Танымал рецепттер 2024, Қыркүйек
Үйдегі сәбіз тосап: рецепт
Сәбіз көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдардың тамаша көзі болып саналады. Сондықтан бұл көкөніс жиі салаттарға, сорпаларға және екінші тағамдарға қосылады. Ал кейбір үй шаруасындағы әйелдер қыста сәбіз тосап дайындайды. Мұны қалай жасауға болады, сіз бүгінгі мақаладан үйренесіз
Манты қалай пісіру керек: қамыр және салма жасауға арналған рецепттер
Манты – керемет дәмді, шырынды және хош иісті тағам, ол отбасылық түскі асқа және мерекелік дастарханға өте ыңғайлы. Манты қалай дұрыс пісіруді білмейсіз бе? Бұл мүлдем проблема емес, өйткені процесс өте қарапайым және қарапайым. Дегенмен, мұнда да манты ұмытылмас етуге көмектесетін бірнеше трюктар бар
Қамырдағы қытырлақ ет турауы
Котпельді дайындаудың көптеген жолдары бар, бірақ қамырдан жасалған котлеттер әсіресе танымал
Дәмді қызғылт лосось рецепттері. Қызғылт лосось филесі: пеште және табада қалай дәмді пісіруге болады
Қызғылт лосось – лосось балықтарының өкілі. Бұл отбасының көптеген түрлері сияқты қымбат емес, бірақ дұрыс дайындалған кезде сапасы мен дәмі жағынан жаман емес. Балық қаңқасының барлық дерлік компоненттерін пісіруге болады, бұл үшін қызғылт лосось рецепттерінің алуан түрі бар. Филе - оның ең дәмді және ең пайдалы бөлігі, ол ең көп сұранысқа ие
Кеңестер: әр түрлі саңырауқұлақтарды қанша пісіру керек
Жұмысқа кіріспес бұрын үй шаруасындағы әйелдер әрқашан: «Саңырауқұлақтарды қанша уақыт пісіру керек: шантерелла, порцини, балдыркөк немесе шампиньондар?» Бұл сұрақтың жауабы ыдыстардың түрлеріне және қолданылатын өнімдердің сорттық тиесілігіне байланысты әртүрлі болады
Тауық темекісі - пеште ме?
Тауық табакасы Кавказдан келген қонақ, Ресей жеріне әбден үйренген. Кеңес Одағындағы кез келген, тіпті ең сыпырылған дәмханада бұл тағам мәзірде болды. Ең нәзік ет, қытырлақ, аджиканың дәмді қыртысы - бұл ерекше тартады. Дұрыс пісіру үшін сізге қақпағы бар арнайы қуырғыш таба - тапа қажет. Жайылған құс қуырылған бетке өте қатты басылады
Баяу пеште хош иісті попкорнды қалай тез пісіруге болады?
Хош иісті және тәтті попкорнды ересектер де, балалар да жақсы көреді. Оны кинотеатрдан сатып алу әдеттегідей, сүйікті фильміңізді тамашалап отырып, тамаша нәзіктікке ие болу үшін. Химиялық қоспаларсыз үйде дайындалған бұл тағам ағзамыздан токсиндерді кетіретін антиоксиданттардың құрамында көшбасшы екенін аз адамдар біледі. Бірақ бүкіл отбасын тамақтандыру үшін баяу пеште попкорнды қалай тез дайындау керек?
Қырыққабаттан жасалған тағамдар: дәмді рецепттер, қосымша ингредиенттер және пісіруге арналған кеңестер
Қырыққабат - танымал көкөніс және талшықтың тамаша көзі. Ол көптеген өнімдермен үйлеседі және аспаздық ләззаттардың барлық түрлерін дайындау үшін қолданылады. Бүгінгі материалда қырыққабат тағамдарына арналған ең қызықты рецепттер қарастырылады
Жұмыртқа қосылған зрази: фотосуреттері бар рецепттер
Зразы – ұлттық орыс, белорус, украин, поляк және литва тағамдарының тағамы. Қатаң айтқанда, зразы - толтырылған котлет. Бұл тағамның еті мен салмасы әртүрлі болуы мүмкін, және әр ұлт үшін олар қалауларына қарай өзгереді
Тұмшапеште жұмыртқа қосылған тартылған ет: рецепттер және пісіру бойынша кеңестер
Дәмді тартылған ет тағамдары көпшілікке таныс. Одан тек котлеттерді ғана пісіруге болады деп ойлау мүлде қате. Тұмшапеште жұмыртқасы бар тартылған ет - әртүрлі дәмді, қарапайым, әдемі тағамдар. Олардың кейбіреулері ұяларға ұқсайды, басқалары жарқын толтырылған орам. Болашақта қонақтарды дәмді тағамдармен таң қалдыру үшін сіз осындай рецепттерді сынап көре аласыз
Нистники сүзбе қосылған: рецепт
Бұл мақалада сүзбе құймақтарын қалай дайындау керектігін айтамыз. Украин асханасының бұл тағамы борщпен, тұшпарамен, грекпен, улаумен бірге ұлттық мақтаныш болып табылады… Бірақ тоқтаңыз! Парақшаларға қайта оралайық. Олар әртүрлі толтырулармен бірге келеді. Үйлену тойларында оларға туралған тауық немесе тартылған ет беріледі. Шомылдыру рәсімінде - тәтті, мейіз, алма немесе қаймақ пен бал соусы бар шие. Жұмыс күндері - қырыққабат, саңырауқұлақ, бауыр, ірімшік
Сәбіз пудингі рецептері
Пудинг – ағылшынның дәстүрлі тағамы. Бұл десерт бумен пісіріледі және ол ең қарапайым өнімдерден тұрады: тауық жұмыртқасы, түйіршіктелген қант, дәмдеуіштер мен кептірілген жемістер қосылған ұн және сүт. Классикалық пудинг рецептінен басқа, оның көптеген басқа сорттары бар, соның ішінде қантсыз. Бұл ет, балық, саңырауқұлақ, күріш, ірімшік, сондай-ақ бауыр немесе теңіз өнімдері болуы мүмкін. Бүгін біз сәбіз пудингін қалай дайындау керектігін анықтаймыз
Грильдегі дорадо және танымал балықты дайындаудың басқа тәсілдері
Теңіз балығын дайындаудың әртүрлі тәсілдері бар. Мұның бәрі аспаздың қалауына және таңдалған адамның түріне байланысты. Мысалы, дорадомен не істеу жақсы? Оны көбінесе грильде пісіреді. Бірақ табысы кем емес, сіз сондай-ақ мангал пешін немесе кәдімгі қуырғыш табаны пайдалана аласыз
Асшаяндар қосылған рисотто - рецепт, пісіру мүмкіндіктері және шолулар
Ашаян рисоттосын қалай пісіруге болады? Бұл не тағам? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Рисотто - итальяндық асхананың негізі, ең танымал және қызықты тағамдардың бірі. Әдетте макарон өнімдеріне (макарон) балама ретінде ұсынылады. Белгілі бір жолмен жасалған асшаяндар мен күріш комбинациясы өте сәтті және барлығына дерлік ұнайды
Консервіленген тунец паста рецептері
Бүгін таныс әрі өте қызық макаронмен ешкімді таң қалдырмайсыз. Бірақ сіз: «Бүгін түскі асқа - консервіленген тунец қосылған макарон» дегенді естігенде, сіз енді кәдімгі спагетти емес, тек итальяндық мейрамханаларда ұсынылатын ерекше нәрсені жейтініңізді түсіне бастайсыз. Шын мәнінде, бәрі әлдеқайда қарапайым. Мұндай тағамды тіпті жаңадан бастаған немесе мүлдем епті үй иесі дайындай алады
Rollton кеспесі: сипаттамасы, калориялары, рецептілері
Ролтон кеспесі дегеніміз не? Бұл қымбат емес, бірақ дәмді өнімді пайдаланып қандай тағамдарды дайындауға болады? Осы және басқа да сұрақтарға төменде жауап береміз
Тауықтың төс еті қара өрік қосылған: пісірудің бірнеше нұсқасы
Осы екі ингредиентті (тауық еті мен қара өрік) біріктіретін рецепттер өте танымал. Міне, олардың кейбір нұсқалары
Қуырылған қияр - шығыс стиліндегі дәмді тағамдар
Қуырылған қияр шығыс аспаздық мамандарына бұрыннан белгілі. Олар керемет тағамдар немесе дәмді салаттың негізі болуы мүмкін. Тағамның дәмі бірінші қолданғанда ғана ерекше көрінеді. Хош иісті қоспалар мен ыстық соустардың көмегімен қарапайым қиярдан нағыз шедевр дайындауға болады
Қуырылған қияр: әртүрлі рецепттер
Қияр сияқты дақыл әрқашан салат дақылы болып саналған. Көкөністерді термиялық өңдеусіз консервіленген немесе шикі күйінде жеу дәстүрі болды. Дегенмен, жақында қуырылған қиярды қолданатын тағам дайындау үрдісі өсуде. Бұл үрдіс Азия аймағының Қытай, Корея және т.б. елдерінен келді. Бұл өнім өте дәмді және әдеттен тыс, оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады
Құлпынай пуфы - жылдам, оңай және дәмді
Дәмді нәрсе пісіруді шештіңіз бе, бірақ ас үйде жарты күн пештің жанында тұрғыңыз келмей ме? Сіз балаларды және күйеуіңізді құлпынай пуфтарымен қуанта аласыз. Оларды дайындау үшін ең аз уақыт қажет
Сүт сорпаларының алуан түрі: рецепттер
Сүт сорпасы – көптеген үй шаруасындағы әйелдер аспаздық өнерді игере бастайтын тағам. Кейбіреулер оны дайындау үшін тек жарма мен макарон өнімдерін ғана емес, сонымен қатар көкөністерді, теңіз өнімдерін және етті де қолдануға болады деп күдіктенбейді. Сүт сорпаларына арналған әртүрлі рецепттер бар. Бұл танымал бірінші тағам белгілі бір нұсқаға байланысты дәмді, тәтті немесе ащы болуы мүмкін
Юбилейное печенье: аты аңызға айналған тағамның рецепті
Мерейтойлық таңғы печеньелерді кім жақсы көрмейді? Әрине, мұндай адамдар жоқ. Өйткені, бұл нәзіктік соншалықты дәмді, онымен таңғы ас сиқырлы болады. Айта кету керек, өнім әмбебап, ол кез келген сусындарға (шай, какао, кофе, сүт, айран, қатық және т.б.) жарамды. Бірақ, өкінішке орай, дүкеннен Yubileinoye печеньелерін бәрі бірдей сатып ала алмайды немесе сатып алғысы келмейді. Осыған байланысты біз оны дайындаудың егжей-тегжейлі әдісін назарларыңызға ұсынуды жөн көрдік
Тойға арналған бөлке
Нан әрқашан мерекелік дастарханды безендіретін кондитер өнімдерінің бірі болды, өйткені ол отбасылық рәсімдерде маңызды рөл атқарды және құнарлылық пен гүлденудің символы болды. Сондықтан олар үйлену тойына нан пісірді, оның болмауы төмен рәсімді білдіреді. Олар жастарды берекелі ұзақ өмірге шақырды
Хинкал қатпары: фотосуреті бар рецепт
Дағыстанның ең танымал және оңай дайындалатын ұлттық тағамы - қонақжай үй иелері қонақтарға ұсынатын хинкал. Бұл ет сорпасында қайнатылған немесе буға пісірілген қамыр бөліктері. Қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, рецепті дәміне қарай таңдалуы мүмкін пуф хинкалды дайындаңыз. Бұл дәмді және дәмді тағам ешкімді бей-жай қалдыруы екіталай
Үйде беконды қалай жасауға болады: ең жақсы рецепттер
Беконды әмбебап жеңіл тағам деп санауға болады. Сонымен қатар, бұл мүмкін - және қажет! - көптеген тағамдарда қолданыңыз. Рас, сатып алынған өнім өте қымбат. Бірақ үйде беконды қалай жасау керектігін білсеңіз, сіз өзіңізді ештеңеден бас тарта алмайсыз. Оның үстіне әлем оны дайындаудың бірнеше жолын біледі. Сіз әрқашан қолайлы болып көрінетінін таңдай аласыз
Тушпара үшін дәмдеуіштер: сүйікті тағамды қалай ерекше етуге болады
Пелмени - танымал сүйікті тағам. Оның нағыз білгірлері дүкен тауарларының бірдей еместігіне көз жеткізіп, тұшпара дайындауды өз бетімен жалғастыруда. Мұндай тілек өте мақтауға тұрарлық. Ең бастысы, үй аспаздары тұшпара үшін дұрыс дәмдеуіштерді таңдайды. Ол тағамды нағыз шедевр жасай алады. Және, мүмкін, үмітсіз оны бұзады
Пеште картоп қосылған устрица саңырауқұлақтары: қызықты рецепттер
Картоп пен устрица саңырауқұлағы – әркім қалтасы көтеретін ең қолжетімді өнімдердің бірі. Ең жақсысы, олар супермаркеттерде жыл бойы қол жетімді. Ал егер сіз пеште устрица саңырауқұлақтарын картоппен пісіруді игерсеңіз (сонымен қатар әртүрлі рецепттерді жинасаңыз), онда сіздің жақындарыңыз ешқашан аш қалмайды. Және олар кедейлік пен шектеулі мәзірді кінәламайды
Шакароб салаты: қарапайым орындау
Ұлттық тағамдар бүгінде трендте. Әртүрлі елдер мен халықтардың аспаздық кітаптарында ұсынылған тағамдардың көпшілігі өте шынайы және оларды дайындау өте қиын. Бірақ бұл салат емес. Шакаробты жасау өте оңай және оны жасау үшін сізге бірнеше ингредиенттер қажет. Сіз оларды бүгін дерлік кез келген дүкеннен сатып ала аласыз. Ендеше, бастайық
Ет қосылған Redmond баяу пештегі қарақұмық: рецепттер, амалдар, кеңестер
Қарақұмық тез піседі, оның пайдалылығы дәлелденді, ал дәмі ерекше назар аударарлықтардың бірі болып танылды. Егер сіз қарақұмықты Redmond баяу пеште етпен пісірсеңіз, ол аспаздық шедеврге айналады. Мұндай тағамды балалар да, талғампаз еркектер де, қарынға емес, көп тағамдарға тым қатал қарттар да рахаттана жейді
Бұқтырылған алманы қалай пісіру керек: рецепт
Алманың құнды және пайдалы өнім екеніне ешкім дауласпайтын шығар. Бақшалардың бұл сыйлықтарында дәрумендер мен микроэлементтер, сондай-ақ ас қорыту жолына қажетті талшық бар. Бірақ әркім шикі түрінде қатты жемістермен «тым қатал» емес, ал біреу қышқыл сорттардың дәмін тым ұнатпауы мүмкін. Мұндай жағдайларда бұқтырылған алма тамаша нұсқа болып табылады. Оларды бірнеше жолмен дайындауға болады
Тушпара қалай қуырылады
Тушпара, бұл «нан құлақтары» тек қайнатпау керек екенін үй шаруасындағы әйелдер көп біле бермейді. Сондай-ақ, қуырылған тұшпара жасауға болады. Олар дәмді және түпнұсқа болып табылады және қайнаған суға қайнатылған сияқты тез дайындалады. Тұтастай алғанда, байқап көруге тұрарлық
Баяу пештегі тауық еті: рецепттер және пісіруге арналған кеңестер
Бұқтырды, бәлкім, ет тағамдарынан бас тартпайтындардың бәрі жақсы көреді. Сонымен қатар, бұл үй шаруашылығында өте ыңғайлы: тамақ дайындауға уақыт болмаса, сіз банканы ашып, гарнир жасайсыз және отбасыңызды кешкі аспен қуантасыз. Бірақ көбісі сатып алудан бас тартады. Оған қандай ет кіргені – оның қалай сақталғаны белгісіз – белгісіз. Бірақ баяу пеште өз қолыңызбен пісірілген тауық еті ешқандай алаңдаушылық тудырмайды. Және оны дайындаудың басқа әдістерінен айырмашылығы, ол тез жасалады
Шошқа етін кесу: пісіру ережелері
Ашық ауада демалуды барбекюсіз елестету қиын. Бәлкім, посткеңестік кеңістіктегі халықтың барлық ересек өкілдері оны қалай қуыруды біледі. Бірақ шошқа етінен жасалған шашлықтар бәрі үшін сәтті бола бермейді. Адамдар кейбір нәзіктіктер мен айлаларды білмегендіктен
Дәмді бөдене жұмыртқасы сығылған жұмыртқа: 5 қызықты рецепт
Тамақтанудағы бөдене жұмыртқасы өте құнды екенін дәрігерлер де, биологтар да дәлелдеген. Ендеше, бөдене жұмыртқасының жұмыртқасы күнделікті ас мәзіріндегі міндетті заттардың біріне айналуы керек. Ол тауық жұмыртқасының ұқсас тағамы сияқты қарапайым дайындалған, бірақ оның одан даусыз артықшылығы бар: ол тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар айтарлықтай дәмді. Ал бөдене жұмыртқасының жұмыртқасын әртүрлі тәсілдермен, әдеттен тыс ингредиенттерді қосу арқылы дайындауға болады
Бөдене жұмыртқасының омлеті: ең жақсы рецепттер
Егер сіз жұмыртқадан жасалған тағамдарды дайындау жағынан да, дәмі жағынан да қарапайым деп ойласаңыз, ойыңызды өзгертуге мүмкіндігіңіз бар. Пісіру шынымен де қарапайым болып қала береді, бірақ бөдене жұмыртқасының омлетінің дәмі ең талғампаз гурманның назарына лайық. Сонымен қатар, түпнұсқа өнім ағзаға өте пайдалы
Лимон қосылған пеште пісірілген скумбрия: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер
Диетологтар бірауыздан сендіреді: теңіз балығы өте пайдалы, өйткені оның құрамында майлар, витаминдер, аминқышқылдары, ағзаға қажетті микроэлементтер бар. Пеште лимонмен пісірілген скумбрия - қарапайым, қолжетімді, бірақ сонымен бірге дәмді тағамдардың бірі
Квас қосылған шалғам: түпнұсқа, дәстүрлі, пайдалы
Көкөніс тағамдары жылдың кез келген уақытында жарамды - олар тағамды әртүрлі етеді, ағзаны витаминдермен қамтамасыз етеді, жоғары калориялы тағамдарды тұтынуды азайтады. Өкінішке орай, қарапайым адам көкөніс тағамдарының өте скучно ассортиментімен шектеледі. Мемстандарт - ең қарапайым қырыққабат салаты, винегрет және окрошка. Бәрі болды! Тіпті квас қосылған шалғам сияқты тамаша тағам да ұмытылған. Бірақ бұл өте пайдалы және ерекше болса да, түпнұсқа дәмі бар
Кремді омлет: ең жақсы таңғы ас
Омлет көпшілігіміз үшін дәстүрлі таңғы ас. Бұл тағам скучно, қарабайыр және біздің назарымызға лайық емес болып көрінуі мүмкін. Бірақ егер сіз омлетті кілегеймен пісірсеңіз, тіпті оған қызықты кішкентай нәрселерді қоссаңыз, бұл тіпті нағыз гурманға шедевр сияқты көрінеді. Сонымен қатар, ол өзінің негізгі артықшылықтарын сақтайды - төмен баға, жылдамдық және дайындықтың қарапайымдылығы
Қырыққабатты бұқтыру әдісі: дұрыс рецепттер
Қырыққабаттан жасалған бұқтырылған тағам - бұл дайындау үшін арзан ингредиенттер жиынтығын қажет ететін қарапайым тағам. Қырыққабатты қалай бұқтыруға болады? Оны пісіру процесінде қандай ингредиенттермен біріктіруге болады? Бұл көкөністі баяу пеш пен қуырғыш табада қалай дайындаудың бірнеше нұсқасын қарастырыңыз, сондай-ақ гүлді қырыққабатты, Пекинді және тіпті ашытылған қырыққабатты бұқтырыңыз
Етсіз бұқтырылған қырыққабат: фотосуреті бар рецепт
Буға пісірілген ақ қырыққабат - дәмді, дәмді және хош иісті тағам. Оның калориясы өте төмен болғанына қарамастан, ол өте қоректік, өйткені оның құрамында ішектің жұмысына жақсы әсер ететін және қанықтылық сезімін беретін талшық бар. Бұл тағам қосымша фунт жоғалтқысы келетіндерге немесе олардың фигурасын ұстануға өте ыңғайлы. Қырыққабат гарнир ретінде де, тәуелсіз тағам ретінде де жақсы