Толтырылған цуккини: дәмді тағамның рецепті

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:22

Сіз цуккинимен не істеуге болатынын ойлап көрдіңіз бе? Олай болмаса, ет, қызанақ және моцарелла ірімшігімен толтырылған осы көкөністерді салып көруге болады. Бұл тағамды тез дайындауға болады және ешқандай арнайы дағдылар қажет емес.

Сонымен, толтырылған цуккини: пісіру рецепті

Сізге қажет:

- 2 үлкен цуккини, ұзындығы шамамен 30 сантиметр;

- 4 шай қасық зәйтүн майы;

- жарты кесе пияз, аршылған және майдалап туралған;

- 1 жасыл бұрыш, майдалап туралған және дәндері тазартылған;

- 2 ас қасық сарымсақ, аршылған және майдалап туралған;

- 0,5 кг сиыр еті немесе тартылған шошқа еті;

- 2 шай қасық насыбайгүл;

- 450 грамм томат соусы;

- 2 кесе моцарелла ірімшігі, ұсақталған.

Толтырылған цуккини: ет салғыш рецепті

Пешті 180°C дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын өсімдік майымен себіңіз немесе алюминий фольга/пергамент қағазымен жабыңыз.

2 шай қасық зәйтүн майына пияз бен жасыл бұрышты қуырыңыз.жабыспайтын таба. 4 минут бойы немесе ингредиенттер жұмсара бастағанша пісіріңіз. Ұсақталған сарымсақты қосып, барлығын бірге тағы бір минут қуырыңыз. Алынған массаны ыдысқа жіберіңіз. Көріп отырғаныңыздай, пеште толтырылған цуккини рецепті аздап дайындықты қажет етеді.

Қалған 2 ас қасық зәйтүн майын қуыруға арналған табаға құйып, баяу отқа қойыңыз. Тартылған сиыр немесе шошқа етін салыңыз. Етті орташа отта жақсы қызарғанша араластырыңыз. Дайындалған тартылған етті раковинаның үстіндегі дуршлагқа ауыстыру арқылы табадан артық майды ағызыңыз. Майды сіңіру үшін астына газеттерді немесе қағаз сүлгілерді салыңыз (оны раковинаның төгетін түтігінің үстіне төгіп алмаңыз, себебі бұл кәріз жүйесіне зиян келтіреді).

Май ағызылғаннан кейін етті табаға қайтарыңыз. Қуырылған пияз, бұрыш, сарымсақ және томат соусын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біртекті қоспа алынғанша араластырыңыз. Баяу отта 10 минут қуырыңыз. Табаны оттықтан алыңыз. Ет қоспасын бөлме температурасына дейін суытыңыз.

Толтырылған цуккини: рецепті және аяқталуы

Әр көкөністі ұзындығы бойынша 2 жартыға, содан кейін ені 5 см кесектерге кесіңіз. Шай қасықты пайдаланып, олардан тұқымдарды алып тастаңыз, сонда олар пішіні бойынша табақшаға ұқсайды. Дайындалған цуккиниді майланған (фольга төселген) пісірме табаққа салыңыз.

1 1/2 кесе ірімшік қосыңызет пен көкөністердің салқындатылған қоспасында үгітілген моцарелла. Толтырманы пісіру парағындағы әрбір "ыдысқа" қасықпен құйыңыз.

Толтырылған цуккини: рецепт және пісіру

Бұл тағам пеште 20 минут пісіріледі. Осыдан кейін пісіру парағын шығарып, дайындалған көкөністерді үгітілген ірімшікпен себіңіз. Қайтадан пешке салып, тағы 15 минут пісіріңіз. Бұл тағамның дайындығын келесідей тексеруге болады: кәді шанышқымен немесе өткір пышақтың ұшымен тесіңіз. Ет оңай тесіп кетсе, дайын болдыңыз.

Бұл толтырылған цуккини рецепті пісіргеннен кейін бірден ыстық күйде ұсынуға арналған. Сонымен қатар, жоғарыда аталған барлық кеңестер асқабақты ұқсас дайындауға жарамды. Қаласаңыз, томат соусын макаронмен ауыстыруға болады.