Айрандағы өрік қосылған пирог: қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үйде дайындалған айран өрік пирогының нәзік, ауалы құрылымы және жағымды жеміс хош иісі бар. Ол қарапайым ингредиенттерден жасалған және отбасылық шай кешіне өте ыңғайлы. Бүгінгі мақалада осындай пісіруге арналған бірнеше рецепт бар.

Карамельді қыртысы бар десерт

Осы рецепт бойынша дайындалған пирог үлкенді-кішілі тәттілерді бей-жай қалдырмайды. Жұмсақ, жақсы пісірілген қамыр, жеміс тілімдері мен карамель қыртысымен тамаша үйлеседі. Қарапайым айраннан жасалған өрік пирогының рецепті белгілі бір тағам жиынтығын пайдалануды көздейтіндіктен, қолыңызда бар-жоғын алдын ала қараңыз:

• 120 г пісіру маргарин.
• 10-12 піскен өрік.
• 150 г қант.
• 3 жұмыртқа.
• 120 мл айран.
• Ванилин, тұз және себуге арналған 50 г қант.
• 300 г ұн.
• 2 шай қасық қопсытқыш.

Жұмсақ, бірақ сұйық емес маргарин ванилин мен кәдімгі қантпен ұнтақталған. Ағартылған массаға құйыңызайран және шикі жұмыртқаны қосып, араластырғышпен шайқаңыз. Оған ұн мен разрыхлитель де құйылады. Дайындалған қамыр аздап майланған пішінге құйылады, үстіне жемістердің жартысы салынып, қант себіледі. Кефирдегі өрік қосылған ең дәмді пирогтардың бірі 180 градус температурада 50 минут пісіріледі.

Тәтті салмасы бар пирог

Үйдегі жеміс-жидек кондитерлерінің тағы бір қызықты нұсқасына назар аударуды ұсынамыз. Жеңіл, әуе қамыр піскен шырынды жемістермен жақсы үйлеседі. Сонымен қатар, ол хош иісті тәтті толтырумен толығымен дерлік қаныққан. Кефир өрік пирогын жасау үшін сізге қажет:

• 300 г бірінші сортты ұн.
• 150 мл айран.
• 400гр піскен өрік.
• 120 мл тазартылған өсімдік майы.
• 200гр ұсақ қант.
• 3 жұмыртқа.
• Толық шай қасық қопсытқыш ұнтақ.
• Ванилин пакеті.

Айрандағы өрік қосылған жылдам пирогтың рецепті арнайы салманы қамтамасыз ететіндіктен, сізге қосымша қажет:

• 2 үлкен қасық қант.
• 5 өрік тілімдері.
• 20 мл ауыз су.

Жұмыртқаны кәдімгі және ванильді қантпен шайқайды, айран, өсімдік майы, ұн және разрыхлитель (разрыхлитель) араластырады. Дайын, аздап сулы қамыр силиконды қалыпқа құйылады және абрикос жартысымен жабылады. Хош иісті торт 180 градуста 45 минуттан аспайды.

Бәлішпен біргеКефирдегі өрік пеште, құюға болады. Жемістер тазартылады, қантпен араласады және блендермен майдалап туралады. Алынған пюре сумен сұйылтылған және үнемі араластыра отырып, баяу отта бес минут қайнатылады. Салқындатылған жеміс сиропы қызарған десерттің бетіне жағылады. Торттар бөлме температурасында қысқа уақытқа қалдырылады, содан кейін шаймен бірге беріледі.

Айранға пирогты өрік қосылған құйыңыз

Бұл дәмді үй десертін жаңа піскеннен ғана емес, консервіленген жемістерден де дайындауға болады, сондықтан сіз өзіңіздің жақындарыңызды тек егін жинау кезеңінде ғана емес, қыстың суық кештерінде де еркелете аласыз. Ең нәзік тортты пісіру үшін сізге қажет:

• Бір стақан йогурт.
• 400гр консервіленген өрік.
• 2, 5 кесе електен өткен ұн.
• 3 үлкен жұмыртқа.
• Бір стақан қант.
• Бір шай қасық сода.
• 100гр сары май немесе пісіруге арналған маргарин.
• Ванилин пакеті.

Практикалық бөлім

Тұңғиық ыдыста абрикостан басқа барлық ингредиенттерді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Дайындалған қамырдың жартысы аздап майланған пішінге салынып, үстіне жеміс тілімдері салынып, қалған айран массасымен құйылады. Өнім 180 градуста 40 минуттан аспайды.

Өрік қосылған манник

Бұл рецепт қызық, себебі пайдаланылған ұнның бөлігі жармамен ауыстырылады. Осының арқасында қамыр тығыз және біркелкі құрылымға ие болады. Өрік маннасын пісіру үшін сізге қажет:

• 280 мл айран.
• 150гр жарма.
• Бір фунт піскен өрік.
• 200 г қант.
• Бір стақан ұн.
• 200гр сары май немесе пісіруге арналған маргарин.
• Шикі жұмыртқа.
• Бір шай қасық қопсытқыш.

Бастапқы кезеңде жарма жасау керек. Ол айранмен құйылады және ісіну үшін 20 минутқа қалдырылады. Алынған масса жұмыртқа, балқытылған, бірақ ыстық емес маргарин (май) және қантпен біріктіріледі. Масса ұнмен, қопсытқышпен мұқият араласып, қалыпқа құйылады, оның түбіне бұрын өрік тілімдері салынған. Өнім 180 градуста 40 минуттан аспайды.

Өріктен жасалған бал торты

Бұл десерттің жағымды хош иісі және нәзік құрылымы бар. Оның құрамы табиғи балды, жеміс кесектерін және туралған жаңғақтарды сәтті біріктіреді, сондықтан жұмсақ үй кондитерлік өнімдерді ұнататындар сөзсіз. Отбасыңызды осындай пирогпен сыйлау үшін сізге қажет:

• Кло піскен өрік.
• 4 жұмыртқа.
• Бір стақан қабығы аршылған жаңғақ.
• Шай қасық крахмал.
• 100 г табиғи сұйық бал.
• 400 мл жаңа йогурт.
• Бір стақан қант.
• 120 мл күнбағыс майы.
• Кило ұн.
• Бір ас қасық қопсытқыш.

Пісіру технологиясы

Қант екі тауық жұмыртқасымен жақсылап ұнтақталған, сосын айран, ұн және разрыхлительмен араластырылады. ATдайын қамырға өсімдік майы қосылып, илектеу түйреуішпен жайылады. Алынған қабат отқа төзімді пішінде салынып, туралған өрік қабатымен жабылған. Өнім 200 градуста 15 минуттан аспайды.

Сосын айранға өрік қосылған дайын дерлік пирогқа қалған жұмыртқа, сұйық бал, крахмал және қуырылған ұсақталған жаңғақ қоспасы құйылады. Мұның бәрі ыстық пешке тағы 30 минутқа жіберіледі. Пісірілген өнімнің дайындық дәрежесі кәдімгі тіс тазалағышпен тексеріледі. Торт дайын болған кезде пештен шығарылады, салқындатылады, бөліктерге бөлінеді және ыстық шай, кофе немесе жылы сүтпен беріледі.