Жеңіл сиыр еті: пісіру рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бауыр, жүрек, өкпе сияқты қосалқы өнімдерді айналып өтеді. Және бекер, өйткені олардан керемет және дәмді тағамдар дайындауға болады. Жеңіл сиыр еті сияқты өнімге толығырақ тоқталайық. Осы мақаладан рецепт пен қадамдық пісіру технологиясын үйренуді ұсынамыз. Сонымен кешкі ас.

Сиыр өкпесін қалай пісіру керек: рецепттер

Бірінші рецепт қызанақ соусындағы сиыр өкпесі болады. Қажетті ингредиенттер:

• жеңіл салмағы шамамен 300 грамм;
• қызанақ - бірнеше үлкен кесек (немесе шамамен 150 мл қызанақ шырыны);
• пияз, сарымсақ;
• кептірілген балдыркөк, ақжелкен, орташа сәбіз;
• бұрыш, тұз;
• қуыруға - өсімдік майы, шамамен 50 мл.

Технология

Сиыр етінің өкпе рецепті сізге көп уақыт алады. Біз тағамды кезең-кезеңімен дайындауды ұсынамыз.

1 қадам

Өкпе қайнату керек. Бұл қарапайым суды қажет етеді.және аздап тұз. Ішкі өнімдерді шайып, кастрюльге салыңыз. 1,5 сағат қайнатыңыз. Ортадағы өкпе аздап қайнамаса да – әйтеуір, келешекте оларды сөндіруге тура келеді. Уақыт өткеннен кейін ішімдіктерді сорпадан алыңыз, суытып, текшелерге кесіңіз.

2 қадам

Пиязды тураңыз, сарымсақты жұқа тілімдерге кесіңіз. Майды қыздырып, оған көкөністерді қуырыңыз. Туралған жеңіл сиыр етін қосыңыз. Рецепт ішкі өнімдерді майға аздап қуыру керек екенін көрсетеді. Содан кейін көкөністер мен өкпелерді табаға жіберіңіз (сіз баяу пешті қолдануға болады), қызанақты құйыңыз. Егер сізде тұтас қызанақ болса, онда олардан теріні алып тастап, блендермен кесіңіз. Егер қызанақ қайнаған суға күйіп кетсе, қабығын оңай алып тастауға болады. Ингредиенттерге тұз бен бұрыш қосыңыз.

3 қадам

Егер сіз кастрюльде пісіріп жатсаңыз, онда оттың ең төменгі деңгейін орнатып, өкпені бір сағат қайнатыңыз. Мультипісіргіште 1 сағат уақыт шегі бар «Өшіру» бағдарламасын орнатыңыз. Ыдыс пісіріліп жатқанда, оны бірнеше рет араластыру керек.

4 қадам

Белгілі уақыттан кейін жеңіл сиыр еті дайын болады. Рецепт қарапайым және қол жетімді. Оны пісіріп көріңіз. Тағамды пісірілген макаронмен немесе күрішпен ұсынуға болады. Керемет тәбет!

Сиыр етінің жеңіл піскен рецепті

Сиыр етінің өкпесінен дәмді паста жасауға болады. Тағамның құрамына кіреді:

• қайнатылған сиыр өкпесі (шамамен 200грамм);
• бұршақ (шамамен 40 грамм құрғақ немесе 100 грамм қайнатылған);
• сәбіз, пияз - 1-ден кішкентай;
• ұнтақталған кориандр, балдыркөк ақжелкені;
• бұрыш, тұз.

Технология

Песерді дайындау өте оңай. Барлық ингредиенттерді блендермен ұнтақтау немесе ет тартқышы арқылы айналдыру қажет. Алдымен пиязды және сәбізді тазалауды ұмытпаңыз. Тартылған етті тамақ пленкасына салып, орап, шұжық пішініне келтіріңіз. Фильмнің ұштарын байлаңыз. Патені бумен пісіргішке 20 минутқа салыңыз. 100 градусқа дейінгі температура тамақ пленкасын бұзбайды. Осыдан кейін шұжықты суытып, тоңазытқышқа жіберіңіз. Дайын тағамның дәмі бауыр пастасына ұқсайды. Сэндвич жасау үшін жақсы. Эксперименттердің жанкүйерлерін рецептке қосымша ингредиенттерді қосуға шақыруға болады, мысалы, саңырауқұлақтар. Керемет тәбет!