Пісіруге қатысты кеңестер 2024, Қараша
Қаймақ бұқтырылған қоянды қалай дайындау керек: дәмді рецепттер, қосымша ингредиенттер және үй шаруасындағы әйелдердің кеңестері
Дәмді пісірілген қоян оңай. Классиктердің айтуынша, ол қаймақпен бұқтырылған. Бірақ көкөністер, соның ішінде картоп, алма, әртүрлі дәмдеуіштер қосымша ингредиенттер ретінде әрекет ете алады. Сіз қоянды кастрюльде, пеште және баяу пеште бұқтыра аласыз
Бөдене жұмыртқасын қалай сындыруға болады: қарапайым және жылдам тәсілдер
Бөдене жұмыртқасы – көп мақсатта қолданылатын өнім. Ол тамақ дайындауда, косметика өндірісінде және балаларды тамақтандыруда қолданылады. Мұндай тағам диатезбен ауыратын нәрестелер үшін пайдалы. Көбісі бөдене жұмыртқасын қалай сындыру керек деген сұраққа қызығушылық танытады. Өйткені, өнімнің жұқа қабығы бар. Қатты қабықтың бөлшектері тағамға түседі
Қуырылған тауық етін қалай маринадтау керек: маринадтау рецептері, қайнату уақыты және пісіруге қатысты кеңестер
Дәмді пісірілген тауық етін ер адамдар ғана емес, әйелдер де жақсы көреді. Сондай-ақ, балалар бұл өнімді жеуге қуанышты болады. Егер сіз оны таза ауада дайындасаңыз, қуырылған немесе пісірілген шошқа, сиыр немесе тауық етінен ешкім бас тартпайды. Бірақ ет шырынды және хош иісті болуы үшін оны дұрыс дайындай алуы керек. Бүгін біз дәмді қуыру үшін тауықты қалай маринадтау керектігін айтамыз
Палауға сарымсақты қашан салу керек: мамандардың кеңесі, рецепттер
Мамандардың пікірінше, палауды дайындаудың ешкім, жалғыз дұрыс жолы жоқ. Бүкіл әлемде бұл танымал тағамға арналған жүздеген рецепттер бар. Палауға жаңа ингредиент қосу керек, бірден басқа тағам түрі алынады. Кейбір елдерде олар тәтті тағамды ұнатады, басқаларында - ащы, басқаларында күріш пен ет бөлек дайындалады
Картопты қабығында қанша уақыт пісіру керек: пайдалы кеңестер
Пиджак картоп - бұл тіпті бала да пісіруге болатын ең қарапайым тағам, өйткені оны дайындау ешқандай аспаздық қабілеттерді білдірмейді. Бұл қандай тағам? Бұл қабығымен бірге тұтастай термиялық өңдеуге ұшырайтын ең көп таралған картоп. Бұл опция картопты аршуды ұнатпайтындарға ұнайды
Мерзімі өткен ашытқыны пісіруге қолдануға болады ма? Стандартты емес қолданба
Пісіруде ең бастысы қамыр көтеріліп, маффин керемет болып шығады. Мұны істеу үшін ашытқыны пайдалану керек. Бірақ сатып алу кезінде жарамдылық мерзіміне назар аудару керек, себебі олар бүлінуі мүмкін. Бұл жағдайда не істеу керек? Мерзімі өткен ашытқыларды қолдануға бола ма? Енді келеңсіз жағдайлар болмас үшін осы мәселемен айналысайық
Апельсин қабығы: үйде қалай жасауға болады
Жаңа табиғи хош иіс, әрине, тамаша. Дегенмен, дәл осындай дәмдеуішті қолдану әрқашан мүмкін емес. Міне, болашаққа дайындалған өнім көмекке асығады. Үйде қолдануға арналған апельсин қабығын дайындаудың бірнеше жолы бар
Неліктен майонез сұйық болып шықты: себептері және тұздықты қалай түзетуге болады
Көпшілік жақсы көретін майонез жұмыртқа мен өсімдік майынан жасалған соус. Бұл дерлік кез келген тағамға жарамды. Дүкенде сатып алынған дайын аналогтар табиғилығымен мақтана алмайды, олар әрқашан консерванттарды, қоюландырғыштарды, дәмді күшейткіштерді және біздің денсаулығымыз үшін өте пайдалы емес басқа да қоспаларды қосады. Сондықтан үйдегі майонезді дайындап, оны тағамдарға қосу арқылы хош иісті соусты рахаттану жақсы
Крахмал немесе ұн қосылған тұздықты қалай қоюлатуға болады
Дәмді соус негізгі тағамға тамаша қосымша болады. Дегенмен, ол жиі сұйық болып шығады. Бірақ сіз шынымен тұтқыр, хош иісті массаны алғыңыз келеді, ол тәбетті көрінеді. Мұны істеу үшін тұздықты қалыңдатуға көмектесетін ингредиенттерді пайдалану керек
«Пискаревская» қаймақ: сипаттамасы, калория мөлшері және тұтынушылардың пікірлері
«Пискаревская» қаймағын «Пискаревский сүт зауыты» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі көп жылдар бойы өндіреді. Бұл өнімдер қол жетімді бағасымен, жоғары сапасымен және табиғи құрамымен сатып алушылар арасында үлкен сұранысқа ие. Осы зерттеулерге сүйене отырып, қаймақ қауіпсіз деп аталды, оған консерванттар мен өсімдік майлары кірмейді
Қызылшаны микротолқынды пеште сөмкеде қалай пісіруге болады: пісіру уақыты, пайдалы кеңестер
Егер сізде микротолқынды пеш болса және қызылша пісіру керек болса, бұл торттың бір бөлігі. Міне, мұны қалай жасау керек, көкөністі қанша уақыт пісіру керек, оны ұқсас техникамен қалай дайындау керек, біз қазір осы мақалада айтамыз
Тұшпара бір-біріне жабысып қалды: не істеу керек және оны қалай болдырмау керек?
Жартылай фабрикаттар үй иесінің өмірін айтарлықтай жеңілдетеді, олардың көмегімен дәмді және қанағаттанарлық тағамды тез дайындауға болады. Пельменді әсіресе көптеген адамдар жақсы көреді - қамырдағы мұздатылған ет бөліктері. Бірақ кейде бұл өнім өзінің сыртқы түріне мүлдем ұнамайды. Тұшпара бір-біріне жабысып қалған кезде мұндай жағдайға кез келген үй шаруасындағы әйел түскені сөзсіз. Бұл жағдайда не істеу керек, бәрі де білмейді. Кейбіреулер бұзылған өнімді тағамға жарамсыз деп, қоқысқа тастайды. Бірақ шын мәнінде, тіпті жабысқақ тұшпаралардан сіз аласыз
Жемістерді жұптау: түрлері, тамаша дәмдері және үйлесімділігі
Бұл мақала жемістердің бір-бірімен, сондай-ақ жидектер мен көкөністермен қандай комбинациялары бар екенін түсінуге көмектеседі. Әртүрлі тағамдарды дайындау кезінде қауіпсіз пайдалануға болатын ең сәтті нұсқалар беріледі
Апельсинді үй жағдайында қалай аршу керек
Апельсин қабығы – апельсин қабатының дәл артында орналасқан ақ жұмсақ бөлігі жоқ жемістің қабығы. Ақ ет ащы, сондықтан ащы қабатқа тигізбестен апельсин қабығының жоғарғы бөлігін ғана алу үшін қабығын өте мұқият және сақтықпен алып тастайды
Майшабақ үшін пиязды қалай тұздауға болады. Рецепттер, әдістер, кеңестер
Майшабақ үшін пиязды маринадтау - қарапайым тапсырма, бірақ ол пісірудің белгілі құпияларын білуді қажет етеді. Міне, біз бүгін бөлісетіндер. Дәмді ащы пиязды алу үшін қандай маринадтарды қолданған дұрыс екенін анықтайық. Ең танымал маринадталған пияз рецептімен бөлісейік, ол майшабақ, ет немесе салат үшін өте қолайлы
Үйде ысталған скумбрияны қалай жасауға болады?
Балықтың барлық қоректік заттарын сақтау үшін оны үйде дайындаған дұрыс. Бұл үшін өзіңіздің сайтыңыз немесе арнайы темекі шегуге арналған құрылғының болуы міндетті емес. Мұны пәтерде жасауға мүмкіндік беретін тағы бір технология бар екен. Нәтиже таңқаларлық болады және өнім өндірістен жаман болмайды. Біз ысталған скумбрияны қалай жасауға болатынын қарастырамыз
Мұздатылған және жаңа мидияларды қалай тазалау керек
Мидия ең нәрлі деликатестердің бірі болып саналады. Бұл теңіз өнімдері белгілі бір аймаққа тән болмаса да, әлемнің көптеген елдерінің тағамдарында белсенді түрде қолданылады. Аспаздық шедеврлерді дайындауды бастамас бұрын, мидияларды қалай дұрыс тазалау керектігін білу маңызды, әйтпесе тағамның дәмі мен хош иісін бұзуға болады
Пеште пангасиусты қалай дайындау керек: дәмді рецепттер, пісіруге арналған кеңестер
Пангасиус – Азия елдерінде жаппай өндірілетін, тұщы судағы арзан балық. Оның шырынды ақ еті әрбір адамға қажетті май қышқылдарының, витаминдердің, микро және макро элементтердің тамаша көзі болып табылады. Өйткені ол дәмді және пайдалы тағамдар жасау үшін тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Бүгінгі материал сізге пеште пангасиусты қалай дайындау керектігін айтады
Салатқа мұздатылған кальмарды қанша пісіру керек: түрлері, пісіру уақыты және пісіру ерекшеліктері
Салат ингредиенттерінің бірі кальмар қайнатылған кезде және сізде үйде тек мұздатылған теңіз өнімдері болса, оларды ыдысқа салуға қалай дайындау керек деген сұрақ туындайды. Ал енді біз оларды қалай дәнекерлеу керек екенін және қанша уақытқа дейін дәл анықтауға тырысамыз
Маринадталған етті мұздатуға болады ма? Үй шаруасындағы әйелдерге арналған кеңестер
Етті қалай маринадтау керек? Мұны істеуге қанша уақыт керек? Маринадталған етті мұздатуға болады ма? Осыдан кейін оны қалай жібітесіз? Барлық осы сұрақтарға сіз осы мақалада толық жауап аласыз
Қамырдан шошқаны қалай жасауға болады: қадамдық рецепт, кеңестер, фотосуреттер
Көп адамдар мұндай пирогты жасағанда қамырдан шоқша жасауды білмейтіндігімен бетпе-бет келеді. Іс жүзінде мұны істеу өте оңай. Иә, және қамырды ашытқы да, қатпарлау да қолдануға болады. Жалпы алғанда, мұндай тағамның рецепті күрделі емес, бірақ сіз әлі де аздап араластыруыңыз керек
Мантыға арналған қамырды қайнаған суға пісіру жолы
Мантыға арналған қайнатылған су қамыры - жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдер үшін негіз дайындаудың тамаша нұсқасы. Көптеген мейрамхана аспаздары да осы әдісті қолданады. Төменде қамырды дайындаудың бірнеше нұсқасы берілген және қарастырылып отырған тағамға қамырды дайындау процесінің негізгі ережелері талданған
Соя соусында етті қалай маринадтау керек: маринадтау рецептілері, ингредиенттер және пісіру құпиялары
Бүгін біз сіздерге ең танымал маринадтарға арналған рецепттерді таңдадық, оның негізгі ингредиенті соя соусы. Олардың барлығын орындау өте қарапайым, сондықтан тіпті жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйел етті соя соусында қалай маринадтау керектігін түсінеді және оны өз асханасында тексереді
Балықты қанша уақыт пісіру керек: дәмді балық тағамдарын дайындауға арналған кеңестер мен құпиялар
Балық – аминқышқылдарына, дәрумендерге және микроэлементтерге бай пайдалы диеталық өнім. Сіз оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, бірақ қоректік заттардың максималды мөлшері қайнатылған өнімде болады. Бұл мақалада сіз балықты қанша уақыт пісіру керектігі туралы ақпаратты, сондай-ақ кейбір қызықты рецепттерді таба аласыз
Маринадталған етті мұздату мүмкін бе: жақсы және жаман жақтары
Кебабтар… Кім оларды армандамайды және осы ерекше тағаммен ашық ауада демалғысы келмейді? Бірақ кейде көмірде қуырылған кебабтарды ұнататындар сұраққа тап болады: маринадталған етті мұздату мүмкін бе және бұл процедурадан кейін оның дәмі не болады? Сондай-ақ, барбекю әуесқойлары жартылай фабрикатты дұрыс жібіту тәсілдеріне қызығушылық танытады. Осы жағдайға біраз түсінік беріп көрейік
Кардамонды қалай ауыстыруға болады: кеңестер
Кардамон - ең танымал дәмдеуіштердің бірі. Оның өткір цитрус дәмі көптеген тағамдармен жақсы үйлеседі. Бұл дәмдеуіш өзінің ерекше, сәл ащы және хош иісті дәмін береді. Қолда болмаса, кардамонды қалай ауыстыруға болады? Бұл жағдайда сізге көмектесетін тамаша кеңестер берілген
Тұздықтары бар ақ балықтан жасалған строганина
Строганина балығы – тамаша әрі қызықты тағам. Оның бірден-бір кемшілігі - кесектер ерімейтіні үшін тез тамақтану керек. Дұрыс пісірілген кезде ол тілде еритін нәзік жоңқаларды шығарады, майлы із қалдырады. Ұзақ уақыт бойы балықтың дәмін әртараптандыру үшін олар «макало», яғни соустарды дайындады
Албұғаны қанша пісіру керек және одан не пісіруге болады?
Албұға – өзендерде де, көлдерде де, теңіздерде де тіршілік ететін өте пайдалы, қоректік және дәмді балық. Бұл өнімнің калория мөлшері тек 82 ккал құрайды. Оның құрамында A, B, C, E және D дәрумендері, сондай-ақ кальций, фосфор, темір, калий, магний және т.б
Сергіту оңай Кімге байланысты
Тығыздау – ауланған ойынмен жұмыс істеудің негізгі кезеңдерінің бірі. Мұндай процедура орындалмайынша, біздің үстелдерде жануарлардың еті пайда болмайды. Бірақ, ақыр соңында, сіз жануардың терісін ғана емес, оны мұқият және сауатты түрде жасағыңыз келеді
Қос қазандықтағы тұшпара: қалай пісіру керек және немен бірге қызмет ету керек
Бұл мақалада сіз қос қазандықта тұшпара пісіру туралы білесіз. Сіз дұрыс өнімдерді таңдауды, оларды қалай дайындауды және қамырды илеуді үйренесіз. Сондай-ақ, сіз осы тағаммен қандай тұздықты жақсырақ ұсынуға болатынын, оны қалай безендіруге болатынын білесіз. Сонымен қатар, мақалада үйде де, дүкеннен де сатып алынған жартылай фабрикаттарды дайындау қарастырылады
Ажырату дегеніміз Сүттің қалай өңделетіні туралы
Сүт – құрамында витаминдер, минералдар, амин қышқылдары, майлар мен белоктар бар өте пайдалы өнім. Сондай-ақ, жоғары калориялы болғандықтан, ол шөлді ғана емес, аштықты да қанықтыра алады. Дүкендерде майсыздандырылған сүтті жиі табуға болады, оны бөлу арқылы алуға болады. Бұл процедура сүтті 45 градусқа дейін қыздыруды қамтиды, нәтижесінде крем негізгі сұйықтықтан бөлінеді
Рикоттаны не алмастыра алады: дәмі, ұқсас өнімдер, кеңестер
Бұл мақалада рикотта ірімшігі қосылған әртүрлі тағамдарда нақты нені ауыстыруға болатыны туралы айтылады. Жағдайға, сондай-ақ оларды пайдалану ерекшеліктеріне байланысты қолдануға болатын бірнеше аналогтар беріледі
Бұқтырған кезде қаймақ қатып қалмас үшін не істеу керек? Қоянды пісіру
Қоян еті – ақуызға бай және ересектер мен балалардың мәзіріне өте қолайлы ең диеталық ет. Еттің бұл түрін диетологтар өте жоғары бағалайды, бірақ біздің уақытта дүкенде шынымен жақсы қоян қаңқасын сатып алу мүмкін емес. Сондықтан өнімді фермерлерден немесе ірі базарлардан алған дұрыс. Сонымен қатар, қаймақ бұқтырылған кезде қайнап қалмас үшін, кез келген үй шаруасындағы әйел тағамды қалай дайындау керектігін білмейді
Балаға тауық бауырын қанша пісіру керек: пісіру уақыты, мүмкіндіктері, кеңестері
Тауық бауыры ерлерге де, әйелдерге де, балаларға да пайдалы тағамдық өнім. Ішек өнімдері ағзаға пайдалы витаминдерге, макро- және микроэлементтерге бай. Өнімді дайындау процесінде максималды пайданы сақтау үшін оны қайнатылған түрде пайдалану ұсынылады. Бауырды қалай таңдауға, оны дұрыс пісіруге және оны балалар тағамына енгізуге болады? Осы және басқа сұрақтарға жауаптарды мақалада табуға болады
Табада стейкті қалай қуыруға болады: фотосуреттері, кеңестері және қуыру түрлері бар рецепт
Егер адамдарға сүйікті тағамы туралы сұрақ қойсаңыз, көбісі стейк деп атайды. Хош иісті, қартайған және жақсы пісірілген ет - тұтас рәсім. Үйдегі әуесқой аспаздар үшін тамаша стейкті дайындау шын мәнінде жетістік шыңы болып табылады. Кейбір адамдар бұл өте қиын процесс деп санайды - иә, «дұрыс» стейк дайындау үшін негізгі білім қажет. Сонымен, табада стейкті қалай қуыруға болады?
Дәмді қырыққабат орамдарын қалай жасауға болады: пісіру рецептері
Колубцы ежелден орыс тағамдарының сүйікті және танымал тағамы болды. Әркімнің бұл тағамды дайындаудың өзіндік ерекше рецепті болуы мүмкін. Әрі қарай материалда бірнеше ең өзекті және қызықты рецепттер талданатын болады
Шошқа етінен жасалған шашлыққа арналған дәмдеуіштер: құрамы, араластыру нұсқалары, пайдалану ережелері, кеңестер
Кәуап – бізге шығыс асханасынан келген тағам. Дәстүр бойынша ол қой етінен жасалады. Шошқа еті біздің арамызда ең танымал. Мүмкін, оның қолжетімділігі мен орташа бағасына байланысты. Сонымен қатар, дұрыс дайындалған кезде бұл ет өте шырынды, жұмсақ және таңқаларлық хош иісті болады. Шошқа етінің барбекюіне арналған ең жақсы дәмдеуіштерге не жатқызуға болады?
Үйде ірімшікті қалай пісіруге болады
Ірімшік – өте пайдалы және дәмді ірімшік, ол ежелден аспаздықта белгілі. Үйде ірімшікті де дайындауға болады. Мұндай өнім табиғирақ болады, ал дәм дүкенде сатып алынғаннан мүлдем ерекшеленбейді
Тәтті және дәмді кондитерлік өнімдерді безендіру
Пісіру үлгілерінің алуан түрі бар. Және, бәлкім, осы шығармашылық идеялардың бәрін бір мақалаға сыйғызу мүмкін емес. Сондықтан, біз тіпті тәжірибесіз аспазшылар үшін қол жетімді болатын ең оңай нұсқаларды қарастырамыз. Содан кейін тіпті жаңадан келген үй иесі өзінің отбасы мен достарын дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі кондитерлік өнімдермен де қуанта алады
Саңырауқұлақ соусы қосылған спагетти: тағамды дайындау, пісіру тәртібі
Спагетти тарихы 500 жылдан астам бұрыннан басталады. Италия бұл тағамның отаны болып саналады. Түбек тұрғындары спагеттиді ұнататыны сонша, олар мыңдаған рецепттер мен әртүрлі дәмдегі соустармен комбинацияларды ойлап тапты. Итальяндықтар әртүрлі қалыңдықта, ұзындықта және түстерде спагетти жасайды, тіпті тәтті спагетти де бар, олар десерт ретінде беріледі. Итальяндықтар таңғы, түскі және кешкі асқа макарондарын жейді, фигураға мүлдем алаңдамайды