Пісіруге қатысты кеңестер 2024, Қараша
Мұздатылған етті пісіруге болады ма және оны ерітудің бірнеше жолы
Мұздатылған етті пісіруге бола ма деген сұраққа жауап іздеп, жібіту жолдарын іздестіру үшін неліктен ақымақ болу керек сияқты. Бұл ингредиенттің температурасын елемей, оны бірден табаға салсақ не болады? Байқағыш үй шаруасындағы әйелдер мен асыл аспаздар, егер сіз өнімді ерітусіз бірінші тағамға термиялық өңдеуді бастасаңыз, мұздатылған ет дәмді және (бұл маңызды емес) әдемі сорпа бермейді деп мәлімдейді
Шоколадты ерітуді үйрену
Көптеген адамдар ыстық шоколадты немесе шоколадты глазурь қосылған торттарды жақсы көреді. Бірақ оларды қалай дайындау керектігін бәрі біле бермейді. Кондитерлік даналықты үйрену қиын емес, ең бастысы шоколадтың дұрыс түрін таңдай білу және оны дұрыс еріту
Сода орнына қопсытқыш: пропорциялар, алмастырғыштың мөлшері, құрамы, құрылымы, ауыстырудың оң және теріс жақтары
Қамырға арналған қопсытқышты содамен оңай ауыстыруға болатынын бәрі біледі. Керісінше мүмкін бе? Және пропорциялар қандай болуы керек? Сұрақ қиын. Соданы сірке суымен сөндіру керек пе? Ал егер солай болса, бұл қалай дұрыс? Оны анықтауға тырысайық
Қысқа папоротникті қалай дайындау керек: бірнеше кеңестер
Қысқа папоротникті қалай дайындау керек? Осыған ұқсас сұрақты біздің еліміздің көптеген тұрғындары сұрайды, өйткені бұл өсімдік денеге өте пайдалы және оны тамақ дайындауда қолдануға болады. Бұл мақалада тағамды мұздату, кептіру және тұздау арқылы жаңа күйде сақтау жолдары айтылады
«Редмонд» мультипісіргішіндегі сүзбе кастрөл – күннің тамаша бастауы
Қашаннан бері сүт өнімдерімен пісіріп жатырсыз? Қанша уақыт өтті? Бұл мақалада «Редмонд мультипісіргішіндегі сүзбе кәстрөлі» деп аталатын рецепт бойынша өте дәмді тағамды қалай дайындау керектігі айтылады, бастысы пеште тұрудың қажеті жоқ
Баяу пеште пісіріңіз. Шырынды, дәмді және қанағаттанарлық
Баяу пештегі үйрек үйдегі кешкі асқа ғана емес, қонақтарды қабылдауға да тамаша тағам. Пісірудегі ең бастысы - бұл етті немен біріктіруге болатынын білу. Бұл мақалада құсқа қандай ингредиенттерді қосуға болатынын және оны тамаша ас үй құралында қалай дұрыс дайындау керектігі айтылады
Ащы деген не және неге. Тамақты не ащы етеді
Өтті еске түсіретін барлық нәрселерден бас тарта отырып, біз «баланы сумен бірге лақтырып жібереміз». Алдымен ненің ащы екенін және неге екенін түсінейік. Тіліміздің папилляры шын мәнінде не естиді? Ал жағымсыз дәм әрқашан бізге қауіп төндіретінін білдіре ме?
Көкөністерді баяу пеште қалай тез пісіруге болады?
Көкөністерді үнемі тұтыну иммунитетті жақсартады және маусымдық аурулардың даму ықтималдығын азайтады. Сонымен қатар, оларда ас қорытуды жақсартуға көмектесетін көп мөлшерде талшық бар
Шашлык үшін ет пісіру құпиялары
Кәуап – Ресейде және бұрынғы кеңестік республикалардың көпшілігінде танымал гриль етінің түрі. Дәстүрлі түрде мангалда, отқа ұқсас қорапта, көмірді немесе отынды пайдалана отырып пісіреді. Әдетте, ол бұрын түнде қышқыл маринадта орналастырылған сиыр, шошқа немесе қой етін пайдаланады
Салатқа кальмарды қалай дайындау керек?
Соңғы уақытқа дейін асшаяндар, мидиялар және кальмар сияқты теңіз өнімдері ресейліктердің көпшілігі үшін жаңа болды. Енді мұның барлығын кез келген супермаркеттен сатып алуға болады. Бүгін біз кальмарларды қалай тазарту және қайнату және олардан дәмді салат жасау туралы сөйлесеміз
Котлеттерді табада қалай қуыруға болады: кеңестер мен амалдар
Ффтельді ұнатпайтын адамды кездестіру мүмкін, бірақ қиын. Сірә, бұл адам оларды қалай пісіруді білмейді немесе өмірінде бұл дәмді ет шарларын ешқашан жеп көрмеген. Рецепттердің көптігі сонша, біреуді қуантпау мүмкін емес
Пісіру кезіндегі қарақұмық пен судың қатынасы
Дәмді және құнарлы ботқа пісіргенде қарақұмық пен судың арақатынасы қандай болуы керек екенін білесіз бе? Егер сізде мұндай ақпарат болмаса, онда сіз оны ұсынылған мақалада таба аласыз
Қысқы қарлығанды не істеу керек?
Қарлығанды не дәмді және тез жасауға болады? Бұл күрделі аспаздық сұраққа көптеген жауаптар бар
Қызанақтың қабығын қалай аршу керек. Тазалау әдістері мен ұсыныстары
Көбінесе белгілі бір тағамдарды дайындаған кезде үй иесі қызанақ қажет етеді. Олардың құрамында дәрумендер мен басқа да пайдалы заттардың көп мөлшері бар, сонымен қатар оларда жағымды дәм мен хош иіс бар
Тұрақты масса алу үшін жұмыртқаның ағын қалай шайқауға болады
Белоктар қолданылатын аспаздық өнімдердің сапасы оларды шайқау нәтижесіне тікелей байланысты. Сондықтан, көлемді, қалың протеин көбігін алу үшін қандай жұмыртқалар мен ас үй керек-жарақтарын пайдалану керектігін білу керек
Лосось қалай және қанша пісіру керек: пісіру нұсқалары
Албырт балықты қанша уақыт пісіру керек? Бұл сұрақ жас үй иесіне пайдалы, дәмді және ең бастысы қымбат балықты үйге әкелгеннен кейін келеді. Балық салқындатылған немесе толығымен мұздатылған түрде сатылады. Кесілген лосось бөліктерін немесе ішегінен тазартылмаған ұшаны сатып алуға болады. Қалай болғанда да, сіз қандай лосось сатып алсаңыз да, оны пісіру немесе осы элиталық балықтан сорпа пісіру туралы шешім қабылдағаннан кейін ол міндетті түрде дәмді болады
Пиццаны микротолқынды пеште қалай қыздыруға болады
Кешегі пиццаның жағымды жақтары бар: егер кеше оның қабығын шайнау қиын болса, бүгін ол жеткілікті жұмсарып үлгерді. Кейбіреулер тіпті суық пирогты (пицца) жақсы көреді. Дегенмен, гурмандардың көпшілігі оны жылы және созылған еріген ірімшікпен жеуді жөн көреді. Тоңазытқышта кеше пісірілген немесе тапсырыс берілген пицца болса, не істеу керек?
Шұжықтарды табада қалай қуыруға болады: рецепттер және пісіруге арналған кеңестер
Шұжық қосылған рецепттер өте алуан түрлі. Оларды тек қайнатуға болады деп қателеседі, бірақ олай емес. Оларды жұмыртқамен, соустармен немесе қамырмен қуыруға болады. Сондай-ақ, әркім табиғи қорапта дәмді тауық етінен жасалған шұжықтарды пайдалана алады
Тауық бауырын бұқтыру әдісі: үй шаруасындағы әйелдерге арналған кеңестер, рецепттер
Бауыр - өте таңқаларлық өнім және ерекше назар аударуды қажет етеді. Олардың дәмімен танымал көптеген рецепттер бар. Бірақ кез келген гарнирге жарамды шынымен керемет тағамды дайындау үшін тауық бауырын бұқтыруды білу керек
Тауықты микротолқынды пешсіз қалай тез жібітуге болады: әдістер мен кеңестер
Мұздатылған тауық еті - ең танымал тағам. Әрбір үй иесі бір күні асығыс дәмді кешкі ас әзірлеу үшін тоңазытқышта бір-екі ұшасын сақтайды. Және, әрине, ерте ме, кеш пе, олар бір мәселеге тап болады. Тауық әбден тоңған, кешкі аулада, кешкі ас срочно керек. Микротолқынды пешсіз тауықты қалай тез еріту керек, бірге қарастырайық
Етпен не істеуге болады: тағамдар тізімі, қарапайым рецепттер, ингредиенттер, дәмдеуіштер, калориялар, кеңестер мен амалдар
Сіз бір күні ет жемей жүре алмайтын адамдарды білесіз бе? Немесе бұл сипаттама сізге де сәйкес келетін шығар? Қалай болғанда да, мұндай ет ұнататындар өте көп. Егер сіз осы өнімнен не пісіруді білмесеңіз, диетаңызды әртараптандырып, әдеттен тыс және қызықты нәрсе жасағыңыз келсе, бұл мақала әсіресе сіз үшін
Арпаны баяу пеште қайнатып, қайнатпастан қанша уақыт пісіру керек? Үздік рецепттер
Бірқатар тарихшылардың пікірінше, Арпа Ұлы Петрдің сүйікті тағамы. Оның көптеген пайдалы қасиеттері бар және жан-жақты гарнир. Баяу пеште пісіру өте оңай болды. Мұны қалай істеу керек - мақалада айтылады
Картоп пюресі: немен бірге ұсынуға болады, ерекше ұсыну идеялары, фото
Картоп пюресін жастан кәріге дейін жақсы көреді. Мерекелік дастарханға негізгі бүйір тағам ретінде өте қоректік және қарапайым тағам жиі қойылады. Әдемі дайындалған тағам кез келген мерекені безендіреді. Мұны істеу үшін картоп пюресі түпнұсқалық қызмет көрсетудің көптеген нұсқалары бар
Томат соусындағы «Гайнц» бұршақтары: калориялары, дәмі, пайдасы, минералдардың, витаминдердің және қоректік заттардың мөлшері
Ағзамызға бұршақтың қаншалықты пайдалы екенін білесіз бе? Және бұл кез-келген рецептте және күнделікті диетада кейде таптырмайтын факт? Кәдімгі құрғақ қарақұмықтың дәмін томат соусындағы бірдей Heinz бұршақтарымен түзетуге болады. Біз бұршақтың пайдасын, калориясын, құрамын, сондай-ақ одан рецепттерді бірге зерттейміз
Үйде кокос майын қалай жасауға болады: қажетті ингредиенттер, фотосуреттері бар қадамдық рецепт және пісіру бойынша кеңестер
Кокос майы – адам қызметінің әртүрлі салаларында қолданылатын пайдалы тағам өнімі. Ол косметологияда және халықтық медицинада кеңінен танымал болды. Кокос майы туралы алғаш рет XV ғасырда белгілі болды. Ол тері мен шаш күтімі үшін қолданылған. 16 ғасырда мұнай Үндістаннан шығарылып, Қытайда, сонымен қатар дүние жүзіне тарай бастады. Бұл мақалада үйде кокос майын қалай жасауға болады
Лимонды қалай сығу керек: кеңестер мен амалдар
Түрлі тағамдарға тамаша қосымша – жаңа сығылған лимон шырыны. Бірақ оны ұрықтан толығымен, ізсіз сығып алу өте қиын. Шырынды мүмкіндігінше сығу үшін цитрусты қыздырып, оны мүмкіндігінше қатты басу керек. Бұны қалай істейді? Бұл мақалада егжей-тегжейлі жазылған
Пеште картоп жасау қаншалықты дәмді: ингредиенттер, фотосуреттермен, нюанстармен және пісіру құпияларымен қадамдық рецепт
Пеште пісіруге болатын ең танымал көкөністердің бірі – картоп. Пеште оған негізделген тағамды дайындау қаншалықты дәмді? Бұл процесте күрделі ештеңе жоқ. Және көптеген рецепттер бар, олардың арқасында сіз өзіңіздің отбасыңыз үшін күн сайын бір деликатесті екіншісіне қарағанда дәмді дайындауға болады
Кальмарға қандай гарнир пісіру керек?
Кальмардың өзіндік дәмі бар, сондықтан дайын тағамды ұсынғанда оның дәмін бұзбауы үшін гарнирді таңдау өте маңызды, бірақ керісінше, оны баса көрсетеді. Қандай тағамдар кальмармен жақсы үйлесетінін қарастырыңыз, бірнеше қызықты рецепттерді ұсыныңыз
Қаймақ пен сүзбемен не пісіру керек: қадамдық пісіру рецептері, ингредиенттер, қоспалар, калориялар, кеңестер мен амалдар
Бүгін біз қаймақ пен сүзбеден не пісіру керектігін үйренеміз. Рецепттерде өзін-өзі құрметтейтін әрбір үй шаруасындағы әйелдің асүйде бар өнімдері бар: сүзбе, қаймақ, ұн, қант, жұмыртқа. Өзіңізді және жақындарыңызды қызықты және дәмді кондитер өнімдерімен сыйлаңыз
Суық ысталған сом: рецепт, ингредиенттер, дәмдеуіштер, калориялар, кеңестер мен амалдар
Сам балық целлюлозасы – ең аз сүйекті қамтитын әмбебап өнім. Ыдыс-аяқты дайындау кезінде сіз таразыларды алып тастаудың қажеті жоқ, басқа қажетсіз жұмыстармен өзіңізді басқатырыңыз. Суық ысталған табан балығының нағыз керемет дәмі бар. Үйде әсерлі нәтижелерге қол жеткізу оңай. Ең бастысы - целлюлозаны дайындау, тұздау және маринадтау, темекі шегетін қойманы пайдалану туралы негізгі білімнің болуы
Бисквитті қандай температурада пісіру керек: печенье пісіру ерекшеліктері, қамыр түрлері, температура айырмашылығы, пісіру уақыты және кондитерлердің кеңесі
Қолдан жасалған торт кез келген дастарханды безендіреді. Бірақ оның дәмдік сипаттамалары негізді дайындауға байланысты. Бұл мақалада әртүрлі құрылғыларда печенье пісіру үшін қандай температурада, оның қандай түрлері бар екенін айтамыз. Сондай-ақ тамақ дайындаудағы негізгі қателерді қарастырыңыз
Бисквитті пісіру температурасы: печенье пісіру ерекшеліктері, қамыр түрлері, температура айырмашылығы, пісіру уақыты және кондитерлердің кеңесі
Кез келген күйзеліс пен қиыншылықты жеңуге өте жағымды және тиімді дәмді торттар мен кондитерлік өнімдерді қайсымыз ұнатпаймыз! Қандай үй иесі ерекше маңызды отбасылық мерекелерде аспаздық өнердің кереметін пісіргісі келмейді - ұнтақ және жеңіл үй торттары. Үйде керемет печенье дайындауға тырысып, көптеген әйелдер оның әрқашан керемет сапада бола бермейтініне тап болады
Борщты немесе сорпаны артық тұздап қойсаңыз не істеу керек: артық тұзды бейтараптандырудың нәзік жақтары мен әдістері
Әрбір үй шаруасындағы әйел ас үйінің әрқашан таза болғанын қалайды, дәмді тағамның хош иісі ауаға ұшып кетті. Бірақ әйел қаншалықты жақсы тамақ пісірсе де, кейде бәріміз қателесеміз. Рецептте дұрыс есептелмеген мөлшер немесе табаның үстінен байқаусызда дірілдеген қол ыдысқа артық тұздың түсуіне әкелуі мүмкін. Тағамның бұзылуын болдырмау үшін тұздалған борщ немесе сорпа болса, не істеу керектігін білу маңызды
Пеште картоппен барабанды қалай пісіруге болады: рецепттер мен пісіру құпиялары
Дәмді кешкі ас әзірлеу үшін пештің жанында бірнеше сағат тұрудың қажеті жоқ. Кейбір тағамдар ең аз еңбекті қажет етеді, бірақ сонымен бірге олар көп уақыт пен күш жұмсалған аспаздық шедеврлерден кем түспейді. Бұл тағамдарға пеште картоппен пісірілген тауық барабандары жатады
Кептелістегі көгеру: не қауіпті және не істеу керек, себептері және ескерту
Тосапқа көгеру сияқты жағымсыз құбылысты бұрын-соңды кездестірмеген адамды табу қиын шығар. Ең бастысы, мұндай келеңсіздік анықталған кезде, сұрақ мазалайды: қазір мұндай джемді жеуге бола ма? Бірақ бұл құмыраға қатысты мәселе шешілсе де, қайталануын қалай болдырмауға болады? Осы тақырып бойынша көптеген сұрақтарға жауаптар кейінірек мақалада беріледі
Борщ тоңазытқышта қанша уақыт сақталады? Сақтау шарттары мен шарттары
Сорпа – үйдегі тағамның маңызды тағамы. Алғашқы курстарсыз дұрыс тамақтануды елестету мүмкін емес. Олардың ең пайдалысы борщ деп санауға болады. Көкөністердің, шөптердің көптігі, еттің болуы - мұның бәрі тағамды дәмді және толық етеді. Борщ - талшық пен витаминдердің, минералдардың және ақуыздың көзі. Әрине, әрбір үй шаруасындағы әйел мұндай тағамды үстелге жиі ұсынғысы келеді және уақытты үнемдеу үшін оны болашақта пайдалану үшін дайындайды. Сондықтан сұрақ туындайды: борщ тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
Қос қазансыз буға пісірілген балық: қалай пісіру керек, пайдалы кеңестер мен рецепттер
Балықты кем дегенде аптасына бір рет жеу керек. Өнім бумен пісірілген болса, пайдалырақ болады. Мұндай тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар төмен калориялы, оларда май жоқ, сондықтан олар біздің денемізге зиян келтірмейді! Үйдегі барлық адамдар қос қазандыққа ие емес, және барлық мультипісіргіштерде ыдыс-аяқты бумен пісіру функциясы жоқ. Тамақты бумен пісіргішсіз қалай пісіруге болады? Шындығында, бірнеше жол бар және біз оларды сіздермен бөлісуге қуаныштымыз
Тауықтың төс етін шырынды және жұмсақ етіп қалай жасауға болады: кеңестер мен рецепттер
Ақ құс етінде іс жүзінде май жоқ және диеталық және балалар тағамында кеңінен қолданылады. Дегенмен, көптеген тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдер осы ингредиентті қолдануды қамтитын рецепттерден аулақ болуға тырысады, өйткені оны дұрыс емес манипуляциялар нәтижесінде бұзу оңай. Бүгінгі жазба сізге шырынды және жұмсақ тауықтың төс етін табада, пеште немесе кастрюльде қалай дұрыс дайындау керектігін айтады
Бүржік пісіргенде айранды қалай ауыстыруға болады?
Асханада кәсіби маман болу үшін академияны бітіру шарт емес, өйткені аспаздық өнердің барлық құпиясын түсіну үшін өмір жеткіліксіз. Бірақ сонымен бірге, егер сіз даналық үшін қажетті деңгейге жеткен мамандарға жүгінсеңіз, сіз әрбір дерлік рецептті бейімдеу үшін қажетті қабілетке ие бола аласыз
Балықты ұнсыз қалай қуыруға болады: кеңестер
Балықты ұнсыз қуыруға болады ма? Әрине болады! Оны ұн ингредиентін пайдаланбай дайындаудың бірнеше жолы бар. Дәл қазір осындай қуырылған тағамды дайындаудың мысалын беретін рецепттерді қарастырайық