Пісіруге қатысты кеңестер 2024, Қараша
Ақтарды шыңға дейін қалай қамшылау керек? Қанша уақыт?
Жұмыртқаның ақтығын шыңға дейін шайқауды кез келген үй иесі біле бермейді. Күтілетін нәтижеге қол жеткізу үшін сіз технологиялық процесті, сондай-ақ ұрып-соғуға арналған өнімдер мен ыдыстарды таңдаудың кейбір ерекшеліктерін білуіңіз керек. Міне, ақуыздарды шайқаудың негізгі нүктелері
Жұмыртқаны сұйық сарысымен қалай қайнатуға болады: пісіру уақыты және сарысын пісіру санаты
Жұмыртқа – пайдалы әрі дәмді өнім. Олар әртүрлі тағамдарға, қамырға қосылады, қайнатады, қуырылады - жалпы алғанда, бұл әмбебап өнім. Көбісі жұмыртқаның, омлеттің, пісірілген жұмыртқаның дәмін татпай бір күнді елестете алмайды. Бұл мақалада біз сұйық сарысы бар жұмыртқаны қалай қайнату туралы айтатын боламыз. Бұл тақырып өзекті емес, өйткені бұл өнімді осы жолмен дайындауды басқаратын адамдар аз, негізінен жұмыртқалар қорытылады, ал сұйық ортаның орнына олар құрғақ және соншалықты дәмді емес соңғы өнімді алады
Тұтас тауықты қанша пісіру керек: пісіру уақыты мен ерекшеліктері, пісіру әдістері
Бұл мақалада біз тұтас тауық етін қанша пісіруге болатынына тоқталамыз. Өйткені, мұндай әдістер өте аз, және оларды барлық үй шаруасындағы әйелдер біле бермейді. Мұны кәдімгі кастрюльде жасауға болады немесе заманауи ас үй құрылғыларын корпусқа қосуға болады. Сіз тұтас тауықты жұмсақ болғанша қанша уақыт пісіруді ғана емес, сонымен қатар оны бұқтыруды және қайнатуды да үйренесіз
Салатқа күрішті қалай пісіру керек? Негізгі ережелер
Краб таяқшалары қосылған салат - кез келген тойдың сәнін келтіретін құнарлы тағам. Салатты шынымен дәмді ету үшін барлық ингредиенттерді, соның ішінде күрішті дұрыс дайындау керек. Пісіру процесінде сіз газ плитасын, микротолқынды пешті, баяу пешті немесе қос қазанды пайдалана аласыз
Сиыр тілі: қысымды пеште, баяу пеште қанша пісіру керек, рецепт
Қайнатылған сиыр тілі күнделікті тағамдар мен мерекелік мәзірлерге арналған тамаша нәзіктік болып саналады. Бұл тағамның қанша уақыт пісетінін білгенде бәрі бірдей дайындамайды. Бірақ әрбір үй иесінің қолынан келетін ыңғайлы жолдар бар. Сиыр тілін қысымды пеште қанша уақыт пісіру керек? Бұл мақалада талқыланады
Үстелге кивиді кесу қандай әдемі?
Қола түсті, түкті, киви лас теннис допына ұқсайды. Ал егер сіз бүкіл жеміске қызмет етсеңіз, онда, ең алдымен, қонақтар оны жүзімнің әдемі шоқтары, жарқын құлпынай мен шие, шырынды цитрус жемістерімен тойлауды жөн көріп, оны табаққа қалдырады. Иә, қытай қарлығанын (бұл жидекті де солай атайды) пышақсыз және қасықсыз жеу қиын. Бұл мақалада біз қонақтардың қолдары ақшыл жасыл тілімдерге жету үшін үстелге кивиді қалай әдемі кесуге болатынын айтамыз
Бауыр тортын қалай безендіруге болады: кеңестер мен нұсқалар
Бауыр тортын безендірудің бірнеше қарапайым нұсқаларын қарастырайық. Мақаладағы фотосуреттерге қарап, бұл тағамды безендіру қиын емес екенін түсінуге болады, сіз қандай мереке тойланып жатқанына байланысты үлгіні қарап, армандап, өз көзқарасыңызды қоса аласыз
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс кесуге болады? Негізгі ережелер
Пекин қырыққабаты Ресейдегі жаңа көкөніс, бірақ ол салаттарда танымал болды. Әсіресе қыста дәрумендердің жетіспеушілігі қатты сезілетін кезде. Бірақ қытай қырыққабатын қалай дұрыс кесу керектігін білу керек пе? Бұл мақалада талқыланады
Арнайы балға болмаса, етті қалай ұруға болады? Пайдалы кеңестер
Шырынды котлеттер - көптеген ер адамдардың арманы. Сондықтан әйелдер оларды қалай пісіруді үйренуі керек. Кейде ең қолайлы емес сәтте ас үй балғасы жоғалады. Онсыз етті қалай ұруға болады? Жауабын бірге табайық
Етті балғасыз қалай ұруға болады: жолдары
Дәмді етті пісіру үшін оған қажетті дәмдеуіштерді немесе маринадтарды таңдап қана қоймай, оны дұрыс шайқау керек екенін бәрі біледі. Мұны істеу үшін сізге арнайы ас үй балғасы қажет. Дегенмен, ол болмаған жағдайлар бар. Мұндай жағдайларда бірден ренжудің қажеті жоқ, өйткені етті басқа импровизацияланған заттармен балғасыз ұрып-соғуды үйрену арқылы жағдайды сақтауға болады
Мандарин мен алмадан не істеуге болады?
Мандариндерден көптеген қызықты тағамдар жасауға болатыны жасырын емес. Олардың қайсысы ең қарапайым және ең түпнұсқа? Бұл туралы кейінірек
Шампиньондарды үйдегі мұздатқышта мұздатуға болады ма? Қыста мұздатылған шампиньондар
Саңырауқұлақтарды үйде мұздатуға болады ма? Мұны қалай дұрыс жасауға болады? Саңырауқұлақтарды дайындаудың құпиясы неде?
Сірке суының орнына лимон қышқылы: литрге пропорциялар
Лимон қышқылы сірке суының тамаша аналогы болып табылады және барлық жерде дерлік консервілеу және пісіру үшін қолданылады. Бірдей концентрация алу үшін оны қандай пропорцияда сұйылтуға болады?
Шортан: сүйекті ме, жоқ па, оны қалай тазалау керек және не пісіру керек
Шортан - өзендерде және тұщы суда мекендейтін жыртқыш балық. Ашкөздігі жағынан шортаннан кейінгі екінші орында. Жоғары қозғалғыштығы мен агрессивтілігіне байланысты көксеркеде аз май бар, бұл оны диеталық өнімге жатқызуға мүмкіндік береді. Оның ақ және нәзік еті нәрестелерді алғашқы тамақтандыруға да жарамды. Біздің мақалада біз химиялық құрамы мен тағамдық құндылығын көрсетеміз, көксеркенің сүйекті немесе сүйексіз екенін айтамыз және бұл жыртқышты қалай дұрыс тазалау керектігін түсіндіреміз. Сондай-ақ біз мұнда дәмді рецепттерді ұсынамыз
Мұздатылған котлеттер: оларды табада, баяу пеште және пеште қалай қуыруға болады
Еттің пайызы жоғары өнімді сатып алу керек. Егер дайын мұздатылған жартылай фабрикат ет өнімдері тек диетаға қосылса, онда оларды дайындау тәжірибесі әлі де жоқ. Котлеттер ең жиі сатып алынатын жартылай фабрикаттардың бірі болып табылады. Мұздатылған фрикадельканы қалай дайындау керек? Бірнеше нұсқа бар
Тартылған шортанды қалай жасауға болады: қадамдық рецепт, мүмкіндіктер мен ұсыныстар
Балық торттары - әлемдегі ең пайдалы және ең дәмді тағамдардың бірі. Бүгін біз сіздерге шортан котлеттерін дайындауды ұсынамыз
Наполеон тортын безендіру: аспаздық идеялар
"Наполеон" - көп қабатты қатпарлы қамырдан және хош иісті ванильді кремнен жасалған дәстүрлі француз және итальяндық десерт. Дегенмен, мұндай десертті дайындау қиынның жартысы. Өйткені, ол әлі де дұрыс пішімделуі керек. Наполеон тортын үйде қалай безендіруге болатынын білейік
Дәмді фарш пирожкилерін қалай пісіруге болады?
Үйде нағыз еттен дайындалған котлеттер және оны толықтыратын өнімдер ең дәмді деп бекер айтылмаған. Дәмді котлеттерді әртүрлі тәсілдермен қалай дайындау керектігін білу үшін осы мақаланы оқыңыз
Нанды қалай безендіруге болады? Нандарды безендіру: мастер-класс, фото
Салтанатты нанның жай ғана дәмді кондитерлік өнімдерден ерекшелігі - әшекейлердің көптігі. Түпнұсқа торт сияқты винтажды ғана емес, дәстүрлі. Өйткені, декордың әрбір бөлшегі ерекше символдық мағынаға ие болды және біздің ата-бабаларымыз сенгендей, жас жұбайлардың болашақ өміріне әсер етті
Түкті (шаян): сипаттамасы, дәмі, пісіру ерекшеліктері
Шашты – денесі мен аяқтарында түктері бар кішкентай краб. Пісіру кезінде ол жұмсақ ет пен өте сау бауыр үшін бағаланады. Бұл теңіз өмірін қалай дайындау керектігі туралы қосымша ақпарат алу үшін біздің мақаланы оқыңыз
Кәстрөлде ет қосылған картопты қалай бұқтыруға болады?
Ет бұқтырмасы – көп балалы отбасын асырай алатын өте дәмді және қанағаттанарлық тағам. Оны дайындау үшін әдетте шошқа, сиыр немесе тауық еті қолданылады. Оның құрамына саңырауқұлақтар, қырыққабат, баклажан, цуккини және басқа да көкөністер қосылады. Бүгінгі жарияланымды оқығаннан кейін сіз кәстрөлде ет қосылған картопты қалай бұқтыру керектігін түсінесіз
Арпаны суға салмай қалай пісіруге болады: пропорциялар және пісіру әдістері
Арпа жармасы – арнайы әдіспен өңделген арпа дәндері. Арпада көптеген талшықтар, витаминдер және микроэлементтер бар. Одан сорпалар, негізгі тағамдар, тіпті десерттер де дайындалады. Дәнді дақылдардың бір ғана кемшілігі бар - оны дайындау үшін көп уақыт қажет. Бірақ біз сіздермен дәнді дақылдарды дайындаудың кейбір құпияларымен бөлісеміз және арпаны суға салмай, қалай пісіру керектігін айтамыз. Сондай-ақ біз сізге дәмді және пайдалы арпа тағамдарының бірнеше рецептерін ұсынамыз
Француз тілінде ет қосылған қандай гарнирді ұсынуға болады?
Француз етіне арналған дұрыс гарнирді табу оңай шаруа емес. Негізгі тағамның дәмін шамадан тыс жүктемей қалай атап өтуге болады? Біздің опцияларды тексеріңіз
2 жасар балаға кешкі асқа нені тез әрі дәмді дайындау керек?
Екі жасар нәрестенің мәзірі бірте-бірте күрделі және әртүрлі болып келеді. Үгітілген өнімдерді котлеттер, құймақ, суфле және кастрюльдер алмастыруда. Жас ана сәбиіне жаңа тағамдар ойлап табу үшін бар қиялын жұмсауы керек
Сүт тортын жасау
Бала кезімізде бәріміз дәмханада ауыз суаратын және өте дәмді сүт печеньелерін жеп көрдік. Кейбіреулер шоколад дәмін алу үшін какао қолданды, ал кейбіреулері ең қарапайымымен қанағаттанды
Қиярды жолақтарға қалай кесуге болады: танымал көкөністі турау жолдары
Қиярды жолақтарға қалай кесу керектігін шешу үшін, ең алдымен, бұл дайындаманың болашақта қайда қолданылатынын білу керек. Екіншіден, қажетті құралдар немесе арнайы құрылғылар болуы керек, оларсыз бұл жұмысты аяқтау мүмкін емес
Шошқа етінің целлюлозасынан нені тез және дәмді пісіру керек?
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер шошқа етінен жасалған тағамдардың ет өңдеу технологиясы мен пісіру әдісіне қарамастан құрғақ екеніне шағымданады. Тағам шырынды және дәмді болып шығуы үшін табада, пеште немесе баяу пеште шошқа етінің целлюлозасынан не пісіру керектігі туралы біз мақалада айтамыз
Жаз аулада болғанда: салқын борщты қалай пісіру керек
Жаздың аптап ыстығында, ыстық сорпалар туралы ой қорқынышты болып, асқазан жұқа нәрсе сұрағанда, қызылша, ботвиния, окрошка нағыз аспаздық құтқаруға айналады
Үйде бекіре балығын кесу: практикалық ұсыныстар
Бекіре балығын кесу қиын емес, егер оны дұрыс жасауды үйренсеңіз. Ал бекіре балықтарынан қандай тағамдар алынады! Бұл мақалада біз бекіре тұқымдас балықтарды қалай тазарту керектігін қарастырамыз
Күрішті қалай пісіру керек: кеңестер
Күрішті ұнтақтау үшін қалай пісіру керек? Тіпті қымбат емес дөңгелек, ол көптеген адамдар үшін ботқа айналады, мінсіз болуы мүмкін, дәннен дәнге дейін. Ол дәмді, хош иісті және ешқашан бір-біріне жабыспайтын етіп дайындаудың бірнеше әдістерін ұсынамыз
Кесариялық саңырауқұлақты қалай дайындау керек: рецепттер мен фотосуреттер
Мақалада біз кесар тілігі саңырауқұлақтары туралы бәрін қарастырамыз. Сондай-ақ бірнеше қарапайым және түпнұсқа тағам дайындау рецепттерін оқыңыз
Бас кәуапты гриль жасауды кім білмейді?
Соңында, жылы күндер келді, демалу уақыты, табиғатта сиқырлы серуендеу және, әрине, сүйікті дәмді барбекюсіз жасай алмайсыз. Бұл енді жай тағам емес, мәдениетіміздің бір бөлігі деп айтуға болады. Бір қызығы, көбісі кәуапты қалай дұрыс қуыру керектігін білмейді, дегенмен бұл бәрінің сүйікті деликатес
Ыстық ысталған түтін қоймасында тауықты қанша уақыт және қалай шегу керек?
Ыстық ысталған тауық еті – мерекелік дастарханға қойып, табиғатқа ала кететін дәмді өнім. Дәмді ысталған тауықты өзіңіз қалай жасауға болады, бұл мақалада үйретеді
Сиыр етін қалай пісіруге болады? Пісіруге қатысты кеңестер
Сиыр етін жұмсақ етіп қалай пісіру керек деген сұрақ кейде кез келген үй шаруасындағы әйел үшін нағыз басқатырғышқа айналады. Мұнда дұрыс өңдеу әдісін таңдап қана қоймай, сонымен қатар дұрыс бөлікті таңдау керек. Біздің мақаладағы барлық нәзіктіктер туралы
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
Тауықты қалай тез және тиімді кесуге болады
Әрине, тауықтың дайын бөліктерін сатып алу әлдеқайда оңай, бірақ ешқашан үнемді емес. Үнемдеу туралы ойланудың қажеті жоқ кезде жақсы, бірақ егер бюджет шектеулі болса, онда сіз бүкіл құсты кесуді өзіңіз меңгеруіңіз керек
Қайың шырыны қалай алынады: ережелер мен бейімделулер
Қайың шырыны қалай алынатынын білесіз бе? Әрине, сіз бұл сусынды ғана қолданып көрдіңіз, бірақ оны өзіңіз жинаған жоқсыз. Бұл жағдайды түзету үшін біз сізге қайың шырынын қалай дұрыс шығару туралы егжей-тегжейлі айтып беруді шештік
Тауық етін қанша уақыт пісіру керек? Тауықтың жамбастарын пісіруге арналған кеңестер
Әрине, ең танымал тағамдардың бірі – тауық еті. Оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады: қуыру, пісіру, қайнату. Сондай-ақ, тауық еті көптеген салаттар мен тағамдардың бөлігі болып табылады. Бұл әмбебап деп атауға болатын өнім
Мұздатылған котлеттерді қалай дұрыс және дәмді қуыруға болады
Үй иесінің тамақ әзірлеуге уақыты болмаған кезде, жартылай фабрикаттар көмекке келеді. Әрине, егер олар дүкенде сатып алынса, оларда пайдалы ештеңе жоқ, бірақ өз қолдарымен жасалған, олар кейбір жағдайларда пайдалы болуы мүмкін. Көбісі мұздатылған котлеттерді іші ыстық болу үшін қалай қуыруға болатынын қызықтырады. Сіз, әрине, оларды пеште пісіруге болады, содан кейін олар біркелкі пісіріп, үй шаруашылығыңызды дәмімен қуантады
Болгар бұрышын қалай тазартуға болады: тәжірибелі аспазшылардың кейбір кеңестері
Көкөністермен пісіру кезінде әрбір үй шаруасындағы әйел мезгіл-мезгіл осындай мәселеге тап болады. Ерте ме, кеш пе, ол болгар бұрышынан теріні қалай алып тастау туралы сұраққа тап болады. Бұл жағдайда тәжірибелі аспаздар көптеген пайдалы кеңестер бере алады. Мысалы, ең танымал және қарапайым нұсқалардың кейбірін қарастырыңыз