Пісіруге қатысты кеңестер 2024, Қараша
Гарнир мен ботқа үшін су мен күріштің қатынасы
Күріш – біздің елде өте танымал жарма, одан мүлде басқа тағамдар жасалады. Айта кету керек, мұндай өнім бізге Азиядан келді
Тауық етінің тұтастығын бұзбай, сүйектен қалай ажыратуға болады?
Тауық етін сүйектен қалай ажыратамыз? Мұны тек кесектерге кесу арқылы ғана емес, қаңқаның тұтастығын мүлде бұзбай жасауға болады. Ол не үшін? Мысалы, тауықты толтыру керек болса, онда сүйексіз ол дәмді болады, ол жақсы пісіріледі. Кейбір сүйектерді қалдыруды таңдауға болады. Ол жіліншік пен қанаттарда
Қысқы қарлығанды қалай мұздатуға болады?
Қарлыған - әртүрлі тәсілдермен тұтынылатын дәмді және пайдалы жидек. Бірақ мұздатылған жемістер басқалар сияқты танымал емес. Бірақ олар С, Р витаминдеріне, темірге, пектиндерге бай. Егер сіз өнімді бір жыл бойы қолдансаңыз, ол иммунитетті тамаша жағдайда сақтауға көмектеседі. Қыста қарлығанды қалай мұздатуға болады мақалада сипатталған
Жұмыртқаның ағы мен сарысы қандай температурада коагуляцияланады?
Әрбір үй шаруасындағы әйел анау немесе басқа тағамға тауық жұмыртқасын дайындауды армандайды. Бұны қалай істейді? Бұл көптеген факторларды ескеруді қажет етеді. Дұрыс сарысы немесе ақуызды қалай дайындау керек, сіз осы мақаладан біле аласыз
Ерітілген шошқа майы қалай аталады? Рецепт
Бүгінде брикеттелген шошқа майды кез келген супермаркеттен сатып алуға болады. Сіз оны өзіңіз дайындай аласыз - шикізаттың сапасын жеке тексере аласыз және технологияның сәйкестігін бақылай аласыз және тіпті ақшаны үнемдей аласыз. Нәтиже күш-жігерді марапаттау үшін біз алдымен материалды зерттейміз
Нан машинасындағы картоп наны
Соңғы жылдары үй шаруасындағы әйелдеріміз дүкендегі наннан бас тартып, үй торттарына басымдық беруде. Үйде жасалған нан өзінің ерекше жұмсақтығымен және хош иісімен ерекшеленеді. Сонымен қатар, ол ұзақ уақыт бойы ескірмейді және балғындықты сақтайды. Бүгінгі жазбаны оқығаннан кейін сіз үйде картоп нан пісіруді үйренесіз
Үйде асқабақ тұқымын қалай кептіруге болады?
Асқабақ тұқымын кептіру өте қиын жұмыс. Тапсырманы жеңілдету үшін қарапайым ережелерді сақтау керек. Тұқымдарды қалай дайындау керек? Бұл біздің материалымызда талқыланады
Жарма дайындаудағы жарма мен судың қатынасы: пропорциялар. Каши: пропорциялары бар рецепттер
Каша орыс тағамы емес. Оны халықаралық тағам деп санауға болады. Дүние жүзінде қанша ұлт өкілдері - жарма дайындаудың көптеген жолдары
Ет сорпасын қалай дайындау керек: кеңестер
Мақалада ет сорпасын дайындау принциптері туралы айтылады. Ыдыстарды, өнімдерді және дәмдеуіштерді дұрыс таңдау туралы. Сорпаның екі классикалық рецепті және бірқатар пайдалы кеңестер берілген
Көкөністерді қалай әдемі кесуге болады: кеңестер
Көкөністерді тек мерекелік тойға ғана емес әдемі кесуге болады. Сондай-ақ отбасылық түскі ас кезінде отбасыңызды қуанта аласыз. Балаларға пайдалы көкөністерді жеуге үйрету қаншалықты қиын екенін бәрі біледі. Дегенмен, егер тағам жарқын және ерекше безендірілген болса, онда тіпті ең капризді бала витаминдерге бай өнімді міндетті түрде көреді
Карри ұнтағы: дәмі, түрі, жіктелуі, пайдасы мен зияны, дәмді рецепттер және дәмдеуіштердің фотосуреттері
Карри - Үндістаннан алынған дәмдеуіш. Оның құрамында бірнеше ингредиенттер бар. Карриді көптеген тағамдарды дайындауға қолдануға болады
Ашытқы дегеніміз Ашытқының пайдасы, зияны және құрамы. үйдегі ашытқы рецепті
Ашытқы қоспалары нан пісіру және сыра қайнату өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Бұл белоктарға, минералдарға, витаминдерге бай құнды өнім. Ашытқы сонымен қатар темірдің және пайдалы микроорганизмдердің бай көзі болып табылады. Өнім неврит кезінде ауырсынуды жеңілдетеді, дененің қорғанысын арттырады
Толтырылған қырыққабатты кезең-кезеңімен орауға болады (фото)
Орамжапырақ толтырылған - бала кезінен тамаша тағам. Бұл тағамды кәдімгі котлеттер мен котлеттердің орнына үстелге қауіпсіз беруге болады
Көкөністерді қалай дұрыс пісіруге болады: баяу пеште, буға пісірілген, кастрюльде
Көкөністерді пісіруді білсеңіз, барлық дәрумендер мен пайдалы қасиеттерді барынша сақтай аласыз. Оларды аздап суға қайнатыңыз. Ең дұрысы, ол көкөністерді 1 см-ден аспауы керек, қызылша үшін шамамен 45 минут, сәбіз үшін 15 минут, картоп үшін 20 минут қажет
Крутондарды табада қалай дәмді қуыруға болады?
Егер наныңыз кеуіп кетсе немесе аздап ескірсе, ешбір жағдайда одан құтылмаңыз, оны керемет, өте дәмді қуырылған крекерге айналдырыңыз. Аузыңызды суаратын қытырлақ нан қосылған шәй ішу сіздің мектеп үзілістерінде, үй шаруасында және жұмыста бір сәттік аштықты өте жақсы қанағаттандырады. Егер сіз дәмдеуіштерді, сарымсақ пен дәмдеуіштерді қоссаңыз, түскі ас үстеліндегі бірінші тағамға ащы дәмдеуіш немесе хош иісті сыраға арналған тәбет болады
Қаймақтағы сиыр бауыры: тағамды дайындау, пісіру тәртібі
Бүгін біз қаймақтағы сиыр бауыры сияқты тәбетті тағамды көреміз. Көптеген рецепттердің арқасында сіз саңырауқұлақтар, көкөністер, пияз, сарымсақ және ірімшікпен осындай нәзіктікті дайындауға болады. Мұның бәрі сіздің қалауыңыз бен талғамыңызға байланысты
Терияки сиыры. Ас әзірлеудің ерекшеліктері мен құпиялары
Жұмыстан үйге келіп, отбасылық кешкі ас күтіп тұр ма? Әрине, бұл әрбір үй иесіне таныс. Бұл жағдайда сізде міндетті түрде бірнеше қарапайым, бірақ тиімді рецепттер болуы керек. Бұл асүйдегі жалықтыратын жұмыстан аулақ болуға мүмкіндік береді, бірақ сонымен бірге жақын адамдарыңызды таң қалдырады және қуантады. Бүгін біз терияки сиыр еті сияқты тағам туралы сөйлесетін боламыз
Дайын котлеттерді мұздатуға болады ма? Мұздатқыш сөмкелер
Сізде осындай жағдай болды ма: жұмыстан үйге асығыңыз, жолда сізге әлі дүкенге барып, кешкі ас әзірлеу үшін бірдеңе сатып алу керек, содан кейін туыстарыңыз немесе достарыңыз қоңырау шалып, жақын арада бару туралы ескертеді. Сондықтан, котлеттердің құнды қапшығы сізді мұздатқышта күтіп тұрғанын алдын ала ойластырған жөн. 15 минут ішінде оларды пісіруге, пісірілген спагеттимен толықтыруға және ірімшікке себуге болады. Кешкі ас дайын
Рецепте соя соусын қалай ауыстыруға болады: кеңестер
Біз сататын бөтелкедегі соя соусы тым арзан, сапасы жақсы болуы мүмкін емес. Оның құрамында адам ағзасына ықтимал зиянды көптеген консерванттар бар. Сондықтан үй шаруашылықтарының денсаулығын бақылайтын үй шаруасындағы әйелдер соя соусын алмастыратын нәрсені іздейді. Бұл өнімді үйде ауыстыруға арналған рецепттер біздің мақалада талқыланады. Біз тағамға соя соусынсыз ерекше дәм беру туралы кеңес береміз. Рецепттегі бұл ингредиентті немен алмастыруға болады? Ары қарай оқу
Ішек өнімдерді қалай тазалау керек: процедура, тәжірибелі аспаздардың кеңесі
Бұл мақалада ішімдіктерді қалай дұрыс тазалау керектігі туралы ақпарат беріледі. Қандай тазалау әдістері бар, сондай-ақ бұл үшін қандай жабдықты дайындау керек және қандай жағдайда процедураны орындау керектігі туралы сөйлесейік
Шашлыктағы тауық еті: пеште пісіру
Кебабтарды тек ашық ауада грильде ғана емес, сонымен қатар үйде пеште де жасауға болады - мысалы, шашлықтағы шағын тауық еті. Әдетте, мұндай тағам үшін кеуде алынады, бірақ ет аяқтары (жамбас), сондай-ақ қанаттар, барабандар, жүректер мен бауырлар да қолданыла алады. Шашлыкта тауық етінің шашлығын дайындаудың көптеген нұсқалары болуы мүмкін - бәрі қаңқаның бөлігіне ғана емес, сонымен қатар қосымша ингредиенттерге де байланысты
Бұршақ қосылған тауықтың төс еті: рецепт, тағам дайындау, пісіру тәртібі
Бұршақ қосылған тауықтың төс еті - құрамында ақуыз мөлшері бойынша рекордты, жағымды ащы дәмі бар және өте оңай әрі қарапайым дайындалатын тағам. Ең бастысы - бұл салатты дайындаудың негізгі принциптерін білу, содан кейін оны кез келген уақытта дайындап, батареяны күні бойы зарядтауға болады
Үйде Филадельфия ірімшігін қалай жасауға болады: тағамды дайындау, пісіру тәртібі
Кремді ірімшік әрқашан сұранысқа ие, бірақ Philadelphia ірімшігі де диеталық өнім болып табылады, ол тек қымбат емес, бірақ кейде оны сатып алу оңай емес. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер үйде Филадельфия ірімшігін қалай жасауға болатынын қызықтырады. Мұндай өздігінен дайындалған өнім әлдеқайда үнемді және тәбетті болады деп саналады
Пісіруге арналған қапшықтағы тауықтың аяқтары: пісіру опциялары мен мүмкіндіктері
Қуырылған дорбадағы тауық еті – тамаша тағам. Ол қарапайым және көп уақытсыз дайындалады. Ол көкөністер, саңырауқұлақтар, күріш немесе қарақұмық, майонез немесе соя соусы, қаймақ, бал және әртүрлі дәмдеуіштерден дайындалады. Мұндай хош иісті және шырынды тағам түскі асқа немесе кешкі асқа тамаша нұсқа болуы мүмкін
Бұршаққа не сәйкес келеді: аспаздық кеңестер
Бұршақпен не сәйкес келеді? Онымен қандай өнімдер жақсы үйлеседі? Одан қандай тағамдар жасауға болады? Ол қай елдерде және қалай қолданылады? Осы және басқа да қызықты сұрақтарға жауаптарды біздің мақалада таба аласыз
Кәстрөлде нені тез және дәмді пісіру керек: тағамдар тізімі, қызықты рецепттер және пісіру бойынша кеңестер
Керамикалық немесе керамикалық ыдыстар планетаның түкпір-түкпірінде тұратын үй шаруасындағы әйелдер арасында бұрыннан танымал болды. Ол өнімдердің құрамындағы дәрумендерді сақтап қана қоймайды, сонымен қатар соңғы тағамдардың дәмін арттырады деп саналады. Бүгінгі материал сізге кәстрөлдерде қалай және нені тез және дәмді дайындау керектігін айтады
Шырылдау дегеніміз не? Рецепт және дайындау тәсілі
Көпшілігіміз бұл қытырлақ, дәмді және хош иісті тағамды қолданып көрдік, бірақ қытырлақтардың не екенін білмейтіндер аз. Шошқа қабығы - бұл Украина, Ресей және Беларусь тұрғындары арасында сұранысқа ие ұлттық беларус тағамы болып табылатын қуырылған бекон
Үйде маскарпоне ірімшігі қалай жасалады: фотосуреті бар рецепт
Маскарпоне ірімшігі көптеген дәмді десерттердің ажырамас бөлігі болып табылады. Сонымен қатар, үй шаруасындағы әйелдерге жаңа рецептті сынауға кедергі болатын жалғыз нәрсе - бұл өнімнің бағасы. Кейбір дүкендерде бұл сирек кездеседі, өйткені құны жоғары тұтынушылық сұранысқа ие емес. Сондықтан үйде маскарпоне ірімшігін қалай жасауға болады деген сұрақ ерте ме, кеш пе әрбір аспазды қызықтырады
Тортты креммен қалай безендіруге болады: әдістер мен ұсыныстар. Кремнен кремді қалай жасауға болады
Крем – біздің бала кезіміздегі нәзік, дәмді, сүт өнімі. Ауылдағы әжемнің үйі бірден есіме түседі. Заманауи аспаздықта олар әртүрлі өнімдерді безендіруге арналған: торттар, кекстер, пирожныйлар, ірімшік торттары. Сондай-ақ, крем кондитерлік өнімдерді безендіру үшін ғана емес, сонымен қатар кофеге, коктейльге, балмұздаққа, сүзбеге қосуға болатын әмбебап өнім болып саналады. Мақалада біз кілегеймен тортты қалай безендіруге болатынын және оларды үйде қалай жасау керектігін айтатын боламыз
Үйде сүтті бөлу технологиясы
Адамдар үшін кез келген азық-түлікті ұзақ сақтау мәселесі әрқашан өзекті болды. Сүт өнеркәсібінде сүттен көптеген өнімдер алу мүмкіндігін береді. Сүтті бөлу арқылы кілегей, май, қаймақ, сүзбе алуға болады. Бұл туралы біз мақаламызда айтатын боламыз
Шошқа сорпасы: пісіру бойынша кеңестер, пісіру уақыты және калория
Орыс асханасында дәстүрлі түрде бірінші болып ұсынылатын барлық тағамдардың ішінде сорпа ең жеңіл және ең пайдалы болып табылады. Ол денеге сиқырлы әсер етеді, дерлік емдейді, адамды оңай сіңетін майлар мен ақуыздармен қанықтырады. Сонымен қатар, сорпа көптеген басқа тағамдарды - сорпаларды, желелерді, соустарды және т.б. дайындаудың негізгі ингредиенті болып табылады
Тортты пеште қандай температурада пісіру керек: пісіру реті, уақыты
Пісіруге жаңадан келгендер рецептте ештеңе көрсетілмесе, пеште тортты қандай температурада пісіру керек деген сұрақты жиі қояды. Шын мәнінде, нан өнімдерінің көпшілігі орташа мөлшерлемеде, атап айтқанда 170-190 ⁰С пісіріледі. Оңтайлы температура - 180 ⁰С
Дәмі мен пайдасын сақтау үшін асшаяндарды қалай жібіту керек?
Көбінесе асшаяндар балық дүкендері мен супермаркеттердің сөрелерінде мұздатылған күйінде сатылады. Бірақ мұндай теңіз өнімдерінің пайдалылығы жаңа піскеннен кем емес. Сонымен қатар, олар жиі тазартылады, ал кейде пісіріледі, бұл оларды дайындауды айтарлықтай жеңілдетеді. Асшаяндарды жібіту керек пе? Мұны қалай дұрыс жасауға болады. Осы сұрақтарды осы мақалада кейінірек қарастырайық
Көргенге қай кілегей жақсы: кремді таңдау және дайындау бойынша кеңестер
Сізге тек табиғи өнімді сатып алу керек. Яғни, бояғыштарсыз, хош иістендіргіштерсіз, тұрақтандырғыштарсыз, желатинсіз немесе дәм күшейткіштерсіз тек жануар текті крем. Табиғилықты тек жапсырмадағы жазумен ғана емес, жарамдылық мерзімімен де анықтауға болады. Нағыз крем 5-7, максимум 10 күннен кейін қышқылға айналуы мүмкін
Жаңғақтан не пісіруге болады: рецепттер, мүмкіндіктер және шолулар
Жаңғақ – пайдалы және өте жоғары калориялы дәндерді жасыратын қатты қабықпен жабылған аттас ағаштың жемісі. Оның ерекше тәтті дәмі бар және тәуелсіз деликатес ғана емес, сонымен қатар ең талапшыл гурмандарды таң қалдыратын әртүрлі тағамдарды жасауға негіз бола алады. Бүгінгі басылым сізге жаңғақтан қалай және нені дайындауға болатынын айтып береді
Омар дегеніміз не және оларды қалай дайындау керек
Іші мен құйрығы омарларды тамаққа пісіру үшін қолданылады. Бірақ лобстердің ең дәмді бөлігі - мейрамхана мәзірлерінде «мойын» деп аталатын құйрық. Дәл осы лобстердің құйрықтары деликатес өнім және гурмандар үшін нәзіктік болып саналады. Омар еті өте нәзік және дәмді, ақ немесе бозғылт қызғылт түсті. Омарларға арналған рецепттерде негізгі компоненттер құрғақ шарап, лимон, дәмдеуіштер және дәмдеуіштер болып табылады
Тоқаштарды қалай пісіру керек: фотосуреті бар қадамдық рецепт
Тоқаштар – жұмсақ тәтті тоқаш пен қантты печенье арасындағы қиылысатын ұн өнімдері. Олар бір кесе ыстық кофе немесе шаймен тамаша үйлеседі. Әдетте, бұл десерт қант пен даршынмен дайындалады, бірақ басқа нұсқалар бар. Тоқаштарды қалай пісіруге болады? Төменде бірнеше қызықты рецепттер берілген
Пеште майонез қосылған саңырауқұлақ қосылған картоп: рецепт, тағамды дайындау, пісіру тәртібі
Дәмді картоп тағамдары - көптеген түпнұсқа рецепттер. Ұзақ уақыт бойы бұл түбірлік дақыл тек қайнатылған немесе қуырылған емес. Пісірілген картоп шынымен дәмді. Оған саңырауқұлақтар жиі қосылады, жаңа піскен шампиньондар жақсырақ, бірақ кейде тұздалған, өткірлік үшін. Сондай-ақ, пісіру процесінде ет, мысалы, шошқа еті немесе тауық еті қосылса, тағам әлдеқайда қанағаттанарлық болады
Баяу пеште фольганы қолдануға бола ма: кеңестер мен амалдар
Бос емес заманауи адаммен қалыпты пайдалы кешкі ас әзірлеуге жиі уақыт жеткіліксіз. Мультипісіргіштердің танымалдығы қарқын алуда. Бұл смарт құрылғы арқылы әртүрлі тағамдарды дайындауға болады. Ғажайып технология - бос емес үй шаруасындағы әйелдер үшін нағыз құтқару: мультипісіргіш ықшам, бірақ оның көптеген функциялары бар
Үйде ыстық ысталған шылым шегетін жерде скумбрияны қалай шегуге болады: рецепттер мен кеңестер
Ыстық ысталған скумбрияны темекі шегетін жерде және отта шегуді не үшін білу керек? Кем дегенде, қоспасыз зиянсыз дәмді тағамдардың дәмін татқыңыз келсе. Ыстық ысталған өнімдердің құнының сәті де маңызды және рецепттер аздап үнемдегісі келетіндерге пайдалы болады. Үй жағдайында ыстық ысталған балық пісіруді үйренгісі келетіндердің саны күн санап артуы ғажап емес