлпынай кептелісі рецепті

Оңай құлпынай кептелісі рецепті
Оңай құлпынай кептелісі рецепті
Anonim

Қысқы кештерде ыстық шай мен жазда терілген жидектерді жегенді кім ұнатпайды? Кептелуді дайындау - пайдалы дәрумендерді жинақтаудың тамаша тәсілі. Өнімді жай ғана қасықпен жеуге болады, немесе оны жаңа піскен нан мен сары майдың тіліміне жаюға, оны пирогтарға қосуға немесе құймақтардың үстіне құюға болады. Әрі қарай, біз құлпынай джеміне арналған тамаша рецептті қарастырамыз. Бұл нәзіктік оны кем дегенде бір рет жеп көрген адамды бей-жай қалдырмайды.

құлпынай джемі рецепті
құлпынай джемі рецепті

Классикалық құлпынай джемі рецепті

Тамақты дайындау үшін 1:1 қатынасында жидектер мен түйіршіктелген қантты дайындау керек. Құлпынай сатып алынған болса, онда олар тез суық сумен жуып, жапырақтары мен бұтақтарынан тазартылуы керек. Жидектер үй, таза болса, онда сіз оларды мүлдем жууға болмайды. Барлығын терең контейнерге салып, қантпен жабыңыз. Біз оны түнде қалдырамыз, сондықтан біз суды қоспаймыз. Келесі күні бүкіл масса кастрюльге ауыстырылып, отқа қойылады. Бірнеше минут қайнатыңызбес, ағаш немесе силикон шпательмен жақсылап араластырғаннан кейін. Осыдан кейін біз жидектерді саңылаулары бар қасықпен ыдысқа алып тастаймыз және алынған сиропты отқа тағы бес минут қалдырамыз. Уақыт өткеннен кейін біз құлпынайларды орнына қайтарып, қасықпен пайда болған көбікті алып тастап, тағы бес минут пісіреміз. Біз бұл процедураны жидектермен тағы бірнеше рет қайталаймыз. Бұл джемнің негізгі рецепті - құлпынай немесе құлпынай. Біз банкаларды қайнаған сумен немесе микротолқынды пешті немесе мультиваркті пайдаланып зарарсыздандырамыз. Оларға дайындалған құлпынай кептелісін құйыңыз. Рецепт, көріп отырғаныңыздай, өте қарапайым.

құлпынай джемі рецепті
құлпынай джемі рецепті

Баяу пеште пісіру

Егер сізде уақыт пен күш-жігерді үнемдейтін осы тамаша ас үй құралы болса, оны кептеліс пен кептеліс жасау үшін міндетті түрде пайдаланыңыз. Біз дайындалған жидектерді мультиваркке арналған кастрюльге ауыстырып, үстіне қант себеміз. Біз қақпақты жабамыз және шамамен бір сағат бойы сөндіру бағдарламасын қосамыз. Процесс барысында қақпақты ашып, массаны араластырудың қажеті жоқ. Көбікті де алып тастаудың қажеті жоқ, өйткені ол мүлде пайда болмайды. Көріп отырғаныңыздай, құлпынай джеміне арналған бұл рецепт классиканың жеңілдетілген нұсқасы болып табылады, өйткені сіз аз күш жұмсап, тамаша нәтиже аласыз. Ең бастысы - жидектерді тым ұзақ сіңірмеу, өйткені олар жұмсақ қайнатылуы мүмкін, сіз пішінсіз ботқа аласыз. Бір күннен кейін сіз құлпынай джемінің дәмін тата аласыз. Бұл шедеврдің суреті төменде берілген.

құлпынай джемінің фотосы
құлпынай джемінің фотосы

Құмыраны зарарсыздандыру

Тосапты таза, зарарсыздандырылған банкаларға құю өте маңызды. Осыдан кейін олар үлкен кастрюльге орналастырылады. Оның жоғарғы деңгейі банкалардың тар бөлігіне жету үшін суды толтырыңыз. Біз күшті отқа қойып, контейнердің көлеміне байланысты 10-20 минут қайнатамыз. Стерилизация процесінің соңында біз қақпақтарды бұраймыз. Дайын джемді бөлме температурасына дейін суытып, қараңғы, салқын бөлмеде сақтау үшін қайта реттеңіз. Бұл үшін шкаф өте қолайлы. Бүкіл отбасыңызға тағам болатын дәмді джем дайындауыңызға тілектеспін.

Ұсынылған: