2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Шортан басқа өзен балықтарының арасында тағамдық қасиеттерімен ерекшеленеді. Бірақ кейбіріміз оның еті тым жұмсақ болғандықтан, оны сирек пайдаланамыз. Бұл кемшілікті жасыру үшін көптеген тәжірибелі аспазшылар оны дәмді көкөніс сорпасымен ұсынуға кеңес береді. Бүгінгі мақаланы оқығаннан кейін сіз сәбіз мен пиязбен бұқтырылған шортанды қалай дайындау керектігін білесіз.
Бірінші нұсқа: өнімдер тізімі
Бұл рецепт отбасылық түскі асқа немесе кешкі асқа өте қолайлы өте жылдам еуропалық тағам. Ингредиенттердің келесі санынан сіз керемет дәмді балықтың алты порциясын аласыз. Сәбіз мен пиязбен бұқтырылған шынымен хош иісті және сау шортан алу үшін барлық қажетті өнімдер үшін дүкенге алдын ала бару керек. Ас үйде болуы керек:
- 900 грамм балық филесі.
- Екі пияз.
- 300 грамм сәбіз.
- Ас қасық қант.
- 300 миллилитр тауық сорпасы.
- Екі піскен қызанақ.
Қосымша ингредиенттер ретінде бір шымшым құрғақ аджика, тұз, өсімдік майы және кептірілген аскөк қолданған жөн.
Процесс сипаттамасы
Сәбіз мен пиязбен бұқтырылған шынымен дәмді және қанағаттанарлық шортан алу үшін компоненттердің ұсынылған арақатынасын қатаң сақтау керек. Алдын ала жуылған және аршылған көкөністер туралған. Пияз жеткілікті үлкен тілімдерге кесілген, сәбіз қиғаш шеңберлерге кесілген.
Осылай дайындалған көкөністер аз мөлшерде қыздырылған өсімдік майында қуырылады және табаға орташа кесектерге кесілген филе қосылады. Қызғылт балық талшықтары ағарғаннан кейін оларға піскен қызанақ тілімдері мен тауық сорпасы жіберіледі.
Сәбіз және пияз қосылған шортанды өте хош иісті ету үшін дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Мұны істеу үшін қант, ас тұзы, құрғақ аджика және аскөк қолданыңыз. Артық сұйықтық буланып, филеде қалуы мүмкін ұсақ сүйектер толығымен жұмсарғанша оны қақпақтың астында ең аз отта пісіріңіз.
Екінші опция: компоненттер жинағы
Осы рецепт бойынша баяу пеште қызанақтағы сәбіз және пиязбен бұқтырылған өте қанағаттанарлық және нәзік шортан алынатынын атап өткен жөн. Процесті бастамас бұрын, сізде барлық қажетті компоненттер бар екеніне көз жеткізіңіз. Ас үйде болуы керек:
- Килограмм балық.
- Бес сәбіз.
- Екі үлкен пияз.
- 35 грамм томат пастасы.
Бұл жолы дәмдеуіштер ретінде тұз бен бұрыштан басқа ештеңе қолданылмайды. Соңғысының саны аспаздың және оның үй шаруашылығының талғамына байланысты.
Пісіру технологиясы
Бүгінгі мақалада рецептісін қарастыратын қызанақтағы сәбіз және пиязбен бұқтырылған шырынды, қанағаттанарлық және дәмді шортан алу үшін жоғарыда көрсетілген пропорцияларды қатаң сақтау керек. Алдын ала жуылған және аршылған көкөністер туралған. Пияз орташа текшелерге кесіледі, сәбіз үккішпен өңделеді. Айтпақшы, бұл көкөніс жастығының рөлін атқаратын бұл жағдайда соңғы ингредиент.
Балық қабыршақтан тазартылады, желбезектер, басы мен құйрығы алынып, орташа кесектерге кесіледі. Аз мөлшерде жақсы күнбағыс майымен майланған мультиварк ыдысында қол жетімді көкөністердің жартысын біркелкі қабатқа таратыңыз. Оларға алдын ала тұздалған және бұрыш қосылған шортан салынады. Жоғарыдан барлығы пияз-сәбіз қоспасының қалдықтарымен жабылған және бұрын бір стақан суда ерітілген томат пастасымен құйылған.
Тағам «Бұқтыру» режимінде кем дегенде бір сағат пісіріледі. Бұл уақыт балықтың көкөністердің хош иісі мен дәмін жұмсартып, сіңіруі үшін жеткілікті болады. Алпыс минуттан кейін дыбыстық сигналдан кейін мультипісіргішті ашып, оның ішіндегісін әдемі тәрелкелерге салуға болады.
Балықтың құрамындағы кішкентай сүйектер жеткілікті жұмсарған, сондықтан тамақтану процесінде жағымсыз тосынсыйлардан қорықпайсыз. Әдетте осы рецепт бойынша қызанақтағы сәбіз және пияз қосылған бұқтырылған шортан өте шырынды болып шығады. Сондықтан оған қосымша тұздық қажет емес. Әдетте, мұндай балық картоп пюресі немесе макаронмен бірге беріледі. Көкөніс бұқтырмасы да жақсы гарнир болып саналады.
Ұсынылған:
Калориялы бұқтырылған картоп. Ет қосылған бұқтырылған картоп. Шошқа еті қосылған калориялы бұқтырылған картоп
Дұрыс тамақтану – бұл қажеттілік қана емес, сонымен бірге рахат, әсіресе тағам сүйіспеншілікпен және қиялмен дайындалса. Тіпті ең қарапайым өнімдерден сіз шынымен құдайлардың тағамын дайындай аласыз
Сәбіз қосылған қарақұмық: тағам дайындау рецептері, қарақұмықтың пайдасы, дәмді ботқаның құпиялары
Сәбіз қосылған қарақұмық – дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағам. Пісіру оңай, үй иесіне қосымша дағдылар қажет емес. Мұндай тағам толық түскі ас немесе тамаша гарнир болуы мүмкін. Аспаздық қиялды пайдаланған кезде, қарақұмық ботқасы үстелдің негізгі тағамына айналуы мүмкін
Пеште сәбіз және пияз қосылған балық: рецепт. Пеште сәбіз және пияз қосылған балықты қалай пісіруге болады?
Пеште сәбіз және пияз қосылған балық. Не дәмді болуы мүмкін? Бұл тағамды үстелге картоп немесе көкөніс гарнирімен ұсынуға болады немесе оны тәуелсіз тағам ретінде тұтынуға болады. Бұл мақалада біз осы тағамды дайындауға арналған ең қызықты рецепттерді жинадық
Бұқтырылған сиыр бауырының рецепті: сүтте, қаймақ, пияз және сәбіз қосылған
Сиыр бауыры В дәрумендерінің және басқа да пайдалы заттардың ең жақсы көзі болып табылады. Ол біздің мәзірде болуы керек. Сіз оны қалай дұрыс дайындау керектігін білуіңіз керек. Біздің мақалада біз барлық отбасы мүшелеріне ұнайтындай дәмді және жұмсақ сиыр бауырын қалай дайындау керектігі туралы айтқымыз келеді
Пияз және сәбіз қосылған бұршақ: күнделікті және қыста салат
Бұл тағам өсімдік протеинімен, витаминдермен қанықтығы және тамаша сіңімділігі бойынша барлық мүмкін рекордтарды жаңартады. Пияз және сәбіз қосылған дәмді, дәмді бұршақтар сіздің күнделікті үстеліңізді әртараптандыруы мүмкін, кез келген мерекені тамаша толықтырады. Ал, тамақ жасап көрейікші? Дайындау өте қарапайым, арнайы аспаздық ингредиенттер қажет емес - барлығын жақын жердегі азық-түлік дүкенінен немесе супермаркеттен сатып алуға болады және бағасы арзан
