Шараптар мен спирттік ішімдіктер 2024, Қараша
Қай грек шарабы ең жақсы? Қарау және шолу
Грек шарабы алты жарым мың жылдан астам уақыттан бері белгілі. Ғалымдардың пайымдауынша, финикиялықтар жүзім өсіру мәдениетін және Эллада аралдарына мас күйінде сусын шығаруды әкелген. Бірақ өзін құрметтейтін кез келген грек мұның дұрыс емес екенін айтады. Шарапты Олимпиада құдайы Дионис ойлап тапқан. Бұл шын мәнінде адамдарға көктен түскен сусын
Коньяк «Трофей»: ол қалай жасалады және неге қызықты?
Егер сіз күшті алкогольді ұнатсаңыз, онда сіз бүгін талқыланатын сусынмен таныс шығарсыз. Бұл кез келген адамға жарамайды, бірақ оны бағалай білгенде көшбасшылық, күрескер қасиеттердің күшті болатыны сөзсіз. Бүгінгі айдарымыздың кейіпкері – Трофей коньягы. Неліктен олай аталады және неге қызықты? Анықтап көрейік
Үнді ромы: сусындарға шолулар
Бірде бұл сусын сарбаздардың рухын көтеруге арналған, оларға демалудың және тәтті ұмытудың жағымды сәттерін сыйлау. Қазір шөлдеген саяхатшының көзімен қарасаңыз, Үндістанның меншігі дерлік
«Киновский» коньягы. Сарапшылардың пікірлері
«Киновский» коньягы ТМД нарығындағы үздіктердің бірі. Бірақ сапасыз тауарларға түсіп қалмас үшін коньякты қалай таңдауға болады?
Мохито коктейлі: үйдегі рецепт
Мохито коктейлі алкогольді және алкогольсіз кез келген түрінде танымал. Керемет сергітетін сусын сіздің қиялыңызды шектемей және әртүрлі ингредиенттерді қоспай, үйде оңай дайындалуы мүмкін. Mojito коктейлі кез келген вариацияда дәмін ерекше ететін эксперименттерге үйренген
Қызыл жартылай құрғақ шарап: шолулар, калориялар. Қызыл жартылай құрғақ шарапты немен ішу керек?
Қызыл жартылай құрғақ шарап - ең танымал алкогольдік сусындардың бірі. Оның құрамында көптеген түрлі минералдар мен дәрумендер бар, сондықтан дұрыс пайдаланған кезде ол адам денсаулығы мен әл-ауқатына оң әсер етеді. Бұл шарап әртүрлі тағамдармен жақсы үйлеседі, бұл олардың дәмін толық ашуға мүмкіндік береді
Коньяк классификациясы. Орыс және француз коньяктарының классификациясы
Коньяктың классификациясы, оның өндірілген жеріне, сапасына, араластырылуына байланысты өте әртүрлі болуы мүмкін. Бұл мақалада біз бұл мәселені егжей-тегжейлі қарастырамыз
«Абрау-Дурсо» - шампан. «Абрау-Дурсо» қызғылт шампан. «Абрау-Дурсо»: бағасы, пікірлері
Шампан барлық адамдар үшін мерекемен байланысты. Көптеген адамдар тек француз шарабы шынымен жақсы болуы мүмкін деп санайды. Дегенмен, ресейлік сапасы жағынан одан кем түспейді. Бұл Абрау-Дурсо. Ол Ресейдің оңтүстігінде шығарылады және ол қазірдің өзінде шынайы гурмандардан шынайы сүйіспеншілікті жеңе алды
Бір қарағанда болгар шараптары
Болгарияда шарап жасаумен ежелгі гректер айналыса бастады. Бұл жерлерде сусындар ашыту үшін оңтайлы тұрақты температурада жертөлелерде жетілгені белгілі. Әрі қарай шарап егіннің жылын, шыққан аймағын және өндірушінің белгісін көрсететін бренді бар үлкен амфораға құйылды. Сол кездің өзінде болгар шараптары ежелгі әлемде үлкен сұранысқа ие болды және мегаполиске - Грецияға белсенді түрде экспортталды
Inkerman винтажды шарап зауыты: өнімдер
Inkerman винтаждық шарап зауыты Севастопольге жақын жерде, Ахтиат шығанағы жағалауларының бірінде орналасқан ең көне және ең терең тас қазбаларында орналасқан. Кез келген шарап оңтайлы температурада піседі, оны шарап жасаудың ең жақсы мамандары есептейді, белгілі бір тереңдікте жер асты алтыдан жиырма тоғыз метрге дейін, міне, шарапқа ерекше дәм беретін тамаша тыныштық. Температура тұрақты, 12 -16 градусқа тең. Жертөленің тереңдігімен дәл анықталады
Колекциялық шараптар. Коллекциялық шараптар жинағы. Винтаждық коллекция шарабы
Коллекциялық шараптар - нағыз білгірлерге арналған сусындар. Мойындау керек, шарап қашан дайындалғанын (қай жылы жидек жинау болды) және қай ауданда дәміне қарай түсіне алмайды. Көпшілігі шараптың керемет дәмі мен хош иісін атап өтеді. Дегенмен, керемет дәмге үйрену өте оңай, мұндай сусынды бір рет қолданып көргенде, сіз одан да көп нәрсені қалайсыз
Қырым шараптары: шолу, өндірушілер, атаулар, баға және шолулар. Ең жақсы Қырым шараптары
Қырым шараптары түбектен тыс жерлерде де белгілі. Қырымда бұл сусынды шығаратын бірнеше зауыт бар, көптеген туристер ол жерге экскурсияға барады, дәм татуға қатысады және, әрине, сыйлық ретінде бір-екі бөтелке сатып алады
Арақ пен тұнбаның зияны мен пайдасы
Алкогольдің ағзаға тигізетін зияны туралы бәрі біледі. Бірақ арақтың көптеген адамдар үшін пайдасы үлкен күмән тудырады. Бұл сусын шынымен емдік мақсатта және күнделікті өмірде ұзақ уақыт бойы қолданылады. Арақ пайдалы, бірақ белгілі бір жағдайларда. Мысалы, жараларды, сызаттарды дезинфекциялау үшін, суық тию, тіс ауруы, бронхит үшін тиімді құрал ретінде қолданылады. Көбінесе үйдегі тұнбалар конустарда, жаңғақтарда, дәрілік шөптерде, жемістерде, дәмдеуіштерде, шөптерде дайындалады
Сыраның тығыздығы – бұл Сыраның суға және салмаққа қатысты тығыздығы
Сыраның тығыздығы – бұл мас ететін сусынның басты сипаттамасы. Көбінесе «кәріптас» сортын таңдағанда, тұтынушылар оған екінші рөлді тағайындайды. Бірақ күрделі білгірлер бұл көрсеткіш сусынның дәмі мен күшіне тікелей әсер ететінін біледі
Бидай сырасы: сыра қайнату рецепті, процестің сипаттамасы, ингредиенттер
Сыра әуесқойлары оны дүкеннен сатып алудың қажеті жоқ. Біз үйдегі бидай сырасын қайнату бойынша егжей-тегжейлі нұсқауларды ұсынамыз
Арақтағы жалбыз тұнбалары: тағам дайындау рецептері
Алкогольді сусындарды жақсы көретіндер үй жағдайында дайындауды әлдеқашан меңгерген. Бұл самогонды білдірмейді, бірақ дайын сусындардың дәмін жақсартуға деген ұмтылыс. Келісіңіз, әйнегіңіздің мазмұнын қиындатып, былжыратып пайдаланғаннан гөрі дәмін татып көру әлдеқайда жағымды. Эстетиктерге оңай дайындалатын (ұзақ уақыт болса да) жалбыз тұнбалары ұнайтыны сөзсіз, содан кейін бір уақытта түсі, иісі және дәмімен қуантады
"Руф" - ерік-жігері күшті адамдарға арналған коктейль
Бүгінгі таңда арақ пен сыра ең танымал спирттік ішімдіктерге айналды. Бірде-бір мереке оларсыз өтпейді. Егер адам компанияда демалғысы келсе, онда алкогольдің осы түрлерінің кем дегенде біреуі сонда болады
Молдова шараптары: атаулары, жіктелуі, бағасы
Молдова - жұмақтың әдемі бұрышы. Мұнда мыңдаған жылдар бойы жүзім өсіріліп, елдің нағыз символына айналған шарап жасалды
Қызыл сыра: але және лагер
Алғашқы минуттарда бұл сусын ерекше түс схемасымен өзіне тартады. Бірақ алғашқы дәм тату кезінде де көптеген білгірлер қызыл сыраның, оның хош иісі мен дәмі оларды қызықтыратынын түсінеді. Бұл белгілі өндірушінің шынымен жоғары сапалы өнімін қолданып көргенде ғана болатыны сөзсіз
«Пилснер» сырасы: фотосуреттер мен шолулар
Пилснер - нағыз білгірлердің пікірінше, барлық уақыттағы сыра. Бұл кез келген сыраның але және лагерге бөлінетіндігімен дәлелденеді. Соңғысы біріншісіне қарағанда танымал. Бұл алкогольді сусынды ұнататындардың 90% дерлік лагер сырасын ішеді. Айырмашылық сусын жасалған ашытқыда. Ашыту температурасы да үлкен рөл атқарады. Лагер сыралары баяу және төмен температурада ашытылады, ал аллер тез және жоғары температурада ашытылады
Самоғанды қалай сұйылту керек және оның күшін қалай есептеу керек: кеңестер
Самоғанды қалай сұйылту керек: ұсыныстар, мүмкіндіктер, күш, дистилляция. Самоғанды қалай дұрыс сұйылту керек: кеңестер, есептеулер, мүмкіндіктер
Бельгиялық алес: сорттары мен сипаттамасы
Але – жоғары температурада жоғары ашыту арқылы өндірілетін сыра түрі. Яғни, кәдімгі сыраға қарағанда, але дайындаған кезде ашытқылар бетіне жиналып, түбіне шөгіп қалмайды
Кеңес сырасының тарихы
Сыраның да кез келген сусын сияқты, тамыры сонау өткеннен бастау алатын өзіндік тарихы бар. Бұрын мас ететін сусын сыра қайнату зауыттарында шектеулі мөлшерде дайындалған, оны өндіру үшін тек табиғи ингредиенттер пайдаланылған, нәтижесінде сыраның жарамдылық мерзімі қысқа болды. Кеңес Одағында сыраның өндірісі кең ауқымда болған кезде қандай болды?
Элиталық шампан: брендтер, атаулар, фотосуреттер
Өндірушілердің заңы жиі болмайды. Ал көне әдіспен, жарқыраған шараптар шампан деп аталады, ол Аббе Периньон ойлап тапқан технология бойынша азды-көпті жасалады. Кейбір сусындар жасанды газдалған қалдықтардан жасалған ашық burda болып табылады. Бірақ отандық жарқыраған шараптардың арасында мерекелік дастарханға ұсынуға лайықтылары бар. Бұл мақалада біз Elite Champagne санатындағы ТОП 10 сусындарды қарастырамыз
Қарақат ликер "Крем де Кассис"
Қарақат жидектерінің шырынынан жасалған хош иісті және тәтті алкогольді сусын - Creme de Cassis ликері. Ол ұқыпты, мұз және лимонмен ішіледі, бірақ көбінесе коктейльдерге қосылады. Шампанмен жақсы үйлеседі. Ашық және шырынды дәмі бар алкогольдік сусындарды білушілер үшін жасалған
Қызғылт шампан «Villa Amalia»: шолулар мен сипаттамалар
Қызғылт жарқыраған шарап пикниктерге және қабылдауларға жарайды, ол қуырылған ет, теңіз өнімдері, кондитер өнімдері, жеңіл тағамдар және жеміс-жидек десерттерімен үйлеседі. Оның барқыт дәмі бар ащы және тәтті хош иісі бар, сондықтан жақсы, бірақ арзан алкогольді білушілерге ұнайды
Тұз және лимон қосылған текиланы қалай ішуге болады?
Текила – көк агава шырынынан жасалған арнайы мексикалық алкогольдік сусын. Оның керемет ащы дәмі бар, сондықтан олар оны ұсақ үйінділерде ұқыпты ішеді. Бұл сусынды көңіл көтеру, алуан түрлілік, дәм және сезім үшін ішудің көптеген түрлі жолдары бар. Ең танымалдарының бірі - тұз және лимон қосылған текила
Тәтті раушан шарабы "Карло Росси"
Раушан шарабы керемет сыйлық жасайды, бірақ таңдау қиын болуы мүмкін, өйткені әр түрдің өзіндік дәмі бар. Калифорниялық продюсер Карло Росси әлемдегі ең танымал шарап өндірушілердің бірі болып табылады және оның өнімдерінің әртүрлілігі мен дәмі әсерлі
Пинаколада коктейлі: аңызға айналған коктейль рецепті
Мақалада сусынның тарихы баяндалады, оның кейбір сорттары көрсетілген және қажетті ингредиенттер берілген
Арақ «Хаски»: өндіруші, сусынның сипаттамасы, түрлері
Қазіргі нарықта әртүрлі алкогольдік сусындардың көптеген түрлері бар. Нағыз солтүстіктің ащы дәмін татып көргісі келетіндерге, біз «Сібір алкоголь тобы» шығарған «Хаски» арағын ұсына аламыз. Тұтынушыға бұл өнім не ұнады? Husky арақ сипаттамасы және оның түрлері осы мақалада берілген
«Фанагориядан» Cahors: дәстүрлі сусынға жаңа көзқарас
Фанагориядағы Cahors күнделікті сусындар санатына жатпайды. Және бұл өндірушілердің идеясына толығымен сәйкес келеді. Өйткені, бұл шарап шіркеу рәсімдері мен христиандық мерекелер үшін жасалған. Бірақ қазір Дүниежүзілік Интернеттегі сұраныстарға қарағанда, «Фанагориядан» шыққан «Канондық Кахорлар» керемет жылдамдықпен танымал болуда. Мүмкін мұндай өсудің құпиясы стандартты емес сусынға жасырылады
Үйде саке қалай жасалады: ингредиенттер және рецепт
Дәстүрлі жапон саке арағы бүкіл әлемде кең таралған. Мамандардың айтуынша, жапон арағын ыстық та, салқын да ішуге болады. Сонымен қатар, ол әртүрлі тағамдарды дайындауда қолданылатын коктейльдерге қосылады
Классикалық глинтвейн: үй рецепті
Глинтвейнді дайындаудың классикалық рецепті өте қиын емес, сондықтан сусынды өзіңіз оңай дайындауға болады. Оның жарқын дәмі мен тамаша жылыту қасиеттері бар, бұл қысқы ойын-сауық үшін көшеде өткізілген бір күн өткеннен кейін өте маңызды
Текила: күші, құрамы, шикізаты және коктейль рецептері
Текила: күші, дайындау ерекшеліктері, құрамы, қолдану бойынша ұсыныстар, жасалу тарихы. Текила: шикізат, коктейль рецептері, фотосуреттер, қызықты деректер. Текила қалай және неден дайындалады: сорттары, өндіру технологиясы, қалай ішу керек?
Сыра қан тамырларын кеңейтеді немесе тарылтады ма? Сырада қанша алкоголь бар? Алкогольдің қан тамырларына әсері
Сыра қан тамырларын кеңейтеді немесе тарылтады ма? Дәрігерлер шынымен алкогольді ішуге кеңес бере ала ма? Алкогольдің қан тамырларына жалпы әсері қандай? Барлық осы сұрақтарға жауаптарды мақалада табуға болады. Айта кету керек, ерте ме, кеш пе, мастықты ұнататындар үйде сыраны қалай жасау керектігі туралы ойлануға мәжбүр болады
Брага адаспайды: не істеу керек, себептері, шешімдері
Жаңадан келген самогондардың пікірлеріне қарағанда, пюре ойнамайды. Барлық ингредиенттерді қойғаннан кейін екі-үш күн өткен соң, езбе ашытпайды. Бұл жағдайда не істеу керек? Сарапшылардың пікірінше, сіз үміт үзбеуіңіз керек. Маска ашытуды тоқтатқан болса не істеу керек? Мұның бірнеше себептері болуы мүмкін
Арақ «Царское село»: өнім сипаттамасы және шолулар
Бүгінгі таңда күшті алкогольді ұнататындардың назарына алкогольдік сусындардың кең ассортименті ұсынылған. Царское село арағы өте танымал болып саналады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені жұмсақ хош иісі, үйлесімді және жағымды дәмі бар бұл өнім Романовтар әулетінің өкілдері арасында ең сүйікті арақ болып саналды. «Царское село» қорық-музейі мен ресейлік «Ладога» холдингі қызметкерлерінің бірлескен жұмысының арқасында ескі рецептті қалпына келтіруге мүмкіндік туды
КСРО-да әр жылдардағы арақтың бағасы. Танымал брендтер
Арақ – тазартылған су мен ректификатталған спирттен жасалған өнім. Белгіленген стандарттарға сәйкес, ГОСТ, оның күші 40-тан 50% -ға дейін, дегенмен, 40% осы алкогольдік сусынның беріктігінің жалпы қабылданған стандарты болып саналады
Арақ «Орыс эскадрильясы»: шолулар, серияларға шолу, өндіруші
Қатты алкогольді қазіргі заманғы тұтынушы алкогольдің кең спектрімен қамтамасыз етілген. Көптеген шолуларға қарағанда, ресейлік эскадрон арағы ең жақсылардың бірі болып саналады. Бұл ащы алкогольдік өнімдер нарығында он жылдан астам уақыт болды. Сапасына байланысты ол кең танымалдыққа ие болды және бренд болып саналады. Орыс эскадрильясының арағы қанша тұрады? Оны қандай тағамдармен бірге қолданған дұрыс? Осы мақалада осы өнім туралы көбірек біліңіз
Тұзды ит коктейлі: жасалу тарихы, пісіру ерекшеліктері
"Тұзды ит" - құрлыққа сирек аяқ басатын шыңдалған теңізшілер үшін қолданылатын жаргон термин. Бір аттас алкогольдік коктейль өзінің қатал еркектік сипатына байланысты өз атауын толығымен ақтайды. Танымал сусын күшті арақ пен грейпфрут шырынынан жасалған, бұл дәмге айқын ащылық әкеледі. Рецепттің түпнұсқалық ерекшелігі - әйнектің шетінде тұзды шекараны жасау