2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Форель тағамдарын нағыз деликатестер деп санауға болады. Оларды дайындау өте қарапайым, бірақ олардың дәмі керемет. Сонымен қатар, пісіру осы өнімді термиялық өңдеудің ең жақсы әдісі ретінде танылады. Сондықтан пеште пісірілген форель кез-келген маринадпен және гарнирмен дәмді болады. Дегенмен, аспаздық өнердің нағыз шедеврі - фольгада, арнайы шөптер мен тұздықтардың қоспасында пісірілген осы балықтан жасалған стейк.
Ингредиенттер
Тағам үшін сізге қажет:
- форель стейктері - 4 дана;
- жасыл бұршақ - 300 гр.;
- пияз - 3 сабақтар;
- өсімдік майы - 4 ас қасық;
- 3 қызанақ;
- үгітілген имбирь - 1 ас қасық;- лимон - 1 дана;
- соя соусы - 1 ас қасық;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- ақжелкен;
- тұз.
Маринад дайындау
Пеште пісірілген форель балығы шырынды болып, өзіндік дәмі болуы үшін оны жақсы маринадтау керек. Сонымен қатар, соус тым өткір немесе қарама-қарсы болмауы керек, тек ол ыдыста сезілмейді. Сондықтан өсімдік майына біртіндеп зімбір, лимон шырыны, соя соусы, тұз және қара бұрыш қосыңыз. алдықоспаны жарты сағат қайнатуға рұқсат етіледі.
Балықты дайындау және маринадтау
Пеште форельді пісіру үшін алдымен стейктерді жақсылап шайып, содан кейін қағаз сүлгімен сүртіп, алынған тұздыққа маринадтау керек. Бұл пішінде балықты 20 минутқа қалдыруға болады.
Теу
Одан кейін күңгірт беті сыртқа қаратылған пісіру парағына фольга парағы төселеді. Үстіне жасыл бұршақ пен пиязбен безендірілген стейктер қойылады. Жоғарыдан, бәрі маринадтардың қалдықтарымен құйылады және пеште форельді пісіру қажет фольга қабатымен жабылады.
Пісіру
Балықтың бұл түрін қатты отта пісірген дұрыс, бірақ ұзақ емес. Сондықтан ол 200 градусқа дейін қыздырылған пешке қойылады, онда ол жиырма минут болуы керек. Осыдан кейін фольганың жоғарғы парағын алып тастап, ыдысты тағы бес минут пісіріңіз. Бұл балықтың таңғажайып қыртысын жасайды.
Бұл ретте форельді тек осылай ғана емес пеште пісіруге болады. Сіз кәдімгі пісіру парағына пешке салынған арнайы грильді пайдалана аласыз. Үстіне стейктер кәдімгі грильдегідей қуырылады, соустың қалдықтары мен төменгі табада жиналған сұйықтықтың үстіне мезгіл-мезгіл құйылады. Әрине, бір уақытта бұршақ пен пиязды торға қоюға болмайды.
Үстелге қызмет көрсету
Осылайша, форельді пеште пісіру үшін көп күш пен талантты жұмсаудың қажеті жоқ, бірақ тұсаукесер дизайнында барлық дизайнерлік таланттарды көрсету керек. Мәселе мынадатағам өте қарапайым болып көрінеді, сондықтан оны дәміне сай етіп безендіру керек, бірақ сонымен бірге асханадағыдай болмас үшін.
Сақинаға кесілген салат жапырақтары мен қызанақтарды табаққа салады. Үстіне форель стейктері қойылады, олар жасыл бұршақ пен пиязбен безендірілген. Ақжелкен де балыққа таралады, ал қаласаңыз, оны аз мөлшерде үгітілген ірімшікпен аздап себуге болады. Осылайша, тағам өзінің ерекше дәмі мен хош иісімен үйлесетін керемет көрініске ие болады.
Ұсынылған:
Форельді пеште қаймаққа қалай пісіруге болады?
Бұл қонақтарға ұсынуға болатын дәмді тағам, бірақ оны жасау оңай және өте оңай. Пештегі қаймақ қосылған форельді бос жұмыс аптасында өзіңіз үшін дайындауға болады. Балықты бір мезгілде хош иісті, кремді және дәмді ететін дәмді тағам
Пеште форель филесін қалай пісіруге болады: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер
Форель - пісіргенде бұзылу қиын болатын балық түрлерінің бірі. Оның шырынды дәмді филе тіпті кез келген дәмдеуіштермен немесе гарнирлермен безендірілмейді, ол аузыңызда балқитын талғампаз болып шығады. Тұмшапеште форель филесін әртүрлі тәсілдермен, дәмдеуіштерде де, көкөністер мен картоппен де пісіруге болады. Міне, кейбір рецепттер
Мұздатылған көкөністерді баяу пеште қалай пісіруге болады? Баяу пеште күріш қосылған мұздатылған көкөністерге арналған рецепт
Мұздатылған көкөністерді баяу пеште қалай пісіруге болады? Бұл мақалада талқыланады. Рецепттердің мысалдары келтірілген, содан кейін сіз дәмді витаминді тағамдарды жасауды үйренесіз
Бал қосылған асқабақты пеште, баяу пеште және микротолқынды пеште қалай пісіруге болады?
Бүгінгі күні үйде ең дәмді тағамдарды пісіруге болатын кезде, көптеген қарапайым рецепттер фонға түсіп, тіпті ұмытылады. Мысалы, бұрын қазан айының басталуымен асқабақты балмен пісіру әдеттегі нәрсе болса, қазір ол азырақ жасалады. Бірақ бұл тағам сыртқы түрімен қуантып қана қоймайды, сонымен қатар жағымды дәм қалдырады
Пеште қоянды картоппен қалай пісіруге болады: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер
Қоян пісіруді бәрі бірдей біле бермейді. Ол жиі тым құрғақ болып шығады. Бұл оның етінің диеталық, іс жүзінде майсыз болуына байланысты. Дегенмен, көптеген адамдарға ұнайтын картоппен пеште қоянға арналған рецепттер бар. Кейбіреулер қаймақ пайдаланады, басқалары майонезді пайдаланады
