Үйде томат пастасын қалай дайындауға болады?

Үйде томат пастасын қалай дайындауға болады?
Үйде томат пастасын қалай дайындауға болады?
Anonim

Үйде жасалған томат пастасы қыс мезгіліне тамаша дайындық болады. Оның көмегімен сіз суық тағамдардан ыстыққа дейін көптеген тағамдарды дайындауға болады. Сонымен қатар, мұндай тұздық дүкеннен сатып алынғаннан әлдеқайда пайдалы, өйткені оның құрамында консерванттар мен артық тұз жоқ. Сондықтан томат пастасын қалай дайындау керектігі туралы білім әрбір үй шаруасындағы әйелге пайдалы болады.

Үйдегі томат пастасы
Үйдегі томат пастасы

Нәтижені ауа өткізбейтін шыны ыдыста сақтау керек екенін және тоңазытқышта қолданғаннан кейін ашық құмыраны әрқашан алып тастау керек екенін ескеріңіз. Үйде томат пастасы бірнеше жолмен дайындалады, бірақ алдымен барлық рецепттерге ортақ дәмді тағамның негізгі құпияларын білу керек.

Пісіруге қатысты кеңестер

Тек піскен қызанақты таңдаңыз. Теріде кішігірім ақаулар бар ма, маңызды емес, оларды кесіп тастауға болады. Пісіру алдында жемістерді мұқият жуыңыз. Үйдегі томат пастасын әртүрлі тәсілдермен кесуге болады, мысалы, ет тартқышты қолдануға болады. Тұздық көп болмаса, оны блендермен пісіруге болады. Кейбір рецепттер қызанақтарды алдын ала қайнатуға кеңес береді, ал басқалары оларды ұсақтап, артық сұйықтық ағып кететін тесіктер арқылы сөмкеге салуды ұсынады. Қалай болғанда да, тұздықты әрқашан жоғары температурада пісіру керек.және үнемі араластыру. Ыдыстарды шетіне дейін толтырмаңыз - макарон қайнаған кезде аздап көбіктенуі мүмкін.

үй томат пастасы
үй томат пастасы

Сонымен қатар, ыдыс алюминийден жасалмауы керек - ол тотығады, өнімдерді зиянды заттармен толтырады. Ағаш қасықпен араластырыңыз. Үйде томат пастасын дайындау қанша уақытты алады? Пісіруді жалықтырғыш деп атауға болмайды - процестің өзі жарты сағаттан аспайды. Нәтиже - пісіру кезінде сұйықтық буланып кеткен тамаша көкөніс пюресі. Өнімнің қаншалықты пайдалы болатыны дайындау әдісі мен ұзақтығына байланысты.

Үйдегі томат пастасы

Демек, тамақ дайындаудың құпиясымен бәрі түсінікті, іске кірісуге болады. Қалың қызанақ массасын дайындау үшін сізге үш килограмм қызанақ, бір пияз, үш шай қасық қант, екі шай қасық тұз, бір шай қасық сірке суы (алманы емес, міндетті түрде алма алыңыз), дәмдеуіштер, лавр жапырағы қажет.

Томат пастасын қалай дайындау керек?
Томат пастасын қалай дайындау керек?

Қызанақты шырын сыққышпен ұсақтап, артық шырынын сығып, барлық ингредиенттерді араластырып, қатты отта қайнатыңыз. Тек төрттен бір сағат жеткілікті. Осыдан кейін әлі ыстық қызанақ пюресін банкаларға құйып, сақтаңыз.

Екінші пісіру опциясы

Бұл әдіс қою консистенция алу үшін ұзағырақ қайнатуды қамтиды. Піскен қызанақты алыңыз, қабығын аршып, аршып, ұсақтап, тұқымдарды артық шырынмен алып тастауды жеңілдету үшін ыстық суға батырыңыз. Келесіге аударукастрюльге салып, мезгіл-мезгіл артық сұйықтықты төгіп, пісіре бастаңыз. Осыдан кейін қызанақты блендермен кесіңіз, дәміне қарай дәмдеуіштерді, тұзды, қантты қосыңыз. Пешке жіберіңіз, кішкене отты қосыңыз және кейде араластыра отырып, пісіріңіз. Бірнеше сағаттан кейін сізде кез келген тағамды тамаша толықтыратын өте қою және хош иісті қызанақ пюресі болады.

Ұсынылған: